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[食記] 鱻客棧熱炒-羊肉爐~KTV包廂、歡唱聚會好所在

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熊本一家

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發表於 2012-7-2 10:04:39 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-24 11:27 編輯
, _/ k. a6 t3 j9 {- \% b6 X+ U4 L
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/08/blog-post_1226.html[/url]
1 @- c" F$ c: N2 J/ x6 ~4 }( C5 D$ [  I" P
很難想像百元熱炒店也提供包廂和卡拉OK設備！
4 Q  a" g/ l1 k& ~& I這回聚餐選在鱻客棧餐廳，除了平價外，離捷運站也不算遠(附近有三處可搭捷運~捷運雙連站、中山國小站、行天宮站)，居中位置是相當便利。且餐廳後方也有停車場(和新生高架橋下停車場)。不過，和友人聚餐總不免小酌一下，建議還是搭大眾運輸工具比較好哦。, R& w5 `& E0 a/ r
4 c/ I! p$ Z- j* W0 `. j
鱻客棧門外的黑板，寫著店內人氣菜色，若不知道該吃什麼還是想吃隱藏版的，通通看黑板或料理台上的白板就對囉。
0 {. {0 r) n' _; F* I) Y+ @/ u9 i: @9 a7 k9 P6 m! C
這家標榜宜蘭當地新鮮魚貨和星級餐廳廚師掌廚是較吸引我的地方，畢竟百元熱炒店很少有人這樣做，在不景氣的年代似乎只要價格便宜就好，哪管什麼哪裡來的食材呀！; l7 r( q! x) M8 F
餐廳有種淡淡的懷舊Fu，桌距空間也不會太壅擠。. G; a/ {' L: `' \' y
4 K+ \& y% H+ w. o3 ^
料理台上的白板寫著來自宜蘭龜山島當日海鮮和隱藏菜色(菜單上沒有的)。3 A+ L4 a1 P2 C+ Y8 [

0 q! l" u* a4 Q1 }& S9 N包廂空間
+ t5 Q6 f  M4 ^) Y7 X) _0 y# W1 a" L2 }4 U( r
訪客簽名板上有不少大牌藝人來用餐的相片(看來鱻客棧的菜色不錯才能吸引這麼多挑嘴的藝人呀！)5 L* U; F: n9 S0 B6 Y: H
連開餐廳的紹昕(左上圖)也來這用餐.....嗯....$ V0 m% D' t- G
左邊鱻客棧的另一間用餐區$ [) O0 n6 e2 _; h* h0 u+ K8 d

# {, t" Q, y' s- R除了剛剛本店的兩個包廂，這裡還有四間包廂，包廂沒有限定多少消費才能使用，但要6個人以上才可在包廂用餐。(店家說法)% ?; X# T5 {1 M7 N' [

0 C# P3 H$ B+ U/ Y: `% ~/ _2 p其中一間還有KTV的歡唱設備，提供用餐之餘的娛樂活動。(不過要訂包廂可得事先預約，臨時去可是沒機會的。)
" `& w" j2 |3 g- Q) j) ^
  d) U1 I8 q( G菜色以百元價位居多，也沒多收一成服務費，以台北市鬧區而言這樣的價格是相當親民哩。' m/ b4 B  P" t: h
(除了黑白版的推薦菜色外，菜單上打星號的地方也是這裡推薦的人氣菜色！)! c8 E" r4 B8 u7 n2 n- U
9 ^! Y0 D" u+ p' @, T
生魚片超級鮮甜，所以後來又多叫一份。(因為都被Jason給吃了一大半啦！)- l% l, V$ h! q2 w
9 w! c; t: }& y) S$ E$ _' e/ L

- c$ v7 t4 \- i' R6 O! ?4 M炒飯5 s2 D$ R/ h2 f& T
鱻客棧有提供免費的白飯，照理說點炒飯根本就是多餘的(搞不好還會被朋友笑)，但這炒飯不吃則以一吃真的令人欣艷。不僅沒有傳統熱炒店炒飯的過鹹、油膩感，且粒粒分明不濕軟，光看這簡單的外表真的會讓人忽視這盤炒飯真正的魅力呀！! Z2 `  \& X# C0 a9 n

