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[食記] 用心蔬食

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發表於 2011-8-5 13:23:15 |只看該作者 |新文章置後
常去台灣的泰國餐廳的人, 一定很多人都吃過月亮蝦餅,8 V& M2 G0 U- w5 S: }
這道菜似乎已經變成了泰國餐廳的必點料理之一, 也常是餐廳所推薦,
5 G7 B2 {. p3 k# n; l$ {0 J那個酸酸甜甜的滋味, 加上餅皮脆脆的, 讓很多人一點再點.
$ V7 ]$ h- W2 A& m但, 這樣的料理, 據說不是來自於泰國, 而是台灣師傅們的創意.
/ ~3 \0 n; R: M/ k4 w4 V( j" i2 b1 G+ n, M4 A9 r
咦? 今天不是介紹蔬食嗎? 怎麼講起蝦餅這東西了?4 X9 K4 m: o3 l7 X' f! l. C
是的! 今天當然是介紹素食餐廳, 這是一家位在中壢市的蔬食餐廳 - [用心蔬食].
, p" Q( k4 G5 F. c& K  W2 l店家標榜的是新素食主義的用心經營, 所以菜色跳脫一般傳統素食,
: D! l" q: M: i. a有很多異國風味的元素在裡面, 也是一家, 即使您不是完全素食的人,+ k1 X* i* J0 o6 w; f* e5 V
也可以快樂品嚐的好去處. 至於蝦餅, 就是我們每次的必點菜色喔!
  e# t6 y% z; z' l1 Z好吃的程度, 絕對比擬泰國餐廳的蝦餅. 接下來, 就來看看這家店的裝潢和菜色吧!
" p6 Q# b# |- r# V; r5 v8 f6 p3 B8 N. A3 |
餐廳以黃藍白三色作為基本色調, 穩定中帶有一絲活潑氣息.
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0 q2 p, O8 L, w* [; p1 ^: ^4 o) y門口靠窗的位置, 有個樹木的壁貼, 有點希臘風的感覺.6 S* |  J  Z0 B  v9 s8 ?

  o' u, L  B7 _; U: o
& |* o/ H* L! V" P牆壁上不時有些小東西, 點綴著這溫暖的空間.
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0 x! }5 _7 {% F& M! A$ S
靠牆壁的座位是連續的, 還有些小抱枕, 有著溫馨的居家感.
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; v$ o! H. C0 u& E+ W
隔間櫃上妝點了一些小擺飾和書籍.
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擺放餐具的盒子, 也有著鄉村風, 再在可以看到經營者的用心.
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3 r3 I8 B5 k4 F  ?0 G' ^
! O8 Z. e' i0 {! d3 v: d第一道上場的就是月亮蝦餅! 脆脆的外皮, 並且不會油膩, 加上特製沾醬, 好吃的不得了~
1 @1 B) ], [; ~7 |0 k) x9 M9 I) U8 `8 h6 Z% v  l' q
# Q- o! z) H5 o8 E% l1 M" d7 z
這道是翠玉甜不辣, QQ的口感, 加上健康的蔬菜, 好吃~; {, A, z) `5 G3 r9 D
' S" C# W6 V1 k3 V/ w

/ @" S7 y4 {; v9 l" T% i5 N, H炒青菜, 簡單的台式蔬菜料理, 健康不油膩.
+ Y  _3 }' }) `
% v' Z7 k4 \: u4 W2 q: \" r8 g: c$ S1 P; g9 U' i- ?
三杯猴頭菇, 美味的鐵板料理, 色香味俱全喔!+ t: z  ~3 B0 m0 S& l
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9 V. V, H$ H; ?9 b/ f5 E
脆皮豆腐, 也是很簡單的家常菜餚, 香脆的外皮裹著軟軟的豆腐心, 讚到不行.( R( G- w. e4 ^% f

- O; N! O0 y+ ^. P+ ]- K/ m7 ]
8 d/ t2 ?' p2 a+ M  [8 C2 p最後一道重頭戲上場, 椒麻積! 光看照片, 我就又流口水了, 好想再吃啊!; A2 h5 p0 K9 I" e. u  H  K
, y2 ]' Z: a7 m7 D* L* `5 _

