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本帖最後由 pandagiya 於 2011-12-12 21:24 編輯
4 q! X+ O& o3 W7 S3 w$ u1 A
2 f% ], X* p9 H. _( C5 A- E2 g第一次料理蝦子 Q) }) F* V. C) w: ]2 }- q% U
本想不要上來獻醜
" @9 z1 h; e" b" \6 T' M6 j但想說大話都說了就......
* D ]9 y8 f: x* M( J$ ? $ ~ \" ?6 ]5 p. m) t
' q4 X% `* u- o5 `' ^$ ~第一道是芥末蝦
2 h8 D9 W$ U9 A( a嚴格來說是我老公的作品) ^0 z' |. R' M; P; z* ~
因為我不敢去鬚去足開背與去腸泥8 Q& i/ f7 ]. s' p% [; w
所以就丟了處理蝦子的網址就叫老公好好去研究哩
! K# Q8 n" x# q: n2 U8 a! P! D以上步驟都作完
/ A2 |, [ Z: T7 y我只負責蝦子洗淨入熱油鍋大火炸三分鐘1 D7 Z+ a" B1 ]9 i# y2 c) F( ^( j
然後準備芥末和美乃滋各半的醬料（我個人偏好美乃滋多加一些）
2 q- l0 g) G: z6 C, M: @沾著吃就行了
1 |- r! ]. ^" a5 j0 Q% z/ |從這張圖片就可看出我老公平日有多麼遠離廚房
* } _/ m: o& X, e醬料拌得很不均勻啊
y- ~7 x% ^- E% A" ]' ~' T而且淋在蝦殼上讓我好後悔啊......
( f' o3 S( z2 C3 G/ {9 H$ S要不然也是剝殼後再淋啊......* `9 L# @( O1 p! ~# R, o9 B* S
+ Q2 l0 U& ?. {( H/ o0 ~, z不過我覺得這醬料拿來沾海鮮很合適喔
2 Y8 w* \& @6 D. Q' ]又很簡單
8 T" x, ~- W8 }1 \6 z4 w8 C9 v+ D: V' x( ?4 L* Z1 e
5 k1 @* @# K3 ~* M) v0 z
! c' E0 k' q" ~% f% F1 C% Y
/ Q' p- h9 W& z# Q第二道是金沙蝦5 z5 Q. f' F2 c* J
一點油鍋小火把碎鹹蛋黃、蒜末炒香（鹹蛋黃要起泡）
$ E: c1 y8 V2 p" C$ y加入油炸好剝好殼的蝦子燒至入味
/ n$ P. \1 j3 {$ F' I試試味道不夠鹹就加點鹽
: l! b$ R5 \% W6 r8 i' A. u! \最後撒上一把蔥花
5 y8 }8 u6 ^3 x1 `9 v3 c（不過後來我個人是比較喜歡不撒蔥花的味道啦）" X; R6 Q3 l6 G. u+ y5 h* B
這道還算OK啦: m4 Y2 L6 x+ ~. J: H& ]! e2 y1 z
下次會更好←有下次嗎？？: K. f! W/ w: r1 M5 p6 M
# g$ m3 y0 g9 P5 h- R0 O
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/ A/ m. v% B) e. F0 |% q/ K- O: c' p# X( m) f2 z( D( K
以上就是跟海鮮很不熟的兩人手忙腳亂的成品
4 q1 I6 ] p- P& z0 t料理完蝦子後訪問我老公的感想是......
# N0 G, m' D R% |" F他說他此生不想再面對蝦子的鬚和手腳惹( M3 \; v) c1 B& f& T* f8 x
所以我們決定還是買加熱就可以吃的蒲燒鰻來吃就好惹......
8 y, Y, ~, \1 Q/ f
2 _# B8 i* m* c7 H1 z0 j ?By......很懶惰的兩人組
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發表於 2011-12-11 22:03:44
發表於 2011-12-12 21:19:14
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