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- 2019-11-29
 
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最近冰箱吃的差不多，剩下蕃茄、鮭魚排一塊跟蒜頭以及奶油，想一想，決定做了這道清冰箱菜，
; ?/ v; H# {- q, i6 u: s快速又方便，從頭到尾大約30分鐘內即可完成，好吃又健康，分享給大家~~# {3 d& N8 l' E6 s0 U7 \$ D/ L& [. p
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材料：. j! H% g2 a5 G0 d
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義大利筆管麵--適量 鮭魚排--一塊 蒜頭---適量 奶油 --一小塊
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水---適量 |- E% \$ {, T* j) `0 [" q
, b7 X" q; A. t蕃茄--兩顆
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調味料--鹽巴、黑胡椒、乾燥巴西里香料
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; s/ h4 A+ X& p) ^1 P5 e; R做法：
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1 Y# R) t4 J/ t5 e1.燒一鍋水，等到水滾的時候，灑兩匙鹽巴 以及將筆管麵倒入鍋內 煮十分鐘~9 O; \- q% W4 @' `8 @& E s0 ]
/ x- U# n9 v# Y6 H2.別浪費時間，開始著手將蕃茄切丁、蒜頭切丁 以及 鮭魚排 切片7 a- ]( P' k! A, [! @' g
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3.將鮭魚排灑上黑胡椒與鹽巴略抓醃
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4.這時候麵也差不多好了，把麵起鍋置入碗內備用
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& G% b3 g" V6 i* H, @% y5.將平底鍋加熱，放入奶油，開始煎鮭魚，等到兩面略焦，將鮭魚起鍋備用% `1 [2 f9 U7 F- h. L
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6.接下來放入蒜頭略為炒香，然後置入蕃茄開始拌炒
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I6 L( o1 Y5 m7.等到蕃茄軟化，開始倒入半碗煮麵水燉煮茄汁. B; B/ x' o9 a5 {* U5 H+ c
, ~9 m% Q4 _* k h* p+ Z9 v8.接下來會就等著茄汁略為收乾，並且因為有煮麵水的關係，會有略為濃稠感~' z$ L- o/ G# ] B5 W \
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9.將鮭魚倒入茄汁內續煮入味，然後在倒入義大利麵拌炒到醬汁收乾~就可以起鍋享用啦。
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10.我自己偷偷煎了一顆荷包蛋，略為濃稠的蛋黃拌入麵裡面，更加好吃~~媽媽咪呀!) G: u. ?* g6 Q/ [% L/ I' Z5 ]
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以上，請各位搭配照片享用，這道料理清爽不油膩，因為有奶油的關係，蕃茄也不會太酸，非常好吃~* B4 k L9 h3 ]3 d# I8 L
看完記得要試試看喔~~
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發表於 2013-2-20 21:28:16
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發表於 2013-2-20 23:47:02
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發表於 2013-3-3 23:23:21
發表於 2013-4-21 14:13:24