- UID
- 15274
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 1
- 威望
- 2
- 貢獻
- 2838
- 活力
- 1926
- 金幣
- 6551
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2017-5-13
  
- 文章
- 2501
- 在線時間
- 1206 小時
|
練習做了一陣子餅乾,小花鼠開始對甜的餅乾興趣缺缺,老選外面的鹹餅乾吃.
' `3 a; } O6 S2 h9 V6 S6 z- |# p# {媽媽試了幾家口味,都覺得鹽分太重,太鹹了,
# {+ \9 \* Q- }6 D/ Y9 A總覺得一個十來公斤重的小蘿蔔頭,不該跟這樣的鹽分配在一起,! b3 ~% ~, y2 \ }4 V
於是決定來幫孩子準備健康的鹹餅乾.
3 Z9 ^1 \1 w- K) @4 e
( K! _/ O0 R2 k" p做法: x% H* p4 o' J+ V
1. 120g無鹽奶油+40g糖粉: 打到微白
3 a9 c3 \: K: u- f0 R" L2. 放入雞蛋(1-2顆),打均勻
3 w7 [$ {: I/ ]% y1 N8 W0 B3. 放入篩過的低筋麵粉280g+一點點泡打粉,拌勻
3 ^3 Z9 z" z; T; r1 }4. 再放入雞精粉3顆(食譜上寫用雞湯粉,可是我不喜歡,吃多了是要洗腎的ㄟ)# I# C1 f/ l: G% |/ d1 W
5. 因為我用的雞精粉是用平日在吃的雞精碇去壓碎,不鹹,所以這時稍微加一點點鹽
& K; j2 s* s, T/ h) U! ?8 c6. 揉均勻後,壓製成自己喜愛的形狀,拿叉子在麵糰上戳些洞
5 W) ?2 @ L" G7. 烤箱預熱180度,烤15-18分鐘即可
5 {$ G0 T# a! E L, p) E
R" w4 a! g P! L0 [# o準備的材料(嘿嘿,還有兒童版的打蛋器喔)
) V. o% V D& A6 ^& Y' e" [8 P( @
9 F! m- L0 @; Z" b1 Q) {7 l+ S8 B; K
烤好的餅乾(壓形狀版)
6 Q" g' G/ |0 H0 ` n! `( H2 d* F8 E1 @$ U! ]1 V! A' |7 B$ |* f
" e3 Z6 _/ K3 _( q8 d6 {
" }7 b4 p/ ^. v" n% ~. m4 s9 j0 R+ ]2 W7 z8 c: ]5 I8 u
烤好的餅乾(切薄片版)
- W- B8 a! U3 i& q& x' D0 G9 R+ k( N
m) E0 l, R3 n0 ?7 j
$ m1 Z* X- s9 K$ S自己做的餅乾真的是健康多了,淡淡的鹹味,隱隱約約天然的雞汁香." N* E. c( A+ M; T$ ]; d5 y$ S+ A9 K
雖然沒有外面賣的那麼花俏(都是母子檔在胡搞瞎亂搞亂弄造型),
1 s4 `9 x+ a% d& U* t不過健康最重要! |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
-
總評分: 金幣 + 14
查看全部評分
|
[複製鏈接]
發表於 2012-6-2 09:08:01
收藏
讚
發表於 2012-6-4 20:57:54
發表於 2012-6-5 13:36:17
