蓮藕夾肉炸餅的做法

noriko

非常好吃的料理～
9 G5 R8 ]2 U4 x6 g3 R$ A
9 v; w2 e; ~0 `- l* \, [食材：
- R4 \0 x. n2 r+ y蓮藕二節
- R! @$ j# _1 J3 u; l+ z7 u
肉餡食材：
豬絞肉50g
( @4 N+ }* J" l2 h  _6 `辣椒1條
太白粉少許
醬油2大匙
蔥2條
蒜頭1顆
) f8 u/ m" ?3 s8 n/ L0 Y9 i香油1小匙
# h: ?9 B7 c8 O- V/ ?/ b. l) Q米酒1匙
蛋白1/2
) g# `( M! ~* b$ C
( O! J% F7 a1 b- j3 S' p! K其他食材：
% s# j5 ]9 |0 N2 D8 k地瓜粉適量
1 {: ?: |6 h) x6 ~6 ?- Y1 S6 e! W8 _
& k8 \; g7 y; J- ^  B- ]步驟：
1.蓮藕蒸軟切片
5 O: A; g' E: g# F( X( [9 n$ i" e% T, L2.製作肉餡食材放入大碗中，混合均勻之後摔打出筋
. o! B' b) G0 v" Q3.二片蓮藕片中夾入肉餡，之後裹上地瓜粉，下油鍋半煎炸。
4.炸至二面金黃。