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團購專區
| 照片: |
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| 團購目的: |
省運費 |
| 數量: |
0 |
| 原價: |
300 元（新台幣） |
| 團購價: |
300 元（新台幣） |
| 雜費: |
5 元（新台幣） |
| 交易地點: |
千代田大廳 |
| 交貨時間: |
結單後通知 平日PM8:00-8:20 |
| 付款方式: |
先轉帳付款 |
| 有效期至: |
2013-03-12 |
原龍羊肉爐的官網~有興趣的可以看看~http://yangroulu.pixnet.net/blog# c, V! |- j! n/ i
有說孕婦可以吃他們家的羊肉爐~
( q. v' l# [" Z1 ?% z) {+ a5 n我吃過覺得沒有什麼羊騷味~~湯頭不是紅燒微辣那種~所以連小朋友也可以吃喔~6 `) Z( s3 I7 l; {
羊肉是溫性食物~可以溫補一下~
7 p- q6 _" Q9 f! w' t7 Z* q) B* y* Y5 E2 V
需4份的倍數~~成團喔
' h/ L3 ]6 b9 m( |1 Z: O5 L8 d% I! e; ^. ?
每份半台斤，每份售價300元
! Q. D4 x1 y/ i* V4 A+ |2 `0 ~( v n$ D, C
每份羊肉爐包含：0 q& A4 u) ~2 S
1. 紐澳進口羊小排半台斤0 v% R: B* x2 M$ I2 c3 o4 p; _5 x1 p
2. 羊肉爐濃縮高湯700cc
' u; v3 V9 e: q3. 原龍特調豆瓣醬一包
4 d. f% V1 W2 x2 O# } e' e* Z4. 沙茶粉一包2 Z/ n' {: | @7 ?2 S
5. 羊油麻油混合油包一包* m( \, D/ ?! Y) ]! V
# Q, L8 {/ h1 V" D! _( J/ Z
原龍宅配羊肉爐烹調方法說明4 h; c+ `. }6 }; g7 C2 n
步驟一：
/ ?2 p+ v4 _% U: m2 N) K將羊肉排骨包與濃縮高湯包置於室溫退冰約10分鐘。
1 B& ^+ O' A; F! {8 g+ m' C3 c! n9 s+ g' O" ] n
步驟二：
6 n( r# O8 _: i+ ~7 F( j鍋內加入700ml(毫升)開水煮滾，將結冰的濃縮高湯冰塊脫模(真空包裝袋)倒入鍋內，0 I0 i- _4 g2 ]- `
以小火煮至冰塊完全溶化，再倒入羊肉排骨即可。$ M$ u9 z/ \, a/ u2 U* X8 G
700ml剛好等於手搖飲料杯大杯 (p.s 非胖胖杯或特大杯) 一杯的容量。
# U1 M5 g; s' }8 t7 q) w: t) J9 g% l1 a9 U1 E! ?3 n4 L
選項步驟三：
0 D! O# K) U1 k完成後請測試湯頭，如果覺得太濃，可以再加水。) C7 n' K5 L2 y) Z" z3 U- p9 J$ d
請記得，如果羊肉爐是圍爐時使用（會放在桌面上持續沸騰），建議可再加入700ml的開水。
. D7 y7 s+ b+ x5 d* @0 |因為水份蒸發的速度非常快，如果不加水會導致湯頭變得太鹹。, D' r1 m9 z2 G2 j* h
; Y' x/ T& n1 Y w( {, _
選項步驟四：- s, i B$ H; O. U
隨羊肉爐附上的沙茶粉包，建議水滾後一起倒入烹煮，只要煮3分鐘即可提升風味。, p) k; N4 s! G2 u
隨羊肉爐附上的特調豆瓣醬，建議一定要拿來沾，尤其適合羊排骨、凍豆腐與高麗菜。
; [. ~% g h5 ? R1 I+ w隨羊肉爐附上的羊油與麻油混合油包，建議有放青菜時一定要加。
! i# ]- c* C: b- @1 x4 b4 ~( F若口味非常清淡，可選擇酌量加入，或者完全不加。
( d# p9 ]) R; u, N& Z: Y- s
4 h* J d) Y! |# f& n考量宅配商品的特性與顧客需求，今年我們在製作流程上做了重大的改良：
' T) ^; O$ p' l
5 M3 j0 \# m9 L5 m h2 u& h- q1. 少量的沙茶粉是羊肉爐裡的重要原料，但經久煮再冷凍後，有可能變黑變苦影響口感，# _0 @& `3 i) {" e
再考量沙茶粉不需久煮，只需煮個2分鐘就能提升湯頭風味，+ H8 v1 b& V" o* l, q$ Z! \% F
因此我們將沙茶粉另外分裝，請顧客烹調時再自行加入。
% ^8 a( l. u) g& k沙茶粉主要成份包括花生粉、芝麻粉、蔥酥、蒜酥等，不含味精，請安心添加。
6 W8 p$ J- D9 o: a5 k( h1 F3 [ |; [3 u: b
7 |+ M. V9 W0 F& H# m2. 羊肉爐內如果有加入高麗菜、茼蒿等青菜一起烹調時，建議適量加些油脂會更好吃，
0 c' S ?/ d0 ~9 V+ z. \8 }但因各個顧客的口味與偏好皆不同，因此我們特別將所有油脂過濾並另外分裝，
. s9 _0 W. r+ x7 x8 D（過濾與包裝的過程費工且繁複，同業中唯一將油脂另外分裝的就只有我們）% k2 V1 p) P5 ?( m0 W
這些油脂的主要成份為紅燒羊肉時用來爆薑的優質黑麻油，
8 y: R% V$ C% V% W; @$ ]+ l以及熬煮羊肉爐時從羊排骨中分解出來的純正羊油，兩種都是天然且溫補的好油。9 g* s0 q1 R2 D4 @8 t
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3. 市面上羊肉爐多把羊肉與高湯，甚至與中藥材混合包裝，$ y8 o9 H1 g3 k0 l0 ~
我們則堅持真材實料，肉與高湯一律分開包裝，避免偷斤減兩的疑慮，
