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[烹飪討論] 麵包機食譜書推薦?

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ouibutter

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大學生

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樓主
發表於 2013-3-4 13:03:51 |只看該作者 |新文章置後
本人買的是國際牌的BM-152，為了想要再豐富一下製作的吐司種類，上網查了好多關於麵包機的食譜書
  x6 M3 ]( o0 P9 o目前好像大家都推 "我愛麵包機"這本...想問有沒有人已經同一個作者的新書"62種在家就能輕鬆完成的美味手做麵包"
  B. v9 p! C% X7 P# D# G% G大家來交流一下哪本是必敗的麵包機書^^
3 t7 u. S+ b* w+ I+ X
0 L# A8 R2 C7 l. S7 F% O* c' h8 V, c3 t2 s! \( J9 v* ]
' T6 B  f$ |1 t
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樹林焦牛道

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大學生

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沙發
發表於 2013-3-4 13:25:42 |只看該作者
"我愛麵包機"這本我家有..沒幾頁
2 E) }3 f6 ~+ I' n/ r- q覺得實在寫的很普通(老婆,朋友...一堆有麵包機的人說的)
+ T0 \: R, E: E- I/ ~/ k# L不過他是針對麵包機來寫的
! \6 F- @0 I8 C0 O- h% A  G照書上寫的多做幾次,再自己修改配方...
5 o2 a* b9 y. b( G$ ?! ^/ }
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Lillian + 1 就是要這樣！

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你好!叫我老陳就可以了!
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Lillian

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高中生

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3樓
發表於 2013-3-4 17:15:23 |只看該作者
真的!!!
' l- o' P% E! R我也沒買書耶, k' C: S/ g8 P- k4 O
都是上網抓大家分享的食譜
: i+ S$ ]+ u- S2 Z$ Y1 O再慢慢的修正成適合的配方1 O1 Y+ r' R- z
麵包真得是很有趣的東西  n7 R8 S- t: m  I/ G- q6 N
稍稍改個水分油脂比例就會出現完全不一樣的成品/ t2 o+ ]/ h. _
ps.我也因此做了好幾塊發酵不成功的發糕了
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YVONNE4980

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國中生

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4樓
發表於 2013-3-19 09:29:48 |只看該作者
日本Panasonic有一個麵包俱樂部網站$ i8 [% \: F8 a* ~  K' E0 C
- w4 u8 u% |  W% q9 {) k
內有Panasonic全機種適用的麵包機食譜9 n1 G5 y8 d1 ]: K) E! v

' n, D. Q  `( G- Y1 g2 L- s5 R2 e* G讓你不用花錢去買食譜，就可以做出百種以上的麵包0 |! \4 n+ o/ Y1 Q2 o1 |

: ]8 N. S' l: Z8 Dhttp://panasonic.jp/bakeryclub/kishu/: r5 C8 y7 Y2 o# L
9 \2 S5 g7 e. {7 Y+ Q$ z) I

* ]% u+ H& L- r看不懂日文?
& t( f; H1 K  f- H
# t8 ^4 R5 T! i  R( a# u, U! W0 l5 q沒關係. x+ C8 s2 {& V& y  F$ K6 p! v
1 z( z" E# g4 Z- |
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