蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
% ?+ C4 S, s; E& g2 s之前總是炒洋蔥或泡菜
今天~終於有新的變化了！！

依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
( l5 D! {9 b1 J一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
＊蘆荀要先燙熟哦~＊
9 `0 W& ^% o+ ?* f* G% B  z1 Z
) ]; \! f* K" I6 N: d雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
. h9 N+ I. s5 @8 p＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
$ D/ I. z' A' Y8 m/ P7 y, a＊米酒一小匙
! R. V  c! x. V; O: A( s＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
+ r4 `4 P. W6 N( c5 v以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）

做法
/ D) b2 e' M  _' i0 P9 \. Q8 b一、雞肉平舖 廢話.......）
# E2 E3 i( ^. j4 L1 }9 a二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
9 a8 l( L  _2 r( t5 f三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
0 R2 J: {) P2 I, c四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
3 K' g1 O" ?6 a5 S+ z  H五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
2 q) t- e. |! E% H: \＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）
, R5 Q" W( \! f( B: j+ ^, }' U
完成！！
7 B: v. S( x8 T

阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

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8 C% p: P/ j+ E) I" R1 N, i: T
嗯嗯~一定也很讚

小雅

牛肉包蘆筍~進烤箱
) b  q1 G! o7 {9 n淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

猴子威

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哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
9 N/ R+ R. y  L$ J; v+ c& V, L我下次也要來試試

小雅

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" `# X* t* O' s* \+ |' y# Y
" E& D1 {- ?: z: p- p8 _我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

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! I, n% r5 v2 y, b) w1 d# O* _6 N7 a看起來好好吃o.o

我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~

  D+ S' u- z$ k9 [) F搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

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* T. O" S  Q( J- c
; S+ e3 Z9 ?. Q/ @下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
牛肉包蘆筍~進烤箱
3 ?, E: V: d- O7 N: |: ^9 N淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

看起來好好吃哦