- UID
- 11439
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 4
- 貢獻
- 1005
- 活力
- 710
- 金幣
- 2372
- 日誌
- 1
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2018-6-28
 
- 文章
- 874
- 在線時間
- 347 小時
|
芝麻是很好的鈣質來源，大人小孩可多多攝取。& T! M% V$ K, L- g
# Z$ f1 {! L3 Q5 Z
做成芝麻糖，營養又健康。
% l- F* {: D3 b$ |" Q8 V5 O
% X n+ |9 B1 N- N- n1 Q
! |- ]$ O, r8 ?, I+ S6 r: u材料:
4 n0 a9 O* d. ~4 n9 o( m& v& [- n' n+ u) N5 `$ j
黑芝麻 300克 (可混搭白芝麻、南瓜子或其他堅果類)
! C A" K! D) H/ t8 ?' n4 m5 D. g. z- A8 |0 L" ~
糖 120克
4 J1 {$ y' y, i2 t. A& c# ^5 K B2 ^7 U
麥芽糖 120克. @) M' }0 [( F- {" _' x- R& H
0 }) y- V4 P; X1 w( [& V+ N* I3 @
水 80克1 q0 X1 J! q5 }5 t9 `4 g
9 g f$ E, o9 _9 A
鹽 少許1 I! H/ Q5 c1 G6 ]
- t8 B. R0 C" y, h, W3 L
6 Q% k/ H9 X( R% @( D# O
作法:
& E. h, [- f! R$ V: {, J* U X9 S m) f# K3 v: z0 r
1將黑芝麻炒香，放一旁備用2 e h) v, t x: P3 ]
& a _& Z# [0 g9 _* \2糖+麥芽糖+鹽+水煮沸至濃稠，約130~150度 z5 Y# ]1 f0 \* _7 b/ _4 C
7 {$ D* m3 Y; }' F: {7 X! x
3 將上述兩樣混合拌勻. ?" b3 Z6 a1 T
6 j3 Z7 W( e# n2 x/ j$ t4 取一平盤，鋪上烤盤紙，將芝麻糖放在上面壓平。! O7 [" h0 g5 a4 `+ O
) f0 A) a- n; C! g 輕壓即可，重壓會讓芝麻糖太實心，咬起來會太硬。
2 E0 y E5 C, j+ b2 z# ^# I, f. ^1 l0 G4 V' \9 g$ U
5 趁熱切塊，放涼6 }8 `+ k8 G. _( M0 B2 a
1 \2 Z; e5 S% {( {9 k, ~/ a b; m/ |6 放入保鮮盒中保存
. z R3 c1 U4 Z X4 S6 v _! `6 e4 k" n/ T$ N% U$ e9 } T4 ]
6 D$ {! T) j6 g$ m. N. X8 t
3 M8 p& m6 u- @+ N% E
( [$ r: Q6 n# \$ y5 h1 ]& k: T, k# Q* R
|
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
-
總評分: 金幣 + 1
查看全部評分
|
[複製鏈接]
發表於 2013-4-16 14:58:25
收藏
讚
發表於 2013-4-16 15:24:04
發表於 2013-4-16 15:53:02
