- UID
- 20077
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1402
- 活力
- 0
- 金幣
- 2975
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-11-29
 
- 文章
- 428
- 在線時間
- 347 小時
|
最近冰箱吃的差不多，剩下蕃茄、鮭魚排一塊跟蒜頭以及奶油，想一想，決定做了這道清冰箱菜，
. H4 {, U$ Q7 M9 t, |" {3 J0 X6 @快速又方便，從頭到尾大約30分鐘內即可完成，好吃又健康，分享給大家~~. [- m" d! e8 e1 M4 L9 G
' ~9 P" ]: l( L a
/ N& N$ ^ U4 Z/ \/ J材料：
2 r- I. b0 p7 f4 S5 B
" G! a/ Q( a, M$ I7 A$ K( C義大利筆管麵--適量 鮭魚排--一塊 蒜頭---適量 奶油 --一小塊
; v) ~9 `4 ]4 f- b( i* E$ @ x8 z+ H' p; b/ a$ b- ~
水---適量
& W3 l& i- _/ ~" O
" o0 @4 Y5 F% [* }蕃茄--兩顆. e; E$ K2 F0 W% p1 a
9 P+ A; K1 ~! F' m調味料--鹽巴、黑胡椒、乾燥巴西里香料9 O; H& Y2 J; c
0 ^, r/ Q3 R o# n0 p P9 E
3 Y8 s1 p# W5 E9 S% ?做法：3 k2 N9 y/ u6 R1 L4 b( @) F" ^
5 D5 L# {3 t3 f
1.燒一鍋水，等到水滾的時候，灑兩匙鹽巴 以及將筆管麵倒入鍋內 煮十分鐘~
* f2 i# y, k7 h1 M; ^# F# a) [6 p: h Y' c
2.別浪費時間，開始著手將蕃茄切丁、蒜頭切丁 以及 鮭魚排 切片2 s: K5 f9 B. @8 }
" U& x' u: b% `( I" Z; y, I$ @3.將鮭魚排灑上黑胡椒與鹽巴略抓醃
, A" k. z8 p, k& ?1 e
1 M% d# X# Y& ]5 F& G4.這時候麵也差不多好了，把麵起鍋置入碗內備用( k, Y6 R9 F5 f2 p5 d, l: Q4 H
2 Z) v) j5 q6 z# e5 G5.將平底鍋加熱，放入奶油，開始煎鮭魚，等到兩面略焦，將鮭魚起鍋備用5 |' L, f" ^: L8 X
6 a# ^ W; _( ~% R2 a. t/ d: p
6.接下來放入蒜頭略為炒香，然後置入蕃茄開始拌炒
8 k- u$ ]0 Y6 k* e t1 e- Y4 b( S: r- }- X2 k% L
7.等到蕃茄軟化，開始倒入半碗煮麵水燉煮茄汁
' p9 {1 a" r- M
) [# v6 {/ [9 g! K, p3 P- X8.接下來會就等著茄汁略為收乾，並且因為有煮麵水的關係，會有略為濃稠感~# } c; ^& F% l$ Q& s' J; T
* g& ^# r. u+ ]5 C' @, o7 I+ z
9.將鮭魚倒入茄汁內續煮入味，然後在倒入義大利麵拌炒到醬汁收乾~就可以起鍋享用啦。* J) [! i( \$ d- ?
7 a( R3 s* o/ T9 N) p% n10.我自己偷偷煎了一顆荷包蛋，略為濃稠的蛋黃拌入麵裡面，更加好吃~~媽媽咪呀!
T) S; Z, F6 \9 E2 T9 D& O0 r7 D+ R
0 [3 S7 L2 p( I& X. z8 g. @1 Y! E
% w; V H' j* c5 F4 r0 K- J以上，請各位搭配照片享用，這道料理清爽不油膩，因為有奶油的關係，蕃茄也不會太酸，非常好吃~
$ _" X! a3 _# g9 N8 x5 b, t" H看完記得要試試看喔~~ & Y4 N) ^" i7 v' Q2 f. Q: ]# T2 \. M
|
-
總評分: 金幣 + 6
查看全部評分
|
[複製鏈接]
發表於 2013-2-20 21:28:16
收藏
讚
發表於 2013-2-20 23:47:02
2 s; i8 l% b; G
發表於 2013-3-3 23:23:21
發表於 2013-4-21 14:13:24