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團購專區
| 照片: |
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| 團購目的: |
省運費 |
| 數量: |
0 |
| 原價: |
300 元（新台幣） |
| 團購價: |
300 元（新台幣） |
| 雜費: |
5 元（新台幣） |
| 交易地點: |
千代田大廳 |
| 交貨時間: |
結單後通知 平日PM8:00-8:20 |
| 付款方式: |
先轉帳付款 |
| 有效期至: |
2013-03-12 |
原龍羊肉爐的官網~有興趣的可以看看~http://yangroulu.pixnet.net/blog" ?* m2 N7 Z4 w) r- |. U
有說孕婦可以吃他們家的羊肉爐~4 f5 K% i) F7 o( v5 O# T* G0 X4 g
我吃過覺得沒有什麼羊騷味~~湯頭不是紅燒微辣那種~所以連小朋友也可以吃喔~& A) ^* b* f8 h9 U9 z$ \
羊肉是溫性食物~可以溫補一下~% X: q2 p$ L, |( \/ e- p3 d0 Z
8 {$ _1 q. Y, T" y8 G6 p: j
需4份的倍數~~成團喔) T, B/ [& m. D( P O& B0 V" e* v8 a
( n3 B* N9 M& I3 P: r3 ~3 }& o Z每份半台斤，每份售價300元
# e6 X; X7 C, G4 X" P0 J* i4 j" \& [
每份羊肉爐包含：5 e' U3 \) q- X' Q1 _/ A
1. 紐澳進口羊小排半台斤
" E1 G5 T3 f0 Q) P6 Q: X2. 羊肉爐濃縮高湯700cc V% `! {- Z6 b! s Y& Z' n0 h* @
3. 原龍特調豆瓣醬一包" G/ H4 w, n) A& r& A @2 C
4. 沙茶粉一包
$ f. T' V4 b+ K" p8 R2 I+ A5. 羊油麻油混合油包一包
6 @& l( |* J s5 p8 G3 Y# \
* k; K/ |& B- e8 D原龍宅配羊肉爐烹調方法說明
2 x2 M( e2 C3 v( |步驟一：
" w6 v( \5 C# A將羊肉排骨包與濃縮高湯包置於室溫退冰約10分鐘。
4 l3 |+ x. @$ ~- ~
* ]7 U9 y6 _' R# v- O% X步驟二：
, o7 E6 j7 |% Q# P8 O, E5 ^鍋內加入700ml(毫升)開水煮滾，將結冰的濃縮高湯冰塊脫模(真空包裝袋)倒入鍋內，
: `* [7 f1 T* F+ y, a以小火煮至冰塊完全溶化，再倒入羊肉排骨即可。7 n$ Y9 G9 ~# M. B0 e' ?9 f
700ml剛好等於手搖飲料杯大杯 (p.s 非胖胖杯或特大杯) 一杯的容量。( E t' }' U/ S
& h4 C ?9 Z! V6 ~! X
選項步驟三：' _! n _3 U& v% {" }- k# P
完成後請測試湯頭，如果覺得太濃，可以再加水。
3 z: M/ N& H5 I7 S- a, @; I0 l請記得，如果羊肉爐是圍爐時使用（會放在桌面上持續沸騰），建議可再加入700ml的開水。+ x1 g5 c2 j* \4 ]
因為水份蒸發的速度非常快，如果不加水會導致湯頭變得太鹹。6 K' S, b, v* P6 @3 @4 H
. C$ M( J! n- x2 ?# e% ~ z選項步驟四：7 m* B8 n! o; S6 a
隨羊肉爐附上的沙茶粉包，建議水滾後一起倒入烹煮，只要煮3分鐘即可提升風味。
( z7 o4 a( Z/ C8 `$ S: t隨羊肉爐附上的特調豆瓣醬，建議一定要拿來沾，尤其適合羊排骨、凍豆腐與高麗菜。 a0 J6 K' d; B3 I& W3 l1 e; O
隨羊肉爐附上的羊油與麻油混合油包，建議有放青菜時一定要加。
' }, `" i4 ? J) a. d+ \% ^4 Z若口味非常清淡，可選擇酌量加入，或者完全不加。
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0 ~8 F4 B, D7 ~考量宅配商品的特性與顧客需求，今年我們在製作流程上做了重大的改良：5 q# |1 B" g7 P3 \
7 z$ T% q6 w1 L ]
1. 少量的沙茶粉是羊肉爐裡的重要原料，但經久煮再冷凍後，有可能變黑變苦影響口感，& l" p0 L: t& _) E/ \
再考量沙茶粉不需久煮，只需煮個2分鐘就能提升湯頭風味，- N% o7 K; B0 |. K! b- ^- N
因此我們將沙茶粉另外分裝，請顧客烹調時再自行加入。7 W! J; m# u6 d$ n& g7 m: o
沙茶粉主要成份包括花生粉、芝麻粉、蔥酥、蒜酥等，不含味精，請安心添加。
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$ f3 e5 p( r& z2. 羊肉爐內如果有加入高麗菜、茼蒿等青菜一起烹調時，建議適量加些油脂會更好吃，
1 Y) i5 e" l8 A, s0 d [但因各個顧客的口味與偏好皆不同，因此我們特別將所有油脂過濾並另外分裝，- P* D5 w- I* l/ l6 b; @
（過濾與包裝的過程費工且繁複，同業中唯一將油脂另外分裝的就只有我們）
; K) h3 A- m) y/ X* p這些油脂的主要成份為紅燒羊肉時用來爆薑的優質黑麻油，4 j3 _7 t) a$ m3 U
以及熬煮羊肉爐時從羊排骨中分解出來的純正羊油，兩種都是天然且溫補的好油。* V5 [- F1 Z( F: h
4 F5 A. ^; n; n: r5 K
3. 市面上羊肉爐多把羊肉與高湯，甚至與中藥材混合包裝，
