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[私房料理] 鮮綠鮮魚燉飯

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花鼠媽媽

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樓主
發表於 2012-5-20 13:14:54 |只看該作者 |新文章置後
溼答答的天氣,沒力氣出門,把前天領到的有機小黃瓜和扁豆拿出來切一切,( T: `* {0 I' v' c% z8 Z
搭配小孩子最愛吃的鱈班魚,又是一道營養爽口的午餐.4 I1 D) u: f2 F) j8 h

: L, U) O( |5 b$ V4 y一只鍋煮到底的做法:# t2 [9 ^8 T1 [3 {
1. 先煎魚,到8分熟,取出放一邊.
0 m) {6 }7 W) F" G. N4 b) D; e2. 炒扁豆,到9分熟,取出放一邊.7 @4 r1 i& p5 ]& A! [
3. 炒黃瓜,到6分熟,取出放一邊.- q. B& P( Z. e- q
4. 爆香蒜,拌入一點xo醬,倒入生米,加熱水蓋過米,灑點鹽,大火滾.& n' K5 U! c& g
5. 待收汁,依序放入:鮮干貝,鮮魚,扁豆,小黃瓜,稍拌炒一下,悶熟即可起鍋.0 E/ x8 \' }* ^) T6 {! n9 n1 m
- w) v5 [& v2 C( Y: F6 _5 v
因為蔬菜都是先炒好再拌入,所以都非常清脆.8 P7 |& X) Y5 z
也因為是一只鍋煮到底,所以前面炒的魚阿蔬菜呀的鮮味,都還是進了燉飯中.4 x1 x1 x0 U. i3 J4 ?, Y
很輕鬆的一道菜.綠綠的視覺和口感,也很適合夏天喔.) L# \: b. K# T7 i/ d4 D8 ], R
/ i$ w  }' V; U# f' K6 T

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沙發
發表於 2012-5-20 13:23:18 |只看該作者
江海納百川~所以成其大
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發表於 2012-5-20 13:42:15 |只看該作者
看來好好吃喔
% r1 q% V) ]4 M, p, P* v6 x' `- I. A8 x5 A/ w( Z
色  香  味  聚全 7 N$ f& ~; Y& @8 B8 `. g
) v2 I/ K# y+ z
這樣人家會想要去你搭伙  % m# g5 ~8 w( T7 k' ^
( H9 O) X$ q9 N2 Z/ D) A

! x8 a' |6 D4 j: J5 c% Z+ Y7 U, {你的家人很幸福  ( N% J, \/ U/ G9 Z' G

9 _/ }# l1 ]: D. N* l你的巧思  你的用心 7 F) y3 U/ B& L2 }
+ M* |% `2 v4 m2 m' _9 T' t: v9 z
讚 ~~~
# F: Z/ e) K$ j0 W  p( R: Y5 c: h% I. R
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恐龍阿比

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發表於 2012-5-20 14:40:00 |只看該作者
讓人口水直流
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發表於 2012-5-20 14:41:36 |只看該作者
謝謝鼓勵喔
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elin6883

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發表於 2012-5-20 16:09:28 |只看該作者
妳的手藝好巧，像妳看齊
喜歡手作的感覺~
有二個小蘿頭陪伴著我..
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sung102086

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發表於 2012-5-20 16:37:21 |只看該作者
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋2 L# A2 O6 y: s- {1 F
這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來
秋高氣爽
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甲乙丙丁

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發表於 2012-5-21 00:10:51 |只看該作者
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花鼠媽媽

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發表於 2012-5-21 00:17:52 |只看該作者
sung102086 發表於 2012-5-20 16:37
5 N, B  ^% H5 k" _3 }5 V) ?& O家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋- |  l* Z' x5 w; a
這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來 ...

  ]0 {9 \  Q8 X' S所以我都靠「型男大主廚」來充電
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sunniyastop

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10樓
發表於 2012-5-23 02:11:40 |只看該作者
在北大念書外面食物都賣好貴
. n: X- E1 }: O! A. s" u不如再加開開火來節省開支. z- I8 b4 s, r; z
謝謝您的食譜分享唷
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