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[食記] 用心蔬食

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發表於 2011-8-5 13:23:15 |只看該作者 |新文章置後
常去台灣的泰國餐廳的人, 一定很多人都吃過月亮蝦餅,
6 f& Y: [' ]* u7 G' O這道菜似乎已經變成了泰國餐廳的必點料理之一, 也常是餐廳所推薦,; i6 O2 {  y0 N- m. X/ V  u
那個酸酸甜甜的滋味, 加上餅皮脆脆的, 讓很多人一點再點.
+ c& {1 \5 j/ f6 [7 q4 N6 N但, 這樣的料理, 據說不是來自於泰國, 而是台灣師傅們的創意.( b4 R4 h3 T/ D
: i) ?/ y9 K: }& a7 j, a
咦? 今天不是介紹蔬食嗎? 怎麼講起蝦餅這東西了?% j2 |1 r: G7 `0 h
是的! 今天當然是介紹素食餐廳, 這是一家位在中壢市的蔬食餐廳 - [用心蔬食].
1 g+ x2 x( ^% m& _0 _7 Y店家標榜的是新素食主義的用心經營, 所以菜色跳脫一般傳統素食,, O5 i9 T- x+ l8 ~
有很多異國風味的元素在裡面, 也是一家, 即使您不是完全素食的人,, y) j6 S& C4 E
也可以快樂品嚐的好去處. 至於蝦餅, 就是我們每次的必點菜色喔!
! Z7 x! o! X8 X+ B( G( H/ O  H好吃的程度, 絕對比擬泰國餐廳的蝦餅. 接下來, 就來看看這家店的裝潢和菜色吧!
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餐廳以黃藍白三色作為基本色調, 穩定中帶有一絲活潑氣息.7 M% ~& m3 m! Z  S
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門口靠窗的位置, 有個樹木的壁貼, 有點希臘風的感覺.4 G- B% [( ]- [* [
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! C1 J4 [: _& ^, U0 o$ R牆壁上不時有些小東西, 點綴著這溫暖的空間.
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3 Y) x; f8 ~1 Q) Q5 S靠牆壁的座位是連續的, 還有些小抱枕, 有著溫馨的居家感.  k5 A( E$ ]" W( C0 W1 a7 v

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1 L" N6 Q% D+ M; F8 c6 L0 k隔間櫃上妝點了一些小擺飾和書籍.
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( l/ d- a* N2 M( y! \* A1 s4 X% s  r擺放餐具的盒子, 也有著鄉村風, 再在可以看到經營者的用心.
$ g- M9 p% p$ z5 j8 F/ w9 H2 `% c, ~9 S5 y0 ^, p

9 m; F7 b& t/ R' C. g2 P第一道上場的就是月亮蝦餅! 脆脆的外皮, 並且不會油膩, 加上特製沾醬, 好吃的不得了~7 \3 }3 t1 |+ s# b/ H6 d" d
* G# B# c" w0 ^8 G( }6 [9 y* _: z4 G8 X$ p

- U! o& k3 M# n- d+ U, p這道是翠玉甜不辣, QQ的口感, 加上健康的蔬菜, 好吃~! L. c2 _" b9 d+ R
: E6 i9 R  G& c8 r/ V, m9 D$ P

! j8 H0 y& p* B7 M$ _炒青菜, 簡單的台式蔬菜料理, 健康不油膩.# b, m( T5 t- ~; {$ k5 P# [  B

$ U0 v( |4 ?9 g$ `
- H- w0 L; @. ^. e三杯猴頭菇, 美味的鐵板料理, 色香味俱全喔!
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脆皮豆腐, 也是很簡單的家常菜餚, 香脆的外皮裹著軟軟的豆腐心, 讚到不行., D, h" [/ ?& ~6 u5 y9 s' @/ n
. r  W7 }0 u- P! N" Q+ Y
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最後一道重頭戲上場, 椒麻積! 光看照片, 我就又流口水了, 好想再吃啊!( l" B" O" p6 B) O/ e8 d' Y

