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常去台灣的泰國餐廳的人, 一定很多人都吃過月亮蝦餅,7 L$ l l/ x; m i) a$ s' t% j# k9 D
這道菜似乎已經變成了泰國餐廳的必點料理之一, 也常是餐廳所推薦,
9 S4 U) z* X* [那個酸酸甜甜的滋味, 加上餅皮脆脆的, 讓很多人一點再點.& a r3 B J9 x& _9 |- Z% I
但, 這樣的料理, 據說不是來自於泰國, 而是台灣師傅們的創意.
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) m9 T; v& \! Q; K7 B咦? 今天不是介紹蔬食嗎? 怎麼講起蝦餅這東西了?
9 H: W$ I6 a# k9 o9 O% | u是的! 今天當然是介紹素食餐廳, 這是一家位在中壢市的蔬食餐廳 - [用心蔬食].
# B5 s2 f* T; W& C店家標榜的是新素食主義的用心經營, 所以菜色跳脫一般傳統素食,
/ h& F" F0 Z" _2 Z' `+ F+ u有很多異國風味的元素在裡面, 也是一家, 即使您不是完全素食的人,
* E* H; Y: Q Q8 m也可以快樂品嚐的好去處. 至於蝦餅, 就是我們每次的必點菜色喔!0 b( ~+ l+ v f" l
好吃的程度, 絕對比擬泰國餐廳的蝦餅. 接下來, 就來看看這家店的裝潢和菜色吧!# j8 P- i2 b7 G5 S
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餐廳以黃藍白三色作為基本色調, 穩定中帶有一絲活潑氣息.& \9 u8 Z( G1 k4 {2 [2 X$ E3 l

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. Z: i- q0 o, \" a) ]門口靠窗的位置, 有個樹木的壁貼, 有點希臘風的感覺.4 M9 \. |7 h/ T) x+ D
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牆壁上不時有些小東西, 點綴著這溫暖的空間., i2 j0 Q7 h( Y2 [0 s
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靠牆壁的座位是連續的, 還有些小抱枕, 有著溫馨的居家感.- ] y5 G; C& a& X
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* v8 c# ^6 W ?8 J y/ t9 p隔間櫃上妝點了一些小擺飾和書籍.
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+ U7 A# K2 ^3 {擺放餐具的盒子, 也有著鄉村風, 再在可以看到經營者的用心.8 `1 A! z$ z$ h! W- z7 p8 R

, W! [& o# A) b5 L0 y0 }4 X. p
. V; g |: Z$ s0 [) \; |第一道上場的就是月亮蝦餅! 脆脆的外皮, 並且不會油膩, 加上特製沾醬, 好吃的不得了~
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這道是翠玉甜不辣, QQ的口感, 加上健康的蔬菜, 好吃~: H1 A/ I4 T5 M
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" x7 s: ~4 a; R- ~+ k. r% r& O0 Y/ @炒青菜, 簡單的台式蔬菜料理, 健康不油膩.* U; p, L, n+ F5 V/ S1 X0 W

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' [, e- S# T3 p* ~1 N W三杯猴頭菇, 美味的鐵板料理, 色香味俱全喔!
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' J9 B; \1 d' n4 ~( x* V脆皮豆腐, 也是很簡單的家常菜餚, 香脆的外皮裹著軟軟的豆腐心, 讚到不行.
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6 g9 ]8 T& j" d1 b7 U' [% G$ V最後一道重頭戲上場, 椒麻積! 光看照片, 我就又流口水了, 好想再吃啊!% p& R& }# j0 w$ f. C1 e; d' c- w8 w" y

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, H$ p, m" Z" M1 v雖然用心蔬食位在中壢, 不過開車過去也不會太遠,
, @( `" r }/ z4 @% o中壢交流道開下來, 沿著民族路往市區方向, 大約五分鐘就到了.
: a Y0 v$ z, L$ z# r" S3 I3 I% ^有經過這邊, 可以來試試看喔! 對面就是停車場, 很好停車!
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" J2 o$ o E# a1 D* A用心蔬食
" A9 G# T7 k9 x; A地址: 桃園縣中壢市民族路260號# j _- `2 B. P. b3 P, `
電話: 03-28120458 F9 T' w$ M: i `
! C' _' e2 ]( Y% D文章同步發表於漫步煎蛋甜~ |
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