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本帖最後由 pandagiya 於 2011-12-12 21:24 編輯 7 y: o" y) D, m+ c- E" T" w
) b7 k& ?5 Z5 `3 S
第一次料理蝦子
# e0 N5 B0 ^- {; t/ m- a! }本想不要上來獻醜
' f. O" i7 E5 a% U- X& m8 S但想說大話都說了就......7 @& D& e& ]/ v4 K
3 X% ?; U4 E8 T' P/ b0 n# A) n; k B, J0 ^7 L" O/ J* T4 V
第一道是芥末蝦
3 T$ K) X% }/ v4 S: x E嚴格來說是我老公的作品8 m5 j2 j9 g/ M
因為我不敢去鬚去足開背與去腸泥% @6 j7 S! \& Q& P$ p
所以就丟了處理蝦子的網址就叫老公好好去研究哩
. R, {" C i/ Y4 s/ ?: Q1 L# M以上步驟都作完6 Q' V- G; {+ _. U3 \4 _( g
我只負責蝦子洗淨入熱油鍋大火炸三分鐘8 B: e+ }1 i9 P: c6 u
然後準備芥末和美乃滋各半的醬料（我個人偏好美乃滋多加一些）# W9 X& D# k# S3 [+ }
沾著吃就行了# H1 d- B7 v3 D! A# Z/ m
從這張圖片就可看出我老公平日有多麼遠離廚房* Q" e/ K1 k: E/ x. }% K
醬料拌得很不均勻啊# H$ e# f! V. g2 L; W7 L
而且淋在蝦殼上讓我好後悔啊......0 A" R2 p' O# R2 }: h6 T
要不然也是剝殼後再淋啊......
. @( k. E# K- _2 O) [) n 3 P9 O. g$ d8 N2 ?2 x1 W$ E
不過我覺得這醬料拿來沾海鮮很合適喔
- C7 h L. ?5 y1 ]( I( k/ Q又很簡單/ {: V P) s- L6 L+ D
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第二道是金沙蝦
1 C, J$ n0 B }8 m# r$ V' Q一點油鍋小火把碎鹹蛋黃、蒜末炒香（鹹蛋黃要起泡）% C/ V2 `" p" X3 a0 y3 h3 g- D
加入油炸好剝好殼的蝦子燒至入味/ P" C! B1 n |3 ]& _4 _4 V8 |8 J* _
試試味道不夠鹹就加點鹽) l2 E4 n1 R* n7 b, q( H" F
最後撒上一把蔥花; n0 F7 ~, C5 P. i" S
（不過後來我個人是比較喜歡不撒蔥花的味道啦）
( B6 L/ P e2 G7 Q這道還算OK啦
5 V; H4 G2 ?; i. S8 }9 R下次會更好←有下次嗎？？
9 Q, T9 z- [$ H k
, }* f0 Y# ^* ~& B " ^( g5 {$ G r0 I4 Y" n! o G
0 t$ D! |, X& K2 Z! ^$ {2 y9 K" r) N) N' Q3 e* F
以上就是跟海鮮很不熟的兩人手忙腳亂的成品
; |% ]& c8 n6 L' U" Y6 x; d料理完蝦子後訪問我老公的感想是......! I+ @" x8 t) M6 v- G6 k$ v/ K
他說他此生不想再面對蝦子的鬚和手腳惹
' e; a4 V8 t# {# o, d- Y& H' n+ I所以我們決定還是買加熱就可以吃的蒲燒鰻來吃就好惹......3 t* |% \! u3 O# {
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By......很懶惰的兩人組
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發表於 2011-12-11 22:03:44
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