7 s# b% x6 G# t. s! M4 c' h我們則堅持真材實料，肉與高湯一律分開包裝，避免偷斤減兩的疑慮，
# i, k, ?" F' Y! G# p& `3 @2 K包裝時，所有大塊肥油必先切除，不包入粗骨，也不包入已脫離的小骨頭，8 I q. @% U6 _7 O% T
食材原料我們更嚴格把關，全面使用紐澳進口、符合檢驗標準的優質羊小排，' g$ f- i6 j) }
並堅持使用100%純天然釀造，而不是只要半價的化學合成醬油， q) a: k7 z" q/ f; \, {+ ] |9 i' ^
食品安全永遠是我們最優先考量，您可以放心讓我們為您把關。
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4. 今年的羊肉爐高湯包裝前都經過兩次過濾，0 N: ^+ o5 C E, f) `( b
超過90%的雜質 (肉渣、調味料顆粒或中藥材) 都已被濾出丟棄，
% i! B7 E' a1 k# r2 x# X所以顧客拿到的湯會更加清澈，口感更好，但味道則維持不變。
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5. 其中最佔空間的羊肉爐高湯，我們將湯煮成200%-300%濃縮以減少體積，
( q& }5 ^$ j4 t3 M, ^4 p讓顧客自行加水稀釋，在包裝材料上也訂製特殊規格，" V% b' x, G2 j! ?' c- \; i
不論是以肉重、份數或總金額，與全台灣其他同業比較，都是最低的，而且相距甚多，$ a9 }3 ?: G8 a
餽贈親友、團圓圍爐、辦公室團購、小家庭火鍋都非常適合。
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1 t0 q4 M0 a! l6 ^* Z(新規則:* x! N) S8 q8 ?! t+ k( [5 v" d
這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
1 T9 B* o" }% \* J/ a% \如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)6 w0 v2 z9 w( x
$ G! ?. Q8 S3 x
＠付款金額：商品金額+雜費5元
. w* t/ ]4 z) e/ v L7 c9 z" P8 F" m+ Q& @0 u3 U4 k# }
登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)
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面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)+ y; j' M+ L4 _+ U3 F- I, ]6 R
; [. e+ Z+ \+ h付款方式 : 需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
* H* r5 e" E- M# i1 H5 i$ Y ?- s I- j. @9 u9 ]" W# Z
1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)
; _3 p. r7 o u* K. O N$ Y2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)# D3 {( ~- u- L$ f
\9 p2 e# {9 Z4 i1 k# k( ~# M符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
! E% C2 x6 c$ c% E0 E1.第一次跟我的團 2.個人團購金額超過NT$300者 3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款9 f" Q5 ?- `3 b) g% E' s( `/ I, w
因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!5 g: m5 p+ J. `
( }* p/ j# m- k L
PS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~2 D/ B' K X ]0 J3 D) f" P% _
9 P! N1 b. v* _0 V7 l) T＠ 取貨小提醒：
' Z0 O% q4 p1 x) w: f5 L A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
* K4 N6 }$ P4 I f, _ B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
6 ~* b# N% m4 Z7 t6 \/ g- l C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!% |) j: l4 K5 L
D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!8 ^9 h7 B# ^% g% `" N% g: t$ }" w+ v
2 j# O6 B7 X# [不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知 |
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發表於 2013-3-5 12:08:27
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發表於 2013-3-6 00:35:52