iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 美味的什錦茸菇醬~自製健康又便宜~
返回列表 發新文章
查看: 2108|回覆: 5
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 美味的什錦茸菇醬~自製健康又便宜~

[複製鏈接]
felixcat

994

主題

169

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
10861
在線時間
2994 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-10-21 18:11:51 |只看該作者 |新文章置後
市售的茸菇醬不大罐~也不便宜~~1 K$ X9 E6 t3 S
自己做給家裡的小寶貝吃也很安心~~
4 b: d( a- S9 _( Z4 M我自己也好愛~~XD~~可以配著吃完一大碗飯!1 V% X5 u' q0 A6 E: v
冬天早晨吃稀飯也很讚~幸福~~~6 E  n& a5 |$ A# ?; x/ Z: T8 W

. _: ~8 @: O, W1 P" o
" c* `- A4 c$ f) {% s7 r* |3 J" |3 R

/ r, y& W5 X. ?6 j
* ]& A" {: N0 {2 P+ G! C$ }' y4 R' l: L4 I0 X: ~

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

已有 1 人評分金幣 收起 理由
喵喵 + 1 讚！

總評分: 金幣 + 1   查看全部評分

三峽北大just buy it愛買團FB：https://www.facebook.com/groups/213291615519909/?bookmark_t=group
愛合購-目前LILI正在揪的合購團!!有興趣一起敗家唄：http://www.ihergo.com/events#p1&felixchen
愛合購-北大just buy it愛買團家族：http://www.ihergo.com/club/Chiyoda/forum
回覆

檢舉

Arch

14

主題

1

好友

4734

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
572
在線時間
4445 小時
沙發
發表於 2012-10-21 19:32:00 |只看該作者
看起來真好吃
" A/ t* k/ P6 d5 M" m( Y: B" w! m改天來試試
- E, d9 G& K. Z* j
) ~  d$ Q, x8 k謝謝分享
回覆

檢舉

小語媽

104

主題

46

好友

2180

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1142
在線時間
764 小時
3樓
發表於 2012-10-21 23:24:21 |只看該作者
好棒喔~~
# M! @5 \* H  w, A: N1 F最愛吃菇類，會很鹹嗎?
' i" q, e3 F4 k7 U$ M是吃熱還是冷?
回覆

檢舉

林富子

448

主題

435

好友

8621

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

社區
太子國際村
文章
4560
在線時間
1743 小時
4樓
發表於 2012-10-22 09:37:08 |只看該作者
請公佈食譜吧!
已有 1 人評分金幣 收起 理由
快樂Song宋淑貞 + 3 就是要這樣！

總評分: 金幣 + 3   查看全部評分

「一人當選，全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630， 新北市區政顧問林富子:0925-172767，樂意為您服務!
回覆

檢舉

felixcat

994

主題

169

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
10861
在線時間
2994 小時
5樓
發表於 2012-10-22 19:05:04 |只看該作者
本帖最後由 felixcat 於 2012-10-22 19:08 編輯 9 Z7 `7 d5 F* k0 u) C  ]% [1 R
  F1 q7 `1 @0 x2 Y# u+ m
來了來了~
2 b6 N0 |% C! j& e1 l+ t, @今天出門去過節日~~~5 j9 d/ \4 j8 ^; c0 c$ _
% m  _% w7 C) s2 b$ C% J* a3 ~
金針菇 2包真空包
* g, {- n2 n( r" t4 e. P; B乾香菇 1朵
$ M6 z0 u& j. G$ J) V: O& T$ Z美白菇 鴻喜菇 各50g
& |4 {* B! I3 d5 R黑木耳 1小朵
1 ]& [7 O' b1 s5 Y; x/ h水 500cc
2 |1 G4 M2 Z0 K$ ?/ F) P- n' m香菇醬油露(素)70cc/ J5 n, z* k- D. C' ?
醬油 30cc
) [0 _- M) M: S( ^7 E味霖50cc
) @# Y3 l0 V6 @) o酒 25cc/ S: E/ `# \2 T' ]& c
糖 2t
( v" b; c: I0 O
0 k0 v! }( I3 C- @/ }我那時是大概照這食譜
* |) \- P9 P* J7 v* Q) y9 J2 d/ c覺得金針菇可以再多1包的量- E0 b+ K8 b- B3 K
原食譜是用柴魚醬油~家裡只有香菇醬油露~
2 M' t* ]0 c. k8 g! L我則是再加一些柴魚片提味(只有一點點喔~不然柴魚的特殊碳燒味會太重)
9 f1 ?) S8 g' _  M' N用兩種醬油是增加口味的層次感~
4 U7 V2 Q) Q' i& V) U原食譜沒有味霖 酒 糖 (某些食譜有)~我則自行加了點~因為愛吃甜一點~所以多加2小匙二砂~
! I  G9 ~1 u( k! }0 o+ ~* A" _) W5 x$ N/ P; e9 [; O0 f7 g, \5 w
其實口味可以依個人喜好自行增減~~
& f2 ?, t0 k- A* b" {7 \: i. L想再加其它菇類也行~秀珍菇~杏鮑菇....2 j- G% q) k+ V% n, B7 u4 b' O
愛吃鹹一點再多一些醬油(不同廠牌醬油甘鹹度也不同請注意)
  V3 o% l' u# @6 C8 \0 M愛吃甜一點就多一點糖~~
. `% G3 S8 b3 y- r7 f. _- f8 X做菜很happy的!~~- N1 A4 j: W3 @% n/ h, h5 X1 O
6 h3 |$ A" c) S1 [
煮到菇類的多醣體出來~有點黏稠感~即可放涼冰存~6 z1 M3 O  w7 I$ @
沒有防腐劑~煮多也可以冰到冷凍~可以放較久~/ W% A  v& w# c; ^/ p

+ P5 Q+ h6 i# P, ?我覺得吃涼吃熱都ok~如果熱飯熱粥~直接加一小匙茸菇醬~也很好吃!' w( J, C4 Y; A" m' {
就像吃稀飯配醬瓜~也是從冰箱拿出來就吃啦! 4 k2 h" N7 z3 S! q' ~' i1 T: M
已有 4 人評分金幣 收起 理由
柏青哥 + 2 讚！
豬寶嘟窩 + 1 讚！
lilian + 1 讚！
alancatherine + 1 讚！

總評分: 金幣 + 5   查看全部評分

三峽北大just buy it愛買團FB：https://www.facebook.com/groups/213291615519909/?bookmark_t=group
愛合購-目前LILI正在揪的合購團!!有興趣一起敗家唄：http://www.ihergo.com/events#p1&felixchen
愛合購-北大just buy it愛買團家族：http://www.ihergo.com/club/Chiyoda/forum
回覆

檢舉

元碩公職網

6

主題

2

好友

140

積分

幼稚園

Rank: 2

文章
33
在線時間
23 小時
6樓
發表於 2012-10-22 20:09:14 |只看該作者
吃的時候 拌些蔥花會更美味唷
, `) _5 Y$ I: r; F% F9 o大人口味的話 沖些茶再加些哇沙米
* A+ z, ^# K3 z; p4 j! ]- M/ X. o; g就變日式茶泡飯囉
回覆

檢舉

返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部