iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 輕鬆上甜點--心太軟
12下一頁
返回列表 發新文章
查看: 5849|回覆: 17
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 輕鬆上甜點--心太軟

  [複製鏈接]
臭臭媽

421

主題

477

好友

6573

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
4846
在線時間
2176 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2013-1-6 00:58:46 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-6 01:02 編輯 - t1 j9 r  Q5 s) r
) ^, \$ F6 l: O- ^! M6 z4 c4 x# I) j
這道甜點, 是小時候的最愛, 放學回家, 打開冰箱可以吃到冰涼涼,Q甜甜的心太軟, 簡直是太幸福了.- ^8 b8 }6 H9 D, S$ B2 B

: Y: X) q( O* R' n做法很簡單, 準備材料:+ H9 h8 L- R* L# ^+ S1 h4 S

4 u/ D3 m* [9 I; B; u' H( k3 d1. 無核大棗數顆(最好是無核, 但今天沒買到,跑了幾個超市都沒有,只好買有核的)
/ }. \4 k8 h6 G! d) I2. 糯米粉一包(任何超市都有)
% [* i8 S+ ?  T: P( x  v# i3. 蜂蜜或者砂糖皆可.
( d9 X1 l/ z# O0 M* S9 O# L
7 |% g$ A! ]! _作法:
" b" x0 o/ w5 ^
0 o7 w4 b7 t" z$ \1.先將大棗用開水泡10分鐘泡軟.
# @5 d- [# {5 H) M/ }; B% R8 v1 D7 ]7 e5 B5 a& G

4 z- v  d- q1 c* y9 W2.用剪刀輕輕剪開一邊,注意不能剪到底,要保留一邊完整.; M  m% H- E' K5 i# f2 k) L

+ ~- R  B3 W* G0 C1 U4 n  B0 v& J
! T% Q* E0 h: e/ c" q- V* S! P3. 糯米粉1杯,
( i) U3 P6 r" i/ r
- Q4 c4 V4 f$ @! _# M; _7 t% Z, P5 Y& i* X
4. 加少許熱水,然後攪拌,攪拌好搓成長條形狀.
8 `4 G1 J+ U& \0 K
3 {  O" w5 l) @1 q4 ^2 \" P. [5 Q( e5 ]' h# @# d9 p
5. 用刀子切成跟棗子差不多長的小條狀.
% ^" E  \# P$ ^/ Q( C5 B  ^' T1 t7 T. y

+ Z1 a( n/ R/ }0 |6. 將糯米條塞入剪開的棗子中,稍微捏一下,讓它定型一下.
) a; I% G- k$ r1 ^$ I3 o- j; `- G8 w3 Q. E* L7 H7 K# y8 h

( ]; ?9 O" A/ g6 u7. 大同電鍋放半杯水,蒸10分鐘.5 h! x/ L7 G' M$ R  d. k/ V

- G$ h# I2 j1 z  D* t; l6 J* _% T3 r" G2 T/ N: D/ ?1 D0 J7 W, u) [4 W& A% u
8. 熱鍋子,用小火緩慢熬開白砂糖,變成糖絲狀.0 K0 T3 D8 J: Q

! k  W4 }1 R* I' |) B/ n9 I/ D8 g9 G0 B4 D+ h& ]  l( `2 g1 s; u  T
9. 將熬好的糖絲均勻倒在蒸好的棗子上.
6 L+ z9 H0 x& P. ]4 P: b" F9 J9 Z  q* ?6 a) F* H
  `( m8 q) t. K. x, q- M
10. 周遭擺好裝盤, 然後將桂花蜜均勻灑上去.
$ O/ j. v% ~$ U" g2 g6 d- S1 n
4 k* A, i( |; B3 u# L/ i
6 c6 `/ ]- `  ~' [) H香噴噴, 甜蜜蜜的心太軟上桌了, 如果給小寶寶或者老人吃, 就直接用蜂蜜即可, 吃起來又營養, 又可口, 超好吃的喔, 大家有空也可以試看看喔.
已有 17 人評分金幣 收起 理由
天爸 + 2 讚！
evalee + 1 太強了
didy + 2 讚！
pinko + 2 真是太厲害了!!!
evelyn0026 + 1 很好～我喜歡！
小朋友 + 1 讚！
LU + 4 歐耶！偶像〜〜〜〜Y(^_^)Y
西西媽 + 1 讚！
joeeyang + 2 實在太讚!
熱奶茶 + 3 讚！

總評分: 金幣 + 32   查看全部評分

臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
回覆

檢舉

小萍萍

609

主題

14

好友

4464

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2782
在線時間
497 小時
沙發
發表於 2013-1-6 01:38:15 |只看該作者
看起來很好吃耶!
回覆

檢舉

segg1230

15

主題

0

好友

2143

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

社區
竹城金澤
文章
420
在線時間
633 小時
3樓
發表於 2013-1-6 08:41:06 |只看該作者
臭臭媽太厲害了, 我很喜歡吃心太軟, 改天也來試試看!!
回覆

檢舉

穴居人

6

主題

0

好友

1419

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
509
在線時間
322 小時
4樓
發表於 2013-1-6 10:39:38 |只看該作者
太厲害了
回覆

檢舉

lisaqq

1

主題

0

好友

657

積分

國中生

Rank: 4

文章
63
在線時間
170 小時
5樓
發表於 2013-1-6 12:48:21 |只看該作者
喜歡北大環境，有機會多交朋友。
Lisa 藍☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
回覆

檢舉

小豬媽媽

134

主題

39

好友

5968

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2812
在線時間
1087 小時
6樓
發表於 2013-1-6 14:38:19 |只看該作者
看起來好好吃
愛，不是用來控制，也不是用來犧牲，而是成全子女走上自己的路，幫助孩子找到綻放的舞台。
回覆

檢舉

猴子威

94

主題

39

好友

1726

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
884
在線時間
338 小時
7樓
發表於 2013-1-6 18:48:48 |只看該作者
無核的紅棗~可以到中藥房問看看
回覆

檢舉

殿媽

58

主題

76

好友

3186

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1498
在線時間
945 小時
8樓
發表於 2013-1-6 23:55:01 |只看該作者
去大陸第一次吃到驚為天人!!!
: C% V* X  R3 G+ L5 n原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了...
回覆

檢舉

臭臭媽

421

主題

477

好友

6573

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
4846
在線時間
2176 小時
9樓
發表於 2013-1-6 23:57:12 |只看該作者
殿媽 發表於 2013-1-6 23:55
8 L4 j' X% M4 \# m/ {6 f去大陸第一次吃到驚為天人!!!
  J& g- v! W5 V7 _" t原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了... ...

7 d8 G# N( U9 K+ A' B" Iyes.哈哈，就这麼簡單。
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
回覆

檢舉

lilian6425

69

主題

24

好友

1293

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
426
在線時間
439 小時
10樓
發表於 2013-1-7 15:16:01 |只看該作者
謝謝 我也來試做看看
回覆

檢舉

12下一頁
返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部