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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯
. F/ k! t s$ b0 ~
" h+ R0 }, J; L f1 j( F無印良品買的矽膠模型，用磅蛋糕的配方做蛋糕...
8 d1 {8 e( J: _2 I; d. G* Q% ? ~2 N- y. r2 Z) G
磅蛋糕的奶油用得很兇，怕胖的要少吃...
7 a& M8 M. _5 L$ k
/ E: t: U; \& K9 p( p材料:
# w1 o. e1 Y: K1 e T8 z
/ K3 f0 }* W7 c2 [. i; w) E; I奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包
% U2 x" C' G3 g; r0 Z5 O* [& ]3 h; G4 r$ b1 ^
註:& f7 o0 Z- W% k8 w, S: \
p' _8 g- ^- {# t
1 可將基礎的麵糊先做好，再加入不同的東西做口味的變化，例如阿華田，可可粉、各類果醬2 E4 m. t% u, K' I/ }
% a: t8 _7 z/ |1 c" e3 B- A2 每個人的烤箱大小和功率不同，溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。0 i4 }! Y3 h1 B# C1 ~! j" M
: o, r) ~6 p: q* H/ x
我的烤箱是用150~170度考20分鐘，因為我的烤箱較小，熱源較集中。
# n5 H u V& g* W
5 ~8 [5 w9 b" o; J5 G; d 若是旋風烤箱，則溫度可能要再提高一點。1 O0 D" }3 c1 B* o7 W" v+ l
5 \4 S# u, u, n* H作法如圖示:
& i4 P r. P: x0 n" O* x
( P2 q$ h4 ?3 p \: F7 R. v8 ~, O( I! t A
. c; U3 {$ r4 g+ ]0 O& o8 R
' X W; H% _: |& j7 m4 b& `
' p* c( S- i$ d" B' p- U8 M |
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發表於 2013-4-16 15:26:45
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發表於 2013-4-16 16:11:23
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