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非常好吃的料理～3 V! y `4 b f C* x0 i5 g( D3 m
; ]' {. c8 z5 f; v, k食材：' V' ?6 a1 R0 @0 b
蓮藕二節
9 j( Y1 c, w+ C3 e$ c0 {8 n% J6 b- C' ^7 F- k6 M- L- @
肉餡食材：
. j9 }8 y) a2 O8 F* W0 E" N: `豬絞肉50g; f3 }& A: U! E& s
辣椒1條
9 Z( @6 s1 X- U% I3 M2 b8 o* c, Y太白粉少許 A# `7 ?1 B1 S, E
醬油2大匙" v( ^' b W/ x" f9 Z
蔥2條
& ?5 o+ l. m8 `7 P9 W5 j, u- w蒜頭1顆, }% k: s/ @8 l, L
香油1小匙
c+ W/ }* d/ y* r$ g米酒1匙5 H, s- B9 b; }% t9 n2 |; h& S- x2 m
蛋白1/2
n3 @7 K3 \6 F2 L4 d& Q" a
! ~5 i q" T+ l) p其他食材： m: W0 _8 e+ S+ M9 p; d' ^0 i
地瓜粉適量
; o) e: _( Z p1 M/ v) G7 ~$ Y* W' j; N
步驟：. @; g0 u" `9 D% {, d& u' {, r0 d
1.蓮藕蒸軟切片$ h% b* e4 t, F$ |. B5 ^. J
2.製作肉餡食材放入大碗中，混合均勻之後摔打出筋
6 D# z1 T, q# L8 u2 ]6 R/ U8 q5 u3.二片蓮藕片中夾入肉餡，之後裹上地瓜粉，下油鍋半煎炸。
: G' r/ x4 C; R- J4 h5 F) X4 k4.炸至二面金黃。
( v. C0 `" _4 O) B! t! r |
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發表於 2017-9-30 18:29:27
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