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本帖最後由 pandagiya 於 2011-12-12 21:24 編輯 6 x: L- F6 K$ U$ D: r7 p9 W; j
0 F$ l) Z- A6 x9 j第一次料理蝦子
]! D: ]: K5 U3 `2 w本想不要上來獻醜/ ]4 T( b0 L) v$ [
但想說大話都說了就......
% t8 ?( H2 I; O/ q5 S: ]0 i3 R# n
4 B8 v; K. C' ^8 B6 {' o+ w
: S+ \# k! ?- h' y: n第一道是芥末蝦! V; T& S6 H1 N) K
嚴格來說是我老公的作品8 s* W- N+ B% L: H+ a
因為我不敢去鬚去足開背與去腸泥
$ ?8 ^7 Q( b& f, q* p2 a所以就丟了處理蝦子的網址就叫老公好好去研究哩! ?; }$ I' [7 ]3 |' Y* R
以上步驟都作完" y2 A# J$ m) h1 t6 V
我只負責蝦子洗淨入熱油鍋大火炸三分鐘, U. l. \, L. t5 T ?; ^
然後準備芥末和美乃滋各半的醬料（我個人偏好美乃滋多加一些）
; M! O! Y# Z0 E! a沾著吃就行了% B: e3 D' T) N2 U: T2 K! O8 I
從這張圖片就可看出我老公平日有多麼遠離廚房
" F2 f* r( T n$ ]醬料拌得很不均勻啊 `# F6 } G) A
而且淋在蝦殼上讓我好後悔啊......
% |* M' R+ H% g. u要不然也是剝殼後再淋啊......8 I( g- Z% o! v: `* S
" B& x6 }2 P G$ W不過我覺得這醬料拿來沾海鮮很合適喔
, }: [: h4 f# z* | N. l1 K8 G又很簡單
' W0 _+ A/ _* Z- H2 x' b+ ~5 B1 F1 ~4 V& K* K1 q
7 `/ |% V" ]5 ]
3 E# E5 x2 T* D" A4 d! w/ G5 e0 y+ _& o/ s) `, M
第二道是金沙蝦8 u1 ^/ W4 @3 c8 Y% C& `. G( P: s9 c
一點油鍋小火把碎鹹蛋黃、蒜末炒香（鹹蛋黃要起泡）& X& I$ u0 {; L; d# S6 F
加入油炸好剝好殼的蝦子燒至入味
( Y: B& P9 Z* U/ E; D- K+ f試試味道不夠鹹就加點鹽& |) G) \8 a% A3 E+ Z5 | z' _
最後撒上一把蔥花1 D) P! ?! W$ |
（不過後來我個人是比較喜歡不撒蔥花的味道啦）, k( m3 H9 \+ N! L+ z- A' ^1 q* E
這道還算OK啦
1 N* S, H% Z7 o; L下次會更好←有下次嗎？？
! J* @$ w1 Z7 ]5 P0 n1 t/ j4 X2 i: m* f* c4 A0 s6 Q* U' K5 _! O( M
6 m2 ]4 t Y" M" ~! A* s, m$ n( A9 y6 A/ H# s' Q' b
( X8 b( e! \1 _% f, Y
以上就是跟海鮮很不熟的兩人手忙腳亂的成品
+ T3 [, V! f: ]料理完蝦子後訪問我老公的感想是......
) i% H5 m7 `) }. Y' }他說他此生不想再面對蝦子的鬚和手腳惹8 Z( y1 F. ?# g* G) ]9 N
所以我們決定還是買加熱就可以吃的蒲燒鰻來吃就好惹......$ V3 O% F' T6 s7 r8 A/ x" ?6 Z
5 L# {3 F, s6 `7 R+ XBy......很懶惰的兩人組& q; @8 Q4 p- R( y
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發表於 2011-12-11 22:03:44
發表於 2011-12-12 21:19:14
發表於 2011-12-12 21:27:51
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