查看: 1908|回覆: 22

[活動訊息] HomeCake3月16&18日推出成人實作~脆皮泡芙&花生米果海苔

182 主題	220 好友	4575 積分

碩士班

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 2169
在線時間: 914 小時

發短訊息

電梯直達

樓主

發表於 2013-3-11 22:58:09 |只看該作者 |新文章置後

本文章最後由阿哲於 2014-10-9 20:49 編輯

啦啦啦~又到了每週工商時間~也就是喚醒阿哲"愛吃魂"

......最近太投入看棒球了..
這次阿哲看棒球比賽,刺激到心臟都要跳出來,相對也為了安撫這刺激時刻,嘴到也吃了不少東西..阿耶害
那這次的點心跟棒球有什麼關係?
咦....沒關係(這兩天很熱說各冷笑話

...別打我)
但這次卻跟這各"冷"有點關係喔(又好像有點牽強...阿,不管拉

)
進入主題......
阿哲還記得在那曾經的不久的過去,阿哲第一次吃到是在日本...咬下的那煞那,歐歐歐~

歐億西
(外皮的酥脆加上內餡微冰涼的口感,真的有幸福的光環圍繞喔)
後來不久就在台灣喚起一陣炫風,甚至到現在許多地方尤其是百貨公司都能看到它蹤影...
~沒錯!!!
那就是"脆皮泡芙"....口水又要流下來了

但我們總不能只是想著吃,這次阿哲要來問問大家,到底泡芙的由來

?
.
.
.
.
現場開放call in 好,是的,
上善的阿哲先生:泡芙由來—在法國象徵吉慶、慶典之食品

從前，奧地利的哈布斯王朝和法國的波旁王朝長期爭奪歐洲主導權，已經戰得筋疲力竭，
後來，為避免鄰國漁翁得利，雙方達成政治聯姻的協議，
於是奧地利公主與法國皇太子就在凡爾賽宮內舉行婚宴，泡芙就是這場兩國盛宴的壓軸甜點，
為長期的戰爭畫下休止符。從此，泡芙在法國成為象徵吉、示好、和好的甜點，在節慶、典禮場合，
如嬰兒誕生或新人結婚時，都習慣將泡芙沾焦糖後，堆成塔狀慶祝，稱做泡芙塔(Croquembouche)，
象徵喜慶與祝賀之意。

　　泡芙這幾年呈現了多元的口感與樣貌，從外皮到內餡，風味推陳出新。
而改良式的泡芙以「菠蘿泡芙」為代表，有的店家又稱做「脆皮泡芙」或「餅乾泡芙」，
特色是在泡芙皮上多加了一層酥脆的菠蘿皮。

好,說的好,恭喜在上善的阿哲先生週六可跟maggie老師領一份"手工脆皮泡芙一份"

喔耶~原地灑花繞圈

....

(哈哈,難怪阿哲藝術學院美術系畢業,但是就連學校學務長,還以為阿哲是戲劇系畢業,是有這麼愛演喔)
冰友阿,您看看那酥酥脆脆多層次的外皮包覆那微冰涼的卡士達內餡,咬下的那刻,
喔哈哈哈看的讓人食指大動吧!無論搭配咖啡或茶飲都是人間最好的享受!

過去和現在最大的差別就是零嘴大不同,還記得阿哲聽人說(是聽人說喔...好像年齡又露餡

)
他們小時候的點心零嘴,雖然沒有現在多樣,但卻比現在過多的鈉與香料,吃的更健康!

所以我們另一各點心可就是很多人從小到大都吃不膩的零嘴,那就是....
花生海苔米果
偶而來各復古風的下午茶,不僅吃的到傳統的米香,吃的美味也吃的健康!

時間:3月16日(六)早上9:00~12:00
3月18日(一)早上9:00~12:00

費用: 成人每人$ 500

ps:請自備保鮮盒喔

地點:學成路260號(皇翔四季會館社區)

馮嘉慧(maggie): 乙級烘培執照! 著有”一起做點心”“用果汁機輕鬆做點心”“第一次做鹹點心就成功”…等
更多老師的資訊請上~http://tw.myblog.yahoo.com/home-cake或facebook打上馮嘉慧皆