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團購專區
| 照片: |
 |
| 團購目的: |
省運費 |
| 數量: |
0 |
| 原價: |
300 元（新台幣） |
| 團購價: |
300 元（新台幣） |
| 雜費: |
5 元（新台幣） |
| 交易地點: |
千代田大廳 |
| 交貨時間: |
結單後通知 平日PM8:00-8:20 |
| 付款方式: |
先轉帳付款 |
| 有效期至: |
2013-03-12 |
原龍羊肉爐的官網~有興趣的可以看看~http://yangroulu.pixnet.net/blog
4 ?- v8 q3 ~/ M0 X1 z有說孕婦可以吃他們家的羊肉爐~
W% A& Z$ J0 @9 w& M# h, i: s我吃過覺得沒有什麼羊騷味~~湯頭不是紅燒微辣那種~所以連小朋友也可以吃喔~
& J3 S# P* f2 x u) N羊肉是溫性食物~可以溫補一下~
* B+ u! f/ w0 N ~" N' [& T3 |3 a# ~, Q* W4 a5 r! B
需4份的倍數~~成團喔- b5 ~6 O! J2 F Z% K" K- d0 o
& ^& P8 \$ u$ e: P0 A6 C. W
每份半台斤，每份售價300元4 M& X0 L$ K( O( I K' W* G0 M
: q" h- v! L% R* j; j每份羊肉爐包含：
6 B! M4 X7 ^* N( h, f: }8 q1 a1. 紐澳進口羊小排半台斤
3 i& f& E4 i A4 ] R% d2. 羊肉爐濃縮高湯700cc' n& h0 w& ` U& w7 ^, x) R& Q
3. 原龍特調豆瓣醬一包4 g' B% W- m' {/ \7 v1 B$ w1 Y h
4. 沙茶粉一包; v1 |, b {' q
5. 羊油麻油混合油包一包
z, N7 J+ L& N. @5 {
, q9 R1 S6 B! J( i9 c原龍宅配羊肉爐烹調方法說明
/ h" w" O$ r8 K3 t5 B6 }/ R步驟一：
6 [7 f. T& [0 M將羊肉排骨包與濃縮高湯包置於室溫退冰約10分鐘。3 }) r+ M4 @+ e8 l
8 g( L) i6 E3 G: b5 H3 [+ j
步驟二：
+ f% R: B8 S, `1 A! n7 ^( ]鍋內加入700ml(毫升)開水煮滾，將結冰的濃縮高湯冰塊脫模(真空包裝袋)倒入鍋內，
* {; ^% R6 V+ y2 N) \) @% d以小火煮至冰塊完全溶化，再倒入羊肉排骨即可。
& e: X- _3 i4 }0 x" u700ml剛好等於手搖飲料杯大杯 (p.s 非胖胖杯或特大杯) 一杯的容量。' s3 h. `1 X9 \
% k! N! w0 i2 K# ]% [4 r) J3 I
選項步驟三：. w2 |1 ~8 l/ M7 V
完成後請測試湯頭，如果覺得太濃，可以再加水。
: j. M% {& t" d' O- T3 k, M請記得，如果羊肉爐是圍爐時使用（會放在桌面上持續沸騰），建議可再加入700ml的開水。
, u2 P8 E5 t6 ]; [8 }因為水份蒸發的速度非常快，如果不加水會導致湯頭變得太鹹。
" T8 n: h/ k, Z) v6 e0 L9 q s- q1 ]
選項步驟四：# E! O. r8 B' u. F g2 {: U4 W% C9 f
隨羊肉爐附上的沙茶粉包，建議水滾後一起倒入烹煮，只要煮3分鐘即可提升風味。! a$ G* u5 |" {' H: h. V+ b
隨羊肉爐附上的特調豆瓣醬，建議一定要拿來沾，尤其適合羊排骨、凍豆腐與高麗菜。7 |, Q- u9 i1 {; {" Q
隨羊肉爐附上的羊油與麻油混合油包，建議有放青菜時一定要加。' }4 _1 v' O6 }( Y! n2 A+ Z+ a# E& E; ?, C
若口味非常清淡，可選擇酌量加入，或者完全不加。
' S& s( f8 z( x8 m$ C8 b
: V6 Q; J- b+ U% @5 a$ g, }6 |考量宅配商品的特性與顧客需求，今年我們在製作流程上做了重大的改良：' _* r8 a% Y" N$ q
" q: o1 U) T9 q) g- z1. 少量的沙茶粉是羊肉爐裡的重要原料，但經久煮再冷凍後，有可能變黑變苦影響口感，* h9 y+ \. s' A) L. L# p
再考量沙茶粉不需久煮，只需煮個2分鐘就能提升湯頭風味，
; {! S4 o1 \" \9 }% n因此我們將沙茶粉另外分裝，請顧客烹調時再自行加入。& r: w6 e% _- N- s, L" |
沙茶粉主要成份包括花生粉、芝麻粉、蔥酥、蒜酥等，不含味精，請安心添加。. h# [" o; O+ X/ d8 h
% C0 N/ X, k- S7 X/ @
2. 羊肉爐內如果有加入高麗菜、茼蒿等青菜一起烹調時，建議適量加些油脂會更好吃，
4 A& Z& q% g% g, v+ |/ K但因各個顧客的口味與偏好皆不同，因此我們特別將所有油脂過濾並另外分裝，2 ~" \; H! V# i
（過濾與包裝的過程費工且繁複，同業中唯一將油脂另外分裝的就只有我們）2 i) J/ K* Z+ j# B. Z8 D
這些油脂的主要成份為紅燒羊肉時用來爆薑的優質黑麻油，' Z/ _6 |4 U# c& B5 V
以及熬煮羊肉爐時從羊排骨中分解出來的純正羊油，兩種都是天然且溫補的好油。# c. }2 H. x+ r3 e& I
0 S, b: @& A- ^$ O3 _
3. 市面上羊肉爐多把羊肉與高湯，甚至與中藥材混合包裝，. _; ~: J( a3 e8 G4 z: D
我們則堅持真材實料，肉與高湯一律分開包裝，避免偷斤減兩的疑慮，& C$ l: E s" Q1 l) b
