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4 y8 E1 I: {$ d3 Z Y5 A: E, {: k 在地消費系列，隨著買新相機，規格也升級了，之後食記會附上照片，敬請期待。
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在北大特區的竹街，發現到一間很有氣氛與質感，也能吃得滿足、享受周到服務的好餐廳－U-NA創意西式料理。
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很有設計與質感的餐廳門面，是對U-NA創意西式料理的第一印象。4 U+ P9 Z! n: o. N! d: c( y: P2 T
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0 C) w1 b6 X0 [1 X* S2 ` 「純粹」、「細心」彷彿是U-NA的宗旨精神，從菜單的呈現，到店內的裝潢，都呈現這樣的特色，高雅卻不失童趣，許多小細節都看得到經營者的用心。2 W7 h1 s/ t$ O) X* m# P
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2 E' d+ ~; Q2 N# U5 X g+ A 欣賞完裝潢佈置後，該開始點餐囉！2 K6 _: ^& o4 z# i4 y
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為了慶祝我自己的生日，我豪氣般地點了「嫩煎原味牛小排佐安格斯岩鹽」，價格550元。
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太太則點是點了「松阪豬排」，價格420元。7 u& R2 h* A: X& B: g2 t" H+ F0 ?
% B6 m2 _/ I7 O6 | U-NA的價位不俗，但物有所值，且讓我們繼續往下看。+ h+ m& @3 t+ \. M+ }: {
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( z: ~+ m' L7 d# o N3 q 首先端上的是前菜，看起來雖然只是一道小餐點，但番茄已經剝好皮，還有醃製的獨特風味，而搭配的起士，味道也出乎意料地跟番茄與橄欖相當適合。: q2 |1 l# x6 T0 y8 l9 v( W
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接下來端上的是「巧達湯」及「南瓜濃湯」。
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& A" k) P, Z* O4 W 「巧達湯」的干貝燉到熟爛，口感與一般外面吃到的干貝截然不同，入口即化，湯的味道也很濃郁，令人驚艷。' ^. U, R/ `/ U! d1 a; t
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「南瓜濃湯」更是特別，用玻璃杯盛裝的濃湯外觀相當搶眼，風味更是獨特，喝的時候要像喝咖啡一樣，才可以喝到這道濃湯的美味。
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' L! u: H5 P- X' `! s V) ~ 接下來是沙拉，我們點了2種口味－「果香優格」、「義式油醋」，不過我覺得沙拉的特殊性不夠，或許餐廳可以再提出更有創意的餐點來取代。) _' g- z! R' }5 G7 m
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開胃菜是「勃跟地紅酒焗田螺」，吃法很特別，很像在吃章魚燒。1 q: m% O" s4 D5 E, A7 K" A2 j) L" G
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5 V6 @. l: ^! H 主菜上場囉！<5 u% q f' ]- O+ ~ I1 {- L
4 v* \5 g* e: H3 Y- v! U4 h 首先是我點的牛小排，六分熟。6 ?0 Q! G3 f U! l3 ^
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牛肉表面上炙燒的格紋誘發食慾，切一塊放入口中，柔嫩的口感頓時釋放，很成功的一道料理。) K& y) V: i8 ]
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0 J! M( Z' l) s1 C0 r. M3 { 松阪豬排也很棒，口感柔嫩卻帶有一絲咬勁，滋味豐富。' S' l. `. y x+ e1 X+ y
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4 b% B! U0 t2 R; S. J 最後則是甜點跟飲料。
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( j0 y1 `2 |4 }* V9 X; \ 「提拉米蘇」太太給予高度評價，認為比網路上知名的團購商品，花蓮的提拉米蘇更為道地。; H. l t6 c+ r# f8 ]
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招牌的「千層奶酪」也不遑多讓，甜味細膩、味道豐富。( H, c" C; Y3 o- T/ O
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+ R. J4 V4 `& p Y( C& k 咖啡跟香草茶也不錯，茶飲有提供回沖服務。
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9 A+ i) W" f3 c; } 這一餐吃下來，真的很滿足，每一道料理都像是冒險一樣，令人急著探尋美味的結果，雖然價位不低，但物有所值，每一道料理都可以感受到廚師的用心與細心，而餐廳的服務也很棒，服務態度相當好，而且服務生都是正妹，口福滿足，眼福也被照顧到了（被太太捏耳朵...orz）。
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6 s+ m4 ]5 F+ {. f' b 不過在這裡提供一些建議給U-NA，首先，建議服務生上菜時，可以學「陶板屋」這家餐廳，為顧客介紹這道菜點的特色，以及最適合的食用方式，這會讓顧客印象更深刻。
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) v1 R" l8 v! _. u J, G# D 另外也可以推出一些促銷餐點，讓顧客來嘗鮮，以推廣自己的美味，當然，加強宣傳還是有需要的，畢竟餐廳位於竹街裡面，人潮較少，我想附近的家樂福是不錯的宣傳點，可以考慮張貼廣告或發傳單等方式。 s! B/ L& f( A- e5 O
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還有我太太也建議餐廳可以在菜單裡面，說明餐廳的理念與特色，加深顧客記憶，我認為這是很棒的主意。
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瑕不掩瑜，U-NA創意西式料理是一家很棒的餐廳，建議大家想慶祝，或是想給另一半一個驚喜時，可以考慮到U-NA享受一場美食的盛宴喔！
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0 _4 y# b, M- h! q aU-NA 創意西式料理9 W, x/ g9 d- G- V
地址：臺北縣樹林區學勤路322號（竹街，近家樂福）8 v% a: l+ k/ T! [
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完整食記請參考「寧靜海的部落格」" Y+ R' H3 l7 U4 ?$ N- D
http://blog.roodo.com/silentocean/archives/14734095.html
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電話：02-3501-8234
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