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[食記] 鱻客棧熱炒-羊肉爐~KTV包廂、歡唱聚會好所在

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本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-24 11:27 編輯
4 {, r$ W! x: C7 i4 w6 O$ C, b  Y0 s3 G4 z
原文連結:[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/08/blog-post_1226.html[/url]! @4 U3 ]1 g3 ]2 Y9 h' [$ j4 `1 A1 k; H

% t' y( ?  X2 z5 A3 A很難想像百元熱炒店也提供包廂和卡拉OK設備!
. k+ G1 `# k  U7 ]這回聚餐選在鱻客棧餐廳,除了平價外,離捷運站也不算遠(附近有三處可搭捷運~捷運雙連站、中山國小站、行天宮站),居中位置是相當便利。且餐廳後方也有停車場(和新生高架橋下停車場)。不過,和友人聚餐總不免小酌一下,建議還是搭大眾運輸工具比較好哦。
1 U, |4 m: L) M# _* \: y7 L5 u! J1 D# x, f4 u0 |
鱻客棧門外的黑板,寫著店內人氣菜色,若不知道該吃什麼還是想吃隱藏版的,通通看黑板或料理台上的白板就對囉。
6 w9 k- k# B! b9 D$ R. O# z# o3 k) h7 C7 L: Q
這家標榜宜蘭當地新鮮魚貨和星級餐廳廚師掌廚是較吸引我的地方,畢竟百元熱炒店很少有人這樣做,在不景氣的年代似乎只要價格便宜就好,哪管什麼哪裡來的食材呀!
5 U* i8 N8 b9 Y, L餐廳有種淡淡的懷舊Fu,桌距空間也不會太壅擠。& l% {0 Q$ m, o8 o
% ]5 o9 d( d8 d8 w- I8 w- T( ]* N, d
料理台上的白板寫著來自宜蘭龜山島當日海鮮和隱藏菜色(菜單上沒有的)。
9 M1 e2 ?! q% p: p+ _, S: @& {$ @4 W2 |1 q9 Q% Z8 A( k
包廂空間
- a8 ]+ p1 F% r: c* k% ]0 T# m" f6 d
訪客簽名板上有不少大牌藝人來用餐的相片(看來鱻客棧的菜色不錯才能吸引這麼多挑嘴的藝人呀!)
4 u5 @( r; B; D: t+ z1 u連開餐廳的紹昕(左上圖)也來這用餐.....嗯....
' E- a/ }  _0 p4 }左邊鱻客棧的另一間用餐區
( X1 F( D7 J& {; s
: ~* ^6 M3 ]4 p) [/ n+ S" g除了剛剛本店的兩個包廂,這裡還有四間包廂,包廂沒有限定多少消費才能使用,但要6個人以上才可在包廂用餐。(店家說法)
6 m4 A2 O( U9 W7 ]4 K& v7 [6 y: m! I
其中一間還有KTV的歡唱設備,提供用餐之餘的娛樂活動。(不過要訂包廂可得事先預約,臨時去可是沒機會的。)& \. \! Y& u, H

0 E8 `- C, Q8 h, X+ {菜色以百元價位居多,也沒多收一成服務費,以台北市鬧區而言這樣的價格是相當親民哩。5 z. h- f+ W. S, n, b" K
(除了黑白版的推薦菜色外,菜單上打星號的地方也是這裡推薦的人氣菜色!)8 _4 f9 _$ t: U4 i

4 }/ S" v6 c) A+ z% O生魚片超級鮮甜,所以後來又多叫一份。(因為都被Jason給吃了一大半啦!)1 n2 f% m6 ]2 r" c+ X/ K

, D+ x( l: z' @2 a8 P. `: P9 E1 k. M$ x6 K$ I3 a5 r9 _
炒飯' w& q% G( W7 L
鱻客棧有提供免費的白飯,照理說點炒飯根本就是多餘的(搞不好還會被朋友笑),但這炒飯不吃則以一吃真的令人欣艷。不僅沒有傳統熱炒店炒飯的過鹹、油膩感,且粒粒分明不濕軟,光看這簡單的外表真的會讓人忽視這盤炒飯真正的魅力呀!1 {/ M6 M: O) R# L( s
( [5 B6 f" o* v
來自澎湖的烤鮮蚵,還算肥美。7 L$ t& N: Z5 M( d: Y
炒海瓜子
$ i& L# O1 t% P! N每次下酒菜都不會少的一道,哈!

