iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 美味好幫手，煎蔥花蛋
12下一頁
返回列表 發新文章
查看: 2848|回覆: 10
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 美味好幫手，煎蔥花蛋

  [複製鏈接]
小語媽

104

主題

46

好友

2180

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1142
在線時間
764 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-7-18 19:35:16 |只看該作者 |新文章置後
簡單料理又來嚕~~~! l4 l1 G/ e! Q2 N; D
平凡的料理，有不平凡的味道
$ n: @# [2 w$ R3 w煎蔥花蛋
$ `' _( E; ~; R/ l" b! K0 b材料:蛋3顆5 N; i4 m5 p, w0 ]' l6 E
     蔥2根
+ E$ K1 r% \. t3 R. s3 g     豆油伯缸底醬油，半匙多一點{非廣告}$ w; Y$ A' B8 D4 b& d0 r" P
做法:1,將蛋打散. `4 \4 `7 @6 l. X* q, [8 }" C
     2,蔥切蔥花+ j5 I+ o" _, C
        3,將蛋，蔥花，醬油全部放在碗裡
/ K) `- l& w, P       攪拌
$ n$ k2 t! b1 _  t$ f4 d( n1 [     4,鍋子熱油，倒入蛋液，小火慢煎, d. T6 ?% O5 l0 U8 p0 H# N
       先不動它，1~2分用筷子翻旁邊. p! r5 x. S+ d" X) M+ Z3 P+ j
       有蛋皮跟鍋子分離，翻面一樣小火. b, F/ c9 E1 P( h& y6 T
       等熟，就完成
7 n! C2 ?+ B3 Z+ C家裡廚房一定要有好幫手，幫美味加分!!
已有 2 人評分金幣 收起 理由
穴居人 + 1 讚！
小孔 + 1 很好～我喜歡！

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

回覆

檢舉

w5719w

5

主題

89

好友

4647

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

社區
琉璃仙境
文章
1415
在線時間
303 小時
沙發
發表於 2012-7-18 20:22:31 |只看該作者
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
回覆

檢舉

小語媽

104

主題

46

好友

2180

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1142
在線時間
764 小時
3樓
發表於 2012-7-18 20:24:43 |只看該作者
w5719w 發表於 2012-7-18 20:22

& O& `4 g0 F7 G) a0 e5 S 謝謝比讚
回覆

檢舉

深藍色

0

主題

13

好友

4776

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1115
在線時間
954 小時
4樓
發表於 2012-7-18 20:46:41 |只看該作者
下次我也來加醬油試試看……
回覆

檢舉

gblin

13

主題

2

好友

790

積分

國中生

Rank: 4

文章
162
在線時間
107 小時
5樓
發表於 2012-7-18 21:56:10 |只看該作者
用麻油煎會不會更香??
  z1 ?8 |% n# |) R% q* x2 Z
回覆

檢舉

Cabin

6

主題

2

好友

199

積分

幼稚園

Rank: 2

社區
上北大
文章
46
在線時間
34 小時
6樓
發表於 2012-7-18 22:02:48 |只看該作者
gblin 發表於 2012-7-18 21:56 ' W9 v! V8 \  L% S" c4 ~
用麻油煎會不會更香??

3 u! ]( g2 c  v4 x" R. r4 R會+ \1 t5 I  A. o: y* _, r
但是根據阿基師說法
4 ?  u( c  i: Z- z/ Z(還是詹姆士)
" x( q. p# J. G; h/ {6 X  \因為麻油不耐高熱，所以如果拿來煎會有苦焦味
% ~9 r" {) U6 t  o4 I* G6 P# N# o  `可以建議還是用一般烹煮用油先煎，待起鍋前再淋上幾滴麻油, {2 g' Z* `/ ], |5 [
應該就可以達到同樣香氣了
9 U3 S; S& c8 A8 F. Q
. ?4 u' a: o; U(我有用過麻油煎，還真的會有一點苦苦的味道)
回覆

檢舉

小語媽

104

主題

46

好友

2180

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1142
在線時間
764 小時
7樓
發表於 2012-7-18 23:19:11 |只看該作者
gblin 發表於 2012-7-18 21:56 # a; P5 b0 g7 j5 j
用麻油煎會不會更香??
9 `7 I' M8 O0 W. p1 a
做月子就這樣做~~~~~
回覆

檢舉

小語媽

104

主題

46

好友

2180

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1142
在線時間
764 小時
8樓
發表於 2012-7-18 23:25:19 |只看該作者
小語媽 發表於 2012-7-18 23:19 1 {% v9 `- p7 }% X, u. i. \
做月子就這樣做~~~~~
) T+ ?8 G% f" a# J1 L1 y, @
現代人吃的好，做月子不要大魚大肉
: F7 \/ V- _" G3 ~. C+ Q& L簡單料理，有機食材，清淡為主5 d6 E2 d& |% W: \4 Z' s
才是做好月子4 J5 j8 \8 Q; B% J4 t
煎蔥花蛋也可以是月子菜一種~~~
* v# t2 ?( J" ?  L要加枸杞
回覆

檢舉

張小媚

27

主題

83

好友

3445

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

社區
北大
文章
1591
在線時間
1349 小時
9樓
發表於 2012-7-19 13:55:31 |只看該作者
我自己也是+醬油(屏大醬油)煎蛋的。
' e" l& z$ q5 D3 k不僅提味(鹹中帶甘甜)，色澤上煎起來也比較好看^^& M: N2 N, ^' j: ]
回覆

檢舉

小語媽

104

主題

46

好友

2180

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1142
在線時間
764 小時
10樓
發表於 2012-7-19 13:58:08 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-7-19 13:55
! z3 ^' T! H: G! R! E/ S5 L# x我自己也是+醬油(屏大醬油)煎蛋的。( `, J9 ?/ L- X2 Z. F! T
不僅提味(鹹中帶甘甜)，色澤上煎起來也比較好看^^
! m, X+ \3 v; u0 ^! n ...
; y+ z2 ^% `/ \( |9 A
有志一同!!
9 M7 b1 X# f4 N; H  _, u幫簡單料理加分~~
回覆

檢舉

12下一頁
返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部