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- 2019-11-29
 
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最近冰箱吃的差不多，剩下蕃茄、鮭魚排一塊跟蒜頭以及奶油，想一想，決定做了這道清冰箱菜，* Q: `! B0 z: w( n
快速又方便，從頭到尾大約30分鐘內即可完成，好吃又健康，分享給大家~~" w- j" n: z- I3 [7 x: }; y! w
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M' |5 y. Z$ B8 b5 D8 f* w材料：
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, Z5 v. Y: l' w' h4 {義大利筆管麵--適量 鮭魚排--一塊 蒜頭---適量 奶油 --一小塊
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( P0 W$ D" r! C; v/ B水---適量- m- o* Z: |% m& p% U% x) Z
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蕃茄--兩顆
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! G3 ?. p& @8 p+ h: t4 P# D調味料--鹽巴、黑胡椒、乾燥巴西里香料2 @" [0 m+ f- z2 w
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做法：4 ^5 ]4 ]; p0 h) }- R
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1.燒一鍋水，等到水滾的時候，灑兩匙鹽巴 以及將筆管麵倒入鍋內 煮十分鐘~
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2.別浪費時間，開始著手將蕃茄切丁、蒜頭切丁 以及 鮭魚排 切片/ [ T. b9 f- l& r# T+ g
+ J1 f; `/ S3 [ w3.將鮭魚排灑上黑胡椒與鹽巴略抓醃
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4.這時候麵也差不多好了，把麵起鍋置入碗內備用
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5.將平底鍋加熱，放入奶油，開始煎鮭魚，等到兩面略焦，將鮭魚起鍋備用
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7 V7 x+ f% |) E$ P6.接下來放入蒜頭略為炒香，然後置入蕃茄開始拌炒
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. y$ W8 ^. k3 i6 c- _4 I7.等到蕃茄軟化，開始倒入半碗煮麵水燉煮茄汁7 _/ k& m" N8 W8 f, r
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8.接下來會就等著茄汁略為收乾，並且因為有煮麵水的關係，會有略為濃稠感~
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/ |! b9 C( |/ M& X, Y0 h9.將鮭魚倒入茄汁內續煮入味，然後在倒入義大利麵拌炒到醬汁收乾~就可以起鍋享用啦。
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( d! U+ Z& a" B; ^10.我自己偷偷煎了一顆荷包蛋，略為濃稠的蛋黃拌入麵裡面，更加好吃~~媽媽咪呀!
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以上，請各位搭配照片享用，這道料理清爽不油膩，因為有奶油的關係，蕃茄也不會太酸，非常好吃~% q( ~. T# i$ ?6 T5 z# V
看完記得要試試看喔~~ + R. j+ L6 y( O7 L7 |- _/ `
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發表於 2013-2-20 21:28:16
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發表於 2013-2-20 23:47:02
- P& Z( r2 t$ F
發表於 2013-3-3 23:23:21
發表於 2013-4-21 14:13:24