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[私房料理] 鮮綠鮮魚燉飯

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樓主
發表於 2012-5-20 13:14:54 |只看該作者 |新文章置後
溼答答的天氣,沒力氣出門,把前天領到的有機小黃瓜和扁豆拿出來切一切,
/ @" X5 C+ O6 C6 e( h搭配小孩子最愛吃的鱈班魚,又是一道營養爽口的午餐.6 e& f( K% y* x8 H4 ~
" ?2 d9 j1 W/ j, z3 r+ m2 I
一只鍋煮到底的做法:
9 @  {: d. p  w. h, B1. 先煎魚,到8分熟,取出放一邊.! v" X4 P: H( j# y. G0 S2 d, S
2. 炒扁豆,到9分熟,取出放一邊.
8 B/ W/ P3 o+ m! u" Q- X/ ?3. 炒黃瓜,到6分熟,取出放一邊.( x5 k$ \) O; d5 [# c/ v
4. 爆香蒜,拌入一點xo醬,倒入生米,加熱水蓋過米,灑點鹽,大火滾.# \0 {# Z4 Q; y+ z
5. 待收汁,依序放入:鮮干貝,鮮魚,扁豆,小黃瓜,稍拌炒一下,悶熟即可起鍋.
) w* `0 m: T6 `( m' U5 R" a* z7 u7 I
' S* M% l3 _% H) r( O* X因為蔬菜都是先炒好再拌入,所以都非常清脆.
  a4 |% L/ J& T也因為是一只鍋煮到底,所以前面炒的魚阿蔬菜呀的鮮味,都還是進了燉飯中.- K0 i) ?1 t, @
很輕鬆的一道菜.綠綠的視覺和口感,也很適合夏天喔.
9 \2 Z# [$ N; B) Y. M
* c2 p$ ^0 o* R

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發表於 2012-5-20 13:23:18 |只看該作者
江海納百川~所以成其大

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發表於 2012-5-20 13:42:15 |只看該作者
看來好好吃喔
! p# }  G8 Z$ d5 f. N' m
: ^) f( P8 `; a! R9 E色  香  味  聚全
8 K- ?3 @) Q2 m: `# p$ c- V, c' [2 J! h
這樣人家會想要去你搭伙  * W- r& j- s5 T4 z  ]3 [

. A9 x1 X+ m& d
' p* }' Q  b& ~! [你的家人很幸福  
' t# e% k* R4 G, D$ s' b) S) \& f" f
你的巧思  你的用心
9 W5 X( v2 L* V6 h+ a0 |" [+ S/ Z0 F# F9 [7 D1 p0 u
讚 ~~~
! X; u5 ~9 K& y& ^1 d0 ~5 f, @$ l6 H( \1 N- U: f) |+ i8 ?

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發表於 2012-5-20 14:40:00 |只看該作者
讓人口水直流

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發表於 2012-5-20 14:41:36 |只看該作者
謝謝鼓勵喔
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發表於 2012-5-20 16:09:28 |只看該作者
妳的手藝好巧,像妳看齊
喜歡手作的感覺~
有二個小蘿頭陪伴著我..

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發表於 2012-5-20 16:37:21 |只看該作者
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋
, N& `5 n1 H! q這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來
秋高氣爽

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sung102086 發表於 2012-5-20 16:37   p! b* T4 ?3 w$ T. x* N
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋
" D( A% b$ y% \這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來 ...
) h9 {+ ?% x  J+ K9 L
所以我都靠「型男大主廚」來充電
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發表於 2012-5-23 02:11:40 |只看該作者
在北大念書外面食物都賣好貴
! t1 c$ S6 l( V; s) m不如再加開開火來節省開支
) n  b* E% H) K- R% q  d; z謝謝您的食譜分享唷
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