蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
之前總是炒洋蔥或泡菜
今天~終於有新的變化了！！
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依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
＊蘆荀要先燙熟哦~＊
2 \: G$ `+ u$ G$ ~, G) e4 L3 B
雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
＊米酒一小匙
＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）
5 P0 O- ]) b' I* m. V
$ q. R9 y9 k; S$ L$ Z8 S2 K做法
一、雞肉平舖 廢話.......）
  D. V- w* {+ g: v5 v7 x二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
3 ?' C+ q# h/ v0 l# s% W( g' q四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
' F9 f% q) D. [, d五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
! l+ ^1 H0 Q, s# A＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）
* S/ q3 r- n* k" p( @2 j" V
完成！！
( V1 I5 M2 g8 |. m1 e! i

阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
% _+ N9 }' x2 k3 z! Q5 F2 G: [出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

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4 ?/ {  B# g7 I7 B/ M/ J5 f嗯嗯~一定也很讚

小雅

% m; p: w( ~5 T& i4 O. U
牛肉包蘆筍~進烤箱
* D* |4 Z4 Z( S8 R2 u  q' Y/ k淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)
7 V+ d, u" b6 [) ^5 N8 r

猴子威

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& X7 ~: I9 G9 f8 T# {" X  S
哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
" ^$ l  e6 H( j( M( N我下次也要來試試

小雅

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7 }% b  ~) q7 M/ M. I+ m6 g# d) F我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

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7 D9 O; u9 m; R) I
* ]; M" \& u# G7 N看起來好好吃o.o
7 [: W$ O0 O* Q; v: v* M
/ K% |) o. s- r% z( ?我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~
! f+ @" f' S$ J3 V5 Q' f) X8 o" R  f% i
8 U: j" Q5 R! [' `& }6 Q) Q搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

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8 i- m$ P. m9 Z2 ~- k" X下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
& b/ L! O5 [1 _' |$ J7 b& a7 g牛肉包蘆筍~進烤箱
. H0 q8 b& X3 ]$ K5 J淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

看起來好好吃哦