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團購專區
| 照片: |
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| 團購目的: |
省運費 |
| 數量: |
0 |
| 原價: |
300 元（新台幣） |
| 團購價: |
300 元（新台幣） |
| 雜費: |
5 元（新台幣） |
| 交易地點: |
千代田大廳 |
| 交貨時間: |
結單後通知 平日PM8:00-8:20 |
| 付款方式: |
先轉帳付款 |
| 有效期至: |
2013-03-12 |
原龍羊肉爐的官網~有興趣的可以看看~http://yangroulu.pixnet.net/blog
1 X0 c" a' Q8 |5 i: B- ]有說孕婦可以吃他們家的羊肉爐~9 _/ N& H4 T$ J2 k
我吃過覺得沒有什麼羊騷味~~湯頭不是紅燒微辣那種~所以連小朋友也可以吃喔~+ |; X4 G n$ i+ K$ u, f. D. t
羊肉是溫性食物~可以溫補一下~( D s4 n. M9 v) U; [1 s/ |( h, g% Z
3 u7 |* g: _( O2 D6 E% s3 S: {需4份的倍數~~成團喔9 N9 d0 Z# H( b9 Y3 z
2 T5 G- v9 O( ^( W+ Z0 A
每份半台斤，每份售價300元
1 p/ M- d* \# Q; x( z: z0 V1 Z& Z4 ? s
每份羊肉爐包含：
- B! \: m5 E8 V( U1. 紐澳進口羊小排半台斤
$ a7 N: }" u! s/ J Y0 ?% M& ?2. 羊肉爐濃縮高湯700cc
. {3 \( ]# H0 t8 R" Q3. 原龍特調豆瓣醬一包9 ?' \* X6 p& q4 @6 {( {
4. 沙茶粉一包
; V7 X3 w' e" u0 W7 }3 R5. 羊油麻油混合油包一包% k" `1 D$ I8 j8 G; {0 B$ X
1 l. Y c. z) s [# `
原龍宅配羊肉爐烹調方法說明
$ B; s& f& z" L; G F步驟一：" O- w9 h4 ^* h8 ^7 ^; N
將羊肉排骨包與濃縮高湯包置於室溫退冰約10分鐘。
6 X; R4 Y6 \ V1 u% E
+ C: {1 R5 p5 p4 M; k$ }1 i步驟二：1 d+ n7 h; }$ H! D. w& F
鍋內加入700ml(毫升)開水煮滾，將結冰的濃縮高湯冰塊脫模(真空包裝袋)倒入鍋內，
5 w3 z; S# w( u, O3 @6 ^+ g. a) p以小火煮至冰塊完全溶化，再倒入羊肉排骨即可。3 b6 }0 V! \( a7 K5 T
700ml剛好等於手搖飲料杯大杯 (p.s 非胖胖杯或特大杯) 一杯的容量。: p6 D0 s& `) I
2 \! U5 j& Q, ~0 Z% I選項步驟三：
3 A: K% |5 m' X2 T" u7 X8 D- U完成後請測試湯頭，如果覺得太濃，可以再加水。& h, }0 ~5 J5 m" d/ N$ t
請記得，如果羊肉爐是圍爐時使用（會放在桌面上持續沸騰），建議可再加入700ml的開水。
# p S0 x9 L3 p3 n4 ^+ u因為水份蒸發的速度非常快，如果不加水會導致湯頭變得太鹹。# C: W+ Y) S, u4 P5 |2 R
1 d, C v0 K& a) B3 F7 u& W. y選項步驟四：7 A; u% C# v% L# R+ U
隨羊肉爐附上的沙茶粉包，建議水滾後一起倒入烹煮，只要煮3分鐘即可提升風味。
! z4 J: z! O. `4 K隨羊肉爐附上的特調豆瓣醬，建議一定要拿來沾，尤其適合羊排骨、凍豆腐與高麗菜。
, s" w- G( ?! k2 p$ J8 A' W隨羊肉爐附上的羊油與麻油混合油包，建議有放青菜時一定要加。9 ~4 p d% N6 X% j
若口味非常清淡，可選擇酌量加入，或者完全不加。6 p2 F# {+ J2 ?8 f+ Z5 A
) C; K2 N4 q' @( p( c9 K考量宅配商品的特性與顧客需求，今年我們在製作流程上做了重大的改良：
: X U: \" \2 _+ |' a; N) g5 [% y2 G; F4 ?4 {
1. 少量的沙茶粉是羊肉爐裡的重要原料，但經久煮再冷凍後，有可能變黑變苦影響口感，9 v9 r2 a% e& C4 Q+ x/ f
再考量沙茶粉不需久煮，只需煮個2分鐘就能提升湯頭風味， X6 V4 {/ v2 O3 |+ Z6 ] L F/ @
因此我們將沙茶粉另外分裝，請顧客烹調時再自行加入。
7 O# @& V3 D- \ S% N1 e% g沙茶粉主要成份包括花生粉、芝麻粉、蔥酥、蒜酥等，不含味精，請安心添加。
! X9 ~. F/ x& P2 [3 w8 U5 k5 ~2 p3 a0 W9 R% X
2. 羊肉爐內如果有加入高麗菜、茼蒿等青菜一起烹調時，建議適量加些油脂會更好吃，9 z. g$ O) P$ q& p7 S1 }
但因各個顧客的口味與偏好皆不同，因此我們特別將所有油脂過濾並另外分裝，
7 h6 r( G( R- F9 s（過濾與包裝的過程費工且繁複，同業中唯一將油脂另外分裝的就只有我們）
8 G/ n; M/ k0 h' B0 \, h這些油脂的主要成份為紅燒羊肉時用來爆薑的優質黑麻油，
b. U( P6 A8 L, a# D# N以及熬煮羊肉爐時從羊排骨中分解出來的純正羊油，兩種都是天然且溫補的好油。
& _" ?2 z/ A0 A7 w" b: m
! |, Y# F8 s1 C+ e3. 市面上羊肉爐多把羊肉與高湯，甚至與中藥材混合包裝，
& h+ x. i' @' T2 w* _3 ^我們則堅持真材實料，肉與高湯一律分開包裝，避免偷斤減兩的疑慮，* i- K% H( t j( M: q' N I
