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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯 : i* ^+ P% c X' t2 H+ h- @6 d
% n- z7 v+ X. @) F4 d* d無印良品買的矽膠模型，用磅蛋糕的配方做蛋糕...
, W( p) l3 `/ K% j h* h( H M- l9 D( J! u. {& C1 _ b. U$ }
磅蛋糕的奶油用得很兇，怕胖的要少吃...; B! R, K! U0 t) W; j$ \
! g2 c8 L/ h# ?0 t
材料:
3 N( r# L) _2 Y" ^" }2 M4 G3 L
3 ]7 F, ~+ O: n9 d' H+ o& x$ D奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包
& T/ g0 P" F# {& [: c2 `3 w5 V; K) C N, c8 q' d! a- `5 g" v
註:
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, l' \2 ~% a2 ?. l1 可將基礎的麵糊先做好，再加入不同的東西做口味的變化，例如阿華田，可可粉、各類果醬
$ N9 D3 e3 b' t4 @8 j
5 ]4 `7 ^2 R3 Q h, t) O2 每個人的烤箱大小和功率不同，溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。
5 Z% o% k4 I/ A* H% q# [4 ]
% d2 g* [" S3 P* O' Q! B: ]7 x4 m! p 我的烤箱是用150~170度考20分鐘，因為我的烤箱較小，熱源較集中。5 o/ J$ j+ h" G2 y; {3 A) p
# V6 q+ B) {2 o- q1 ?4 @( ~ 若是旋風烤箱，則溫度可能要再提高一點。
! Y- }8 s% a4 \( N5 O
* n- ]: c0 P( @: M0 ]0 r% L) H' p作法如圖示:
& q- j3 |1 D5 Q, p
' @0 Z0 g* T7 a/ s" g" j" T7 J# _3 J, K9 H4 n
" w; ]% D; r/ e/ J {, [2 l% p; A7 L, p. I+ d* D
9 e& M3 |, Y! R7 P7 u/ T% Z1 y
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發表於 2013-4-16 15:26:45
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發表於 2013-4-16 16:11:23
