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[烹飪討論] 造型餅乾DIY

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樓主
發表於 2015-9-21 19:30:13 |只看該作者 |新文章置後
因為外甥太熱愛小小兵了, 所以上網找了模具, 動手做了一堆餅乾討他們歡心  (OS : 阿姨真難當)
) Q! L% y" w5 ^; k7 r+ g+ V9 e8 m# b6 d2 I
沒有使用色素, 所以顏色並不鮮艷, 不是那麼討喜, 但騙小孩, 很夠了....... / l) j8 D* U) v+ ^

0 r* E" x$ B0 W; I& e1 [餅乾本体: 奶油100克, 糖50克, 蛋1顆, 低筋麵粉220克  (因為上面有糖霜所以餅干本体減了一些糖)5 T6 B' z! S' ?# s9 g
黃色糖霜: 蛋白,糖粉50克, 水10CC, 薑黃粉  (蛋白只加了一點點, 沒有算重量)2 [  q* F; R: r  q$ J. B1 I! r0 @
藍色糖霜: 蛋白,糖粉50克, 水10CC, 蝶豆花: X, y+ J& A) M1 r+ s7 l
苦甜巧克力及白巧克力裝飾
) w# }. y: H, \% l
2 S/ f. g- A( M% g& a2 [- J# ^調色部分都沒有加太多, 不至於有薑黃味道, 只是如果要鮮艷可能要下手重一點或是用食用色素囉
# Z0 i6 S( F7 x$ F* z! }2 r5 \5 D- [1 ]/ t
有興趣的鄰居可以試作看看哦# }" Q9 {2 e7 n- x

9 n- B2 Y9 ^# j: I, m6 Z0 ?
+ [2 Z+ O2 y6 S
; b1 e( @4 k/ X3 s% O  t1 Q$ O

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hf1234 + 1 很好～我喜歡！
柏青哥 + 2 太感人了。
被咬咬 + 3 就是要這樣！
超愛買 + 3 阿姨真命苦!外甥好幸福
melody77 + 1 你不要這麼專業好不好！
阿青 + 1 你不要這麼專業好不好！
開心胖B + 1 很棒唷 !

總評分: 金幣 + 12   查看全部評分

2016年/2017年丙級烘焙麵包/蛋糕證照
烘焙真的只是興趣～
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cherry.tsou

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沙發
發表於 2015-9-22 09:11:34 |只看該作者
很有創意哦!!
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蘇媽

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3樓
發表於 2015-9-22 09:59:30 |只看該作者
太強了啦" N4 [& w* M8 {% I& t' v4 N  Z2 b
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阿青

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高中生

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4樓
發表於 2015-9-22 11:55:31 |只看該作者
超Q~~~5 Q- n1 I. ]0 w( ^- L2 A
小朋友一定會很喜歡
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sn1033

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5樓
發表於 2015-9-22 18:50:21 |只看該作者
每單隻看其實很可愛, 我花了三小時上糖霜及巧克力, 彎腰到都要斷了, 到最後手還會抖 ~~~~~& z* E+ i+ V( w/ B) A
畢竟我不是專家, 這種事, 最好幹一次就好, 再一次會瘋掉   
2016年/2017年丙級烘焙麵包/蛋糕證照
烘焙真的只是興趣～
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大學生

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6樓
發表於 2015-9-26 09:51:57 |只看該作者
有個FB社團團購烘培材料,一般材料店買不到的...
+ U: a$ T  n+ M8 \' @( A# n6 g
- a$ a* q$ t. ?2 A) l" n譬如巧克力彩繪筆
4 k. u/ z& u2 M# x5 H4 V社團名稱: 貝思媽的DIY HOME
4 g$ X* O: h" I

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生活其實是一種態度，一種選擇。
你的人生，只有你自己能做決定。
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發表於 2015-9-26 14:12:42 |只看該作者
805414 發表於 2015-9-26 09:51
$ \* t! z' p5 X8 _$ Z0 |( |有個FB社團團購烘培材料,一般材料店買不到的.../ x+ R8 g3 l* @6 _4 N: B% w; B7 Y

) k7 q) f% G1 S. ^$ N! f  \: r  o/ U譬如巧克力彩繪筆
+ y% `1 Z6 E# A! M$ E* t
謝謝分享，但個人對香料色素沒有什麼興趣
2016年/2017年丙級烘焙麵包/蛋糕證照
烘焙真的只是興趣～
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