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% e- S5 L. \8 X: |/ `雖然用心蔬食位在中壢, 不過開車過去也不會太遠,
2 Y9 K1 X- D! t中壢交流道開下來, 沿著民族路往市區方向, 大約五分鐘就到了.$ Z, y0 p; z* l+ k" V
有經過這邊, 可以來試試看喔! 對面就是停車場, 很好停車!3 {/ l, |; z% T& T2 u) f

# W$ H' ~4 X; R8 u' N用心蔬食# L7 J7 T: E2 Z6 J- W
地址: 桃園縣中壢市民族路260號6 |/ x' p6 g. Y9 [4 J& o
電話: 03-2812045
" t8 U9 z& D7 ^0 c3 X% d- a1 f" k- U6 F! X
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發表於 2011-8-5 13:29:46 |只看該作者
通通是素的嗎??
4 B9 ^9 y/ C* S$ N1 Q, E我印象中甜不辣是魚漿做的不是嗎……

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發表於 2011-8-5 13:37:49 |只看該作者
回復 花花茄 的帖子1 B- Q3 i, F9 ~3 `5 c, y# q  }

. g0 \5 n3 p& S. r4 ^6 }0 \1 d2 S通通都是素的, 這裡的甜不辣, 不是一般用魚漿做的甜不辣, ( ~6 g& Q. ?" n& D$ N
而是素食的甜不辣喔~ (通常是蒟蒻為主體作的)
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發表於 2011-8-5 13:43:27 |只看該作者
好溫馨的裝潢,看來Douglas為了開發素食而走透透喔

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發表於 2011-8-5 13:44:09 |只看該作者
本帖最後由 Spock 於 2011-8-5 13:59 編輯 0 n1 Z) |) j: {% G2 `/ }' w5 K

: {, C0 ]0 c/ S. q  P  A* s道格會胖是有原因的啦.   ^_^7 \& T) w1 S1 L0 O6 D
. H! h1 s- m5 s/ ~* K; D/ |
Spock 馬上帶老婆去獻寶.  感謝道格.
鐵馬行動力吳振銘

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發表於 2011-8-5 13:58:09 |只看該作者
回復 阿蕊兒 的帖子+ }9 B7 x* E2 K, K
+ Y' C0 {; a9 K, q  @  k
對啊~ 裝潢感覺很溫馨,8 Q* i4 q( a9 p% J9 E! ]/ N8 H" E
其實這家餐廳以前就吃過很多次了, 沒有特別開發啦~4 C) g1 p$ S: `" n# x% P) e* w
只是之前很少把它記錄下來分享....
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發表於 2011-8-5 13:58:43 |只看該作者
回復 Spock 的帖子, N4 i* r# i! ?  D2 F! L/ ^

0 Y% c$ G6 p' |6 L3 E0 w我胖是因為麵包啦~
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發表於 2011-8-5 14:01:11 |只看該作者
Douglas 發表於 2011-8-5 13:58
. h4 A. L/ {  l回復 Spock 的帖子6 u1 w# ], _+ S. a

. Z2 l3 [" m& J+ C8 K- @% B) R# U9 V我胖是因為麵包啦~
7 O/ }; t  S' p& t' O' X- F
我也是因為麵包
* Z: X4 W  p9 C2 x' f' l; z6 S所以可以稱我為俗胖2號^_^

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發表於 2011-8-5 14:08:36 |只看該作者
回復 阿蕊兒 的帖子
) Y" K: l, ~: r: V- U& L/ Z, w6 q4 f' O0 G1 H' T# Z5 X. W9 j
妳~是俗胖二號~
5 \# D) L- ~$ |0 t* N那~~我慘啦~~

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發表於 2011-8-5 14:34:32 |只看該作者
阿蕊兒 發表於 2011-8-5 14:01
. F) {8 T2 @% J5 S我也是因為麵包
; l1 w' R3 D6 B, @2 |/ D4 @; n所以可以稱我為俗胖2號^_^
9 ^0 p" s1 x9 i, U8 t6 T
喂喂!!!- E, j, j4 ^" b' _, q
你這樣叫"胖"嗎6 ]* [+ a, ~6 l' {
這樣北大沒瘦子了
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