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團購專區
| 照片: |
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| 團購目的: |
省運費 |
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0 |
| 原價: |
0 元（新台幣） |
| 團購價: |
0 元（新台幣） |
| 雜費: |
5 元（新台幣） |
| 交易地點: |
千代田大廳 |
| 交貨時間: |
預計1/31(四) pm8:00-8:20 |
| 付款方式: |
先轉帳付款 |
| 有效期至: |
2013-01-18 |
御膳廚房的年菜系列是大型餐廚製作' i3 g, K$ E8 S! d, y) f5 U' l
完全符合食品法規規範7 e5 F2 ?4 a4 ^
* Y5 X) Z0 ^1 _# [ ~! ~; c本檔14道年菜任您挑選
/ @# ^! } ^% R- h' i* [& z並獲選參加今年蘋果日報年菜評比 (比賽結果還未公佈)
+ i4 o+ f: @2 _& @% z5 {; M% g每道菜色都有商品說明及重量標示
5 k- P) Z4 P7 M7 `歡迎選購6 |9 m+ C/ L5 A
讓御膳廚房的佳餚陪您歡喜過好年!
0 x: Q' a8 C! ~( m% X. h
2 {& m; p/ s! ^養生紅麴元蹄 $4994 @. u$ P2 i( z
 2 @5 E7 ` b8 C, h0 x; }
規格：1400±50g／包 . Q& _! ~0 ]6 M, {! n; w
內容物：蹄膀、筍絲、紅麴、調味料、無人工甘味。
: C; q; N7 \0 H: g5 G說明: 1.4kg的精選前腳蹄膀，用紅麴與特殊醬汁經蒸、漂水、烤、燉煮數小時，再充分逼出油脂，成品只餘0.7kg，淡淡的紅麴香氣、油脂軟化口感Q彈，是最好吃、有益膠原蛋白質最多的元蹄佳餚，搭配筍絲更為爽滑可口。 ' f @+ \3 @2 x- h. O+ n
使用方法：
5 q ]5 H2 E* q- X( t（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
; I# {7 }5 X9 C# B6 I4 N# o0 H（2）、水煮加熱法 ：解凍後之養生蹄膀與筍絲不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
( N) g f& f/ b( W9 H5 M$ c4 U（3）、電鍋加熱法：解凍後之養生蹄膀與筍絲，拆封將筍絲與蹄膀放至於餐盤上，以電鍋蒸 4 [6 [4 m' {1 c+ R' S0 Y+ j$ ?+ r
40～60分鐘後拿出拆封即可。 9 I& _3 B# ?0 M3 q
（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
, ]* @- S* V! Z' V8 l, w) W
1 w9 F) `: A) K$ Q: R! T魚翅肉羹 $499
- u* B( m1 q7 U: E( g# i 4 ]9 m- ?) ]( ~( e$ g; J
規格：1800±50g／包 8 Q' i5 X# D. k
內容物：香菇絲、素魚翅、大白菜、魚皮、蟹肉棒、魚板、蔥、蒜、調味料。$ j; j" |8 ]3 b/ |# L
說明: 你不會有隔夜菜感覺，就是這道菜的驕傲，自製魚皮口感Q彈，再與精選的山東大白菜、香菇絲、蟹肉棒絲、豬肉條、魚板、高湯等…一起蒸煮，口感爽脆，軟而不爛；貼心的美味的芡汁另外一包，使味道更上一層，是一道清爽健康的節令美食。
2 G* W0 J, T; Q! q使用方法： $ o B. f4 ]+ C/ [5 y! F
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
" {8 E5 \5 A' B6 r% o（2）、水煮加熱法 ：解凍後之魚翅肉羹不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。 3 P& ^$ W2 m2 l, b
