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團購專區
| 照片: |
 |
| 團購目的: |
省運費 |
| 數量: |
0 |
| 原價: |
300 元（新台幣） |
| 團購價: |
300 元（新台幣） |
| 雜費: |
5 元（新台幣） |
| 交易地點: |
千代田大廳 |
| 交貨時間: |
結單後通知 平日PM8:00-8:20 |
| 付款方式: |
先轉帳付款 |
| 有效期至: |
2013-03-12 |
原龍羊肉爐的官網~有興趣的可以看看~http://yangroulu.pixnet.net/blog
6 _" u. [" X. I6 ~ r7 ^! t: |有說孕婦可以吃他們家的羊肉爐~1 u, d* e6 N, F+ J* X f! |$ ~
我吃過覺得沒有什麼羊騷味~~湯頭不是紅燒微辣那種~所以連小朋友也可以吃喔~+ z" ?9 \( ]& Y: A+ U
羊肉是溫性食物~可以溫補一下~ u* n) a5 [8 \* ]5 X
4 ]& x2 ?! ]: [, I( S
需4份的倍數~~成團喔
- K. _# A' a% y0 N! p. P7 h+ @ x# T+ S: V) a& ?0 B! a
每份半台斤，每份售價300元0 }, _* _# |; {( ^/ v$ S8 g
2 f# i& u* L; X3 K7 N1 M! z
每份羊肉爐包含：
; b3 n5 N* k, `4 V1. 紐澳進口羊小排半台斤/ k5 d8 p. q: R# f+ O9 a
2. 羊肉爐濃縮高湯700cc
/ K1 g, g% f, A5 O( W5 D2 n3. 原龍特調豆瓣醬一包. Q$ K" s% W' i- C% n
4. 沙茶粉一包
9 N! W6 V% W- _( \5 H! g5. 羊油麻油混合油包一包4 P$ T9 G' y$ m0 \* C8 U- F$ p" Z; t
7 a# v5 V4 Q/ s7 U8 J7 s h, k原龍宅配羊肉爐烹調方法說明
4 M/ g J0 [$ I! ^步驟一：
6 `" y1 ~- ]1 V8 ^將羊肉排骨包與濃縮高湯包置於室溫退冰約10分鐘。
: H% K# m% @! u$ _8 m8 c! k* H' @! I) i6 H% c
步驟二：
' L3 u! r/ T F+ M7 l% z( D; ]鍋內加入700ml(毫升)開水煮滾，將結冰的濃縮高湯冰塊脫模(真空包裝袋)倒入鍋內，( a( q/ Z9 l# S& _8 W: H$ S( k
以小火煮至冰塊完全溶化，再倒入羊肉排骨即可。
/ n# e( r8 ?2 u3 r( X9 o700ml剛好等於手搖飲料杯大杯 (p.s 非胖胖杯或特大杯) 一杯的容量。
5 M* ^/ q" j5 w6 i$ M5 S2 n- G. z
選項步驟三：) r* d# p6 X% W9 m8 j' c
完成後請測試湯頭，如果覺得太濃，可以再加水。4 H& {7 T: T! f& w$ H
請記得，如果羊肉爐是圍爐時使用（會放在桌面上持續沸騰），建議可再加入700ml的開水。( E* M5 j; I1 _" S' k
因為水份蒸發的速度非常快，如果不加水會導致湯頭變得太鹹。
7 M) \- D, W& T# R, n# \" [ E+ h2 i8 u) Q# l% ]7 f
選項步驟四：
6 X1 M: F9 f5 \9 E9 Z隨羊肉爐附上的沙茶粉包，建議水滾後一起倒入烹煮，只要煮3分鐘即可提升風味。0 R; s2 K) C# {3 b/ \3 ^
隨羊肉爐附上的特調豆瓣醬，建議一定要拿來沾，尤其適合羊排骨、凍豆腐與高麗菜。$ b, U* B! [# A" l
隨羊肉爐附上的羊油與麻油混合油包，建議有放青菜時一定要加。
% Q0 j6 |- ]" g5 c3 k0 t若口味非常清淡，可選擇酌量加入，或者完全不加。
( V3 T6 H0 |8 M0 Z! J) A2 i# k" l9 R/ q8 N* R1 ~3 }" h
考量宅配商品的特性與顧客需求，今年我們在製作流程上做了重大的改良：
5 s5 ?+ Y! P; f7 c4 ?* q
) I' o3 s5 Q3 d* U% V m4 v0 A1. 少量的沙茶粉是羊肉爐裡的重要原料，但經久煮再冷凍後，有可能變黑變苦影響口感，% Z) r& N- R w# u. Z+ ?- M
再考量沙茶粉不需久煮，只需煮個2分鐘就能提升湯頭風味，
: L* Y& w ?1 F+ Q3 f9 ?* m3 K因此我們將沙茶粉另外分裝，請顧客烹調時再自行加入。
' Z3 e, r' V: k沙茶粉主要成份包括花生粉、芝麻粉、蔥酥、蒜酥等，不含味精，請安心添加。, O& f% G0 p3 e: x
- c% T4 d6 S3 |8 L4 q4 y3 \
2. 羊肉爐內如果有加入高麗菜、茼蒿等青菜一起烹調時，建議適量加些油脂會更好吃，) C7 P# F l) y) j3 p$ G( |
但因各個顧客的口味與偏好皆不同，因此我們特別將所有油脂過濾並另外分裝，
2 o( e" Z0 ^% K- S5 e. g$ N（過濾與包裝的過程費工且繁複，同業中唯一將油脂另外分裝的就只有我們）; W+ V0 G4 e: k: X
這些油脂的主要成份為紅燒羊肉時用來爆薑的優質黑麻油，
: \3 U1 J7 @1 p/ w6 x! r以及熬煮羊肉爐時從羊排骨中分解出來的純正羊油，兩種都是天然且溫補的好油。2 m; e" T I; m0 T, B% r# B+ T
4 g/ V; |/ d9 Z7 K
3. 市面上羊肉爐多把羊肉與高湯，甚至與中藥材混合包裝，/ f% Y! V2 Y- A# X
我們則堅持真材實料，肉與高湯一律分開包裝，避免偷斤減兩的疑慮，% \4 f$ \/ e& Q* J5 H+ l