包裝時，所有大塊肥油必先切除，不包入粗骨，也不包入已脫離的小骨頭，& R" d! j, @8 i; ?3 {/ g; \, R0 N
食材原料我們更嚴格把關，全面使用紐澳進口、符合檢驗標準的優質羊小排，
( y! h! H, N" O& b% o8 P並堅持使用100%純天然釀造，而不是只要半價的化學合成醬油，# ?" Y. S* x% N" C
食品安全永遠是我們最優先考量，您可以放心讓我們為您把關。0 c% F1 ~ m. o. U& B
: _* ~) ~* S5 ]4. 今年的羊肉爐高湯包裝前都經過兩次過濾，6 K# A5 Q x& N, G) R/ D
超過90%的雜質 (肉渣、調味料顆粒或中藥材) 都已被濾出丟棄，( f+ S' X0 H5 @' H1 z5 g0 I
所以顧客拿到的湯會更加清澈，口感更好，但味道則維持不變。' {0 A, _* u! K% y5 t* s
# v9 l) v1 X/ m: q, s5. 其中最佔空間的羊肉爐高湯，我們將湯煮成200%-300%濃縮以減少體積，2 j! |9 E7 M$ X, ?: b" Z% @
讓顧客自行加水稀釋，在包裝材料上也訂製特殊規格，
# B, M% s9 n& [; E4 @. D' ?7 f不論是以肉重、份數或總金額，與全台灣其他同業比較，都是最低的，而且相距甚多，& a! K" x' o% l1 d; a L
餽贈親友、團圓圍爐、辦公室團購、小家庭火鍋都非常適合。
6 O: U% O" Q9 n& I n& T& m/ r) l8 _: O0 {' h5 s
(新規則:( I6 p8 |: @. j( X4 M9 c
這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
3 |" l3 m. H- X* R u9 s f0 q, I8 W如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)% Y) p7 k4 l7 W/ U0 c! T
: _- m- F" ~1 C O5 Q
＠付款金額：商品金額+雜費5元
% A/ y" J, U2 {9 G& l. n1 ~
/ i$ m1 ~0 f. |+ y& n2 K7 `登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單): I0 @% o5 z3 A; Z- f3 Z e
- E0 N0 R* b- E& J; o- c4 ?面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)9 W) |" O" }. @: ~ f6 c3 k) I2 t: H
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付款方式 : 需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
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, @' K9 `( L) H9 {8 S& [ |( u1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼) # x6 |( z1 T i( h% g. J$ R
2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)
+ I/ t- t: y+ j5 s! F6 m
8 \8 T+ _0 l6 D5 Z- N7 M, G符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
) P) x) ~% ~' k/ }1.第一次跟我的團 2.個人團購金額超過NT$300者 3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
+ [7 l' K$ k: J7 j因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!
" O- B4 I) E1 M4 } z$ Q
. _( R' o# Q* k9 s/ w& oPS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~) l/ Q1 z4 C% D2 n& y% z
( Y/ w" J& R3 h9 V2 V＠ 取貨小提醒：
1 v; O& h6 L- Y A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
' A# a1 J* S/ O. ~* k3 _ B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)( y8 O8 I9 L- |
C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
& k6 m5 g6 o6 U, M6 h3 S D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!- ~/ \$ ]: ~! r0 T8 t- K+ T3 m
4 w! ]! P1 J; o不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知 |
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發表於 2013-3-5 12:08:27
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發表於 2013-3-6 00:35:52