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[食記] 鱻客棧熱炒-羊肉爐~KTV包廂、歡唱聚會好所在

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本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-24 11:27 編輯
% a# A& J" ~8 T* G' ^& S& L! V" I  z$ u5 m5 M* B+ |
原文連結:[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/08/blog-post_1226.html[/url]
5 y/ H8 y5 O0 n$ R" x6 h" x+ K$ E7 S; `
很難想像百元熱炒店也提供包廂和卡拉OK設備!6 @. }0 |3 [$ v4 {  o
這回聚餐選在鱻客棧餐廳,除了平價外,離捷運站也不算遠(附近有三處可搭捷運~捷運雙連站、中山國小站、行天宮站),居中位置是相當便利。且餐廳後方也有停車場(和新生高架橋下停車場)。不過,和友人聚餐總不免小酌一下,建議還是搭大眾運輸工具比較好哦。) e4 }$ {( F/ _! a7 ^) o2 @3 S

8 Z( J& J8 m4 K鱻客棧門外的黑板,寫著店內人氣菜色,若不知道該吃什麼還是想吃隱藏版的,通通看黑板或料理台上的白板就對囉。
, d, @& r$ w, b) F2 E3 b( K% T# |
/ m2 @- v2 K9 E+ \這家標榜宜蘭當地新鮮魚貨和星級餐廳廚師掌廚是較吸引我的地方,畢竟百元熱炒店很少有人這樣做,在不景氣的年代似乎只要價格便宜就好,哪管什麼哪裡來的食材呀!
+ X, z7 w( I  g' f- C3 h- l* h餐廳有種淡淡的懷舊Fu,桌距空間也不會太壅擠。, H& I3 P* g3 u  o/ J; z
3 G: f5 y. a) ]! G- A+ v
料理台上的白板寫著來自宜蘭龜山島當日海鮮和隱藏菜色(菜單上沒有的)。
4 g+ k1 V0 T( O* h+ q* ^# g% \- e7 d& H
包廂空間
6 h8 N- C3 Z& o/ H. X! l( Y- G5 D3 N, Q  a: f
訪客簽名板上有不少大牌藝人來用餐的相片(看來鱻客棧的菜色不錯才能吸引這麼多挑嘴的藝人呀!)! O1 H6 r- l7 U; \& U& n
連開餐廳的紹昕(左上圖)也來這用餐.....嗯....
9 G$ [/ u9 B( j3 a0 X7 t7 [3 b左邊鱻客棧的另一間用餐區7 {8 j0 B6 F, W0 Q# ]3 u9 C
% e7 e% F4 w9 |; X
除了剛剛本店的兩個包廂,這裡還有四間包廂,包廂沒有限定多少消費才能使用,但要6個人以上才可在包廂用餐。(店家說法)  ?% ?3 T9 T5 Y0 z. \- ]- H" `
; U8 v" h! m& o% z4 U, _  M
其中一間還有KTV的歡唱設備,提供用餐之餘的娛樂活動。(不過要訂包廂可得事先預約,臨時去可是沒機會的。)
! R: Q$ l" ^) Y$ B7 Z8 P& l5 N8 C3 k7 N
菜色以百元價位居多,也沒多收一成服務費,以台北市鬧區而言這樣的價格是相當親民哩。" C+ X2 V* {% d+ V% |8 T
(除了黑白版的推薦菜色外,菜單上打星號的地方也是這裡推薦的人氣菜色!)
9 i6 J1 I8 Y# W: O) M% q  Z6 N
! p; N! M, J1 G; s, F生魚片超級鮮甜,所以後來又多叫一份。(因為都被Jason給吃了一大半啦!)
5 ]& F* g- l3 P9 ?' L% Q
* ?3 l' a$ ?- l3 K. A% V/ k: S' c' U9 p2 x6 V
炒飯
; r- W! b! T$ ]8 Z) v1 N$ X7 ~鱻客棧有提供免費的白飯,照理說點炒飯根本就是多餘的(搞不好還會被朋友笑),但這炒飯不吃則以一吃真的令人欣艷。不僅沒有傳統熱炒店炒飯的過鹹、油膩感,且粒粒分明不濕軟,光看這簡單的外表真的會讓人忽視這盤炒飯真正的魅力呀!5 N2 i( V  b, H+ z. y) A/ [; H

