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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯 D( g6 k5 E! c9 ~& f
' q% _; X6 i9 W1 A. h無印良品買的矽膠模型，用磅蛋糕的配方做蛋糕...
) x; ~ L9 S7 A# L; x
, s0 e! x$ h: X5 j( x. a9 O2 y, h磅蛋糕的奶油用得很兇，怕胖的要少吃...
, I" l% u( f6 |! z, C) ^6 [0 X N4 u& V% _1 C& h
材料: & u# g1 B: N, A5 J7 e
: Z7 Y% j9 F* j奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包
7 x8 s; N: }3 b" q v: t* v9 \' K, o
註:" `$ U# `: F1 t
! g# }3 _! p/ @% K/ [, r1 可將基礎的麵糊先做好，再加入不同的東西做口味的變化，例如阿華田，可可粉、各類果醬
9 W; R: u- l! X4 M& x& m8 s0 ~8 G# m# l" n" @
2 每個人的烤箱大小和功率不同，溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。! |$ a; o7 y6 ^ E$ V$ @
1 J: k8 S( b% P! T, V 我的烤箱是用150~170度考20分鐘，因為我的烤箱較小，熱源較集中。2 p" N8 Y4 t& o8 o4 X
: N) h, g, o9 ]( f3 y
若是旋風烤箱，則溫度可能要再提高一點。' S! Y0 d* @* T X+ E
8 m/ M0 u# `1 s& m5 ~
作法如圖示:
6 z7 ]5 I3 Z! T
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發表於 2013-4-16 15:26:45
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發表於 2013-4-16 16:11:23
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