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[私房料理] 小蔥拌豆腐

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發表於 2012-7-24 09:21:03 |只看該作者 |新文章置後
小蔥拌豆腐 / [3 {2 n/ X9 E; s3 x- t# _
俗話說小蔥拌豆腐，一青二白；此話不假，此道涼菜只需要最簡單的製作；卻能讓簡單成經典。
* [' m1 Z1 F: k6 ~& I% b1 C( T* d2 b6 L3 o7 m* z' u# q! E" v
& `3 C1 B* G  s1 t
材料材料 1 I$ {) D" i, d5 X
嫩盒裝豆腐 1盒， 香油 3克， 青蔥 2棵， 辣椒油 5克， 花椒油 3克，鹽3克
$ B3 t7 _8 ^" ~. y1 G6 c: H$ e* `+ t7 D& ^0 Q/ a( Y! G% I
9 b: _# m/ p5 m5 l  D5 y
做法做法
; X% b1 M) A- Q5 k) z5 Y1.取盒裝豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀劃成方塊；然後倒扣入盤。青蔥切末。
4 [" q: A4 K% w! `2.加鹽，香油，辣椒油，花椒油少許，撒上蔥即成。
& f7 d' B. k0 e) S4 @: r6 a: [- E0 z% {+ g& t. H4 j1 j/ f1 r
9 j" }7 O+ u9 C  k9 t# I. G- f

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發表於 2012-7-25 01:40:08 |只看該作者
看起來很清爽、應該很適合夏天～
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