（3）、電鍋加熱法：解凍後之魚翅肉羹，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。 & U) m" w9 s) ^: Q' R# D6 I
（4）、最後滴少許米酒可增添香氣$ }4 k- E' P: C& h3 @0 |
/ h1 i" {# _9 \6 i8 Y人蔘大棗燉烏雞 $499
: ]$ y# F$ k# q, m$ K, S
9 p1 @! ^* J- q q4 P5 D) ]規格：2200±50g／包 - L2 O6 c2 G/ g
內容物：烏雞全雞、人蔘、大棗、調味料、無人工甘味。 9 k1 @! B" z" W5 F H
說明: 選用鮮嫩上等烏骨雞全雞，搭配人蔘.大棗等多種獨門中藥配方調製、熬煮，濃郁養生的清燉湯頭，烏骨雞口感細緻,烏骨雞與湯分開包裝，避免久泡產生苦味，是一道老少咸宜的聚寶養生菜餚。 0 C) u0 m: F7 K7 o3 J
使用方法：
9 u& ]9 J& S' E0 t" W（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。 : M! L( ?( w3 S- P
（2）、水煮加熱法 ：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯拆開倒入湯鍋中，加蓋煮滾30～40分鐘即可。 & i/ j# o) p. H: d# O
（3）、電鍋加熱法：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。 % i8 M! U N# i9 ?; b A
（4）、最後滴少許米酒可增添香氣% n5 R; H" H, p% E1 Z" J
$ b) B' M# X# J# U; t
紅麴雞鴨雙拼 $4990 U% q) h$ Q1 {
0 e; R% t+ J- x6 h J' [& E規格：1400±50g／包
- F! z7 ? f! L& |* k! u內容物：半雞、半鴨、桂花、紅麴、調味料、無人工甘味。) o. I& ^4 K/ ?; D& {! w( N
說明：健康養生的紅麴，搭配鮮嫩肥美的雞肉與鴨肉，品嚐還能聞到淡淡的桂花香，清爽可口不失為一道美味客家料理。
2 V9 }5 _" z( |* ~4 @; C- L5 X使用方法：
' Y$ p$ r; \9 T（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。 ! a u& i5 U/ h
（2）、解凍後即可切段食用。; r: S4 V4 I3 K, \+ a
* f% c7 a2 G$ E R櫻花蝦米糕 $3964 y9 h. n$ C4 S$ F, I& E
. I, }. e4 k, Z* F8 u; e規格：1000g土50g
) C! ~4 ~, k% v5 o9 a K內容物：長糯米、櫻花蝦、五花肉、香菇絲、調味料、無人工甘味。
d; Y6 }2 m' r+ |7 v0 m% @說明：精選東港特產的櫻花蝦、名廚手工油蔥酥油及蛋酥，精選五花肉、本產香菇，遵循古法以紅檜木桶炊煮米飯，米糕口感Q、香夠帶勁，最後以荷葉包覆鎖住濃濃的米糕香氣，多了一般米糕沒有的香氣和好滋味。
2 I, M( r0 Y1 I2 s E, @9 G4 g使用方法： & L# b& _- X# x$ Z
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
, m$ ^( } B1 T( k（2）、電鍋加熱法：解凍後剪開耐煮袋取出櫻花蝦米糕，再以電鍋蒸約20～30分鐘即可，熟製品請勿過度加熱避免影響口感。
5 A+ ~1 t6 f. R3 r, o（3）、水煮加熱法：解凍後之櫻花蝦油飯勿拆封直接放入鍋中，加蓋煮滾20～25分鐘；冷凍狀態 5 e/ L) s. }% h' V
煮約50-60分鐘即可。
5 K# a: S" w& K0 E
B/ n L Y- r ^6 s& q! `養生三拼冷盤 $499
. z6 d7 q h! |& a9 N. P' r r % G" Z- W% }4 y% s6 {" l( j1 k
好彩頭300g；秋刀魚12片、醉蝦10尾。" p. T$ `* [. t' t8 N' `$ E
2 k7 y7 i# ^9 B8 a2 E/ Y
韓式糯米人蔘雞腿 $199& {, [1 T$ {4 O2 e& h
