iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
樓主: 麵麵
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 傳統香菇油飯 (香菇+魷魚+櫻花蝦+黑豬肉)

    [複製鏈接]

15

主題

3

好友

935

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
192
在線時間
164 小時
11
發表於 2012-3-27 18:43:57 |只看該作者
聞到香味了,餓昏了
愛北大-無污染.無公害.無農藥.無狗大便

339

主題

79

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
4170
在線時間
1441 小時
12
發表於 2012-3-27 22:44:46 |只看該作者

395

主題

228

好友

4928

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
3477
在線時間
839 小時
13
發表於 2012-3-27 22:56:26 |只看該作者
我也要吃油飯~
相信美好,自然會遇見美好

51

主題

47

好友

2153

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
498
在線時間
940 小時
14
發表於 2012-3-27 23:45:25 |只看該作者
回復 麵麵 的帖子
9 ^3 ]* A) e' G" w1 J0 Y% W
7 h6 w# `+ x" |* K& r% L肚子餓壞了...現住妳對面...2 _0 R, I+ Q- x5 x0 J& q! A
過去吃很方便吧....
鄭露頑~快回家…別再頑皮了

29

主題

34

好友

1334

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
308
在線時間
297 小時
15
發表於 2012-3-28 02:29:51 |只看該作者
本帖最後由 麵麵 於 2012-3-28 17:58 編輯
* ~2 M  d' D) Y& N" N+ }, I4 W. H0 w' M! u& o  W
回復 alin 的帖子# E  W6 d, e* i) e) T

3 p+ R9 E, W' P+ ~7 f7 a作法介紹的好詳細
. _! T4 Z* F* `! S, z( y讓從沒做過油飯的我,都好想來試試! D' t  @, h( h0 }( E8 Z1 `5 R8 S. N9 h
謝謝版大的分享 ^^6 a/ J" R6 M# U3 T- B8 i5 j
----------------
  b# Q0 a# S4 O. b* n
1 z+ u% m1 P2 Q$ z4 D- M( D2~3月份先後看到有兩位同學在FB上po她們試做油飯的成品,看得我肚裡的愛吃蟲蠢蠢欲動7 W5 [9 f2 C% T* j# F# [
加上另一位曾經在花蓮老家養殖水產的同學說:乾魷魚泡發七天最是美味1 W, |' _. [1 n) f6 x
因此就動了凡心....啊~是饕心,動手做做看....^+++^
6 H+ M( W9 }7 Q3 _  s% H9 N2 ]# @9 `6 j2 w! s2 M2 a: S& D% C
傳統油飯的另一種方式是糯米浸泡後,直接下鍋和炒好配料拌炒至熟,在掌握火候上困難度較高) j0 Y9 ?- |- w2 m( y6 ~
這種方式用油(豬油或麻油)較多,所以外頭賣的油飯,吃完的碗底都超油的....@@"
0 _! u8 Q! u, G0 T而這次用電子鍋將長糯米煮至八分熟,再和炒好的料拌勻(吸收湯汁),相較之下簡單許多
- N. @# N5 l0 y+ x! d自己在家做,少油健康、料多實在,妳可以試做看看喔,相信一定也很美味~!!!2 P( e5 i5 ?8 O8 t9 g* y" D$ E( O
soho接案中:各類平面廣告設計,如~名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等

29

主題

34

好友

1334

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
308
在線時間
297 小時
16
發表於 2012-3-28 02:41:03 |只看該作者
本帖最後由 麵麵 於 2012-3-28 02:41 編輯 $ E% }7 y  {* D4 m& k
% i: U" }' |: e. y+ X
回復 維尼米耶 的帖子6 R  |& |+ }. R) j8 q7 Z' G

0 [- t" H  s* c" t4 ^肚子餓壞了...現住妳對面...
/ M+ u0 e" u- R/ }- _, ^6 O過去吃很方便吧....
! ?9 v* u+ `. ?$ M* n1 }6 e9 X# }/ j------------0 K: J" M: {! a6 S7 i

2 }) g* u  x0 R, B+ _6 Q傍晚送了三盒油飯給同住北大社區的兩位高中同學咧+ W; z3 A, S0 [9 c' |
下回動了凡心試做有的沒有的,就請妳當我的白老鼠蛤....^+++^
soho接案中:各類平面廣告設計,如~名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等

4

主題

169

好友

1340

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
665
在線時間
261 小時
17
發表於 2012-3-28 10:33:28 |只看該作者
回復 麵麵 的帖子: p0 z* r& I' b* K( F: s& n
9 G, _+ c0 r1 W
我也愛吃油飯......林合發的不錯吃

29

主題

34

好友

1334

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
308
在線時間
297 小時
18
發表於 2012-3-28 17:29:34 |只看該作者
本帖最後由 麵麵 於 2012-3-28 17:31 編輯
& T; x) d3 R$ Q: l6 h. J4 M4 W$ C( r; L( K0 ^; Y0 e
回復 白色月亮 的帖子
( G  H/ j6 f1 \* f
# ~, @2 m, r# H重感冒中... 看到不能吃..
' [1 C6 g, s0 H  W+ h* T4 y捶心肝.....
  @& F' i! }) F6 t. p: w- Y不過真的可以考慮賣賣看 & Q- S( e6 T7 p
-----------
# q( {9 d/ M& |! t
/ f, A  w2 X+ q+ b" E為了自己愛吃而做的,配料放得超多,成本太高囉....  
soho接案中:各類平面廣告設計,如~名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等

29

主題

34

好友

1334

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
308
在線時間
297 小時
19
發表於 2012-3-28 17:30:32 |只看該作者
回復 旗魚媽咪 的帖子% x5 e& N1 k* D5 ^$ Y* s$ g' l
, V" C9 h. t6 M( z, S& V: i7 D
我也愛吃油飯......林合發的不錯吃
) V0 n7 X: ?' u---------------
! G% j1 P9 X9 C+ L
4 U2 E* m, x2 o# u# A' A# e! n林合發在哪裡?
soho接案中:各類平面廣告設計,如~名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等

56

主題

151

好友

7894

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
1071
在線時間
3049 小時
20
發表於 2012-3-28 17:33:04 |只看該作者
麵麵 發表於 2012-3-28 17:30
9 `, l: E6 l. \回復 旗魚媽咪 的帖子
' ?$ @% ?4 [2 `9 A8 l% E" U9 d& u
我也愛吃油飯......林合發的不錯吃

9 |' K# A& v, h3 v1 N0 P" q7 N<<林合發油飯粿店>>! R5 d( L: W* }6 m* I9 j

- |" L6 `6 S# @" h/ ]) p( ?1 `店址:台北市迪化街一段21號一樓(從永樂市場民樂街的入口進去,往右邊看第一家就是了)
- e% l6 m5 O# ~2 n. z  j% e
. }1 @) s+ G& K% x$ }( h/ I上午電話:02-255928884 y4 E( ]4 L- Z4 ?7 k

: g/ x' A, y9 k- H* t下午點話:02-25597618; ?3 B, K: a+ F8 g3 ]) H7 ?7 A

3 r" {+ y' _& p營業時間:只到中午12點半喔!+ j4 F7 R+ U7 p/ N
8 I( D$ V4 F0 a3 p
我吃過 但被長輩打槍 後來還是訂太子油飯 因為大家有聽過送禮才不失禮
你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部