蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
6 a! r5 ?6 X0 ^' c0 K之前總是炒洋蔥或泡菜
今天~終於有新的變化了！！
% g. w& j" p, w8 s: L" d- C) D6 p0 t. ^: `
依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
' |5 ^+ |, D/ b& i$ s＊蘆荀要先燙熟哦~＊
4 o) l( Z2 {0 h+ ]! g
雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
＊米酒一小匙
  [4 O% P( [  z＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
( R) ~9 B( d9 S# i! j! E以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）
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做法
% }) B8 @5 Z8 E8 o一、雞肉平舖 廢話.......）
二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
+ @( V! _+ \. i  N# ^＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）

完成！！
+ _2 O% [7 C. D: N

阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
! b( o7 A" b, ]0 w7 x用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
4 f/ x, B  K& Q5 b出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

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( ^3 E) Q' m1 p
1 T. c8 l& d3 }* o5 ?, ]- t嗯嗯~一定也很讚

小雅

& v: J, f! W! Q! p牛肉包蘆筍~進烤箱
$ {6 h+ L# R1 A9 ~5 Q+ q. l淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)
& K9 z9 J( F0 U

猴子威

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! W4 `: {6 ]$ {
0 C3 y# `( l* i" B, _+ t% z哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
. l7 y0 {$ X8 w我下次也要來試試

小雅

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& f& s, M6 O3 _  {. ~" G- F
我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

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看起來好好吃o.o

我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~
- H1 I$ l2 X$ Q  r1 [
% d! A- e  O$ ?" v' K- r搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

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3 u, ?& h* E- ~, ]4 F( U
8 h9 T/ D, I: C# s- @下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
' L) O/ A3 S7 W: P: `( t牛肉包蘆筍~進烤箱
9 U5 ?9 e+ i' P" R* ]! k: B( ?淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

+ e7 M2 _6 ]$ u6 N看起來好好吃哦