 ( I# R5 t; H: A& n0 v f% r7 k# c
規格： 570±20g／包 % y- B+ c' X+ s b) [5 }
內容物：整支雞腿、枸杞、紅棗、人蔘鬚、糯米高湯。( q- G1 X3 g3 G4 g. p( C# Y; {
說明：溫補聖品，口感鮮嫩的清腿與人蔘香在加上精慢火煨製藥膳糯米滑順湯頭。- X6 K# s; t. ]" ?0 _ C
6 {; x$ z1 g6 t& d1 Q. e+ }% r% _原汁佛跳牆 $6997 ]+ d! m* O) @( X+ H
3 `: \# t- M: E規格：2400±50g／包
4 y$ M8 `( t6 r) c$ p( Z9 v. w8 R內容物：排骨、雞肉、魚皮、栗子、筍絲、紅棗等、無人工甘味。
) Z6 t" k, w! \說明: 平價奢華的代表，不含人工甘味精、可口美味、真材實料的佛跳牆。自製魚皮，口感Q彈有勁，芋頭與材料分開包裝，口味清純中帶著濃鬱的佛跳牆特有香氣，數十種頂級食材精心熬煮,食材的原汁與高湯湯汁做出緊密的調和,光是湯頭就能吃出食材的鮮美。
; J5 Q! b! X# n8 d+ f使用方法：
, C! L% {. {# U& F" n$ f（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
- ?' f* g2 a) `$ Q（2）、將主材料包與芋頭包解凍後依序倒入鍋中，再封上保鮮膜放入電鍋蒸40-60分鐘後即可食用。
* `- J* g7 [) T% J( |( n- V（3）、也可直接以火鍋方式將主材料包與高湯包拆封後直接加熱至滾(約30-40分鐘)即可食用。 " ]6 z1 l! @" R7 z3 T2 ~: i
0 G. ]; J1 U) f& E; e; ]
蘇杭東坡肉 $1858 @( ]1 |! S% J0 k$ f
 7 f! N5 `: b8 l' }, y, W
規格：230g±20g % E5 r( }/ } P( a2 |8 K
內容物：五花肉、八角、醬油、油蔥、無人工甘味。 4 F- Z$ }( ]3 ], ^& y
說明：特選精壯豬隻，每頭90-100kg，皮薄肉嫩油脂平均之五花肉；再使用古法陶甕釀製而成的精選醬油，經蒸、焅、蒸三道繁複工法，4小時以上長時製作，慢火熬煮。色澤紅中透亮，手工棉線捆合脂香四溢，入口即化，酥而不碎；汁肉交融，爽滑可口。 $ e; m5 b0 [6 R" S( [9 d
使用方法： 2 Z6 K& N' @& J! p# F- U
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。 / S8 \% M3 ] s+ \, \( v5 l& l5 g
（2）、解凍後將東坡肉放置於盤上，再以電鍋蒸約20～30分鐘之後即可。
6 d6 H6 d6 P3 ?7 z9 b2 l1 j7 v! t: r) c/ p! C
冷盤醉蝦 $250& \. y( |, L* Q( q" L1 @8 r* i4 x
 2 y; e4 k, k m/ A5 y) d& V3 L" O0 S& ]- R
規格：250g土20g 2 M. W6 T/ q2 U" X0 g8 n
內容物：白蝦、鹽、紹興酒、中藥材、無人工甘味。
" q) e1 Z9 b* w% D說明：精選特大白蝦，以紹興酒與獨門中藥材浸泡，酒香四溢，蝦肉鮮美彈牙，是一道養生健康的涼菜。
8 \5 D/ ^9 X, o* |' g( ?使用方法： ) ~! [. H, ^* m0 Q
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
9 M' g3 H3 M' @8 n1 R$ i（2）、解凍後即可食用。: i6 k8 A: K) J$ n
3 j3 O1 U; p. z' p3 M! x
冰糖燒雞 $160
2 N2 w& D2 i1 T% h9 W# {2 p+ q; J 6 K# m0 z; O/ I, o
規格：260±20g／包
2 o4 ^+ I, l1 ^2 @( f內容物：雞腿丁、香菇、無人工甘味。
6 y' S$ ~2 |0 N- _ t說明：以多塊雞腿肉的大器為訴求，油炸封汁後再加上特調醬汁細火慢燒肉質鮮嫩，另採用本地香菇，香氣足夠，以獨家手法烹調，維持香菇特有口感香Q有味，甜而不膩，香而不俗，是道地上海名菜。 & i- z; U8 t/ G6 Z
