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[私房料理] 法式小點心~可麗露!!經典

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發表於 2012-11-26 09:23:44 |只看該作者 |新文章置後
以牛奶.麵粉,糖.酒.奶油.香草.
( X3 \' }; ?1 S/ W
2 g; B- l5 q6 |0 j7 p' W3 W7 `/ l烤出外皮酥脆確不會燒焦.咬下去去有外酥內部濕潤的口感,有如蜂巢般的組織~~~7 y" i, D' a9 }; T( O- S2 O
這就是美味的關鍵,這點心說真的不好做ㄛ~~

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沙發
發表於 2012-11-26 10:09:01 |只看該作者
嗚~~~~跟外面賣的一樣耶!^^
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2012-11-26 10:10:07 |只看該作者
cool......
Life is what we are always learning about...

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發表於 2012-11-26 10:13:22 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:09 9 P4 l9 U% H' [# e+ G5 h
嗚~~~~跟外面賣的一樣耶!^^

" y) W, e# i3 S4 Q+ ]' ]北大應該還沒有出現吧??!
, l: Y  U  K0 l+ J7 X" a  M除了星X克,不過沒有這樣的蜂巢組織幾溼潤口感,她們比較黏而且膩

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發表於 2012-11-26 10:15:39 |只看該作者
大海 發表於 2012-11-26 10:13 . [8 e" `7 o& g5 ^# Z* f
北大應該還沒有出現吧??!
- `: q# x, K# D0 \- s除了星X克,不過沒有這樣的蜂巢組織幾溼潤口感,她們比較黏而且膩 ...

4 ?3 w) ~2 b- e5 ]: c3 ~沒有看過
5 g) n# j0 d5 w* g7 j之前在布斯特有看到可麗露的銅模
; x/ w- i0 v3 V$ {* k; n但一直沒見到成品! m6 |1 [' I* K, c
7 z9 f* w# R5 {8 n! h
BTW...s8k的好難吃!>"<
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2012-11-26 10:20:03 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:15
6 z5 z& X' U' _: p, y$ p: b8 K! n沒有看過2 b# S) W- b) u
之前在布斯特有看到可麗露的銅模
- u3 g, R0 k" U7 ]4 g$ W/ X但一直沒見到成品
7 B5 w- l& `1 K
BTW是什麼?

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發表於 2012-11-26 10:20:39 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:09
1 K/ N" q% F$ ^/ Y% N' ?嗚~~~~跟外面賣的一樣耶!^^

' M1 X( u" f3 o( K) J0 C/ ?$ c7 J哪一家?

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發表於 2012-11-26 10:26:46 |只看該作者
大海 發表於 2012-11-26 10:20
' f+ X1 [2 d$ o# r哪一家?

+ e" E! g$ F& h3 H' H: ^+ A' PBTW-->by the way. P( N1 @  J# V; s2 j4 s: S

7 Y9 n+ p. w, M1 w, O6 f# s我買過天和、哈肯舖,還有珠寶盒的' u6 x+ z/ P6 T; `  h: \  y

% ^8 P2 |8 }& Z0 i- a+ X大海作的比較像是天和賣的^^
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2012-11-26 10:39:23 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:26   e" a/ q& b- H
BTW-->by the way9 P! Y6 }) u1 p* j5 @. Z$ b
9 B! L0 \/ A0 A1 b8 J
我買過天和、哈肯舖,還有珠寶盒的

/ |, ?0 L. u# `1 f( N- b5 G看來您也是喜歡吃美食

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發表於 2012-11-26 11:58:48 |只看該作者
大海 發表於 2012-11-26 10:39
7 r- d9 ]" w7 k# f6 x看來您也是喜歡吃美食

  u. ]3 ^' r* ?& y+ I( O. Z  X: l這個切面看起來有漂亮. 可麗露失敗率高,有厲害.
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