, q% T/ x6 `3 S  \% O( {來自澎湖的烤鮮蚵，還算肥美。  s9 j& f/ D6 G' L
炒海瓜子% i, Y* S  R9 U! {  x# Y2 o5 G7 D+ m
每次下酒菜都不會少的一道，哈！
# u( R7 }. h" @+ {3 A9 X! ]* ~7 z- F" k! j  l/ o4 L2 w
麻辣中卷* V- T3 ~7 P9 E+ V6 e9 S
好吃！炸過再炒的中捲，火侯拿捏不錯，中捲是Q軟有勁。        " }5 s2 g8 }2 M, \1 T0 w
3 L# s' m! J# _: k; W# l1 G8 h
避風塘軟殼蟹0 w. ~0 Q+ x5 X! g9 M5 X
吃了一些才想到拍照(真不像我的個性)，配菜不少但仍不失軟殼蟹的好美味。         
5 h1 f& e0 s) G5 z3 ?9 E9 D: \7 ?5 K
三杯田雞
0 R# K) k2 a+ @# z8 f9 U一般來說三杯都會比較油，沾鍋也沾的嚴重。但鱻客棧的三杯料理味濃不死鹹，是會ㄙㄨㄚˋ嘴的那種呢。7 m" g* a- M# K

- v7 x+ g) E1 [2 S" M香菜臭豆腐; e9 T3 g: n! k0 Y
這也是一道會令人不以為然的菜色，酥炸過的豆腐加以獨家調味拌炒，不同坊間夜市的一口酥臭豆腐。不僅還保有臭豆腐的香味，口中還不時伴隨著獨特調味，不禁一口接一口，好吃！  S, h+ b8 Z* s/ Z
8 H% i. d& d2 `, E- i8 i
醬爆蝦球
8 p- {% Z1 @4 b( b$ s/ ~2 b1 h8 b相當下飯的一道菜色         9 U& k0 J8 y* T$ s" I1 V

  B5 H$ T% c7 `' r; l; l$ u海鮮火鍋: f0 w2 c' v# Q; Y4 Z) ]
湯頭鮮美食材豐富，滿滿一鍋才五六百元，真的划算。           8 ~& D+ A5 T) y$ V3 B

! P) M+ y( r' L8 z澎湖冰卷
$ \) i4 a3 b# y6 ~冰鎮洋蔥和風醬搭配清爽冰卷真是脆彈好吃，不同汆燙中卷的軟爛，那彈牙的滋味到現在都還在回味          ) _: k* W$ T! H

. |; H$ l/ u. V" d3 c* J/ J' G最後上菜的烤鮭魚頭，比一個手掌還大，豐富的油脂與膠質滿足了這次餐聚的大夥。      5 Z; f$ V1 b; ^1 e  j1 u" E/ M
看來，傳說鱻客棧平價百元熱炒藏著星級廚師所言不假，幾個簡單的小菜隱含著深厚的料理底子，下回還要再去吃。^^# M2 q9 E; Y1 s' |# g, S, J
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ " g- F- h# h- P7 |; |5 w
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。# L/ t" G/ Z) ^* x' @  \
延伸閱讀：
; l. c. K0 y5 [→台北旅遊資訊
: u  L) U& o% ^5 |→台北住宿資訊
, G% M. q& o3 S2 R$ K# _→台北食記資訊
, \" d3 c& n, o→全台熱炒海產餐廳資訊  
. n% ?; S5 R3 Z/ U* ^6 H →全台火鍋餐廳資訊
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, r. K4 ~0 K8 l7 ]
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沙發
發表於 2012-7-2 10:19:42 |只看該作者
看到這些已經直流口水了
樂在生活,活在當下
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文兒

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3樓
發表於 2012-7-2 10:21:04 |只看該作者
好吃熱炒....揪我揪我^^
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superrecorder

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發表於 2012-7-2 10:51:32 |只看該作者
什麼都好, 就是太遠了,...
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james

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" T2 H% o$ Z7 X' n9 i% I
/ I5 u7 f! V9 t% A
該地點以前是不是"可利亞火鍋"?
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dolly7

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6樓
發表於 2012-7-2 22:48:19 |只看該作者
謝謝分享！0 A; L# X9 n: Y  [

# ?5 X9 S: G' k請問您點這些菜，是多少人一起享用？費用共多少呢！
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桂格

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發表於 2012-7-2 22:55:38 |只看該作者
james 發表於 2012-7-2 21:59 + D& N4 }! H( E7 j1 m
該地點以前是不是"可利亞火鍋"?

& f7 ]2 p) l8 d; t1 U3 Z! e# T& z好親切的名字啊..... ' C% L+ C; w+ S0 F
/ ^8 P8 M* R6 n- R  J2 ?0 ^- o3 I
看樣子你跟我一樣, 都屬於舊石器時代的人了......
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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JessicaLee

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發表於 2012-7-2 22:56:22 |只看該作者
看完肚子都餓了.....  
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LU

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發表於 2012-7-3 22:28:50 |只看該作者
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10樓
發表於 2012-7-4 23:21:09 |只看該作者
這一家是不是有酒促小姐？
! z) Q2 s+ l. |+ O6 o8 T新鮮就是王道
人生要為善競爭，分秒必爭。
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