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[私房料理] 忍不住嘴饞....自製麻醬麵

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麵麵

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高中生

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-5-23 15:08:42 |只看該作者 |新文章置後
最近作息是晚上早早睡，清晨就醒來，昨天一大早忽然想吃乾麵，! A, U$ w2 O" p* ?# K2 P" v
但好吃的四號乾麵晚上才開，想去試的老虎乾麵好像下午才營業..../__\
! r+ ~) a) {$ m% p. _( V忍不住嘴饞啊~~~~就著冰箱現有的材料及在市場買的新鮮麵條湊合湊合5 z2 D9 K& s4 V8 M( ]. }0 B, A

; I% m' \1 R( F1 i【皮蛋麻醬麵】/ n, w( e. F3 W1 h3 x6 ~
材料：新鮮麵條(粗)、小黃瓜、紅蘿蔔、皮蛋
: y% H" L" v  A" {# ]8 i8 p調味料：芝麻醬、醬油、烏醋、燈籠辣椒醬，少許熱開水(用高湯應該會更好)/ h0 a6 v5 v3 ]  M3 B# }' u

) j# [3 {$ S+ P7 \; Z噗....因為自己做，刷小黃瓜及紅蘿蔔絲時，好像不用錢似的....哈哈!!!7 f  v5 [7 X0 F2 B5 H8 Y: g
早上8點嗑這一大碗，到中午都不會餓，1點半喝一杯鮮榨蔬果汁剛剛好擋過....cccc
# k' z  k, N$ Y# e. ^# K& h8 e2 S" w- p. P  `
. o+ z+ m% s: i& T5 f  P
. X5 D% r/ e  A4 x& g+ [# u6 m
我很白痴，燙了1.5份的麵條放進碗公，將小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲裝飾上去後，
* X8 @9 }, z' t. V8 b拍完照才發現....整個滿到無法攪拌!!....啊咧~~~~~& u( Q! N0 O* e; @' v
只好回到廚房用更大的碗公攪拌好，再倒回我的碗公裡開動....呵呵(傻笑)
4 Y: r( T& s: J& o0 `  Q
" {8 x: G4 Z" n: D
0 A' u/ b* v- q' m. ?5 R7 y( I! a& ~: E  C. z7 `& e: f
這次玩乾拌麵，讓我決定以後要補貨，都去市場買新鮮現做的麵條!!! 0 f  j0 X! r4 ~  F
陽春麵條/拉麵麵條/刀削麵條/麵疙瘩....超多選擇～5 Y5 [$ w* U# I+ X% ~0 B6 a+ P$ C
買回來後用小袋分裝，冰在冷藏庫上方的半凍區就可....嘿嘿~
0 t) o- {! z' c: v- H以前為了家裡方便保存，都去超市或量販店裡買機器做的乾燥麵，口感真的差很多~/ y& C9 S  p6 o! d

/ F- i/ w) N7 q$ Y9 M8 v, d( C" `  a4 k  S9 b7 Z% V. [+ q

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好運99 + 1 快流口水了~
LU + 1 好飽！量太多了啦！會肥！
u2710259 + 3 很好～我喜歡！
Sky0717 + 1 感恩你～分享好吃麻醬麵的做法!明天來做看.
愛北大HI + 3 看到我也覺得飽了...
桂格 + 1 很好～我喜歡！

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soho接案中：各類平面廣告設計，如～名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等
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danielchu9966

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幼稚園

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沙發
發表於 2012-5-23 15:24:41 |只看該作者
哇賽...您確定這是DIY的嗎? 看起來簡直就像餐廳料理了, 太猛!!!
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歐寶媽

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國中生

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3樓
發表於 2012-5-23 15:28:19 |只看該作者
夏天吃最開胃了!+ `3 \5 D3 h- m5 m0 T" L
看了今天也想來作!
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faith

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碩士班

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4樓
發表於 2012-5-23 15:36:52 |只看該作者
好想來一碗....
. r& A: v( f7 i- ^手藝真好
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麵麵

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高中生

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5樓
發表於 2012-5-23 16:10:33 |只看該作者
本帖最後由 麵麵 於 2012-5-23 18:24 編輯 9 F9 j' i  o8 S% z  B3 [
歐寶媽 發表於 2012-5-23 15:28
. k( c% m1 d5 e1 ~  ~  D夏天吃最開胃了!" q5 M# i! L; x
看了今天也想來作!
8 `, h9 D3 P9 ]4 _1 |! t8 y, i
+ L; e) z3 @! x3 a* {- C
拌麵的材料變化多樣，當做晚餐的話，妳可加肉絲進去，  k) [9 ]& G+ z
小朋友若不敢吃皮蛋，可改水煮蛋/魯蛋，或蛋絲(煎後切成條)....^^
soho接案中：各類平面廣告設計，如～名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等
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evelyn0026

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校友

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6樓
發表於 2012-5-23 16:45:10 |只看該作者
看了好想吃...7 _1 N8 W/ m+ Q5 Y* ?/ h& r

* u; G* V- c1 {( x2 t% B; \2 g樓主手藝真好.就算沒有肉吃起來也很開心...
我愛北大,我愛我家~
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samyu

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大學生

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7樓
發表於 2012-5-23 16:47:34 |只看該作者
又營養又衛生又健康(都是蔬菜)
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楊鎔駿

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國中生

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8樓
發表於 2012-5-23 17:16:10 |只看該作者
那個皮蛋 ..... 看了真的令人垂涎三尺
生命的目的，在於幻化出不同的組合
生命的意義，在於那稍縱即逝的感動
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andy826

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博士班

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9樓
發表於 2012-5-23 17:19:21 |只看該作者
其實樓主開過店, 還滿想再吃那芋頭飯
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mamababyworld

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國小生

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10樓
發表於 2012-5-23 17:44:33 |只看該作者
真的超澎派的,讚一個^^
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