高雄原龍羊肉爐~多位團員回購~好吃清爽不油膩

felixcat

原龍羊肉爐的官網~有興趣的可以看看~http://yangroulu.pixnet.net/blog
有說孕婦可以吃他們家的羊肉爐~
) u3 }8 m! [  B( [6 I我吃過覺得沒有什麼羊騷味~~湯頭不是紅燒微辣那種~所以連小朋友也可以吃喔~
+ a) e4 \$ R: U! z( H" t; ]羊肉是溫性食物~可以溫補一下~
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2 }. |! q1 U3 V8 o: C% {! v. M: V/ P需4份的倍數~~成團喔

每份半台斤，每份售價300元

每份羊肉爐包含：
1. 紐澳進口羊小排半台斤
2. 羊肉爐濃縮高湯700cc
3. 原龍特調豆瓣醬一包
9 i, t  ~* F/ Y1 ^: {4. 沙茶粉一包
5. 羊油麻油混合油包一包

3 O2 p7 E9 [' K6 p- Q! N原龍宅配羊肉爐烹調方法說明
1 D3 x: y8 o8 i% `8 }5 V步驟一：
! \( J' B- X0 E& g/ e4 J' D將羊肉排骨包與濃縮高湯包置於室溫退冰約10分鐘。
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步驟二：
鍋內加入700ml(毫升)開水煮滾，將結冰的濃縮高湯冰塊脫模(真空包裝袋)倒入鍋內，
' M( i. \: n' B  \以小火煮至冰塊完全溶化，再倒入羊肉排骨即可。
700ml剛好等於手搖飲料杯大杯 (p.s 非胖胖杯或特大杯) 一杯的容量。
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2 R: v% m" w6 j; [5 z/ E選項步驟三：
完成後請測試湯頭，如果覺得太濃，可以再加水。
1 b" I  s, x9 J) _! k請記得，如果羊肉爐是圍爐時使用（會放在桌面上持續沸騰），建議可再加入700ml的開水。
因為水份蒸發的速度非常快，如果不加水會導致湯頭變得太鹹。

- b6 b" d& P4 {+ f) W9 D3 J. E選項步驟四：
隨羊肉爐附上的沙茶粉包，建議水滾後一起倒入烹煮，只要煮3分鐘即可提升風味。
隨羊肉爐附上的特調豆瓣醬，建議一定要拿來沾，尤其適合羊排骨、凍豆腐與高麗菜。
隨羊肉爐附上的羊油與麻油混合油包，建議有放青菜時一定要加。
! e$ C: L. R1 |" b7 d若口味非常清淡，可選擇酌量加入，或者完全不加。

考量宅配商品的特性與顧客需求，今年我們在製作流程上做了重大的改良：

  W9 C" p9 W( P& s/ q4 |1. 少量的沙茶粉是羊肉爐裡的重要原料，但經久煮再冷凍後，有可能變黑變苦影響口感，
7 G. F) e* h4 N* m( B再考量沙茶粉不需久煮，只需煮個2分鐘就能提升湯頭風味，
因此我們將沙茶粉另外分裝，請顧客烹調時再自行加入。
, N  o9 k& U: l* }) ?沙茶粉主要成份包括花生粉、芝麻粉、蔥酥、蒜酥等，不含味精，請安心添加。

