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[私房料理] 鮮綠鮮魚燉飯

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樓主
發表於 2012-5-20 13:14:54 |只看該作者 |新文章置後
溼答答的天氣,沒力氣出門,把前天領到的有機小黃瓜和扁豆拿出來切一切,
) W8 S4 Z: O' V: k9 R. i4 a搭配小孩子最愛吃的鱈班魚,又是一道營養爽口的午餐.
( n6 }% |; X6 u2 U$ S6 t3 U4 Z0 ^' d/ Q! ~
一只鍋煮到底的做法:8 r/ w3 k4 o5 P
1. 先煎魚,到8分熟,取出放一邊.
* ?" D" q5 E1 H; ]4 d" p! l0 C2. 炒扁豆,到9分熟,取出放一邊.
9 A4 l& V) V7 Z: E3 C# W/ l3. 炒黃瓜,到6分熟,取出放一邊.
  {, c6 ^# n6 L5 D- O5 ^4. 爆香蒜,拌入一點xo醬,倒入生米,加熱水蓋過米,灑點鹽,大火滾.: T' F9 S# T3 k  ]
5. 待收汁,依序放入:鮮干貝,鮮魚,扁豆,小黃瓜,稍拌炒一下,悶熟即可起鍋.% _+ h/ ]" s0 i7 P/ c( S
; Y" i! I6 Q6 `9 S5 E
因為蔬菜都是先炒好再拌入,所以都非常清脆.2 G* z& A- |( y, U7 {! q
也因為是一只鍋煮到底,所以前面炒的魚阿蔬菜呀的鮮味,都還是進了燉飯中.
7 x7 f2 L4 }! w' @$ o很輕鬆的一道菜.綠綠的視覺和口感,也很適合夏天喔.4 E1 z1 E# F& X) h

9 ~; Q; ~) M' }8 ?

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發表於 2012-5-20 13:23:18 |只看該作者
江海納百川~所以成其大

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發表於 2012-5-20 13:42:15 |只看該作者
看來好好吃喔 : E9 Q9 E: Q0 d* Z! c
, y; `1 k- K0 ~! j
色  香  味  聚全
: M  \7 F0 d' N/ N" G' D
3 u1 @  ]; t) b8 D5 f- Y1 ~+ l這樣人家會想要去你搭伙  8 I( F+ F, }* T) B, R' P& a% W6 g, N

2 L5 @/ Q* ]2 {- y# U8 I5 Z+ G& F3 ]0 Z1 e" ^' }$ v* |
你的家人很幸福  
$ Y; i  S2 h% @& B. q# T8 d, {# E: r, u6 M
你的巧思  你的用心 0 Q5 \6 t( |1 p1 L

4 f& L# j" b# f% Z% N; ?- g9 _讚 ~~~# w* ]& h+ n3 `8 C) L7 i  ^' I: F$ n
; y  W  b- `- o/ {$ t% m0 U: A

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發表於 2012-5-20 14:40:00 |只看該作者
讓人口水直流

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發表於 2012-5-20 14:41:36 |只看該作者
謝謝鼓勵喔
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發表於 2012-5-20 16:09:28 |只看該作者
妳的手藝好巧,像妳看齊
喜歡手作的感覺~
有二個小蘿頭陪伴著我..

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發表於 2012-5-20 16:37:21 |只看該作者
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋
; I- I) X/ Z; V; g  U這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來
秋高氣爽

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發表於 2012-5-21 00:17:52 |只看該作者
sung102086 發表於 2012-5-20 16:37
. B! Z: O2 q- K) i家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋
; {! V# K0 V( B6 @: d& g$ y這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來 ...

/ i8 M1 {( S) b5 S( X' w) ]* a% r. Q$ d所以我都靠「型男大主廚」來充電
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發表於 2012-5-23 02:11:40 |只看該作者
在北大念書外面食物都賣好貴2 j* Y, w8 a" ~8 s6 V
不如再加開開火來節省開支. l, w% z) b' u9 s7 y' A
謝謝您的食譜分享唷
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