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[私房料理] 鮮綠鮮魚燉飯

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花鼠媽媽

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樓主
發表於 2012-5-20 13:14:54 |只看該作者 |新文章置後
溼答答的天氣,沒力氣出門,把前天領到的有機小黃瓜和扁豆拿出來切一切,2 u# [: G1 A( D2 q- m. A2 h
搭配小孩子最愛吃的鱈班魚,又是一道營養爽口的午餐.
$ m, t. O2 P( ^" O, _! q0 _2 h: U3 }9 x7 L/ e4 u/ k
一只鍋煮到底的做法:
4 b- X, ^: q# J. g  e1. 先煎魚,到8分熟,取出放一邊.4 `$ {8 t: ?0 X9 |9 _, s# y
2. 炒扁豆,到9分熟,取出放一邊.
" W& E# S; B* W/ o3. 炒黃瓜,到6分熟,取出放一邊.. V1 g- C% b1 q7 s
4. 爆香蒜,拌入一點xo醬,倒入生米,加熱水蓋過米,灑點鹽,大火滾.
4 i7 W& Y3 _; f5. 待收汁,依序放入:鮮干貝,鮮魚,扁豆,小黃瓜,稍拌炒一下,悶熟即可起鍋.
8 D" w$ r( o: @& `& T
) B  v# s2 Z7 E( z+ @3 d. `2 ~因為蔬菜都是先炒好再拌入,所以都非常清脆.) t6 `5 S6 L% L! `' G7 K
也因為是一只鍋煮到底,所以前面炒的魚阿蔬菜呀的鮮味,都還是進了燉飯中.
# K2 Y6 Y* D# B; A/ {7 @很輕鬆的一道菜.綠綠的視覺和口感,也很適合夏天喔.
# n. ?. a5 ]  Y8 X3 V& r- v5 d( Z& d) O+ H( h1 \, E/ G1 }" T

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dingding

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沙發
發表於 2012-5-20 13:23:18 |只看該作者
江海納百川~所以成其大
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閒閒來逛

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3樓
發表於 2012-5-20 13:42:15 |只看該作者
看來好好吃喔
- M5 N9 H5 W: x$ d. \4 n
2 v9 V  H  F; d2 w; A' }: \' b色  香  味  聚全 7 P8 k% Z+ g  f* t5 }" H+ u

* d) k! T+ Y# b這樣人家會想要去你搭伙  ! @- [7 m: |4 W/ y/ B/ k9 g
8 P$ ]' C' M3 A. c* v' l
3 r- W9 c+ T" {
你的家人很幸福  
/ j4 S- ~( m! i3 ~& C( E
$ `" `: Q# B2 j9 ~你的巧思  你的用心 ( `- N9 k, O) S+ Z4 C

: j7 k5 Y  @/ p) [% ~( ?, w7 r讚 ~~~
9 G. S  ^7 X: p, w+ m
' X8 A! M! V; z7 z
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恐龍阿比

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發表於 2012-5-20 14:40:00 |只看該作者
讓人口水直流
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發表於 2012-5-20 14:41:36 |只看該作者
謝謝鼓勵喔
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elin6883

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6樓
發表於 2012-5-20 16:09:28 |只看該作者
妳的手藝好巧，像妳看齊
喜歡手作的感覺~
有二個小蘿頭陪伴著我..
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sung102086

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發表於 2012-5-20 16:37:21 |只看該作者
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋- ?' U) S$ L$ Y9 W" P
這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來
秋高氣爽
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甲乙丙丁

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8樓
發表於 2012-5-21 00:10:51 |只看該作者
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花鼠媽媽

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發表於 2012-5-21 00:17:52 |只看該作者
sung102086 發表於 2012-5-20 16:37   M, H& B! X3 U  I' G
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋
& z6 M1 j# q* g  {這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來 ...

0 b% ~9 m7 z* W/ @2 b所以我都靠「型男大主廚」來充電
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sunniyastop

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10樓
發表於 2012-5-23 02:11:40 |只看該作者
在北大念書外面食物都賣好貴
& X, u* k+ U5 E0 D4 q! d不如再加開開火來節省開支: }6 R* ~( T$ x! ]$ H( J
謝謝您的食譜分享唷
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