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- 2017-12-9
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時報-台北電】美耐皿容器在生常生活中廣泛使用，但長時間裝盛高0 d( S, A: ?9 D2 |! ?* v
溫、偏酸食品，小心三聚氰胺一併吃下肚！高雄醫學大學研究發現，
% x+ K4 `9 z- `4 t# H$ o/ x市售美耐皿餐具的三聚氰胺溶出量隨溫度、接觸時間升高，溶出量最
! N+ r1 `0 r/ w0 a7 E高達十九．○三ppm，是衛生署預告標準二．五ppm的七．六倍，長期5 y" y: _6 u) G
暴露將提高腎結石、輸尿管結石風險！
4 C$ a/ a; v |% `/ z' X 美耐皿餐具是許多火鍋餐飲業者最喜歡使用的餐具，衛生署食品+ J' X8 }# m0 }# a2 y! X6 T2 h+ m
藥物管理局十月初預告美耐皿餐具三聚氰胺溶出標準二．五ppm以下，
# q3 O4 `0 ^2 v最快年底公告實施。食品組長蔡淑貞強調，歐盟現行標準為卅ppm，但
$ o: F$ H/ V% ~% y' J, r國人飲食多熱食，所以標準較歐盟嚴格。未來如果業者使用的美耐皿
. B4 n+ O* U g; X- f餐具不符標準，產品下架回收，並處三至十五萬元罰鍰。
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研究團隊領導人、高醫大附醫家醫科主治醫師吳明蒼表示，研究: _! W! a# c9 L7 D9 a8 K9 p
團隊從大賣場、超商購買五種不同品牌的美耐皿餐碗測試。結果發現1 G+ Z$ M+ V i( Y {# N
當水溫達六十、七十度、接觸十五到卅分鐘後，三聚氰胺溶出量大幅$ p# p) t( r, M0 w7 m
上升，溫度越高，溶出量越大。愈便宜的美耐皿餐具溶出量愈多，最
; Q. R8 M, p5 ]# |高達十九．○三ppm。$ w1 _& J9 q* b
另據三家麵攤實測，吳明蒼說，吃下一碗用劣質美耐皿餐具盛裝
" h2 [, n: Y% M4 j. ?的麵，就可能攝入○．七五毫克的三聚氰胺。
9 [9 D; M: j2 x! @2 F8 ~ 吳明蒼呼籲，美耐皿容器較適合裝水果等固體食物，民眾應避免
& G. L( E, w7 u( e! w# |, D( t$ ?裝四十度以上熱食。+ ^% l3 [6 z A+ o' C$ d
林口長庚臨床毒物科主任林杰樑說，三聚氰胺長期會對腎臟、泌! @5 k8 }: ?* p$ o$ E+ k
尿系統造成傷害，有刮痕的美耐皿產品三聚氰胺釋出率更高，衛生署
% u0 i! x& @& |/ |應設立檢驗標章及最佳使用期限。 (新聞來源：中國時報─邱俐穎／: Z5 D6 p8 Q! o/ D1 W; p$ Y& O2 B% i
台北報導)
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發表於 2011-10-17 09:37:01
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