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[食記] 用心蔬食

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發表於 2011-8-5 13:23:15 |只看該作者 |新文章置後
常去台灣的泰國餐廳的人, 一定很多人都吃過月亮蝦餅,
" @( D' Q) X4 U5 ^) B這道菜似乎已經變成了泰國餐廳的必點料理之一, 也常是餐廳所推薦,2 b, K8 [: w6 N' `3 x4 C
那個酸酸甜甜的滋味, 加上餅皮脆脆的, 讓很多人一點再點.
* g5 g. N. j2 ]& n) Y$ k但, 這樣的料理, 據說不是來自於泰國, 而是台灣師傅們的創意.: U5 d; @8 v" Z5 \% A6 X
* Y4 \% c5 f" v+ J; s3 k, x7 `
咦? 今天不是介紹蔬食嗎? 怎麼講起蝦餅這東西了?
/ r9 P% g8 a4 w# s$ L是的! 今天當然是介紹素食餐廳, 這是一家位在中壢市的蔬食餐廳 - [用心蔬食].- i% m  y* u0 k4 t/ y
店家標榜的是新素食主義的用心經營, 所以菜色跳脫一般傳統素食,: u$ d6 g, V# k* O7 [3 L: ]
有很多異國風味的元素在裡面, 也是一家, 即使您不是完全素食的人,5 G0 b3 {* u+ q# H
也可以快樂品嚐的好去處. 至於蝦餅, 就是我們每次的必點菜色喔!
, @1 I$ ^0 n# G' N" H& T' q& {好吃的程度, 絕對比擬泰國餐廳的蝦餅. 接下來, 就來看看這家店的裝潢和菜色吧!* s0 X: J, \, {' p+ ]& \, m

$ U5 q' F9 u: w餐廳以黃藍白三色作為基本色調, 穩定中帶有一絲活潑氣息.7 G# x) v& L: v! e+ C

1 |. |9 u  s- s4 D6 V. [6 p
+ r" ?7 |* X; A, F2 [* y門口靠窗的位置, 有個樹木的壁貼, 有點希臘風的感覺.
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牆壁上不時有些小東西, 點綴著這溫暖的空間.
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9 H, Z9 C1 X7 t" n+ h. b8 R靠牆壁的座位是連續的, 還有些小抱枕, 有著溫馨的居家感.) S# N" t3 Y" d0 P% }9 s# Y
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隔間櫃上妝點了一些小擺飾和書籍.
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擺放餐具的盒子, 也有著鄉村風, 再在可以看到經營者的用心.
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) }$ _1 x6 S, U1 f) }, s第一道上場的就是月亮蝦餅! 脆脆的外皮, 並且不會油膩, 加上特製沾醬, 好吃的不得了~5 X  X5 S* D. G" K$ d8 r6 o) T
! Y2 O, v7 y# g+ {7 d: [
" k6 q( G- ^0 Q9 M; R
這道是翠玉甜不辣, QQ的口感, 加上健康的蔬菜, 好吃~, w% H& c. L6 k2 J& x( Y
! d1 @+ j  y: T4 t; W

) c6 F0 [3 F- x& o, o炒青菜, 簡單的台式蔬菜料理, 健康不油膩.' {8 k% ]( J- p, I. y

  I5 ^0 a8 z4 h- o" S& b% f9 T  j; r  J/ ~$ X1 x* y) a  E* ?. Q
三杯猴頭菇, 美味的鐵板料理, 色香味俱全喔!6 Y- L, t) ^8 Z8 @; U

