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本帖最後由 花鼠媽媽 於 2013-3-23 19:53 編輯 $ V1 K" m) F" m0 j' N7 ^
- Q/ m1 ~* l* }7 [難得肉食動物花鼠爸不在家晚餐,於是花鼠媽媽的晚餐立刻變得無肉也歡.
) b, \2 l) t/ t- T& q晚餐就一個只吃蔬菜的媽媽,以及一個只吃可愛食物的小鬼頭,怎麼辦呢?( Z7 h% O# W& F9 U% j& x- R! a8 y: d
花鼠媽媽用雞骨頭熬了一鍋高湯,加了點白蘿蔔提甜味,就成了萬用的高湯.
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8 l% c- D [) o& a' h/ p接著,煮一鍋水,放入橄欖油,少許海鹽,水滾後放入貝殼麵(因為是小孩要吃的,所以就走小巧彩色路線啦)
# ]! P/ ~- V6 Z' s/ r7 v等貝殼麵煮軟的同時,在平底鍋溫熱橄欖油,放入蒜,洋蔥炒香,接著放入番茄和杏鮑菇,& s- w0 D, R' ]! U) [
炒軟後拌入義大利麵用的番茄醬,依需求加點鹽.
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3 v9 d; F8 i+ P5 o最後將8分熟帶著微硬感的貝殼麵倒入平底鍋中,再加一些雞高湯取代麵湯的水分,
: `$ I4 P7 [1 |" z3 L! @炒至熟即可.2 s; u4 c+ r) a+ Z v
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我另外灑了點胡椒和義大利香料粉提味,看起來賣相也好一些(要成功讓孩子快快吃可是一大難題呀~)
( Q: f) m' m( m" j0 N* R# B0 u- k# L9 l6 n( b
另外炒了盤甜豆,讓晚餐多點蔬菜綠嘍~(偶爾沒有肉的晚餐,還挺舒服的呦~)
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發表於 2013-3-23 19:18:36
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發表於 2013-3-30 02:01:09
