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時報-台北電】美耐皿容器在生常生活中廣泛使用，但長時間裝盛高; Q+ j3 W: V) t
溫、偏酸食品，小心三聚氰胺一併吃下肚！高雄醫學大學研究發現，0 @9 c9 ~! m- z. I# b
市售美耐皿餐具的三聚氰胺溶出量隨溫度、接觸時間升高，溶出量最
& b1 i/ ^+ j1 |* e+ c' Y高達十九．○三ppm，是衛生署預告標準二．五ppm的七．六倍，長期
& a7 @2 R$ {9 K暴露將提高腎結石、輸尿管結石風險！* _ Y( @% q7 i3 a1 O
美耐皿餐具是許多火鍋餐飲業者最喜歡使用的餐具，衛生署食品
6 s6 \; X6 C6 l8 r藥物管理局十月初預告美耐皿餐具三聚氰胺溶出標準二．五ppm以下，/ i2 z, T6 s$ e* ]; [) r/ z9 J
最快年底公告實施。食品組長蔡淑貞強調，歐盟現行標準為卅ppm，但1 F* W k# U2 B$ L+ l/ u
國人飲食多熱食，所以標準較歐盟嚴格。未來如果業者使用的美耐皿
q( j0 X3 l+ n* D* b' a餐具不符標準，產品下架回收，並處三至十五萬元罰鍰。4 R9 L( d2 Y, A; B. Q- z
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研究團隊領導人、高醫大附醫家醫科主治醫師吳明蒼表示，研究# K( Z9 }* _1 m3 ~) g
團隊從大賣場、超商購買五種不同品牌的美耐皿餐碗測試。結果發現
* M# ?0 f9 m0 ~6 b! U* U當水溫達六十、七十度、接觸十五到卅分鐘後，三聚氰胺溶出量大幅
' r( E. g4 `% |/ A D1 n: {. x: v上升，溫度越高，溶出量越大。愈便宜的美耐皿餐具溶出量愈多，最
$ H2 X6 x' r6 L/ a高達十九．○三ppm。% t/ K' O, ^1 w0 u* b9 v
另據三家麵攤實測，吳明蒼說，吃下一碗用劣質美耐皿餐具盛裝9 q! u, |" c/ j/ I: e" W4 w
的麵，就可能攝入○．七五毫克的三聚氰胺。
. `6 E N1 e$ C2 W. B 吳明蒼呼籲，美耐皿容器較適合裝水果等固體食物，民眾應避免$ A9 T& A& |& P, N$ f5 ^& p
裝四十度以上熱食。0 q9 B7 }) B% O# {3 i' E
林口長庚臨床毒物科主任林杰樑說，三聚氰胺長期會對腎臟、泌# g- s8 \# y4 _# |
尿系統造成傷害，有刮痕的美耐皿產品三聚氰胺釋出率更高，衛生署
: }9 m( V* {' q, ~應設立檢驗標章及最佳使用期限。 (新聞來源：中國時報─邱俐穎／) J* F0 s2 b' g0 Z& F5 C
台北報導)+ D- g: Z8 B* |
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發表於 2011-10-17 09:37:01
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