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- 2019-11-29
 
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最近冰箱吃的差不多，剩下蕃茄、鮭魚排一塊跟蒜頭以及奶油，想一想，決定做了這道清冰箱菜，
4 T( @' ], C; Y! C; T快速又方便，從頭到尾大約30分鐘內即可完成，好吃又健康，分享給大家~~
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' C* l* D. Y8 O: x材料：% p1 }+ \1 m# X/ L" m3 ~
0 }# l3 M3 x8 t, o; T' {0 T2 E$ a義大利筆管麵--適量 鮭魚排--一塊 蒜頭---適量 奶油 --一小塊1 G1 d5 l; G# g6 _
3 t$ h2 z* }6 e% P7 x- t, b水---適量
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5 b6 J- k0 m4 i/ a0 |蕃茄--兩顆
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7 d+ j/ Q% Q, V1 ^; O調味料--鹽巴、黑胡椒、乾燥巴西里香料2 F& s7 o; [& x& s% H" `' G+ t
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* n0 }2 V# u0 f4 n) X9 Y做法：
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5 ]' V- L) k) Z: t! ]4 ]( A4 F1.燒一鍋水，等到水滾的時候，灑兩匙鹽巴 以及將筆管麵倒入鍋內 煮十分鐘~4 {# m" f" \4 B% i0 v$ r* g, I5 [% W
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2.別浪費時間，開始著手將蕃茄切丁、蒜頭切丁 以及 鮭魚排 切片" I1 G9 m" o/ D. i2 a$ t
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3.將鮭魚排灑上黑胡椒與鹽巴略抓醃
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4.這時候麵也差不多好了，把麵起鍋置入碗內備用
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5.將平底鍋加熱，放入奶油，開始煎鮭魚，等到兩面略焦，將鮭魚起鍋備用
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6.接下來放入蒜頭略為炒香，然後置入蕃茄開始拌炒2 Z, g" n' x" C# d$ K7 Y
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7.等到蕃茄軟化，開始倒入半碗煮麵水燉煮茄汁
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, K5 v9 M, m t `# X8.接下來會就等著茄汁略為收乾，並且因為有煮麵水的關係，會有略為濃稠感~
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9.將鮭魚倒入茄汁內續煮入味，然後在倒入義大利麵拌炒到醬汁收乾~就可以起鍋享用啦。
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10.我自己偷偷煎了一顆荷包蛋，略為濃稠的蛋黃拌入麵裡面，更加好吃~~媽媽咪呀! R3 ^. p' M0 K: v4 L$ k
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以上，請各位搭配照片享用，這道料理清爽不油膩，因為有奶油的關係，蕃茄也不會太酸，非常好吃~
" _9 e$ |3 {- L2 ]. b+ o. E# S看完記得要試試看喔~~ . n3 t; A2 ?8 R1 Z7 ~, f" L- k
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發表於 2013-2-20 21:28:16
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發表於 2013-2-20 23:47:02
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