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本帖最後由 笨蟑螂 於 2011-9-19 23:00 編輯
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# v# {, \" O1 V7 }泰式酸甜醬(橘紅色)或綜合水果醬(棕色)) k: B) } f- \! g+ I! \: v
4 \- w7 \$ Y( W. g9 T+ b7 i: m5 T% Y' l3 J餐廳級的月亮蝦餅每片原價80元現在特價60元
$ M( _5 @1 S9 g" G3 m* Q, l直徑19CM 厚度1CM 重量240g 9 t4 j' ?% F2 \6 v- P
內餡蝦子70%魚漿30%" k7 p0 D. D0 ?/ }- X+ d0 o) }( u
每片皆有附泰式酸甜醬或綜合水果醬(請2選1)(醬包請冷凍) ]7 H/ w6 Y$ x; u/ j1 M
H/ D& b6 ?" [* m) g餐廳級的月亮蝦餅希望能滿足各位的味蕾
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0 V9 g' u+ d) E5 Z最建議方式油炸: 先把油溫加熱約180度，再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接下
' K: m$ b) d, ~. N7 k+ q% p; m' y. k4 N( P& k( O
去炸)以中火方式油炸，當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動
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餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面，先
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炸一面後再炸另一面，等兩面皆呈金黃色就可以夾起來，有
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8 U8 S- l. |! O) U7 ~ 一點硬硬的那表面就會有酥脆感，如果有一點軟就是還沒炸8 ]$ Q3 k5 ?/ B! C# J4 h# ]: t g
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夠表面就沒有酥脆感。
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9 w* o9 T$ L N9 c2 W2 W2 L煎的方法:$ u* d3 ?, H/ x
先熱鍋後轉小火餅不需解凍直接下去，放一點油先煎一面不要一直翻面
& D3 t2 r- C) G `4 x 跟煎魚的方式雷同，等兩面煎呈金黃色就可以了有一點硬硬的那表面就會有酥脆感。
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烤箱方式:先200度預熱後，再把蝦餅放入烤即可。- k4 i D) r/ Z% @/ h
3 ~& l6 R7 q# @+ b% f* L請記得選醬料..不然一率給酸甜醬喔~~
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4 o2 Q y) w: `3 q" q; a3 R會請店家五個裝一袋方便點算~~
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所以...如果可以的話就盡量以五個的倍數下單...盡量啦~~
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# p4 B( y4 \& `1 T想參加的請點網址進去下單並留下姓名電話喔[/b]
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0 h$ u J- R1 y* }順便推一下姑姑家好吃的八里文旦~~~6 L! Y! v P/ Z6 W8 z9 O) d4 i
因為量不多....就不另外發文囉' C9 C; T c; t) C0 J" h
有興趣的再點進去看吧http://www.ihergo.com/store/nonstore/events/no1016505/xq8gh007v9 |
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發表於 2011-8-31 11:54:39
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讚
該是來解解饞的時候了~有笨蟑螂，真好~^^~
發表於 2011-8-31 20:24:16
發表於 2011-9-7 10:53:21