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時報-台北電】美耐皿容器在生常生活中廣泛使用，但長時間裝盛高+ G* R7 v0 X! Q/ g4 m
溫、偏酸食品，小心三聚氰胺一併吃下肚！高雄醫學大學研究發現，
( @" n8 U& X( a市售美耐皿餐具的三聚氰胺溶出量隨溫度、接觸時間升高，溶出量最$ B4 W: n( Y: K8 f
高達十九．○三ppm，是衛生署預告標準二．五ppm的七．六倍，長期
/ s( p I! ^ a* B, a8 S暴露將提高腎結石、輸尿管結石風險！
% |7 [0 E3 S, O4 x' ^8 G, k 美耐皿餐具是許多火鍋餐飲業者最喜歡使用的餐具，衛生署食品5 P+ `6 q- U1 ?' k% n
藥物管理局十月初預告美耐皿餐具三聚氰胺溶出標準二．五ppm以下，) N+ T# r% h% z+ P7 q- ~
最快年底公告實施。食品組長蔡淑貞強調，歐盟現行標準為卅ppm，但
8 K# p: o# b' [5 r' @國人飲食多熱食，所以標準較歐盟嚴格。未來如果業者使用的美耐皿1 s9 x; D* V; p/ E' s$ w
餐具不符標準，產品下架回收，並處三至十五萬元罰鍰。
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0 U. L) B: l2 Y/ d( i5 s3 ?5 Y! ^1 m 研究團隊領導人、高醫大附醫家醫科主治醫師吳明蒼表示，研究$ v- q0 F! B: N4 w. w
團隊從大賣場、超商購買五種不同品牌的美耐皿餐碗測試。結果發現: L& k. V2 d/ n5 d, O7 Y
當水溫達六十、七十度、接觸十五到卅分鐘後，三聚氰胺溶出量大幅4 J1 N7 T! E2 ` k: _
上升，溫度越高，溶出量越大。愈便宜的美耐皿餐具溶出量愈多，最7 k; s0 e1 V1 S# q! Q
高達十九．○三ppm。( X1 R# q0 e5 f3 W
另據三家麵攤實測，吳明蒼說，吃下一碗用劣質美耐皿餐具盛裝; P' p) M# D8 ?2 P- E! X
的麵，就可能攝入○．七五毫克的三聚氰胺。
( J# T' d, o6 K3 w3 }% `4 c 吳明蒼呼籲，美耐皿容器較適合裝水果等固體食物，民眾應避免7 N) ]& l5 l- T, ~
裝四十度以上熱食。' p; r7 U* a, _+ a7 d: C, ?9 q8 U
林口長庚臨床毒物科主任林杰樑說，三聚氰胺長期會對腎臟、泌* d4 j/ a* F2 m3 O T( q @
尿系統造成傷害，有刮痕的美耐皿產品三聚氰胺釋出率更高，衛生署& |" q9 L( U. V$ N
應設立檢驗標章及最佳使用期限。 (新聞來源：中國時報─邱俐穎／
% R4 L; h# _& t2 K/ r台北報導)
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發表於 2011-10-17 09:37:01
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