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[私房料理] 法式小點心~可麗露!!經典

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樓主
發表於 2012-11-26 09:23:44 |只看該作者 |新文章置後
以牛奶.麵粉,糖.酒.奶油.香草.
$ V# Q& t* m$ J3 X
2 d4 z! z( V! U6 T烤出外皮酥脆確不會燒焦.咬下去去有外酥內部濕潤的口感,有如蜂巢般的組織~~~! b# b8 ?( j. u; A
這就是美味的關鍵,這點心說真的不好做ㄛ~~

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沙發
發表於 2012-11-26 10:09:01 |只看該作者
嗚~~~~跟外面賣的一樣耶!^^
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2012-11-26 10:10:07 |只看該作者
cool......
Life is what we are always learning about...

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發表於 2012-11-26 10:13:22 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:09 ' H( Y1 V/ _: y, h9 a# U% U+ N
嗚~~~~跟外面賣的一樣耶!^^

6 _8 J; J/ g4 P% A3 x北大應該還沒有出現吧??!4 I. D! R  G) u; V* }& Q- m6 b  W
除了星X克,不過沒有這樣的蜂巢組織幾溼潤口感,她們比較黏而且膩

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發表於 2012-11-26 10:15:39 |只看該作者
大海 發表於 2012-11-26 10:13 " C1 `8 h% w3 n6 \2 r- U
北大應該還沒有出現吧??!
' s: k. v/ D8 I6 ^7 ]3 u; K8 [除了星X克,不過沒有這樣的蜂巢組織幾溼潤口感,她們比較黏而且膩 ...

# i' l6 V% N5 [0 W, T7 f$ Y$ I沒有看過
* f9 O% J4 b+ `, y之前在布斯特有看到可麗露的銅模/ \2 |$ Z# o" z9 _; o7 ^
但一直沒見到成品8 q7 o  R- @" J; ?: ?' h
7 K8 e* B  c! y; ]3 \, r  @
BTW...s8k的好難吃!>"<
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2012-11-26 10:20:03 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:15 % ?$ _0 u( N& F2 H7 z' C
沒有看過3 Z+ F  k6 c* [7 f# q( f
之前在布斯特有看到可麗露的銅模3 H5 U( b! Y* o0 _9 A( C7 p$ m! i- ^
但一直沒見到成品

% E( j1 Q3 Q4 V9 {3 n" ZBTW是什麼?

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發表於 2012-11-26 10:20:39 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:09 % i% Q; b0 |# M5 r
嗚~~~~跟外面賣的一樣耶!^^

' M+ V) t6 n) z; \7 G% d4 q) A哪一家?

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發表於 2012-11-26 10:26:46 |只看該作者
大海 發表於 2012-11-26 10:20 $ {% J! J6 Y: N4 G& `0 P
哪一家?

. @- v# a1 ~) B" ?( pBTW-->by the way
4 H7 t9 G5 ]) G3 v% F7 H
- f  }: e& v: o/ l; |9 l我買過天和、哈肯舖,還有珠寶盒的6 T7 V4 `8 T! D& I6 d6 d/ g

+ {- A2 G( I' v2 Q  b大海作的比較像是天和賣的^^
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2012-11-26 10:39:23 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:26
  Y8 ]* j5 c; K4 ], U, ?BTW-->by the way1 t) m  |$ m  K& G8 s# i1 q! e/ Q
6 D1 ]- M, W' f& D
我買過天和、哈肯舖,還有珠寶盒的
: V. N6 e" T$ W
看來您也是喜歡吃美食

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發表於 2012-11-26 11:58:48 |只看該作者
大海 發表於 2012-11-26 10:39 , ^7 Z! h; s2 W' ^8 P
看來您也是喜歡吃美食

6 s* {7 p! \' S; M0 g這個切面看起來有漂亮. 可麗露失敗率高,有厲害.
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