! V& a" V/ X) h3 y9 e/ E$ g( u2 R( l# L# R
麻辣中卷9 D- k6 Z# a3 G4 j& j
好吃!炸過再炒的中捲,火侯拿捏不錯,中捲是Q軟有勁。        ( l4 g, l, ]7 V- A/ O1 c7 b

; X* \* q8 B+ Q2 p避風塘軟殼蟹- b% R: M7 T9 x- V' M$ B" }2 i0 J
吃了一些才想到拍照(真不像我的個性),配菜不少但仍不失軟殼蟹的好美味。         
1 Y' _4 M( I) a9 L. H$ B  e
$ E5 v# _9 t- R8 O/ N% K! ^, E+ e三杯田雞2 l3 t- K7 D; ?
一般來說三杯都會比較油,沾鍋也沾的嚴重。但鱻客棧的三杯料理味濃不死鹹,是會ㄙㄨㄚˋ嘴的那種呢。
& {% X: Y9 L- y" V$ J0 N& W! a. k* G
3 Y* V2 d% [" p8 J+ z4 L" Q香菜臭豆腐1 F6 t8 C1 A0 Y8 r& V
這也是一道會令人不以為然的菜色,酥炸過的豆腐加以獨家調味拌炒,不同坊間夜市的一口酥臭豆腐。不僅還保有臭豆腐的香味,口中還不時伴隨著獨特調味,不禁一口接一口,好吃!
4 x! a6 _0 b! c, r8 F5 a: o4 t0 K  J* D! [: I
醬爆蝦球
& v8 d. s! K9 ?, s% ]+ w相當下飯的一道菜色         
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1 J  J# N: y, L5 o( x: G海鮮火鍋
4 j8 `/ M2 F# x3 R; |+ v湯頭鮮美食材豐富,滿滿一鍋才五六百元,真的划算。           2 i2 F) o1 j5 {  m& \
: n& Q9 `* C+ m3 I3 N
澎湖冰卷
" M" {# `& v. R4 U) O1 [; G& S冰鎮洋蔥和風醬搭配清爽冰卷真是脆彈好吃,不同汆燙中卷的軟爛,那彈牙的滋味到現在都還在回味         
6 f, P& s  t. W" n% H1 u( e% \$ s$ W% e1 @# |  b1 }
最後上菜的烤鮭魚頭,比一個手掌還大,豐富的油脂與膠質滿足了這次餐聚的大夥。      
; \# u# i7 A, @, K  x3 Y& X看來,傳說鱻客棧平價百元熱炒藏著星級廚師所言不假,幾個簡單的小菜隱含著深厚的料理底子,下回還要再去吃。^^
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本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!! 3 c4 ]5 T+ K' j, A0 Y1 v! F" k: c, k
相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。

+ r' E: P* ~+ c/ C/ [4 Y延伸閱讀:
; u6 u3 h/ {. S台北旅遊資訊2 b$ ?- J) A% L# M1 K8 o
台北住宿資訊* `( u2 h4 B1 m. {
台北食記資訊
. O3 R3 A; l& S9 m1 R3 c  N全台熱炒海產餐廳資訊  
/ B5 H0 n: X$ R2 ^# q( r$ p9 o全台火鍋餐廳資訊* W6 H# V0 \; f# T7 I" f$ S

" I: E* E  }" [, ?- `( [$ w- h4 x  G  N
4 ~$ q8 F1 R4 L7 ~( o  w$ O
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酸菜白肉鍋
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7 n) x* Q% q  d/ j2 b
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看到這些已經直流口水了
樂在生活,活在當下

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好吃熱炒....揪我揪我^^

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什麼都好, 就是太遠了,...

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該地點以前是不是"可利亞火鍋"?

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謝謝分享!
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請問您點這些菜,是多少人一起享用?費用共多少呢!

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james 發表於 2012-7-2 21:59 3 t( ^, u) B9 j* q  ?* ~$ c3 c
該地點以前是不是"可利亞火鍋"?
% s1 |) c/ i0 Z  ?* A0 U0 p* `. b
好親切的名字啊.....
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看樣子你跟我一樣, 都屬於舊石器時代的人了......
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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看完肚子都餓了.....  

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這一家是不是有酒促小姐?
$ i, V% U" R& t1 r8 C新鮮就是王道
人生要為善競爭,分秒必爭。
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