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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯 * B6 p5 ~5 J \" J1 M
. ^0 Z, h5 m' A9 _9 i% A* M( m無印良品買的矽膠模型，用磅蛋糕的配方做蛋糕...- I: D/ |# l( ~* H, m4 j
) K, G; P4 i0 ~. w$ E磅蛋糕的奶油用得很兇，怕胖的要少吃...$ R3 W0 d$ k3 H5 d0 u8 ~
8 l4 _$ W! N! e9 i1 E" V材料:
3 G" l- L& [( t2 N4 c
' Y) @* N! C8 W奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包1 ^, X0 a$ [- K, O N3 A
) b0 H2 U9 U/ J3 f( x註:6 v: }0 P; `- O/ z- v
6 u# R; T1 w1 z" G- k
1 可將基礎的麵糊先做好，再加入不同的東西做口味的變化，例如阿華田，可可粉、各類果醬
6 j- X1 J8 Q* l0 s5 Q; w
' h- s7 s( w% J6 u0 U2 每個人的烤箱大小和功率不同，溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。
# T, g8 i9 K3 G- @6 U
4 ^, i# A: d: E6 V 我的烤箱是用150~170度考20分鐘，因為我的烤箱較小，熱源較集中。. h1 N. B9 l9 D& v7 q) ?$ }2 k
/ Z: b: X, n% c+ Q; ^
若是旋風烤箱，則溫度可能要再提高一點。: e4 K7 x7 M+ M0 q
. K' \8 f0 _- V' ^1 ^
作法如圖示:
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1 c# d) i9 r+ `2 h; p |
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發表於 2013-4-16 15:26:45
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發表於 2013-4-16 16:11:23
