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[食記] 鱻客棧熱炒-羊肉爐~KTV包廂、歡唱聚會好所在

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發表於 2012-7-2 10:04:39 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-24 11:27 編輯
  u) d" ]" I0 _: D: p# `
  G: e! \9 O& Y8 E- X- f5 @原文連結:[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/08/blog-post_1226.html[/url]
0 Y3 P* I, Y+ y! _8 v- l0 r5 ^4 ?  s
很難想像百元熱炒店也提供包廂和卡拉OK設備!
8 L5 b- @  ?; ^" Y# ]這回聚餐選在鱻客棧餐廳,除了平價外,離捷運站也不算遠(附近有三處可搭捷運~捷運雙連站、中山國小站、行天宮站),居中位置是相當便利。且餐廳後方也有停車場(和新生高架橋下停車場)。不過,和友人聚餐總不免小酌一下,建議還是搭大眾運輸工具比較好哦。6 y: j; D& K( n: c2 e* b' Q9 a$ Z
5 ^8 Z" s* l, l0 A3 r% h* y
鱻客棧門外的黑板,寫著店內人氣菜色,若不知道該吃什麼還是想吃隱藏版的,通通看黑板或料理台上的白板就對囉。# V0 s3 L  ?' e# Q
& k) ~3 I' }+ C/ b
這家標榜宜蘭當地新鮮魚貨和星級餐廳廚師掌廚是較吸引我的地方,畢竟百元熱炒店很少有人這樣做,在不景氣的年代似乎只要價格便宜就好,哪管什麼哪裡來的食材呀!
, Z$ T2 ?8 P4 {* `2 i6 {4 f* N餐廳有種淡淡的懷舊Fu,桌距空間也不會太壅擠。
8 w5 }; c7 l  J' s5 d9 c- L
) B6 S; ]8 M+ z, q' z1 k料理台上的白板寫著來自宜蘭龜山島當日海鮮和隱藏菜色(菜單上沒有的)。3 |$ F% o) f9 ~4 e* t- a
7 y: L) |0 P  U  {  r1 H3 U% p7 K
包廂空間# S- N# R9 v' F
5 h- j* W7 ~& R+ i% N/ j
訪客簽名板上有不少大牌藝人來用餐的相片(看來鱻客棧的菜色不錯才能吸引這麼多挑嘴的藝人呀!)
/ W: U9 w! Z2 z+ `9 r連開餐廳的紹昕(左上圖)也來這用餐.....嗯....
! F' R, @( D7 A; a左邊鱻客棧的另一間用餐區. `6 o6 O) N; }; x3 h; D; \
9 H  y# U* D& M/ ^' v
除了剛剛本店的兩個包廂,這裡還有四間包廂,包廂沒有限定多少消費才能使用,但要6個人以上才可在包廂用餐。(店家說法)$ L! n5 ?, W8 ?/ F- X2 u
/ a! o. t+ W  E% ]
其中一間還有KTV的歡唱設備,提供用餐之餘的娛樂活動。(不過要訂包廂可得事先預約,臨時去可是沒機會的。)" p. a; B& h; H8 w

% \" e+ n5 C/ e, k8 S4 {菜色以百元價位居多,也沒多收一成服務費,以台北市鬧區而言這樣的價格是相當親民哩。
. s8 R5 j7 R9 d(除了黑白版的推薦菜色外,菜單上打星號的地方也是這裡推薦的人氣菜色!)
  y; I1 n: {2 |% Q& N' r& i8 c' u; i: A6 U6 i& d, O
生魚片超級鮮甜,所以後來又多叫一份。(因為都被Jason給吃了一大半啦!)3 y7 V" ]: Z1 F3 K: |' N* B4 s
9 M! L- X6 |3 ^% f- R+ i! K3 x
1 A8 [( z! u) H
炒飯
3 ~/ U. K6 R! W( x3 Q鱻客棧有提供免費的白飯,照理說點炒飯根本就是多餘的(搞不好還會被朋友笑),但這炒飯不吃則以一吃真的令人欣艷。不僅沒有傳統熱炒店炒飯的過鹹、油膩感,且粒粒分明不濕軟,光看這簡單的外表真的會讓人忽視這盤炒飯真正的魅力呀!# F4 t, {" ~, X$ A$ I3 ?% Q/ m

* C+ K3 e% _, c. b# y) x2 @來自澎湖的烤鮮蚵,還算肥美。9 Q- {) `$ o' N% @& ~/ F1 j
炒海瓜子
4 h7 R4 U! [9 k) t& s每次下酒菜都不會少的一道,哈!