! [, s. ^; S3 X
+ D6 c) ?9 p; i  \0 l1 ?9 H0 u' u. W脆皮豆腐, 也是很簡單的家常菜餚, 香脆的外皮裹著軟軟的豆腐心, 讚到不行.
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+ U3 }1 N& U2 D" B/ \- Z$ ?& L- g- }7 x
最後一道重頭戲上場, 椒麻積! 光看照片, 我就又流口水了, 好想再吃啊!
7 Y4 I) ~+ I2 n$ _" {+ e! c) S. s2 F3 T; R
/ J0 T; h* P1 |. g9 a
雖然用心蔬食位在中壢, 不過開車過去也不會太遠, 7 ]+ w* E) |. U- Z- D9 O
中壢交流道開下來, 沿著民族路往市區方向, 大約五分鐘就到了.
8 E% \4 M0 F! a% ]有經過這邊, 可以來試試看喔! 對面就是停車場, 很好停車!
. E7 Y5 ?; F) Z$ `: \9 F, J4 P6 s2 W  S. t% m; o3 t! ]
用心蔬食* U7 E5 h  d. d. {8 c5 I' K( ~- `
地址: 桃園縣中壢市民族路260號
& P4 [! y' A( f; [2 u電話: 03-2812045
+ T1 y4 V& ]: {5 e9 d
, Q9 ~/ X7 O$ w& D  k1 q4 n文章同步發表於漫步煎蛋甜~

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發表於 2011-8-5 13:29:46 |只看該作者
通通是素的嗎??
! O+ @# X! M& }  K: U我印象中甜不辣是魚漿做的不是嗎……

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發表於 2011-8-5 13:37:49 |只看該作者
回復 花花茄 的帖子/ ^- ]8 R7 q# G0 o

* M$ Q. c9 [, F" _通通都是素的, 這裡的甜不辣, 不是一般用魚漿做的甜不辣,
$ {, \: G+ z+ d4 L而是素食的甜不辣喔~ (通常是蒟蒻為主體作的)
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發表於 2011-8-5 13:43:27 |只看該作者
好溫馨的裝潢,看來Douglas為了開發素食而走透透喔

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發表於 2011-8-5 13:44:09 |只看該作者
本帖最後由 Spock 於 2011-8-5 13:59 編輯 7 _6 Y  f% F; x2 k2 W3 W
2 g) G% W; g) M
道格會胖是有原因的啦.   ^_^6 {- h6 d, B; F, s$ g# d

- y& y: g# X7 |6 {Spock 馬上帶老婆去獻寶.  感謝道格.
鐵馬行動力吳振銘

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發表於 2011-8-5 13:58:09 |只看該作者
回復 阿蕊兒 的帖子; ?9 R: H- Y  \" e3 ^+ _  U# E$ ~- [
8 j* q) ^" ~5 z/ w0 i( O! p; D
對啊~ 裝潢感覺很溫馨,9 Y& O9 }" D& f/ q
其實這家餐廳以前就吃過很多次了, 沒有特別開發啦~
4 f6 x3 ?( H  O1 Y" N3 Z只是之前很少把它記錄下來分享....
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發表於 2011-8-5 13:58:43 |只看該作者
回復 Spock 的帖子0 P7 g4 z. z7 v

9 W; O) w3 B& G( E% V0 m; E( l我胖是因為麵包啦~
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發表於 2011-8-5 14:01:11 |只看該作者
Douglas 發表於 2011-8-5 13:58 2 I8 `1 w- h2 E9 W
回復 Spock 的帖子
( ^* j) _- F& ]6 ~
" a; g7 U( M; O* j) s2 a我胖是因為麵包啦~

8 F/ t4 c( m' Y7 g& G1 j7 Q9 ?( Z我也是因為麵包
3 J  B/ c: u, O/ R$ Y所以可以稱我為俗胖2號^_^

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回復 阿蕊兒 的帖子  h! ?. u! A& U3 l) S: e
. N3 P, L! |% D% E
妳~是俗胖二號~
. d# F. H2 u9 I那~~我慘啦~~

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發表於 2011-8-5 14:34:32 |只看該作者
阿蕊兒 發表於 2011-8-5 14:01 ) ~- N: u9 Q* B* Z
我也是因為麵包   I8 p  U! ?& A9 {
所以可以稱我為俗胖2號^_^

9 W2 L# ^/ a1 b( f5 e喂喂!!!
% G( O8 a! @, ~; L* v* L你這樣叫"胖"嗎' b; t$ k1 y4 P) w3 ]2 u/ ^
這樣北大沒瘦子了
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