0 y* b, a$ `, y9 i2. 羊肉爐內如果有加入高麗菜、茼蒿等青菜一起烹調時，建議適量加些油脂會更好吃，
但因各個顧客的口味與偏好皆不同，因此我們特別將所有油脂過濾並另外分裝，
8 s; B4 R* w4 Z+ R8 u（過濾與包裝的過程費工且繁複，同業中唯一將油脂另外分裝的就只有我們）
這些油脂的主要成份為紅燒羊肉時用來爆薑的優質黑麻油，
以及熬煮羊肉爐時從羊排骨中分解出來的純正羊油，兩種都是天然且溫補的好油。
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3. 市面上羊肉爐多把羊肉與高湯，甚至與中藥材混合包裝，
我們則堅持真材實料，肉與高湯一律分開包裝，避免偷斤減兩的疑慮，
包裝時，所有大塊肥油必先切除，不包入粗骨，也不包入已脫離的小骨頭，
食材原料我們更嚴格把關，全面使用紐澳進口、符合檢驗標準的優質羊小排，
並堅持使用100%純天然釀造，而不是只要半價的化學合成醬油，
" H" e/ y- K/ v* E/ Z% G  x食品安全永遠是我們最優先考量，您可以放心讓我們為您把關。
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4. 今年的羊肉爐高湯包裝前都經過兩次過濾，
, l( u4 U9 S! B, v! y1 }超過90%的雜質 (肉渣、調味料顆粒或中藥材) 都已被濾出丟棄，
) u  p; U0 c" F8 R; p  l# k所以顧客拿到的湯會更加清澈，口感更好，但味道則維持不變。
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5. 其中最佔空間的羊肉爐高湯，我們將湯煮成200%-300%濃縮以減少體積，
7 T; t; M; C# q0 j  ?讓顧客自行加水稀釋，在包裝材料上也訂製特殊規格，
不論是以肉重、份數或總金額，與全台灣其他同業比較，都是最低的，而且相距甚多，
餽贈親友、團圓圍爐、辦公室團購、小家庭火鍋都非常適合。

% p, ^0 f, w9 T- I6 L1 x  p(新規則:
這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
3 Z; X( E6 }: L. |: o如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)
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. s2 a! f, c' K2 d' @＠付款金額：商品金額+雜費5元  

4 l' Y8 W8 z3 m3 V( W/ ]( n- u登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)

面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)

付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~

6 I1 y7 u* I! Q1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
- }5 O; Q, k4 A* }+ p2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)

* a9 ]' Q! q8 {$ m. @符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
0 Y" V1 V. K  f* ?$ O4 i& f1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!
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  D) B, B% e- d( E0 Y9 q' {PS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~

＠ 取貨小提醒：
     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
- y# p7 D5 s) p8 y; s     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
2 p; G/ F+ w0 n3 ^4 X# m3 O) v: c     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
5 y; \0 n, {9 V5 b2 c     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!
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不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知

錢來爺

我要2包。

felixcat

錢來爺 發表於 2013-3-5 18:06
我要2包。

$ |! V5 L( }* J, K3 E& b登記喔!~
有成團結單後通知你!

nicole88

我要兩份謝謝~~麻煩我所有訂的東西都要電話通知喔~~

felixcat

nicole88 發表於 2013-3-6 00:35
$ c+ k. [9 Z" ?. @我要兩份謝謝~~麻煩我所有訂的東西都要電話通知喔~~

# U' o5 L) |. Z5 n* B# x登記喔!~
" H4 y5 s  Q: {2 f5 L5 I, ?, c有成團結單後通知你!

zkyo

我也加一包喔~~

felixcat

zkyo 發表於 2013-3-6 21:57
我也加一包喔~~

好的~~有湊成4的倍數才有成喔~

zkyo

felixcat 發表於 2013-3-6 22:08
( m5 R  p# ?% b  Q, u好的~~有湊成4的倍數才有成喔~

7 x9 d' c2 K9 l# g! I! h% l- |地瓜酥還有嗎

felixcat

zkyo 發表於 2013-3-6 22:10
5 G1 R/ D6 q6 y1 E" T. x地瓜酥還有嗎

" s+ J! b: k4 t' m3 d, M7 J$ N楊記地瓜酥嗎?
7 g. M/ W; Q" b9 _  N$ X' q團員們都付款領回囉~
8 c$ _/ U4 [$ e/ T/ G, i沒了捏~

felixcat

再來3包丫~~~~~再來3包就結單~~~GOGO!