蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
之前總是炒洋蔥或泡菜
1 P1 c- ~8 C3 h& B8 L' [* a今天~終於有新的變化了！！
  d" `+ K/ B$ e% d* ]) ]
" f9 B9 Z; G  g/ Z依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
$ F9 U; ?' o' ~- `: C4 r+ M一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
5 Q, T% t; r  M8 K8 b. r＊蘆荀要先燙熟哦~＊
- i; \# V9 c" K8 G0 T
雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
' I* w9 g- U, f. F: t% \＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
＊米酒一小匙
4 U" @/ A0 g/ F5 q& v＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
; \& }: b# c, F9 [; @以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）
5 f/ B6 ~6 r  f, m$ D
做法
; ~# a. r# u' C8 U( t1 p. R* j, G一、雞肉平舖 廢話.......）
5 ]2 i* _" {& O9 \& n+ J: ]6 r二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
% y$ z) @; F; M! v9 T9 f4 b5 Y$ A五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）

' t$ b- X; [) Q1 n3 w完成！！

阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

回覆 阿蕊兒 的文章

嗯嗯~一定也很讚

小雅

' _5 G9 t' |" d  ?9 u  ?
0 R- x- C9 Q0 o5 R牛肉包蘆筍~進烤箱
, q3 @, ~$ f, }3 D5 S淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)
9 `. r* u; w& n, [- B# b

猴子威

回覆 小雅 的文章
# ]- r, Z1 H& V8 {8 s
哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
我下次也要來試試

小雅

回覆 猴子威 的文章

# t+ d+ f: \, s9 c2 }  x我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

回覆 小雅 的文章

看起來好好吃o.o
( ^0 K( g# E. k0 H1 O
# {8 P1 O$ W+ p$ d  J我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~
7 C! d4 {7 N. ]: R
搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

回覆 小彩 的文章
. `8 ]7 @! z# _4 |1 k% S5 G
下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
牛肉包蘆筍~進烤箱
1 r. P! t3 b6 l. Y6 q, o4 @8 y: s淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

看起來好好吃哦