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[食記] 鱻客棧熱炒-羊肉爐~KTV包廂、歡唱聚會好所在

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熊本一家

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發表於 2012-7-2 10:04:39 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-24 11:27 編輯
" w  ^( e  @' f7 J5 [! _2 {- Y- F0 Y; S& P! R$ m' t) F
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/08/blog-post_1226.html[/url]
7 I4 |4 [+ d  r' [% O  M9 A6 a1 E) a, g! c+ @
很難想像百元熱炒店也提供包廂和卡拉OK設備！% S  p/ ]/ o# I- R% Q; c
這回聚餐選在鱻客棧餐廳，除了平價外，離捷運站也不算遠(附近有三處可搭捷運~捷運雙連站、中山國小站、行天宮站)，居中位置是相當便利。且餐廳後方也有停車場(和新生高架橋下停車場)。不過，和友人聚餐總不免小酌一下，建議還是搭大眾運輸工具比較好哦。* m; R- E7 Q$ c* u0 \
/ Q4 F/ r  W0 n+ }1 N
鱻客棧門外的黑板，寫著店內人氣菜色，若不知道該吃什麼還是想吃隱藏版的，通通看黑板或料理台上的白板就對囉。5 d+ x1 p  l4 U  ~
9 n$ j1 ?2 F3 y% \7 K" l
這家標榜宜蘭當地新鮮魚貨和星級餐廳廚師掌廚是較吸引我的地方，畢竟百元熱炒店很少有人這樣做，在不景氣的年代似乎只要價格便宜就好，哪管什麼哪裡來的食材呀！
+ S4 l& q7 I- I: P9 \餐廳有種淡淡的懷舊Fu，桌距空間也不會太壅擠。
) q5 m$ C3 `$ S( Z2 {3 @7 q
0 j& ^4 k- @6 y5 p3 D& c6 t) F3 M料理台上的白板寫著來自宜蘭龜山島當日海鮮和隱藏菜色(菜單上沒有的)。0 s& U) ^# N8 X. C8 O/ N" x: V
6 i( U  N: x4 I7 @7 Q- M4 L
包廂空間8 _: n! {, p$ F

4 c- {& F) l5 v$ L2 [訪客簽名板上有不少大牌藝人來用餐的相片(看來鱻客棧的菜色不錯才能吸引這麼多挑嘴的藝人呀！): G. @7 i9 y9 d/ x4 x
連開餐廳的紹昕(左上圖)也來這用餐.....嗯....
% r" q9 \5 H  A) o. [左邊鱻客棧的另一間用餐區
+ j0 ]- {; S) ^! i! c! A' x. l" h( U6 S9 @8 Q* }
除了剛剛本店的兩個包廂，這裡還有四間包廂，包廂沒有限定多少消費才能使用，但要6個人以上才可在包廂用餐。(店家說法)
+ N7 d" \' B* ?( v1 S( _
; y3 V: k! s; ]7 ]: W' o其中一間還有KTV的歡唱設備，提供用餐之餘的娛樂活動。(不過要訂包廂可得事先預約，臨時去可是沒機會的。)
' B0 Z4 O  A( D. X7 f, a/ O) i5 |0 t5 c6 L) t0 n# I' S
菜色以百元價位居多，也沒多收一成服務費，以台北市鬧區而言這樣的價格是相當親民哩。
9 t( g3 `% s: [5 F) Z6 c: q8 C(除了黑白版的推薦菜色外，菜單上打星號的地方也是這裡推薦的人氣菜色！)
8 ?% A$ M: \: [, D! }! }
$ C: Y, U' a9 o( }8 J) ^1 b) p: x6 Z生魚片超級鮮甜，所以後來又多叫一份。(因為都被Jason給吃了一大半啦！)0 G% n  k4 Y% V0 }; q

/ T3 B: o7 M! K! @5 s( }; A4 g0 v) e2 n( q% m
炒飯
; ]( V2 l' Z7 X% U7 Y5 o6 M鱻客棧有提供免費的白飯，照理說點炒飯根本就是多餘的(搞不好還會被朋友笑)，但這炒飯不吃則以一吃真的令人欣艷。不僅沒有傳統熱炒店炒飯的過鹹、油膩感，且粒粒分明不濕軟，光看這簡單的外表真的會讓人忽視這盤炒飯真正的魅力呀！
6 H1 h9 g: }) ~) O6 |8 y* L% g+ e7 X0 B1 Z; D* c+ g8 B$ c
來自澎湖的烤鮮蚵，還算肥美。
( T3 D. l# d7 P( Y" I" p! M) C( n炒海瓜子
  F- u( \  y% a2 `; E  g每次下酒菜都不會少的一道，哈！
: H% u0 o8 F* n/ Y9 c0 }. E+ a3 \$ N
麻辣中卷
3 h7 J) |. K0 S/ O好吃！炸過再炒的中捲，火侯拿捏不錯，中捲是Q軟有勁。        , l0 @: j( Z, p7 n# \+ m