包裝時，所有大塊肥油必先切除，不包入粗骨，也不包入已脫離的小骨頭，0 E, a# }6 C0 Q
食材原料我們更嚴格把關，全面使用紐澳進口、符合檢驗標準的優質羊小排，+ _+ z$ W0 m3 R! y! O- n7 b3 G
並堅持使用100%純天然釀造，而不是只要半價的化學合成醬油，& [3 n$ _" a" V0 O# H3 w( p: ]
食品安全永遠是我們最優先考量，您可以放心讓我們為您把關。& ]$ \7 R% W% w" s+ F+ c1 u* |
9 ^" R- @! ?) ~8 W$ s- A* p4. 今年的羊肉爐高湯包裝前都經過兩次過濾，
: Z5 a: a" R" Q w! l1 G: M超過90%的雜質 (肉渣、調味料顆粒或中藥材) 都已被濾出丟棄，
0 v* P& ?! J/ {7 l/ l0 g所以顧客拿到的湯會更加清澈，口感更好，但味道則維持不變。
, M* i5 w+ o5 \' V) B5 T6 b$ n4 g3 W% i: P' ^4 V
5. 其中最佔空間的羊肉爐高湯，我們將湯煮成200%-300%濃縮以減少體積，( C' j9 r- q% M/ F6 |3 Y
讓顧客自行加水稀釋，在包裝材料上也訂製特殊規格，5 b, I3 j c- X' b }1 [8 K
不論是以肉重、份數或總金額，與全台灣其他同業比較，都是最低的，而且相距甚多，
0 Y3 ^8 x# O( {( G, J6 `2 X, a餽贈親友、團圓圍爐、辦公室團購、小家庭火鍋都非常適合。
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(新規則:6 g' b& P$ Q3 d6 C
這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
: M: J% c$ ~* B& Y0 ^3 U如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)
5 O- Q$ w* e: O; t) f* H# N2 N
＠付款金額：商品金額+雜費5元
) W; Q |' e* ~! h5 }' v: a: r+ f$ g3 G9 m% v4 z; q4 J
登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)
1 Z2 k1 r/ v9 {. l4 y
& G6 Q3 i+ X8 b6 E$ M8 O) h+ C面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)
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付款方式 : 需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
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1 f q6 N# ~! L. Y' C1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)
. v: Y: y5 X2 }3 s" \2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!); `4 i H5 {; t5 O% q, e
' u j7 [) L! F- u; r, Q符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！/ w% Q" @( S6 E; k% Z; s
1.第一次跟我的團 2.個人團購金額超過NT$300者 3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款9 a- V* @" A* H& o. w8 v) ~1 D5 p1 P
因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!, P4 s9 G+ P' o) m: s
" Z" ]% s6 c+ }
PS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~
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＠ 取貨小提醒：( {' j8 Q# j7 X1 m! K) g
A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!/ ?% ^% U l& ^, i& c3 f
B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回). V. v0 B- S. Q0 q! Z
C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!1 h8 g& O9 i6 e# r% m' j; \
D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!4 H4 |) L# z6 n) M
( c0 p+ E- Y$ M7 @ V5 N不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知 |
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發表於 2013-3-5 12:08:27
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發表於 2013-3-6 00:35:52