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[私房料理] 忍不住嘴饞....自製麻醬麵

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麵麵

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高中生

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-5-23 15:08:42 |只看該作者 |新文章置後
最近作息是晚上早早睡，清晨就醒來，昨天一大早忽然想吃乾麵，
9 U( F2 A. L" W8 P4 z但好吃的四號乾麵晚上才開，想去試的老虎乾麵好像下午才營業..../__\
- [3 m$ b8 D' o: B$ @4 V( j, s忍不住嘴饞啊~~~~就著冰箱現有的材料及在市場買的新鮮麵條湊合湊合# K! U7 d# _( u. L
: e$ o* O5 r. ?+ K! H2 ]; e& A
【皮蛋麻醬麵】
$ C0 w1 F1 t, X1 {/ ~6 ]材料：新鮮麵條(粗)、小黃瓜、紅蘿蔔、皮蛋
8 R( ~" X; n" D' F調味料：芝麻醬、醬油、烏醋、燈籠辣椒醬，少許熱開水(用高湯應該會更好)! f) |& `! y. z1 ~4 S$ V

5 a( A4 v) ^- u9 _4 C噗....因為自己做，刷小黃瓜及紅蘿蔔絲時，好像不用錢似的....哈哈!!!. h: W4 j5 _3 P9 q& H6 S# I
早上8點嗑這一大碗，到中午都不會餓，1點半喝一杯鮮榨蔬果汁剛剛好擋過....cccc
4 f7 [% p- F* a% e. V$ P8 J$ y( u& s) J/ n! f
0 ~$ ?0 h8 E- [: N+ A5 ^6 g- q
7 w" }* r6 n+ i
我很白痴，燙了1.5份的麵條放進碗公，將小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲裝飾上去後，
8 ]- Z( K. {7 D6 U- m- r拍完照才發現....整個滿到無法攪拌!!....啊咧~~~~~
% r3 `, K9 b, S! G3 o, h只好回到廚房用更大的碗公攪拌好，再倒回我的碗公裡開動....呵呵(傻笑)
! }% z' S9 Q% o7 ]; ?' q5 F6 H' u0 ]) L& O' w0 b" X7 j2 {
4 }* y$ g0 @2 u. w5 N/ I
3 @( S+ f2 ?! p4 i
這次玩乾拌麵，讓我決定以後要補貨，都去市場買新鮮現做的麵條!!! 2 r& P4 Z& i2 b/ f' q+ G
陽春麵條/拉麵麵條/刀削麵條/麵疙瘩....超多選擇～+ r) O* U/ G( g/ X! R
買回來後用小袋分裝，冰在冷藏庫上方的半凍區就可....嘿嘿~2 d7 A* p2 h0 B5 J1 _9 S, X8 q
以前為了家裡方便保存，都去超市或量販店裡買機器做的乾燥麵，口感真的差很多~
; [8 H0 B' A& @2 _  o5 i9 @+ t
" i1 j& G# @% i# I. s3 [& C9 ]' A
6 R* w' q2 j: @- S  U0 l" V

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好運99 + 1 快流口水了~
LU + 1 好飽！量太多了啦！會肥！
u2710259 + 3 很好～我喜歡！
Sky0717 + 1 感恩你～分享好吃麻醬麵的做法!明天來做看.
愛北大HI + 3 看到我也覺得飽了...
桂格 + 1 很好～我喜歡！

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soho接案中：各類平面廣告設計，如～名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等
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danielchu9966

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幼稚園

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沙發
發表於 2012-5-23 15:24:41 |只看該作者
哇賽...您確定這是DIY的嗎? 看起來簡直就像餐廳料理了, 太猛!!!
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歐寶媽

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國中生

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3樓
發表於 2012-5-23 15:28:19 |只看該作者
夏天吃最開胃了!
; J( a( O& W/ I& v看了今天也想來作!
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faith

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碩士班

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4樓
發表於 2012-5-23 15:36:52 |只看該作者
好想來一碗....
5 L2 l! W6 C0 r手藝真好
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麵麵

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高中生

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5樓
發表於 2012-5-23 16:10:33 |只看該作者
本帖最後由 麵麵 於 2012-5-23 18:24 編輯 9 i3 k7 L# k( ]9 f$ a& R
歐寶媽 發表於 2012-5-23 15:28   v5 x  {7 M+ B( `) K& }
夏天吃最開胃了!
" r0 n1 W* x6 f9 w/ ^: o8 |看了今天也想來作!
2 ]3 A9 S1 S+ @* @
& E: ^& C4 R, l6 T# P
拌麵的材料變化多樣，當做晚餐的話，妳可加肉絲進去，
2 `$ Q1 @+ F3 ^* M. u- n3 ?3 p' {小朋友若不敢吃皮蛋，可改水煮蛋/魯蛋，或蛋絲(煎後切成條)....^^
soho接案中：各類平面廣告設計，如～名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等
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evelyn0026

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校友

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6樓
發表於 2012-5-23 16:45:10 |只看該作者
看了好想吃...
9 [- _+ J0 U, o1 K! M8 k) Q6 @; P8 |5 I. y) d, H( \
樓主手藝真好.就算沒有肉吃起來也很開心...
我愛北大,我愛我家~
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samyu

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大學生

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7樓
發表於 2012-5-23 16:47:34 |只看該作者
又營養又衛生又健康(都是蔬菜)
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楊鎔駿

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國中生

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8樓
發表於 2012-5-23 17:16:10 |只看該作者
那個皮蛋 ..... 看了真的令人垂涎三尺
生命的目的，在於幻化出不同的組合
生命的意義，在於那稍縱即逝的感動
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andy826

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博士班

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9樓
發表於 2012-5-23 17:19:21 |只看該作者
其實樓主開過店, 還滿想再吃那芋頭飯
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mamababyworld

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國小生

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10樓
發表於 2012-5-23 17:44:33 |只看該作者
真的超澎派的,讚一個^^
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