9 Y; j* [* V9 {3 T* U5 z  @5 w! Z! `+ L4 ^/ n5 A# R: Y$ Y& }2 ]( a
麻辣中卷2 C6 q4 d$ d) k
好吃!炸過再炒的中捲,火侯拿捏不錯,中捲是Q軟有勁。        
9 l7 A  [# g" }8 R* N! a1 m" H0 a7 E+ y% A
避風塘軟殼蟹
/ [4 X- f8 k! T) ]; B' I) s吃了一些才想到拍照(真不像我的個性),配菜不少但仍不失軟殼蟹的好美味。         
- P0 p5 p6 |8 q, b: i& n) S& m* V
三杯田雞1 P8 y# s8 k- Y* Q% I8 v
一般來說三杯都會比較油,沾鍋也沾的嚴重。但鱻客棧的三杯料理味濃不死鹹,是會ㄙㄨㄚˋ嘴的那種呢。
! I% p0 @" \' B; J% R7 E# @) t: x- p  @5 |) L1 a! b
香菜臭豆腐+ }7 a6 Q3 n! o$ D
這也是一道會令人不以為然的菜色,酥炸過的豆腐加以獨家調味拌炒,不同坊間夜市的一口酥臭豆腐。不僅還保有臭豆腐的香味,口中還不時伴隨著獨特調味,不禁一口接一口,好吃!
7 `& j9 P0 ~  a  X! K1 C4 t. s4 |$ c5 s8 {6 a! `
醬爆蝦球* A" F: e4 }4 u+ N2 f& O  u
相當下飯的一道菜色         
! D; U' I" x4 @3 G
3 j  D1 G& f: n9 w海鮮火鍋
/ ~( ]3 o, h) d# y5 X* _湯頭鮮美食材豐富,滿滿一鍋才五六百元,真的划算。           
8 |9 P. K9 q* @- W# W( p' j
1 x% g9 Q7 E( \2 z6 z% g澎湖冰卷9 J6 o/ ]* ?$ |( }. H8 B
冰鎮洋蔥和風醬搭配清爽冰卷真是脆彈好吃,不同汆燙中卷的軟爛,那彈牙的滋味到現在都還在回味          ; ^3 S: b' M5 S) }3 G8 i
5 n, c) C* }+ ]0 U2 V/ A
最後上菜的烤鮭魚頭,比一個手掌還大,豐富的油脂與膠質滿足了這次餐聚的大夥。      
" V, S3 t! n2 M$ ?' E8 g看來,傳說鱻客棧平價百元熱炒藏著星級廚師所言不假,幾個簡單的小菜隱含著深厚的料理底子,下回還要再去吃。^^

- s. Z( m  l4 ?. ]9 H3 O( b3 T本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!! 3 A" B( a9 L  X: J0 j* x
相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。
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延伸閱讀:: ~$ F8 J( d7 |
台北旅遊資訊
9 `$ |+ A4 _! U6 P/ _台北住宿資訊6 U7 n* J% t5 w( ^# t. V% m
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) L3 L& }" _1 L, ~2 B" A$ [3 P6 J( Y全台熱炒海產餐廳資訊  ; m2 W$ R4 X8 e( n& ]
全台火鍋餐廳資訊1 \& b8 d! z8 i

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酸菜白肉鍋 7 U% S) X; r6 @1 ^5 i: f

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看到這些已經直流口水了
樂在生活,活在當下

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好吃熱炒....揪我揪我^^

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什麼都好, 就是太遠了,...

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( x7 v, d' }- z% ]6 F; F( G" {9 r, r
/ u# B( y" ^, n/ J0 j% N該地點以前是不是"可利亞火鍋"?

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謝謝分享!
4 \& a7 x! i8 N! F% d1 o: B; J' X# y
請問您點這些菜,是多少人一起享用?費用共多少呢!

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james 發表於 2012-7-2 21:59
  p( c, x/ j& \% a該地點以前是不是"可利亞火鍋"?

( w6 _9 B% z. Z3 l/ x4 X) ^& f/ Q好親切的名字啊..... " {, X1 G, Z' r: Y
+ c- `! L8 M3 D" a0 x
看樣子你跟我一樣, 都屬於舊石器時代的人了......
歡迎加入返老還童功北大練功場
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看完肚子都餓了.....  

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這一家是不是有酒促小姐?  X6 z2 k& b& P2 I
新鮮就是王道
人生要為善競爭,分秒必爭。
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