使用方法： 1 v8 M, d' v0 F4 n6 L
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
5 o1 s7 i6 Q; Q c$ z! Y S（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
& Z* ?9 X& O4 B& a$ G$ D' Z8 A（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。 0 z% z9 R2 }1 M7 w4 f
（4）、熱油鍋放入彩椒與鳳梨塊炒熱，淋上加熱過的冰糖燒雞即成一道美味佳餚。% m! f8 i' i! \5 k0 I4 X! Z! {
5 a( [/ \* {2 n I: S0 {紫氣東來吉祥湯圓 $1996 Q6 i0 e5 P |$ x3 L7 z
 5 F5 e* u' A% x
規格：600±20g／包 / D, @: M1 T7 P& i* w
內容物：紫糯米、紫地瓜、紅棗、湯圓。
1 v: a; h" |# P. c% Q2 o說明：紫糯米與紫地瓜一起蒸煮，再加入紅棗、冰糖熬煮的甜湯，滋味圓潤甘甜，清爽可口
" t0 _" X/ M" Z, x! Z+ \# L在解凍之後,直接覆熱,即可食用
! i( [( i0 U; b {" [) D- u* |6 j# F1 I& {
無錫子排燒 $185
: |$ A& d1 H! i7 |/ K
0 V2 i \6 U( f. m' [規格：250±20g／包 ! A8 c) X+ ^. a4 z. o; M2 T; h3 @$ O
內容物：小排條、調味料、無人工甘味。
2 h1 s3 T, m5 h) z說明：採用上選腩排，太肥的一半切除，1頭豬隻剩下1kg〔約全豬的1％〕的精華；先油炸鎖住肉汁，再以多種中藥之高湯，以上海菜焅煮手法歷經1小時以上烹調，口感Q彈不柴澀，為道地上海名菜。 1 i9 W# g9 X x
使用方法：
( p6 M( B, j" r- p8 ^（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。 : u) R1 J8 T0 R, O
（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
- g& m) F- r0 k( s" T（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。
5 P8 H9 y/ |2 k# e l
4 x1 b$ t1 p2 H聚寶福氣鴨〔含刈包10個〕 $565# u3 P7 f0 Z7 Z [
9 ^ w w# B. g/ V規格：1600±50g／包 ) i( e, q9 `. f* L1 c
內容物：鴨肉、酸菜、香料、調味料、無人工甘味。
0 ^9 z/ M9 v G7 M* a! R+ Q9 A說明: 精選本地蘆鴨，光鴨經大火油炸製表面金黃後, 鴨腹中填入以鴨汁拌炒過的客家福菜，經慢火蒸煮4小時以上使其充分入味；鴨肉肉質紮實口感細嫩可口，充滿客家醃菜的香氣，是一道美味的客家美食。
7 X+ |: r# L7 S$ _8 P) W使用方法：
. z2 p" n* c* s( t4 D8 `$ E（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。 & D1 `7 `+ t% T7 j
（2）聚寶福氣鴨解凍後再以電鍋蒸約40～60分鐘之後即可，熟製品請勿過度加熱將影響口感。
/ I; _* R( A3 J6 \& L: W$ J（3）刈包以電鍋蒸熱約5～10分鐘即可。
; [ M3 |) s; B9 o+ s5 H0 ?（4）吃至剩約1/4時把鴨骨挑出,放入泡軟冬粉與剩餘湯汁一起加熱煮至滾熟，即是另一道美味料理。
1 J; f8 S) t6 W |
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發表於 2013-1-9 12:02:04
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