: A% J+ d# E9 P9 `; R& F$ O來自澎湖的烤鮮蚵,還算肥美。
, R& C( Y1 e! f0 \" h2 H炒海瓜子. v. p& X# K) e5 {+ ]2 V
每次下酒菜都不會少的一道,哈!
/ `3 T6 ]3 ~/ Y8 T

0 y/ F; R" s  `6 Q- O& f麻辣中卷
7 R: c. j6 O4 Y好吃!炸過再炒的中捲,火侯拿捏不錯,中捲是Q軟有勁。        ; l) G! y; r& H2 y& F
7 e$ v# S8 l+ |
避風塘軟殼蟹
$ Q1 [# ?# {2 y3 W3 B吃了一些才想到拍照(真不像我的個性),配菜不少但仍不失軟殼蟹的好美味。         
+ J' j6 W) ?6 Q8 J9 V. q
3 N/ }; k9 [- h# B# X& n三杯田雞
: F/ ^' i* V7 d# L7 i5 }一般來說三杯都會比較油,沾鍋也沾的嚴重。但鱻客棧的三杯料理味濃不死鹹,是會ㄙㄨㄚˋ嘴的那種呢。3 J% E( J: k/ _2 q: }) J# k
) @, i+ `( @$ B; R
香菜臭豆腐4 {  r7 J5 ^4 L5 z" t. B
這也是一道會令人不以為然的菜色,酥炸過的豆腐加以獨家調味拌炒,不同坊間夜市的一口酥臭豆腐。不僅還保有臭豆腐的香味,口中還不時伴隨著獨特調味,不禁一口接一口,好吃!! ^, z$ G4 s8 @# j; g

$ g1 H7 j1 W8 B5 o/ e醬爆蝦球" \" a# d" x% t7 b
相當下飯的一道菜色         
) x/ _  ?0 k- N, t! X' A0 o" |7 g# k
海鮮火鍋1 q1 o9 {  n  p
湯頭鮮美食材豐富,滿滿一鍋才五六百元,真的划算。           2 ^6 ]0 y8 r; p/ y: E& j; j

2 i, w$ ^# Z* ^% d7 n- {5 r' Y1 \澎湖冰卷! m: H, |8 Z. Q. k, K+ I
冰鎮洋蔥和風醬搭配清爽冰卷真是脆彈好吃,不同汆燙中卷的軟爛,那彈牙的滋味到現在都還在回味         
. x5 h% s# l$ }3 Z# F7 O( ^) {+ q; z: Y% N+ g5 O
最後上菜的烤鮭魚頭,比一個手掌還大,豐富的油脂與膠質滿足了這次餐聚的大夥。      
' {1 F  R- n% A% ]9 j看來,傳說鱻客棧平價百元熱炒藏著星級廚師所言不假,幾個簡單的小菜隱含著深厚的料理底子,下回還要再去吃。^^
1 H/ B; N& _9 i, [( D# [
本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!!
& g: [( `( O; h( W' B相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。

9 c9 X0 B- J% ?. n; @延伸閱讀:2 f  t) `; @/ N! l' p8 O
台北旅遊資訊
, |( _! [. ]. Y  J  M台北住宿資訊: f) B* V% y( d. D4 E) B
台北食記資訊 7 i9 R% x1 ~# [" x
全台熱炒海產餐廳資訊  
. O- A5 j' V! m9 d全台火鍋餐廳資訊
# V: N8 Y1 H+ Q2 f: l  }, l1 I3 ?
( c. g  k5 T5 X' B7 Q7 E
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住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
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酸菜白肉鍋 + x7 o7 U6 E/ g1 U
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1 ~4 ?# V' r* D" B6 u7 f( o

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看到這些已經直流口水了
樂在生活,活在當下

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好吃熱炒....揪我揪我^^

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什麼都好, 就是太遠了,...

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該地點以前是不是"可利亞火鍋"?

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謝謝分享!
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請問您點這些菜,是多少人一起享用?費用共多少呢!

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james 發表於 2012-7-2 21:59 , _7 G. w6 O* W# K
該地點以前是不是"可利亞火鍋"?

8 Q- j% x6 W8 R1 G- l$ A好親切的名字啊..... : o% v4 q) k! A  |5 Z' L0 i

3 D4 b$ V2 p) G! D: l0 f1 U看樣子你跟我一樣, 都屬於舊石器時代的人了......
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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看完肚子都餓了.....  

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這一家是不是有酒促小姐?0 f* r5 ^! j4 H2 s) Q
新鮮就是王道
人生要為善競爭,分秒必爭。
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