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[私房料理] 鮮綠鮮魚燉飯

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發表於 2012-5-20 13:14:54 |只看該作者 |新文章置後
溼答答的天氣,沒力氣出門,把前天領到的有機小黃瓜和扁豆拿出來切一切,+ n3 ]* {( E! G5 N0 z/ x7 M
搭配小孩子最愛吃的鱈班魚,又是一道營養爽口的午餐.! |) s: _$ t7 b2 A" n
5 j4 h3 x3 ], c5 A. }9 A" Z
一只鍋煮到底的做法:
2 k8 P) k  |3 [( @& J1. 先煎魚,到8分熟,取出放一邊.1 v7 \4 H1 j& i7 {; w% a2 c( e
2. 炒扁豆,到9分熟,取出放一邊.
6 m  K7 L* l  `8 X3. 炒黃瓜,到6分熟,取出放一邊.9 Q$ @% k. v" F$ t) M: U7 I
4. 爆香蒜,拌入一點xo醬,倒入生米,加熱水蓋過米,灑點鹽,大火滾.0 g8 j& S' @+ k( y0 ]( C2 |8 x
5. 待收汁,依序放入:鮮干貝,鮮魚,扁豆,小黃瓜,稍拌炒一下,悶熟即可起鍋.
( z* t3 u3 T, k/ U" q: }% H* s
3 V0 T. B0 l) M- V2 A! m/ R% v$ C因為蔬菜都是先炒好再拌入,所以都非常清脆.& s: Z+ b( ^3 J3 R2 G
也因為是一只鍋煮到底,所以前面炒的魚阿蔬菜呀的鮮味,都還是進了燉飯中.
) _* P8 p3 r5 ?) x很輕鬆的一道菜.綠綠的視覺和口感,也很適合夏天喔.( z& Q6 X" q6 W

& `! Z6 {. o- \/ q# P4 x0 b' E5 f( w

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發表於 2012-5-20 13:23:18 |只看該作者
江海納百川~所以成其大

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發表於 2012-5-20 13:42:15 |只看該作者
看來好好吃喔 $ Z; K7 F4 m/ n' M  h! s
& c1 n' x" |8 m$ R; S
色  香  味  聚全
" d% j, V8 ~# j" M% Z9 P7 |' S3 }% {9 c( u, Q* y; r
這樣人家會想要去你搭伙  ! S  x/ }7 g; u& e0 o

4 H4 |, S$ w) t6 b/ V. f2 g, [$ c$ N, L! v* k% X0 i  a& ]# {
你的家人很幸福  , e  j3 R" o  I  T! r
; S* Y5 @) v0 y5 F* S- t) X
你的巧思  你的用心 3 F. |$ u6 }5 w9 H

+ ?5 Z7 Y! y. B. t讚 ~~~
/ f/ [4 [( n  P$ j! P8 _7 {
! S' C% t9 x8 T; j2 L+ @9 S

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發表於 2012-5-20 14:40:00 |只看該作者
讓人口水直流

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發表於 2012-5-20 14:41:36 |只看該作者
謝謝鼓勵喔
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發表於 2012-5-20 16:09:28 |只看該作者
妳的手藝好巧,像妳看齊
喜歡手作的感覺~
有二個小蘿頭陪伴著我..

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發表於 2012-5-20 16:37:21 |只看該作者
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋
! d  n/ ]0 R, A6 `& v4 y. A這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來
秋高氣爽

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發表於 2012-5-21 00:10:51 |只看該作者

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發表於 2012-5-21 00:17:52 |只看該作者
sung102086 發表於 2012-5-20 16:37 3 G5 }4 o5 B6 x; J0 K" n$ N
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋3 P' k7 m; b; v2 e& G
這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來 ...

7 e( |' g3 {6 }. a5 l/ \# x所以我都靠「型男大主廚」來充電
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發表於 2012-5-23 02:11:40 |只看該作者
在北大念書外面食物都賣好貴
4 c! C4 M' Q9 u4 n不如再加開開火來節省開支" J" n: z( f- \, B9 o6 y. w6 p8 f! j
謝謝您的食譜分享唷
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