蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
之前總是炒洋蔥或泡菜
* }" R/ @* F% c4 W5 P6 n2 _今天~終於有新的變化了！！
( d' n  _9 _2 }
, R2 U- ~# X7 M# w% W依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
$ x+ J/ b) j3 k; }＊蘆荀要先燙熟哦~＊
, B7 D# g9 i2 e
1 G) s% a/ U4 ]  K4 M( H雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
' @3 j0 q: V8 I) J＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
& Q0 i. ~0 U. k- O3 M/ r0 ~, A6 Z. X$ f＊米酒一小匙
8 H3 Z& `9 p4 R; W  J＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）

做法
一、雞肉平舖 廢話.......）
9 s' @) }1 q" E4 w# _+ X0 l. |二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
4 i# R9 p# N  B$ G0 K0 V1 Y- @9 Y＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）
$ b. f2 g5 {' H7 d+ l' V  s5 x* x
完成！！
4 C& Q' ]( b- v9 l( ?" \; T8 O2 c

阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

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' A" X& |: j* b) V) Z8 k嗯嗯~一定也很讚

小雅

' J6 H& i# l" V6 u$ L
牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)
; z1 T& q% a8 |# _2 s0 I

猴子威

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  A  p, o, K+ X, [
; ?5 `/ h- D- X! p5 C% m3 `哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
; O' s9 ]2 U- X2 j7 F* V6 S5 ^我下次也要來試試

小雅

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% W) z+ M% p. j$ J0 F我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

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3 L/ `" U1 c2 v# P  D
看起來好好吃o.o
/ z6 {' n2 b/ W, @1 a6 }
我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~
2 ~" o; F) s7 p: i5 E
搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

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# U) K) ?( z6 E# w0 F( Y下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

看起來好好吃哦