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本帖最後由 chialee 於 2010-2-10 18:33 編輯 * c5 S+ H4 f" `5 @
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〈無毒生活〉不用清潔劑 也能去除油污
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http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/feb/3/today-family1.htm
. k! E- r1 W& H* a5 F文／林碧霞1 m" u& C& T% T8 T9 s0 `. `/ W
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為了清除廚房的油污，許多主婦付出健康做為代價，忍受著難聞的清潔劑，甚至讓雙手接觸到具有腐蝕性的化學用品。2 x* H, N2 l# `+ I8 I
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其實如果定期清理，學習隨手可做的小撇步，苦差事也能變輕鬆。
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＜無毒清潔法1＞高溫煮沸 油汙自動分離% l5 j( R. Q4 D7 q( _) e- L
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家中的炒菜鍋或湯鍋，鍋蓋難免會卡油垢，成為吸引蟑螂前來「作客」的溫床，為了健康一定要清理。. S) A! P* S6 K/ P3 J
4 i9 ^' L. `& f2 [) J處理被油包覆的鍋蓋，多數人會使用大量的清潔劑和鋼刷，但這做法吃力又不環保。其實有更好的方法，讓我們善用溫度吧！& i8 \ q* j/ K" e& P; H
' T* g0 l9 B" i% V( g8 v9 Q找出家裡最大一口鍋子，在裡面注入六、七分滿的水，煮沸後，將需要刷洗的鍋蓋一一放入，改以小火續煮3分鐘，熄火後再浸泡一下。小心取出鍋蓋，原本卡住的油垢已大致被熱水溶解了，至於少數較頑強的，再以少量洗碗精刷洗，就可以完好如新。這是利用熱水的溫度，使油脂和鍋蓋之間的結合力變弱。
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+ {' j/ I, }7 x# t9 ]這個清理方法簡單又環保，但必須很謹慎，別讓自己的手被熱水或熱氣燙傷，處理時，尤其不要讓孩子靠近廚房。* O; {0 R- V: q" q4 n
0 k( }2 _1 P0 ]5 x下麵條或燙青菜之後，剩餘的水若倒掉太可惜，趁它還溫熱時，把手邊油膩的碗筷、湯匙丟進去搓洗，很容易就能去除黏膩的感覺，完全不需要使用洗碗精，最後再用清水沖洗一遍即可。
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/ E8 d: w, m9 O; U0 G如果這個方法仍然無法去除你家餐盤的油膩，這時，就該回頭檢視烹調時是否用了過多的油，吃得太油膩了。0 i, c, r8 l+ F* K* l$ M1 j" V4 |
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＜無毒清潔法2＞烤箱、微波爐 禁用清潔劑
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" E& ]+ Z& D, u4 X0 T; V清理流理台對多數家庭而言是大工程，對於處理這種油膩膩的事，主婦們並不喜歡。我建議，清理工作最好化整為零，改掉「固定多久做一次大清理」的習慣，而是天天做、輕鬆做。* e6 S' `6 E U, [9 B9 \0 Z7 I
% E+ b. w9 w. y& O3 m; x輕鬆做的關鍵在於選對時機。當你做飯完畢，所有食物都被端出廚房後，這時，趁流理台、排油煙機和瓦斯爐都還溫熱著，選擇一塊乾淨、好擦拭的抹布，把它們仔細擦拭一遍。最初可能還需使用極少量的廚房清潔劑，幾天之後，只需用抹布擦過就乾淨了。
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4 u. T p9 ] F, M同樣的道理，在使用過烤箱、微波爐之後，也要趁餘溫還在的時候做清潔工作，擺久了，油脂凝結成塊垢，附著在內壁上，要清理就麻煩了。尤其這兩種小家電，我不建議使用石化界面活性劑，因為無法用水大量沖洗，只能用抹布多次擦拭，清潔劑殘留在內壁上的機率幾乎是百分之百；下次加熱使用時，殘留的化學物若非直接碰觸食物，便是以氣體方式污染食物，吃下之後，又是一番毒害了。
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＜林博士小百科1＞自製天然橘子清潔劑. i6 T$ D- v7 a8 Z5 @
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注重環保，不願意使用石化界面清潔劑的朋友越來越多了。在此，告訴大家一個替代的好方法──善用橘子皮，來製作橘子水清潔劑。* m$ V: }& K- d q" [0 }6 v. t
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STEP1 把3顆橘子的果皮放入鍋中，以清水淹過橘子皮，煮至果皮軟爛、水呈現深橘色再熄火，橘子水即完成。% t! `0 p# Q" y) O' S
