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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯
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3 @* Y) G! I2 p0 O無印良品買的矽膠模型，用磅蛋糕的配方做蛋糕...5 V# e; E1 ?3 A7 T( _* |8 a, o" Y
$ [- C8 g" i5 n$ r0 U磅蛋糕的奶油用得很兇，怕胖的要少吃.... N( j) M- U# n" l+ P
0 d$ W O! ] r' y$ ~, P3 O' F材料:
9 L- Y# a5 k' S( R2 v4 ~% W$ }( n% @+ {' G
奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包
& j% o1 J- i9 X9 V8 ]1 n- S: D% r2 O! v7 D7 y9 ? w3 z
註:
& }: B7 ]7 U0 |
3 {& A- p/ A4 o$ p0 W" _( _1 可將基礎的麵糊先做好，再加入不同的東西做口味的變化，例如阿華田，可可粉、各類果醬) `( j2 |" `2 }# G5 S
" I1 C3 U) d8 l4 U& I! Q2 每個人的烤箱大小和功率不同，溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。
& H; E+ w% e, b8 F7 e. U . @, H( V7 j! B. |
我的烤箱是用150~170度考20分鐘，因為我的烤箱較小，熱源較集中。+ Z5 ~5 ]+ Y# q9 }2 e! _
+ N- s2 G/ @; _2 V% B/ }+ f0 n
若是旋風烤箱，則溫度可能要再提高一點。$ ~/ k' { k" G+ `4 {- z; P4 O( s
0 W0 x+ I9 P+ N, {6 O% v, [! v
作法如圖示:
/ s% n0 G+ R* |! @* @" q. I( [) I8 `; F2 k( ^* d7 l) e' b
3 S9 t0 u# Z/ m/ K- Z
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發表於 2013-4-16 15:26:45
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發表於 2013-4-16 16:11:23
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