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[夜市] 非法夜市對北大特區哪種店家影響最大?

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樓主
發表於 2012-4-21 16:17:40 |只看該作者 |新文章置後
曾看過支持夜市存在的論述
往往特別強調夜市在提供平價餐飲上的貢獻
也有朋友發言表示, 這北大幸福夜市的客戶, 主要來源可能還是北大特區的居民與學生

相當弔詭的問題出來了

北大特區餐飲一般認為與居民的需求不是那麼切合

同質性太高、價格偏高 是最常被拿出來討論的
甚至因此歸咎到店租太貴云云

由於缺乏平日在地消費的支持
店家也不容易生存
但怪異的是, 中高價的連鎖餐飲似乎活得還不錯

好了, 現在這夜市看來是不想善了, 賴著不走了

這樣下去, 北大的哪種店家受到的影響最大?
畢竟夜市主攻的週五週六, 正是北大特區許多店家引頸為盼的大日子

聽聽大家的意見...

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小柚子 + 1 小吃店影響最大

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基本上我是個 C 咖 所以就不必太在意我的胡說八道了

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發表於 2012-4-21 17:00:03 |只看該作者
我也很好奇....
不知道有沒有觀察家或店家來解惑一下


跟店家聊天時都會隨口問問
夜市來了後
有沒有逛完夜市順便來逛逛的
目前還沒聽到
To see with the eyes of another, to hear with the ears of another, to feel with the heart of another......

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發表於 2012-4-21 17:04:01 |只看該作者
我在想的是
這邊將來會不會只剩下連鎖餐廳和夜市?

平價餐飲因為假日客群減少了
終於撐不住了...
基本上我是個 C 咖 所以就不必太在意我的胡說八道了

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發表於 2012-4-21 17:55:33 |只看該作者
yljimmy 發表於 2012-4-21 17:04
我在想的是
這邊將來會不會只剩下連鎖餐廳和夜市?

是蠻有可能的....
改天來問問北大附近的店家  周末有沒有影響到...
To see with the eyes of another, to hear with the ears of another, to feel with the heart of another......

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發表於 2012-4-21 17:56:13 |只看該作者
我也覺得夜市對一般商家影響是很大的
可能本來還在苦撐的店家來說
或許這是最後一根稻草

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發表於 2012-4-21 19:27:48 |只看該作者
我剛剛小走了一圈,比較以前週六各家店面人氣,影響最大的有:
1.魯味店
2.火鍋店100-200元的
3.義大利麵200元上下的
4.其他小吃店,如廣東洲等

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發表於 2012-4-22 15:25:14 |只看該作者
昨天騎機車巡邏了一下附近的店家
生意都很好 似乎沒有受夜市的影響
不過平常生意本來就不好的店家 還是依然不好(不知是不好吃 還是太貴)
好吃的店家還是很多人在排隊(東西好吃就是會有人願意排隊)
看來夜市對這附近的店家影響不大
看來夜市間接吸引了遠一點的消費者來此消費了

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發表於 2012-4-22 16:07:03 |只看該作者
本文章最後由 洪阿民 於 2012-4-22 16:47 編輯

個人猜測:北大店家被夜市瓜分掉的客源可能以學生為主,週二與週五晚間校園附近的平價餐飲店可能較受影響。
失去一般住家客源應該是短期現象,夜市新鮮感過了應該就會回復正常 (假使夜市還在的話.....) 而如果東西真的不怎麼物美價廉,可能連學生都不會去捧場。
至於可能受惠的,我想學林路店家的能見度已經有所提升 (但生意有沒有比較好不得而知),畢竟夜市開幕後,學林路簡直爆紅
加強拖吊後,從停車場到夜市途中的便利店應該生意會更好,我想大義路的全家應該很慶幸當初沒有設洗手間
總的來說,國際國學商圈的災情可能比較慘重,既失去若干學生,夜市引來的人潮也不會逛過去 ....

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發表於 2012-4-22 19:29:25 |只看該作者
可憐,一波未平,一波又起,店家加油,挺你們。
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發表於 2012-4-22 20:23:10 |只看該作者
本文章最後由 桂格 於 2012-4-22 20:24 編輯

奧圈圈大約影響2~3成。

一個人一天就是吃三餐,你想多消費也不可能因而吃五餐。
短線上不影響似乎很難,後續有待觀察。
歡迎加入返老還童功北大練功場
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