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本帖最後由 花鼠媽媽 於 2013-3-23 19:53 編輯 + t/ s5 B5 ]) E% O- b& b
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難得肉食動物花鼠爸不在家晚餐,於是花鼠媽媽的晚餐立刻變得無肉也歡.
* V/ _6 i1 V3 f* H6 G" ?. S }: Q晚餐就一個只吃蔬菜的媽媽,以及一個只吃可愛食物的小鬼頭,怎麼辦呢?% o3 k/ r6 s( d& l# _
花鼠媽媽用雞骨頭熬了一鍋高湯,加了點白蘿蔔提甜味,就成了萬用的高湯.
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# G' ], v3 }5 Q) M T0 x9 r接著,煮一鍋水,放入橄欖油,少許海鹽,水滾後放入貝殼麵(因為是小孩要吃的,所以就走小巧彩色路線啦)
9 a# J. @) Q* V, h3 d; C& ?等貝殼麵煮軟的同時,在平底鍋溫熱橄欖油,放入蒜,洋蔥炒香,接著放入番茄和杏鮑菇,
+ a3 r7 `' ^8 t) E炒軟後拌入義大利麵用的番茄醬,依需求加點鹽.
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最後將8分熟帶著微硬感的貝殼麵倒入平底鍋中,再加一些雞高湯取代麵湯的水分,# G+ Y8 k+ t6 q9 Z$ u) L, J
炒至熟即可.! O! j! o \! ~ d; Y
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我另外灑了點胡椒和義大利香料粉提味,看起來賣相也好一些(要成功讓孩子快快吃可是一大難題呀~)( I O0 Z) v& f; p2 b
3 v6 x( W- k" D( L* |. B& n另外炒了盤甜豆,讓晚餐多點蔬菜綠嘍~(偶爾沒有肉的晚餐,還挺舒服的呦~)
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發表於 2013-3-23 19:18:36
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發表於 2013-3-30 02:01:09
