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[私房料理] 鮮綠鮮魚燉飯

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花鼠媽媽

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樓主
發表於 2012-5-20 13:14:54 |只看該作者 |新文章置後
溼答答的天氣,沒力氣出門,把前天領到的有機小黃瓜和扁豆拿出來切一切,* s3 F# U6 Q( M( l) d
搭配小孩子最愛吃的鱈班魚,又是一道營養爽口的午餐.
3 s% @0 d  p2 B  L5 U' T# Z: `  s6 D  x2 P
一只鍋煮到底的做法:  `/ A* D6 ^2 i5 l8 ^
1. 先煎魚,到8分熟,取出放一邊.
3 h* i9 B7 K7 ]0 n3 v9 g: h: z2. 炒扁豆,到9分熟,取出放一邊.4 N1 m1 C% U' p+ a9 [
3. 炒黃瓜,到6分熟,取出放一邊.
5 S, p% R0 y6 e7 l4. 爆香蒜,拌入一點xo醬,倒入生米,加熱水蓋過米,灑點鹽,大火滾.
% C# B7 P- j, |5 \% t' _/ [5. 待收汁,依序放入:鮮干貝,鮮魚,扁豆,小黃瓜,稍拌炒一下,悶熟即可起鍋.
& o% `7 I/ x  |5 R2 r7 I, W) \+ y( }5 T  I' |
因為蔬菜都是先炒好再拌入,所以都非常清脆.0 ^( L/ B. J5 ]
也因為是一只鍋煮到底,所以前面炒的魚阿蔬菜呀的鮮味,都還是進了燉飯中.! x0 [! J5 c. L. r1 a5 @, ?, |
很輕鬆的一道菜.綠綠的視覺和口感,也很適合夏天喔.0 a4 r$ b7 a' h

- Y4 x" z% J' E4 n- O; F

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發表於 2012-5-20 13:23:18 |只看該作者
江海納百川~所以成其大
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3樓
發表於 2012-5-20 13:42:15 |只看該作者
看來好好吃喔
  Y' v  Q# I3 h& ^6 _: L. y9 h, `$ [( H1 r
色  香  味  聚全
% p! |6 u. O5 W/ }5 H1 R
* r* h/ _" T2 V0 l9 N6 C! ]$ W這樣人家會想要去你搭伙  
5 W" }  H. H2 e- C) T% A7 a9 d' {$ X
( P" D$ X  C9 H8 d# p6 @" g
) X! R3 U7 W8 S+ \+ Z# I: r你的家人很幸福  5 X, }& @! Y( d: U3 k& t/ l8 @

, E: }( ?: k3 j6 V: `  G" @# t' }3 O你的巧思  你的用心 4 x9 t) ?. ?3 ]$ Z1 T4 O( ?# M
. Q( U+ P+ t! |0 @1 }7 o- [) X
讚 ~~~
# r3 h8 U5 \& e( Z  U& H
# H5 D, W, N: P# \  t; n3 ~
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恐龍阿比

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發表於 2012-5-20 14:40:00 |只看該作者
讓人口水直流
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花鼠媽媽

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發表於 2012-5-20 14:41:36 |只看該作者
謝謝鼓勵喔
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elin6883

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發表於 2012-5-20 16:09:28 |只看該作者
妳的手藝好巧，像妳看齊
喜歡手作的感覺~
有二個小蘿頭陪伴著我..
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sung102086

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發表於 2012-5-20 16:37:21 |只看該作者
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋1 l* l7 V2 w$ }- `0 F6 }5 ~8 G
這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來
秋高氣爽
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甲乙丙丁

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發表於 2012-5-21 00:10:51 |只看該作者
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發表於 2012-5-21 00:17:52 |只看該作者
sung102086 發表於 2012-5-20 16:37 ; W) h* R+ |5 x, `; m
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋
" l" m( H( K2 {4 I, w. `  o這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來 ...

" ~: y* V( b: M' R5 X+ R" {所以我都靠「型男大主廚」來充電
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sunniyastop

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10樓
發表於 2012-5-23 02:11:40 |只看該作者
在北大念書外面食物都賣好貴
& T" d! t: u2 |/ R. w1 R( Q: ~不如再加開開火來節省開支
0 I$ O8 x- k! ^, m* o, l5 T謝謝您的食譜分享唷
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