包裝時，所有大塊肥油必先切除，不包入粗骨，也不包入已脫離的小骨頭，
5 [' H5 M( A4 B/ b+ I; d食材原料我們更嚴格把關，全面使用紐澳進口、符合檢驗標準的優質羊小排， o6 x! M8 S2 l/ {5 s9 n' q) H1 ~
並堅持使用100%純天然釀造，而不是只要半價的化學合成醬油，
6 i6 a/ \" }& [* B/ J- P, R" ?食品安全永遠是我們最優先考量，您可以放心讓我們為您把關。
% `3 _* Z$ z- l8 a; P( i
7 C8 V1 q, t; x! e4. 今年的羊肉爐高湯包裝前都經過兩次過濾，' Z5 F# \5 L+ j6 o) N- X, f
超過90%的雜質 (肉渣、調味料顆粒或中藥材) 都已被濾出丟棄，
6 k! |/ C8 {. f/ {# y8 K0 @! F所以顧客拿到的湯會更加清澈，口感更好，但味道則維持不變。
5 V1 ]% D& n: r6 F& M6 h5 H% h2 B. ^9 Y& p8 v
5. 其中最佔空間的羊肉爐高湯，我們將湯煮成200%-300%濃縮以減少體積，
6 i9 K8 w) P5 J# Q; N; ^讓顧客自行加水稀釋，在包裝材料上也訂製特殊規格，
) R! X p( H$ R不論是以肉重、份數或總金額，與全台灣其他同業比較，都是最低的，而且相距甚多，
. a9 Y; O# j9 }! \# }# h% ~餽贈親友、團圓圍爐、辦公室團購、小家庭火鍋都非常適合。
: t7 `' [# m+ b; k/ Y ]% m" y3 Y# z: g( _6 o9 T9 B1 L
(新規則:
; z1 m8 z% q7 |& c- \/ a( D這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。7 _! B, u% a: N' h& a; [ Z
如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)8 M' R8 S0 ? J# R, d+ o* l
5 E2 _. E7 w6 @7 z＠付款金額：商品金額+雜費5元
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# \7 r1 x3 {+ \9 k登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)
9 @7 Z- D* [( M1 h- q. {
+ l& a; W* `0 F. O面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)
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) f. B6 u! T% a: {& j! y付款方式 : 需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
8 A1 D5 g( g" t. u# ]) ]( Z C, @* s" h/ i6 c/ R7 @2 c
1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼) 3 t# U) }/ q9 S& s6 O% k$ s9 t3 O+ z
2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)
4 L2 z# v, q. x( E9 \6 b* |0 u7 c( N3 d& T, p
符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！1 t9 w. U" G: l( S8 j, |! n
1.第一次跟我的團 2.個人團購金額超過NT$300者 3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
- g2 Q$ J. z, x+ W* K因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!
\# v4 G( E% }0 ~. b. y) x
; ]7 I1 T! b V( `6 N( W$ y/ |PS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~
) E( i' x. |5 D& L2 l5 _5 g4 T2 [' H5 W d/ e
＠ 取貨小提醒：" ]% @2 F6 y6 e3 d5 y8 X
A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
: G% C; m; T6 T# @" ^! J B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回) }) d8 n8 ?" a2 d9 r
C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
) R7 F) J. U& ^& L7 H D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!. A) K" S" O2 e) J( Y% j
3 [- S# S0 v) z( G/ c: \ y不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知 |
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發表於 2013-3-5 12:08:27
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發表於 2013-3-6 00:35:52