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STEP2 將橘子水倒入有噴頭的瓶子中，加上一點點醋（約2滴）即可使用。- g! U. U+ @* I5 _
y$ M, m/ z/ FSTEP3 噴在流理台、排油煙機或瓦斯爐等油污的地方，靜置幾分鐘。
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7 |, {) G' k2 U' kSTEP4 用抹布擦拭，油污就可以順利去除。2 p0 g* k& X2 U! H0 h1 k$ X2 \0 [
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STEP5 橘子水也可以用來清理烤箱和微波爐的內壁，輕輕擦拭就很乾淨。如果覺得烤箱和微波爐仍有異味，不妨放進橘子皮烘烤一下，就能清除異味，留下清香。
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＜林博士小百科2＞小心鋼刷殘留重金屬
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/ Y" Z' ?5 Q9 k- i5 [; P洗刷食物、鍋子和杯子的刷子最好做區別。食物專用刷，多用來處理蔬果殘餘農藥，雖不會沾到油，卻容易卡泥沙，清洗時必須用流動的水多沖幾下。杯刷多半質地較軟，才不會把細緻的茶杯刮壞，有些家庭喜歡用窄口玻璃杯，便得用類似奶瓶刷的刷子來清洗，這種刷子刷毛較長，格外容易藏水，很快就有黴菌，記得使用後一定要隨手晾乾。
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. d5 ~+ p( |! K) ?/ G1 U- c至於鍋刷，最常見的是鋼刷。鋼刷是用不鏽鋼的鋼片刨絲所做的，製作過程會用到很多化學藥劑，所以新鋼刷可能殘留重金屬，買回家後，建議先用熱的肥皂水浸泡一晚後，清洗乾淨後再使用。此外，強烈建議鋼刷用來刷鍋底和爐具就好，不要去刷砧板或碗盤等調理食物的器具，因為會造成肉眼未必看得見的刮痕，刮痕裡會藏汙垢和食物碎屑，變成細菌的溫床。: X. m, @0 X" O2 Z$ h- K: C' O
2 {; W/ S1 t( C ~" @＜作者小檔案＞
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& n( _- E1 S5 q9 Z2 H- p8 |; t林碧霞, B$ |* y$ {! {3 T& y6 ?. n
% I; w' d: x/ @& }& t. M- }1 l! L台大園藝系博士。大學畢業後，投入實驗工作二十年，從事農產品分析，深諳化學品的特性與毒性；長期參與主婦聯盟環境保護基金會，深入研究環境污染問題。身為人妻、人母，深感許多主婦朋友長期曝露於居家毒物中而不自知，20年來，深入鄉間山野演講近千場，為主婦朋友健康而奔走。0 `8 q" P6 W) g6 J3 m+ J7 a4 V
- V, |2 j7 L; g) o+ h. ~% o林博士擁有農業專家與環保生活家的背景，被媒體喻為「抓毒達人」。! a; C/ F* D' U* }5 G1 n
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! y% D* w6 f# W6 l% d6 Z分門別類清掃 職業婦女有一套 1 r) y2 X U. K' p
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http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/feb/4/today-north10-3.htm
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〔記者謝武雄／桃園報導〕每年春節，許多家庭都會進行大掃除，上班一族的主婦陳孟華早在一個月前就開始進行，比較麻煩的項目，如抽油煙機等都是請專業公司清理。她說，只要時間規劃完整，也可以輕輕鬆鬆過好年。
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, o: c }5 t$ Z. W陳孟華認為，家中最難清理的莫過於廚房，抽油煙機會請外面廠商清理，廚房油垢則是用清潔劑自己慢慢清洗，廚具堆放的鍋碗瓢盆也都會利用好天氣清洗後曬太陽。
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她說，廚房清理乾淨就等於完成一半工作，接下來則是家裡的織品，包含窗簾、沙發布套、餐桌椅套、床罩、床單等，最後才是把浴室、客廳、陽台都徹底清潔。至於小孩的臥室，則是要求小朋友自己清理，也算是責任分攤。 / T$ F# B2 [8 @8 o
* y4 o$ k- W1 h4 L/ ]7 L同樣是家庭主婦的馮淑瑩也說，小家庭可用空間不大，因此只要是沒有用物品，她都會隨手清除，比較沒有年終大掃除問題。 |
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環保最重要的觀念就是簡樸,簡樸一點過生活,就是生活環保.
走路健康鍊身更可修行鍊心,快走驅遣妄情慢走發慧習定
任何狀況下,都要照顧好自己的心,保持內心的平穩與安定,就是心靈環保
只要自己的心態改變環境也會跟著改變世界上沒有絕對的好與壞
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發表於 2010-1-14 11:52:59
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發表於 2012-10-16 22:32:32