7 W9 i+ A* W+ H包裝時，所有大塊肥油必先切除，不包入粗骨，也不包入已脫離的小骨頭，
# I, g0 E+ c% l8 @6 n食材原料我們更嚴格把關，全面使用紐澳進口、符合檢驗標準的優質羊小排，
8 r' h+ Z/ y! E0 C並堅持使用100%純天然釀造，而不是只要半價的化學合成醬油，
% O6 W# F/ @7 o; m7 o6 q食品安全永遠是我們最優先考量，您可以放心讓我們為您把關。) s& H& @ t, b& I* O0 f2 P/ E, \
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4. 今年的羊肉爐高湯包裝前都經過兩次過濾，
4 W) p3 h) w' X/ n超過90%的雜質 (肉渣、調味料顆粒或中藥材) 都已被濾出丟棄，
! f# d4 m' U5 j) M7 a所以顧客拿到的湯會更加清澈，口感更好，但味道則維持不變。4 i7 C" l6 r$ c, b7 A& o* a/ L
5 b( ~2 x9 J" D1 d" s5 t7 ?
5. 其中最佔空間的羊肉爐高湯，我們將湯煮成200%-300%濃縮以減少體積，
! R% F0 q+ P9 r讓顧客自行加水稀釋，在包裝材料上也訂製特殊規格， B3 r3 W# e/ ?
不論是以肉重、份數或總金額，與全台灣其他同業比較，都是最低的，而且相距甚多，; y4 J- }; R# U3 e
餽贈親友、團圓圍爐、辦公室團購、小家庭火鍋都非常適合。
& f; I8 m/ M8 t6 L0 w0 E
% p% [% K; C* K/ }. J(新規則:( v6 A7 L3 ?# C, R
這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。4 I( _" t1 Y: W- w$ [2 Y' _& l
如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)
]; k4 y' F/ I- i* u% m$ ~1 h6 O4 B
9 |/ \% z7 v% t9 P$ @( `＠付款金額：商品金額+雜費5元 + C2 [- B H& \& n3 K
$ U+ z+ F0 K0 _; u, s" C- v
登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)/ E/ U1 H0 A/ l( H' z" `
6 o' B* `! \$ {! Y* V$ K3 Z- i" C
面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路); W* D, {) ^9 Q' O# F
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付款方式 : 需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
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# v' T$ u9 r, D& {8 W- E! d8 N1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼) % h( G* A/ B$ g
2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)
* M" c, c7 \4 c/ y
7 Q- S5 D' L. H" ?: }1 q符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！. V- _# D9 @! I) h; F
1.第一次跟我的團 2.個人團購金額超過NT$300者 3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
: v; n2 E8 d W: A% S' {因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!( i5 u, l% { S! s4 Q5 E* g
& y: c' f, e9 ?: J {6 ePS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~
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# i6 f2 k2 M$ f: m+ ?0 o＠ 取貨小提醒：
/ S3 [1 |. T) l+ I) I9 s8 z. e Z A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!4 u4 A! O+ \1 ~* v
B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
& S G3 k+ }* X4 X: ~) B3 w C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
% A1 b5 x! f! n; z& f D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!! y3 e+ L5 ~4 w4 u' Z# @5 R
6 N, C9 B9 `2 K: }# D# [不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知 |
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發表於 2013-3-5 12:08:27
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發表於 2013-3-6 00:35:52