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[私房料理] （料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

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發表於 2012-3-21 22:49:19 |只看該作者 |新文章置後
孩子的胃口一直都是小小的，3 ~- h/ J3 \1 Y$ J0 K
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
/ s8 n* c0 p& H+ o! l後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
9 d7 H  F+ }( ?' B9 O# O( o找到一道糖醋雞丁，+ h+ Z5 m* o+ R/ a
立馬試做之後，
+ ]  b  d$ S+ J8 _1 p! q" g果然晚飯吞了好大一碗，
0 \6 o/ V1 v9 C9 s' q家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～
" i# u3 E  A. F7 g食譜：' \: |5 r4 p/ }4 A% h
糖醋雞丁
+ J9 u$ b/ E8 N: S2 J8 n, x% ^  T# k3 ?4 J
材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
8 ^0 w7 o  X; G7 M# b8 T1 g調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙  U& {7 ], h! r2 D" {* r
* F3 w4 [' v1 e9 R% ]' F5 j7 x4 p
醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙1 M3 a- R6 h/ d5 e8 H% f5 x
粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
$ @3 w. e. p" d. M( p( K) I作  法：
* z) \  G$ W$ q  Y+ L. D- I1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。
9 j0 n7 F2 r8 h3 }9 \2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。) ^7 V1 A  U8 v& y/ k
3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在
+ ~- s& b% W  C1 y% I+ m   紙巾上吸油。4 C7 g6 W# e+ h) p
4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉2 `# y# C0 {% A
   塊拌勻起鍋。0 H% B: J( R! ]) n: L8 i
9 \% a* J- v3 b$ u

- i% Y/ V1 C: d/ w6 B
$ a0 |" c) ?- X6 y; K: a: _8 Y/ ], Z- ^- X1 v. J8 T# g0 g; u2 \9 h
Flickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁! J. U* D% u* @* f0 O
9 ^( F' ?1 I" u& m! Y7 v

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我們的產品：產品因是尾單，所以也許沒有原廠包裝，同時也可能有些許的瑕疵，但絕不會影響使用，並保證都是全新的商品。
尾單的定義：國外品牌在中國代工生產，出口剩餘部分，庫存，或者不影響使用的不合格品（例如壓痕）。
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發表於 2012-3-21 23:04:09 |只看該作者

7 g' t$ @2 T; L! _" U! K
1 X* U5 O% g) S0 X" ~4 U! d
7 U  l; N! j7 l+ s( W/ H, J' i
. J2 }2 s/ i  ?媽媽~我餓了!
短消息&好友功能關閉中...
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發表於 2012-3-21 23:08:08 |只看該作者
好想吃一口喔!!!!!
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發表於 2012-3-21 23:12:11 |只看該作者
回復 FANNY!FANNY! 的帖子2 A) K9 ^! ?: m! x9 {

$ ]4 c( z& N+ @6 |5 e1 I不難喔～可以試作看看，很容易成功的！
我們的產品：產品因是尾單，所以也許沒有原廠包裝，同時也可能有些許的瑕疵，但絕不會影響使用，並保證都是全新的商品。
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發表於 2012-3-21 23:12:44 |只看該作者
回復 A君的爸爸 的帖子& h& W( L7 X+ N- g1 f- t4 N2 V; {4 J

2 B) F# \1 M' J4 A/ C' f這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～
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vivian_weiling

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發表於 2012-3-21 23:31:58 |只看該作者
這週也來試試
& `, c) R2 Z: M; \! T謝謝分享喔
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lili0313x

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發表於 2012-3-21 23:47:12 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子1 ]3 F2 C- b" C) u( q* |  r
/ ~$ b! g# C: H& f  z
沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚
努力的進好康的東西，努力的做好售前，售後服務，希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
（團到價格實惠同時要質量好的東西）
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回復 vivian_weiling 的帖子' ]0 L  ^: f9 y7 y3 X2 T
' o; z: B4 I' E! S
祝你試作順利！包好吃的啦～
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發表於 2012-3-21 23:53:50 |只看該作者
回復 lili0313x 的帖子
; M9 f! f3 X4 F
1 G. n1 x( k/ n' ^: k9 B( U我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！
我們的產品：產品因是尾單，所以也許沒有原廠包裝，同時也可能有些許的瑕疵，但絕不會影響使用，並保證都是全新的商品。
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lili0313x

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發表於 2012-3-21 23:54:43 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子1 ^9 C- z8 T5 ~+ Y& F% W1 \4 Q

; e( e0 J5 E0 @0 \7 U+ ^% E嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習
努力的進好康的東西，努力的做好售前，售後服務，希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
（團到價格實惠同時要質量好的東西）
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