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時報-台北電】美耐皿容器在生常生活中廣泛使用，但長時間裝盛高
8 D Y5 D4 B7 e9 w: @1 r溫、偏酸食品，小心三聚氰胺一併吃下肚！高雄醫學大學研究發現，
) C& {( O* |. k* Z( H; r市售美耐皿餐具的三聚氰胺溶出量隨溫度、接觸時間升高，溶出量最
+ @0 \ Z, R$ L; |! `高達十九．○三ppm，是衛生署預告標準二．五ppm的七．六倍，長期
9 ]. D& `, T D Y" K$ u暴露將提高腎結石、輸尿管結石風險！
6 q. v5 l. l# B% W" e! I 美耐皿餐具是許多火鍋餐飲業者最喜歡使用的餐具，衛生署食品
$ d, H; O$ |4 i" O/ m# B藥物管理局十月初預告美耐皿餐具三聚氰胺溶出標準二．五ppm以下，
" c" l5 P- @1 y2 `0 Y最快年底公告實施。食品組長蔡淑貞強調，歐盟現行標準為卅ppm，但
) x! _1 p$ s, G; K% L! d2 M國人飲食多熱食，所以標準較歐盟嚴格。未來如果業者使用的美耐皿
, Z6 o' r+ p# o餐具不符標準，產品下架回收，並處三至十五萬元罰鍰。7 L9 H0 O: Z, N4 l F
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研究團隊領導人、高醫大附醫家醫科主治醫師吳明蒼表示，研究
) P- ^* M& W+ N' Y團隊從大賣場、超商購買五種不同品牌的美耐皿餐碗測試。結果發現
- i( O( U3 b; u當水溫達六十、七十度、接觸十五到卅分鐘後，三聚氰胺溶出量大幅
& |5 S2 W& T( v# x% J7 O* j# x上升，溫度越高，溶出量越大。愈便宜的美耐皿餐具溶出量愈多，最
9 ], V7 s5 E/ A4 V0 k+ k高達十九．○三ppm。
( E" j" D0 l8 R" F0 d# b% ~ 另據三家麵攤實測，吳明蒼說，吃下一碗用劣質美耐皿餐具盛裝3 I9 Z0 P% F: I$ Y/ I2 k, p
的麵，就可能攝入○．七五毫克的三聚氰胺。# k# n$ F3 G6 M) v
吳明蒼呼籲，美耐皿容器較適合裝水果等固體食物，民眾應避免& ~. `* o3 s$ m
裝四十度以上熱食。% X5 S8 ]$ s8 Y+ k
林口長庚臨床毒物科主任林杰樑說，三聚氰胺長期會對腎臟、泌% @4 @" l2 E8 i! h- ^1 x
尿系統造成傷害，有刮痕的美耐皿產品三聚氰胺釋出率更高，衛生署
- t: Q0 X5 a" o9 H3 R1 I1 C應設立檢驗標章及最佳使用期限。 (新聞來源：中國時報─邱俐穎／ [) U9 h& A' h+ B
台北報導). D- A6 \ v% R4 X1 q/ O9 X
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發表於 2011-10-17 09:37:01
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