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[私房料理] 法式小點心~可麗露!!經典

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樓主
發表於 2012-11-26 09:23:44 |只看該作者 |新文章置後
以牛奶.麵粉,糖.酒.奶油.香草.
# s' d* |! d( k- ]3 g$ p" i: f
+ p2 Z) w' k: P3 b3 d# z: Z$ q. ?烤出外皮酥脆確不會燒焦.咬下去去有外酥內部濕潤的口感,有如蜂巢般的組織~~~
3 b: s, y0 m7 b, Q. k% k: k這就是美味的關鍵,這點心說真的不好做ㄛ~~

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沙發
發表於 2012-11-26 10:09:01 |只看該作者
嗚~~~~跟外面賣的一樣耶!^^
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2012-11-26 10:10:07 |只看該作者
cool......
Life is what we are always learning about...

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發表於 2012-11-26 10:13:22 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:09 * I' q3 {+ R( Y2 T% W& V% i0 s* s/ u1 `
嗚~~~~跟外面賣的一樣耶!^^

; Z4 a8 |7 A* F/ ?7 h& A7 k' ?' A北大應該還沒有出現吧??!4 G" B6 i6 f  M- M$ I; b& S3 E1 D/ e
除了星X克,不過沒有這樣的蜂巢組織幾溼潤口感,她們比較黏而且膩

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發表於 2012-11-26 10:15:39 |只看該作者
大海 發表於 2012-11-26 10:13 ) ]% a7 c! {/ ?7 ]8 R3 K2 w
北大應該還沒有出現吧??!
% @( B: g% K# E( A除了星X克,不過沒有這樣的蜂巢組織幾溼潤口感,她們比較黏而且膩 ...

) X/ `$ _) C# g% a; ^沒有看過5 T# `- t0 v! |7 L5 k% B9 m
之前在布斯特有看到可麗露的銅模! r2 O4 `, X* ~, ^( ~6 Q9 D2 V5 o
但一直沒見到成品
9 W' d; Q8 ~( d7 d/ [. Y
8 G- Q# T* G! V' J: eBTW...s8k的好難吃!>"<
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2012-11-26 10:20:03 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:15
" |5 z' L3 k7 n* c沒有看過
$ b4 ?  E4 A  M8 K3 i7 W之前在布斯特有看到可麗露的銅模( n1 z% x% D1 p0 S' g
但一直沒見到成品

$ Z. u4 A$ r. @; `7 p; gBTW是什麼?

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發表於 2012-11-26 10:20:39 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:09 " R# d; f( V4 q# ]! H
嗚~~~~跟外面賣的一樣耶!^^

5 l$ a# ?# h: F1 t哪一家?

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發表於 2012-11-26 10:26:46 |只看該作者
大海 發表於 2012-11-26 10:20
5 l' B5 l7 p. y9 T  ?& @, N9 `哪一家?
- I' Z- i4 s6 H- v' N' s: d
BTW-->by the way; P8 ^* o4 d' B* `, x

& j) c4 e9 ?6 g  r8 ~我買過天和、哈肯舖,還有珠寶盒的
( g2 P1 K& N: A5 O5 }3 A- D6 z4 w6 d6 L
4 K8 I  }, r' H& F) P' I大海作的比較像是天和賣的^^
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2012-11-26 10:39:23 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:26 8 l, s6 m  F/ O& l
BTW-->by the way
+ }4 V* _/ G0 H! Y5 p' V( C& w* E0 p4 I
我買過天和、哈肯舖,還有珠寶盒的
4 F9 s: q3 o7 I# t% ^
看來您也是喜歡吃美食

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發表於 2012-11-26 11:58:48 |只看該作者
大海 發表於 2012-11-26 10:39 3 @3 J' x0 W) d* O' t3 q
看來您也是喜歡吃美食

2 U; }+ I+ {4 k$ ^, D這個切面看起來有漂亮. 可麗露失敗率高,有厲害.
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