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[私房料理] 鮮綠鮮魚燉飯

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樓主
發表於 2012-5-20 13:14:54 |只看該作者 |新文章置後
溼答答的天氣,沒力氣出門,把前天領到的有機小黃瓜和扁豆拿出來切一切,
8 q" p8 l% D7 P, p5 q: ~2 Y搭配小孩子最愛吃的鱈班魚,又是一道營養爽口的午餐.
* _% r# F8 y2 J
5 i5 j6 f$ o2 L- u8 M一只鍋煮到底的做法:
3 }: g  m; c, k1 e1. 先煎魚,到8分熟,取出放一邊.! {/ Q1 C4 D4 h
2. 炒扁豆,到9分熟,取出放一邊.: r# W& ]- g& r( K/ B- S
3. 炒黃瓜,到6分熟,取出放一邊.0 W5 L  Y% p' {% C& y+ H% p+ s
4. 爆香蒜,拌入一點xo醬,倒入生米,加熱水蓋過米,灑點鹽,大火滾.
2 d3 q$ j" a: g5. 待收汁,依序放入:鮮干貝,鮮魚,扁豆,小黃瓜,稍拌炒一下,悶熟即可起鍋.
, e; |1 u. T% C5 U: [' H) h) J2 I8 ^. e' s2 }6 s
因為蔬菜都是先炒好再拌入,所以都非常清脆.# x7 g3 v( ~+ Z! N4 e
也因為是一只鍋煮到底,所以前面炒的魚阿蔬菜呀的鮮味,都還是進了燉飯中.
+ k# x: [- u: d9 k# t/ X: K# `! R很輕鬆的一道菜.綠綠的視覺和口感,也很適合夏天喔.
0 ?1 Z% E3 L" P* b' P5 ]3 o" @
' N& p2 r# r: ?* l, b0 y- |

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發表於 2012-5-20 13:23:18 |只看該作者
江海納百川~所以成其大

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發表於 2012-5-20 13:42:15 |只看該作者
看來好好吃喔 ; y# A  L5 a& l2 t9 X+ h- B1 q
7 Z3 H  o% W7 i$ x' i+ f
色  香  味  聚全
  }- y; v0 Z+ {, ~% z# J4 O, U8 D# n# ~( X- W3 c, L2 i4 g
這樣人家會想要去你搭伙  + Y9 B2 S4 h9 Z# u) y
4 O* o( O8 k# S. H, X% i$ y

0 @3 e: u5 S( p1 S" e" u* x你的家人很幸福  
. D( x: O# J1 u* J3 I4 m) f
# C) d3 o$ ?2 A4 A你的巧思  你的用心 2 a0 s+ q: G8 W

* o! G3 b& T% G) M; z讚 ~~~
0 c8 @1 E! c# Q( C; E" |1 @  k; @  v

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發表於 2012-5-20 14:40:00 |只看該作者
讓人口水直流

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發表於 2012-5-20 14:41:36 |只看該作者
謝謝鼓勵喔
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發表於 2012-5-20 16:09:28 |只看該作者
妳的手藝好巧,像妳看齊
喜歡手作的感覺~
有二個小蘿頭陪伴著我..

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發表於 2012-5-20 16:37:21 |只看該作者
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋
+ E: |$ V$ c0 e) Q$ D- `8 M這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來
秋高氣爽

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發表於 2012-5-21 00:17:52 |只看該作者
sung102086 發表於 2012-5-20 16:37
. l1 c; a, H# N; r( u2 @家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋0 ^2 @* d! M0 O6 g5 t
這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來 ...

0 n6 J0 `: n' \0 j所以我都靠「型男大主廚」來充電
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發表於 2012-5-23 02:11:40 |只看該作者
在北大念書外面食物都賣好貴
4 p2 l/ |' M/ E0 z) s不如再加開開火來節省開支- h8 W% C8 ~! D% K2 t/ e$ M
謝謝您的食譜分享唷
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