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去"Co S co"買的雞胸肉/ d7 n+ Q, D8 R) T0 [
之前總是炒洋蔥或泡菜" c) j4 W: S3 R& @2 w
今天~終於有新的變化了！！% `- h6 ^. j+ R; ~/ P
9 ~2 j6 { B* `/ S" v依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片& q) S/ j0 B/ F$ H, T6 I4 P
一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
) P4 T! ]: b L+ F0 e＊蘆荀要先燙熟哦~＊
, X) N ~0 w9 I \, ?! o* }) \2 D6 S! X! ~
雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..# [0 l0 l3 q3 ^, I, j* S1 y, z; G
＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽 % {2 i* r9 J: v% ?8 t; Q* E
＊米酒一小匙
* [! N3 M" ^- l, N$ T8 f' \- B＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
m4 D- H( u) j( |: s6 w G以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）6 s& T# o: Z6 f# J0 u' R* c* t
+ q- u4 N1 ~' c& S a2 \9 F, W* H- H
做法( j: P# H+ d2 q9 g; [
一、雞肉平舖  廢話.......）( X/ L3 h, F0 D. p) H4 y( ^# C
二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）: {! _3 u$ r; ~4 c
三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
! o5 v+ S" S# ]1 \四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）0 {3 V: c A/ w0 Y, ^
五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
9 C3 t, R: v; D＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）8 ?7 s( e" ~. @9 N* U* x7 }: y
) p8 H# e/ t5 K! t+ T0 F
完成！！
7 `) L: i ]6 K& g" n" L3 C9 ? |
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發表於 2011-5-14 16:54:08
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發表於 2011-5-14 21:14:33
\o/ 看得我都餓了
9 r# c+ I- f' F; X# k! b
