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小時候,家住在中壢.
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. t- ^& t) Z4 U/ ~6 J! x. ^老爸總是會隔些日子就帶著全家上台北打牙計.5 ]! @2 K$ _) J
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其中,又以上 "真北平餐廳" 最為頻繁.# Q. p; k: u6 \
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沒辦法呀! 因為是北方人嘛!
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當然是以北方口味最對味口囉! + ~5 w4 ?0 S) H+ [* `! e3 e
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當時,真北平是在中華商場的二樓( 確實是在忠孝仁愛信義和平的那一棟,早就忘了啦! ),+ _" W1 N3 n" i7 r4 ]7 @, @
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中華商場拆遷後,真北平就不知去向了!0 s* D ]5 z; N# S# R
/ [$ \6 m9 E' r前些時候,竟然在寧波東街上發現一家取名叫做 "真北平" 的餐廳.
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趁著老妹回國探親的機會,打了個電話去預約.
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$ W6 T3 h- i! V' g他們回說,就是當年的真北平餐廳!
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懷著期待的心情來到餐廳,有一點點回到兒時的情景.7 [$ P. e" a% T
0 i7 i, L' f; o. x2 {/ |" D% k上菜了!9 N4 K$ _8 E5 h* U- y( E, I0 b
5 j5 L$ h& U0 P- ^7 O照片以出菜順序為準. h8 I7 F5 @$ b
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椒鹽里肌拔得頭籌!$ j# k& ^9 t( I& Z
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就是這味道! 小時候的記憶都回來了!& Y" B' w1 z! A# p8 J& U o
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6 m* z8 e( `& X" Y( U% ]8 G, g第二道菜 : 酸菜白肉鍋/ ^; y/ Y* R3 d' r, o$ M
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; q; ~# d" q9 g/ G- ^- C記得小時候,是沒有這道菜的. 好像是只有涮鍋!+ Y4 x4 D$ Z. N# T7 N4 }, n* Y, j# A
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不過,味道還是不錯的啦!
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5 W* ^5 N4 |8 y2 B. C1 A第三道菜 : 炒肉絲拉皮
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這道菜,一定要北方人才知道點的.
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3 y& f. K9 T! o' M0 S$ i& V一般的食客只知道 "肉絲拉皮" 或是 "雞絲拉皮" 的.
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3 }+ ?. v1 }$ Z第四道菜 : 爆雙鮮
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口味略微淡了些;不過現代人吃的口味較清淡,' S7 S- B, b. ~9 Z
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還是不錯吃的!* l$ N% d% V: a) T/ ^- O
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( S% r% V7 u B2 S' \. I第五道菜 : 九轉肥腸
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+ n4 @8 H$ E9 d5 A9 \/ q, w- ^( `這道菜,就很正了!
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第六道菜 : 噹噹噹噹! 主角烤鴨上場了!+ E: b. O) v/ [
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果然還是真北平的烤鴨好吃呀!
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第七道菜 : 鴨肉炒豆芽$ p1 d8 R2 K- }
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這道菜是用烤鴨剩下的碎鴨肉炒豆芽.
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& n: J1 t5 o8 \不錯吃!; t9 `6 x$ [2 m* r4 ?0 U: F
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6 q! W j; Q2 _第八道菜 : 醬炒鴨架子
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這道菜,就不道地了.
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以前沒有這做法的.
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所以大家都沒動筷子.
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* Y' i9 S" H' [- @4 H1 n結帳時,和現任老闆聊了一下,! s, W! s! L8 |3 l4 U5 c$ i
2 A1 Y" j7 u8 s7 k/ T! y: r原來,裝華商場拆遷後,真北平休業了10年!) A) R2 s$ k( b3 I' v
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難怪,我們一直找不到他.5 b9 a- A Z8 g, Q' A1 Y, I( u0 Z
; `$ M1 e8 B: o4 ]+ o
快到中午了,讓大家流流口水囉! / Y- p# |( @* M$ I4 D4 P
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