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[私房料理] 法式小點心~可麗露!!經典

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樓主
發表於 2012-11-26 09:23:44 |只看該作者 |新文章置後
以牛奶.麵粉,糖.酒.奶油.香草.
0 i3 t/ S6 g  D" Y  f# A+ A! ?2 K8 f% P% Z0 Y- ^' F* X; k1 h3 z
烤出外皮酥脆確不會燒焦.咬下去去有外酥內部濕潤的口感,有如蜂巢般的組織~~~
4 M, C# W( R1 a2 B# v3 \- ^( k這就是美味的關鍵,這點心說真的不好做ㄛ~~

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沙發
發表於 2012-11-26 10:09:01 |只看該作者
嗚~~~~跟外面賣的一樣耶!^^
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2012-11-26 10:10:07 |只看該作者
cool......
Life is what we are always learning about...

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發表於 2012-11-26 10:13:22 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:09 3 Z8 u8 h6 p& H7 n- P" D9 d
嗚~~~~跟外面賣的一樣耶!^^

6 n9 @1 d* Y- k) b5 @北大應該還沒有出現吧??!, g9 Z* _) f; |9 A$ g
除了星X克,不過沒有這樣的蜂巢組織幾溼潤口感,她們比較黏而且膩

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發表於 2012-11-26 10:15:39 |只看該作者
大海 發表於 2012-11-26 10:13
4 N& P. }0 n2 g1 I4 m8 n# j北大應該還沒有出現吧??!9 ~3 d' E3 v' D- m
除了星X克,不過沒有這樣的蜂巢組織幾溼潤口感,她們比較黏而且膩 ...

+ P' F* l1 Y- ?! t( ~沒有看過
6 p& ?9 H+ n4 F. J( |之前在布斯特有看到可麗露的銅模
$ j/ F+ d& G3 K5 N但一直沒見到成品, y2 E2 {, E# m2 z8 U! K: x
) Z9 I1 A7 [5 X( i! k4 u
BTW...s8k的好難吃!>"<
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2012-11-26 10:20:03 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:15
0 j$ d# L! X1 o) t' k- z沒有看過* F/ E* c! ^6 P& i
之前在布斯特有看到可麗露的銅模) C! S5 V% ^& L7 n" g7 X6 K
但一直沒見到成品

$ ?1 y% Y/ J( h+ [BTW是什麼?

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發表於 2012-11-26 10:20:39 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:09
* p( K0 @# p3 `2 Z6 s1 Z4 ^8 |嗚~~~~跟外面賣的一樣耶!^^
; [; P& `& F) g- O+ u/ w4 v# Q2 v
哪一家?

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發表於 2012-11-26 10:26:46 |只看該作者
大海 發表於 2012-11-26 10:20 0 s( U; h( L5 b0 n
哪一家?
# s3 b/ @: C% B( v2 z
BTW-->by the way
- Z! u5 U/ u8 ~7 ^; V8 V. d2 i# e5 s
我買過天和、哈肯舖,還有珠寶盒的
, R5 m% Z" y$ t' {, g1 K9 ?" p5 a" r" r
大海作的比較像是天和賣的^^
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2012-11-26 10:39:23 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2012-11-26 10:26 : X: \- C- \8 k1 L
BTW-->by the way0 l) m4 H6 _4 x: }# t/ K

) k( |1 r2 E5 o0 O! t我買過天和、哈肯舖,還有珠寶盒的
+ ?1 ^( n; E# l! S$ r8 L; o
看來您也是喜歡吃美食

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發表於 2012-11-26 11:58:48 |只看該作者
大海 發表於 2012-11-26 10:39 6 L5 @& W4 \" B# R
看來您也是喜歡吃美食
( S; N5 {+ Z* L+ G
這個切面看起來有漂亮. 可麗露失敗率高,有厲害.
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