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- 2014-5-25
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- 上善若水
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經過漫長的等待(等待原料的產季),以及長時間的研發與測試,
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- l. U) N) T, Y+ i% S2 O4 J: D 《精打細算:特級愛文芒果冰沙》總算可以正式登場囉!
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1 e* Q' t$ r" X, K# b+ V 下面有愛文芒果的介紹呦!
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《精打細算:特級愛文芒果冰沙》使用的是屏東海口的愛文芒果。
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愛文芒果可說是台灣目前產量最大的芒果種,外形稍扁、宛如蛋一般圓滑,果皮呈現紅橙交錯的斑斕色彩。
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8 d5 K N8 y) T 黃橙的果肉可以說是芒果的招牌。而愛文的特色就是果核較小、纖維較少,肉質較其他品種的芒果細緻滑嫩,所以又有蘋果芒果之稱。
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* R2 o$ H0 \# {. w 屏東海口的愛文芒果接受的是來自那股炙熱落山風的洗禮。因為近海,受到夾帶著水氣的黏稠空氣不斷撲打,海口愛文的果湯較為黏稠,不但甜度更上一層,那股回盪著的果香更是誘人。# y" F. e1 Z1 N! c* |
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使用這樣的芒果所製成的芒果冰沙,就是《精打細算:特級愛文芒果冰沙》。6 w( A0 o/ [( |7 |4 E [
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& @0 i: ?2 K! m+ S芒果的營養價值:
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芒果含有豐富的維生素A、維生素B群、維生素C、胡蘿蔔素等,並含有糖丶蛋白質及鈣丶磷丶鐵等營養成分,均為人體所必需,營養價值極高。4 J2 w3 O2 Z$ @5 X* b& a
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其中,芒果的維生素A含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。根據對我國芒果產區幾個芒果主要品種分析資料歸納,芒果含蛋白質0.65%-1.31%,每100克果肉含胡蘿蔔素2281- 6304微克,而且人體必需的微量元素硒丶鈣丶磷丶鉀等含量也很高。
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4 a# h2 Z+ m' j# x. | 芒果每百公克大約含有熱量40~60大卡,與蘋果、桃子等的熱量不相上下,其中主要成分是果糖、葡萄糖等碳水化合物,相當容易消耗。. u3 @8 k- t2 e" u/ ^, ?" [' |; N: H
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芒果每100公克的果肉含21~80毫克的維生素C,相當一個人一天所需的維生素C量,富含大量的胡蘿蔔素及維生素B群,而且抗氧化能力高,營養成分含量的總合均優於蘋果與奇異果。
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0 W$ T# }( o( R 中醫學認為,芒果具有清熱作用、味甘、酸,性涼,有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效,甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等症。& K8 L9 `. a d+ h0 g3 ^
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6 }0 Z( e6 I, W5 E+ H4 D# l
4 {* D, x+ Z( a' e# s7 } 歡迎各位蒞臨嘗鮮~& Y4 i5 Q' E! Q, Q5 J) o5 r, D
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《精打細算三峽北大店》敬上 |
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