- UID
- 11439
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 4
- 貢獻
- 1005
- 活力
- 710
- 金幣
- 2372
- 日誌
- 1
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2018-6-28
 
- 文章
- 874
- 在線時間
- 347 小時
|
芝麻是很好的鈣質來源，大人小孩可多多攝取。; S, O7 l# o- w* H* o
% Z# C8 U+ u3 \3 a
做成芝麻糖，營養又健康。
7 w9 L: J& L% l9 S" I
c( v8 w, t; k3 n
7 n1 t' }& G9 F/ W3 [* j材料:
6 W7 t7 Z( H/ @, }% n. H! ~0 D; s: v' R# u2 E% ~: J. S
黑芝麻 300克 (可混搭白芝麻、南瓜子或其他堅果類)
& }9 D* L. t/ i2 A3 Y1 p' G# p, ]1 c" L
! K: U& v8 ?( |( x% ]糖 120克) A5 T& I. V- J* G
% e! n- R! t; D麥芽糖 120克- ~. X& J Z) z+ J; P
( ~+ n$ `4 N+ q, S5 f! [( R
水 80克! p d$ ^, x4 L* X r; L
: h! ], v. G( X/ L: a
鹽 少許# J( Q% k* O. @
: n: w$ K6 O: o4 X
, }$ U2 e- Y6 C. b作法:$ T" O$ n9 _8 e9 s! m
( v3 j1 M8 Q' z. m7 u; i# T
1將黑芝麻炒香，放一旁備用9 q5 L& S' z$ p! M* [
$ c% p m0 [$ F$ ]: }% G0 O2糖+麥芽糖+鹽+水煮沸至濃稠，約130~150度9 G7 i1 Q0 a- A$ p4 x
" F# y% Z% S- |" H) o2 E. J% I
3 將上述兩樣混合拌勻& s" M4 ~! k% b D
- p( p6 e/ D9 p1 y* H1 B4 取一平盤，鋪上烤盤紙，將芝麻糖放在上面壓平。5 P0 D8 X6 O4 b* F1 {- E L
* }+ e+ `8 N/ x* ]6 v r- }
輕壓即可，重壓會讓芝麻糖太實心，咬起來會太硬。
- x8 w! }* V5 v' ]3 I$ w) A, u$ d, `$ r& h, R( W$ c, Y m4 \; W0 e
5 趁熱切塊，放涼
- A5 S, j8 ~1 D+ M# h {
, _9 j6 u6 y- Y, P6 放入保鮮盒中保存
. G2 Y" E9 Z ~7 F# H1 j* B- R Y2 i u0 N$ P3 E3 W5 W( `, }
" O; \6 I& U+ v A7 u
' z9 R& h7 ^/ P4 Y, t% X& o9 j7 P
4 X$ X4 ~ O8 g+ o% u. u |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
-
總評分: 金幣 + 1
查看全部評分
|
[複製鏈接]
發表於 2013-4-16 14:58:25
收藏
讚
發表於 2013-4-16 15:24:04
發表於 2013-4-16 15:53:02
