蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
之前總是炒洋蔥或泡菜
0 a, g2 v- ~; \/ ~3 ~今天~終於有新的變化了！！

依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
8 @$ {6 w# q1 X/ a6 j＊蘆荀要先燙熟哦~＊
! _6 @/ ^6 \! R; C  l
* k3 h/ @% z, Q! r/ \. j$ A6 A雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
1 a1 x# G. B) ]＊米酒一小匙
, ?) I3 q/ A4 [  R  e% i# }＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
$ s0 |2 ?" ~2 P+ R4 F以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）

做法
一、雞肉平舖 廢話.......）
二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
% L& ]6 C5 V1 B9 v, a* s6 \7 ]" A三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
) ]4 ^5 f/ k; n" d$ `6 S四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
( i. t- N7 w* A& E; f＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）
* S2 S& C  V0 K$ }/ l
( E& b$ \, M/ Q完成！！
: n" Y+ g# _7 P+ J

阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
/ ^2 w! ^( [2 v, T' L& m8 Z& H% j出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

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嗯嗯~一定也很讚

小雅

7 \) {7 U- v% a
牛肉包蘆筍~進烤箱
7 W6 s3 o+ P* G& I; H- W淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)
- Q3 |5 B+ J3 ?- t" u7 E1 p

猴子威

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5 g  L4 r$ y( g5 s0 `' _) i
/ X6 q9 {9 q1 ~0 g* E1 M0 k$ Z; p! E哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
2 m/ g, b  c" z; ]. p3 n9 U我下次也要來試試

小雅

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  C# T1 ?' m1 T
我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

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# B, a+ @4 _: Q7 I# t
看起來好好吃o.o

我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~

搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

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0 v1 y+ l4 f# k2 ^) b9 Q# u1 g
下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
牛肉包蘆筍~進烤箱
; V/ Q- s. R: q; m( D  E5 `淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

看起來好好吃哦