& d' d4 N' J' I  w避風塘軟殼蟹
% d9 V( l1 p* a吃了一些才想到拍照(真不像我的個性)，配菜不少但仍不失軟殼蟹的好美味。         
0 H* }- {8 R% o: j; s! z  {9 q* |4 v7 w, v" @6 G$ d
三杯田雞1 p+ ?5 m9 X1 B! j3 ]$ ^, F3 l1 [9 e
一般來說三杯都會比較油，沾鍋也沾的嚴重。但鱻客棧的三杯料理味濃不死鹹，是會ㄙㄨㄚˋ嘴的那種呢。
3 Y% `- u8 L! Z6 {/ o! @8 F& W% P% K9 i& I5 \  |! p# U0 p! Y
香菜臭豆腐0 ]9 T2 F  t7 U+ z8 K! E5 V2 k
這也是一道會令人不以為然的菜色，酥炸過的豆腐加以獨家調味拌炒，不同坊間夜市的一口酥臭豆腐。不僅還保有臭豆腐的香味，口中還不時伴隨著獨特調味，不禁一口接一口，好吃！
2 C" P& z, K$ W4 i" S& `) L) w+ }' E( w' x) k6 M% J  K8 w
醬爆蝦球3 s3 Y  p- b) M4 U2 R
相當下飯的一道菜色         , m+ G2 \2 s' ]" W1 }& _
: J* p9 v4 O9 _# f7 l. M
海鮮火鍋3 L/ L% m6 K6 F
湯頭鮮美食材豐富，滿滿一鍋才五六百元，真的划算。           : r/ S+ C) i8 J' {7 e4 r4 a0 Z

' i2 K1 y. m' N% s% W澎湖冰卷* Q9 o/ U2 ^0 }
冰鎮洋蔥和風醬搭配清爽冰卷真是脆彈好吃，不同汆燙中卷的軟爛，那彈牙的滋味到現在都還在回味         
+ F) @# t/ N! H/ e6 R& z8 p) ?. z6 Y/ t( J8 W
最後上菜的烤鮭魚頭，比一個手掌還大，豐富的油脂與膠質滿足了這次餐聚的大夥。      6 M5 y" X1 {7 K- h% I* w7 g% X% o* {
看來，傳說鱻客棧平價百元熱炒藏著星級廚師所言不假，幾個簡單的小菜隱含著深厚的料理底子，下回還要再去吃。^^: A- w& J& o3 i: r, q( f) v
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
/ J; i6 u( G0 c; k8 |◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。1 k7 M( ?- `+ `
延伸閱讀：
4 X7 L/ o0 w7 z; e% k* {+ z→台北旅遊資訊
" F3 \7 X$ \" X+ V) a→台北住宿資訊6 N/ m3 }0 n3 ]( Z3 \4 U
→台北食記資訊
8 ~2 n8 d# u9 ]3 l: G, f→全台熱炒海產餐廳資訊  & V7 q( n& |6 t
→全台火鍋餐廳資訊
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沙發
發表於 2012-7-2 10:19:42 |只看該作者
看到這些已經直流口水了
樂在生活,活在當下
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文兒

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3樓
發表於 2012-7-2 10:21:04 |只看該作者
好吃熱炒....揪我揪我^^
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superrecorder

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發表於 2012-7-2 10:51:32 |只看該作者
什麼都好, 就是太遠了,...
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james

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發表於 2012-7-2 21:59:03 |只看該作者
% h% a; k% Z; h* y7 z

' ~4 N3 ?& z' }  R, q! f該地點以前是不是"可利亞火鍋"?
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dolly7

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6樓
發表於 2012-7-2 22:48:19 |只看該作者
謝謝分享！
5 I$ r+ e  W& v& D# @" H, F, i: M+ a! p) a8 |" X5 I9 X/ k
請問您點這些菜，是多少人一起享用？費用共多少呢！
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桂格

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發表於 2012-7-2 22:55:38 |只看該作者
james 發表於 2012-7-2 21:59
% {% B& C7 \3 L6 B0 u; s! Z該地點以前是不是"可利亞火鍋"?
1 L: N. w# G. z5 {& B# x: N
好親切的名字啊..... . g1 i# }4 ?: D
% s# ?' B4 U/ J6 q4 o! R
看樣子你跟我一樣, 都屬於舊石器時代的人了......
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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JessicaLee

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發表於 2012-7-2 22:56:22 |只看該作者
看完肚子都餓了.....  
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LU

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發表於 2012-7-3 22:28:50 |只看該作者
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魟魚

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發表於 2012-7-4 23:21:09 |只看該作者
這一家是不是有酒促小姐？
' P% M3 k+ j2 a& i/ _新鮮就是王道
人生要為善競爭，分秒必爭。
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