忍不住嘴饞....自製麻醬麵

麵麵

最近作息是晚上早早睡，清晨就醒來，昨天一大早忽然想吃乾麵，
& H  U. w) U- y9 @9 R5 |但好吃的四號乾麵晚上才開，想去試的老虎乾麵好像下午才營業..../__\
忍不住嘴饞啊~~~~就著冰箱現有的材料及在市場買的新鮮麵條湊合湊合

+ G& ~3 I/ q3 {# Z, }【皮蛋麻醬麵】
材料：新鮮麵條(粗)、小黃瓜、紅蘿蔔、皮蛋
調味料：芝麻醬、醬油、烏醋、燈籠辣椒醬，少許熱開水(用高湯應該會更好)
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' g8 n3 F, E, b2 x# A噗....因為自己做，刷小黃瓜及紅蘿蔔絲時，好像不用錢似的....哈哈!!!
早上8點嗑這一大碗，到中午都不會餓，1點半喝一杯鮮榨蔬果汁剛剛好擋過....cccc
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5 T1 y' H" x$ \4 v( `3 v: X我很白痴，燙了1.5份的麵條放進碗公，將小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲裝飾上去後，
! S0 ~5 k- F* ^# D1 t$ p$ D拍完照才發現....整個滿到無法攪拌!!....啊咧~~~~~
7 F# p2 G0 m# L; S) [" Y( z只好回到廚房用更大的碗公攪拌好，再倒回我的碗公裡開動....呵呵(傻笑)
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這次玩乾拌麵，讓我決定以後要補貨，都去市場買新鮮現做的麵條!!!
陽春麵條/拉麵麵條/刀削麵條/麵疙瘩....超多選擇～
買回來後用小袋分裝，冰在冷藏庫上方的半凍區就可....嘿嘿~
以前為了家裡方便保存，都去超市或量販店裡買機器做的乾燥麵，口感真的差很多~

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danielchu9966

哇賽...您確定這是DIY的嗎? 看起來簡直就像餐廳料理了, 太猛!!!

歐寶媽

夏天吃最開胃了!
看了今天也想來作!

faith

好想來一碗....
: F% x& D/ F* z% o0 \手藝真好

麵麵

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歐寶媽 發表於 2012-5-23 15:28
夏天吃最開胃了!
* t4 W1 n; c) m3 E% n9 y看了今天也想來作!

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7 U" ^* s! j) f拌麵的材料變化多樣，當做晚餐的話，妳可加肉絲進去，
小朋友若不敢吃皮蛋，可改水煮蛋/魯蛋，或蛋絲(煎後切成條)....^^

evelyn0026

看了好想吃...
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1 s, y4 r- c) E/ r& Y樓主手藝真好.就算沒有肉吃起來也很開心...

samyu

又營養又衛生又健康(都是蔬菜)

楊鎔駿

那個皮蛋 ..... 看了真的令人垂涎三尺

andy826

其實樓主開過店, 還滿想再吃那芋頭飯

mamababyworld

真的超澎派的,讚一個^^