4 ?5 p% r* X0 K! Q% _雖然用心蔬食位在中壢, 不過開車過去也不會太遠,
+ U/ E% i4 D" j+ Q7 h7 n中壢交流道開下來, 沿著民族路往市區方向, 大約五分鐘就到了.% ~) ?9 A# h  r  S
有經過這邊, 可以來試試看喔! 對面就是停車場, 很好停車!
, x8 H6 F6 a; k; X
) O3 R) T7 H: D/ R; \用心蔬食
4 A! Z4 f' v3 ^4 f/ L3 Q地址: 桃園縣中壢市民族路260號% [  z# ^( j8 l% L- I
電話: 03-2812045
4 L0 c+ q/ ]. H" q4 Q3 z) g9 K7 A! b  B& p5 ]2 U4 C4 L
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沙發
發表於 2011-8-5 13:29:46 |只看該作者
通通是素的嗎??; O- o8 a; V* R+ @) U
我印象中甜不辣是魚漿做的不是嗎……

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發表於 2011-8-5 13:37:49 |只看該作者
回復 花花茄 的帖子
( O  f$ u/ L9 @* @7 S+ G) @3 |. z  d9 Z
通通都是素的, 這裡的甜不辣, 不是一般用魚漿做的甜不辣, : x5 u0 Q6 o  q% i3 v
而是素食的甜不辣喔~ (通常是蒟蒻為主體作的)
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發表於 2011-8-5 13:43:27 |只看該作者
好溫馨的裝潢,看來Douglas為了開發素食而走透透喔

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發表於 2011-8-5 13:44:09 |只看該作者
本帖最後由 Spock 於 2011-8-5 13:59 編輯
- f/ m  _: A4 Q' W, C% [- t- w, Q7 w4 C& i, }8 e
道格會胖是有原因的啦.   ^_^
' Q+ Y/ d% |5 \, t$ E0 W+ R& _5 d! Y4 E+ \' ?7 d
Spock 馬上帶老婆去獻寶.  感謝道格.
鐵馬行動力吳振銘

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回復 阿蕊兒 的帖子
8 `$ O1 b7 U6 h4 U2 f! Q7 F6 U, t2 Z$ Y3 t: X# M
對啊~ 裝潢感覺很溫馨,6 x8 H0 r# }% G6 v+ F$ h
其實這家餐廳以前就吃過很多次了, 沒有特別開發啦~# u3 M/ g* o  ~8 A8 F; w
只是之前很少把它記錄下來分享....
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發表於 2011-8-5 13:58:43 |只看該作者
回復 Spock 的帖子
/ Z& k0 J1 h7 c  P, A. G7 R' n; y: o" f; t. a% c
我胖是因為麵包啦~
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發表於 2011-8-5 14:01:11 |只看該作者
Douglas 發表於 2011-8-5 13:58
% c) n9 b7 A* y) V4 p9 ?3 S回復 Spock 的帖子
' T" G' v% a) g( ^- o
  u4 `$ }- R( C4 y我胖是因為麵包啦~

) K, f* b& E) N0 S+ B我也是因為麵包
/ L  w$ F, T/ ~& d2 Y/ S* k所以可以稱我為俗胖2號^_^

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發表於 2011-8-5 14:08:36 |只看該作者
回復 阿蕊兒 的帖子
% n, G4 q9 P+ K, h; v% A1 x- h
& }, ]. g4 N+ ^, N3 |( y/ F妳~是俗胖二號~% p! f# u& p/ y2 Z  v* ^
那~~我慘啦~~

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阿蕊兒 發表於 2011-8-5 14:01
* U! w9 W" L3 m. E6 \' V' x我也是因為麵包   d) p$ ^2 h+ T/ k' j/ w
所以可以稱我為俗胖2號^_^

4 n+ q6 g8 I  t# S3 c2 O喂喂!!!- l7 ?) P; G3 O  U) ?9 T
你這樣叫"胖"嗎
1 V: i  u3 ]; R  @0 k& W2 {! ?3 _這樣北大沒瘦子了
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