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[其他] 團員想吃的全壽雞絲麵+松花皮蛋

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發表於 2010-12-13 13:50:44 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 笨蟑螂 於 2010-12-13 13:55 編輯 1 D0 N, P7 e% F  ?

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<<下單網址
8 U4 {5 B) D5 N8 i( Y& [3 e$ Y8 _5 k9 g  `9 ~! ~  P1 v7 ]' j" l; Z
『麻油皮蛋雞絲麵』創意煮法推薦步驟:
6 W3 b! A5 J6 L: v2 x
; q0 Q6 C1 y, }1 F     1.      準備食材,開始GO~~
& e  X  t. B8 S1 }" G. K
  P! u/ \: J$ b- b( R$ H   雞絲麵(含所附的調味包)、適量薑絲(約20g)、一顆皮蛋(需捏碎為數小塊)# n1 _8 \4 E5 i" z1 b: q5 ^, A

4 N& x- O* |) P! U! z  @4 W ! Z* i5 D, d# N; {) J9 m
( s( o2 b6 _' e% ~' T
     2.      熱鍋並爆香~~(好吃的最重要步驟喔)
0 E- `  Y, f1 p$ }2 Q# v; s( t& |: H% {
           先熱鍋,再倒入適當的麻油,此時將會有濃郁的香味產生 " H. m3 r5 j: h# x9 z: x. X
6 x& U8 @8 n6 f$ s# m
            ) u$ R+ F  F, [; `# r8 ]* t

* y; F4 [! h3 y4 o8 N) A
1 F# Q" s4 `9 N5 Y5 F2 ~0 R: E& s0 q
     3.      倒入薑絲於鍋中,並以煎匙熱炒一番
8 J4 ~8 B. _8 ]
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( o& x+ x1 |2 M4 g1 r7 ~# D
( I0 k" ?. c" B
     4.      倒入約600cc的水,並以小火烹煮至水沸9 ]9 }& e( N0 {/ h: w3 w
# `2 y; s, @9 w6 f
      
' J! }; U$ s- O
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% p1 S; v2 N( ^. H      5.   水滾後加入雞絲麵並適度攪拌  a) b4 o1 d* ?9 P4 B
% w) _& k" V5 U! X# d/ l: J$ U
      
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8 ~7 C$ ^6 H* y% C9 ^. N

9 g4 B% I+ B& m" o; i/ f    6.       加入調味粉包' v7 P; U$ b% L

- O  X. Y& n! }4 t, l8 ?) C% x            
; \0 H6 ?; }# V, X6 r) ^4 U) c0 f, A  t- X  }$ ^3 g, o2 H

+ z8 A, p* B8 H+ j3 \" @" t0 M( Q0 x/ p( q( G
      7.   加入冬菜包9 a$ z! O. a) ~) I$ n2 D8 p

. A1 n# E( |9 N) @$ e  {      
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1 e- F2 V. K+ w6 B  b  ?2 o. M4 V5 `
, q/ @& i# j5 O2 V* y5 d      8.   加入皮蛋並以煎匙攪拌片刻: j7 c$ `# U) o3 i. `

2 ?) `5 G7 G4 z  M) o             ) |* F- l- S) K6 U* a$ r& w( h, z
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9 E" w1 t2 {% J) Z+ ~
/ c0 H5 k, P5 x      9.   視個人需求加入適當的米酒提味
  j  D( K8 Q: e6 P: j( E# J; |* F" K' _0 ~! o7 z4 B3 n- e2 s
      
# B- p/ |3 J- ]( I" j
3 e; R' X' \3 F4 B+ A5 G2 E+ i     10. 關掉火候,將雞絲麵與配料倒入碗中, M! I$ b6 a8 l/ M  v2 Z/ t  L
   
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<<<<食記& L2 c2 ~0 |! L2 W& T$ U) {
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今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...

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發表於 2010-12-13 20:17:55 |只看該作者
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好久沒吃雞絲麵了0 s2 q5 c0 x5 @

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看起來不錯吃的樣子# n' R: S6 W. }5 e( E- ?) [- p
改天來煮來吃看看7 W$ }& M% b& p* b9 @* f. P8 I
感恩分享~~

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發表於 2010-12-24 22:02:53 |只看該作者
看起來粉好吃的樣子~~我也要煮來吃吃看...

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這篇應該發表在美食區!. j! l" H7 n3 d1 y0 [3 b) A
太棒了~
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麻油雞絲麵玩過,加皮蛋? 還真沒想過,有創意
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