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今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.3 G: ~4 Q6 I+ U: e9 M! e
尤其是特棘手的文案...
1 X: m$ n8 h! R; @
, e r/ [: x1 q/ f. z( R於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.( q7 \ i! N, v- c
* t. a6 w9 \& j; \8 g% @: J- f: m3 O/ F
+ @( K/ t& { G b( c [/ s特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!
) i' \! A& O& l! h
4 Q0 {# I' L2 Z' h0 r' C作法如下:' Q' x7 U7 W+ t# f" x0 A
1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.3 y' r6 ], ^8 L1 m
2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
+ Q, a5 F o7 K' e" L4 e& q3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
, ^) o( t% z& v; s" x- \1 ~, K4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟., j) Q! G- h5 d/ w+ ~# k" q
5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.2 Z# i' d) o- ^- c; Z# h' }
6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.* o" A# v) O6 j& a/ a4 Q) D3 O
# U) i1 B& T) C8 Q$ ]6 A: }$ U
6 ?1 o- E* B: p) W" Q; B
靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...
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4 p$ B* F! ]' |# D2 s1 I$ f' W |
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