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1 U- Z. z0 s8 j, h+ P* C& f/ K 在地消費系列,隨著買新相機,規格也升級了,之後食記會附上照片,敬請期待。
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0 I+ ^& [* Q! p% s: ~ 在北大特區的竹街,發現到一間很有氣氛與質感,也能吃得滿足、享受周到服務的好餐廳-U-NA創意西式料理。
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k5 Q' m# ~$ a) j 很有設計與質感的餐廳門面,是對U-NA創意西式料理的第一印象。
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: ?, R+ m( o, g# P8 O 「純粹」、「細心」彷彿是U-NA的宗旨精神,從菜單的呈現,到店內的裝潢,都呈現這樣的特色,高雅卻不失童趣,許多小細節都看得到經營者的用心。9 X6 j' T9 E/ }) l. f% O
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欣賞完裝潢佈置後,該開始點餐囉!4 A/ [, `# g+ m
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w: y' i3 w* C/ @ 為了慶祝我自己的生日,我豪氣般地點了「嫩煎原味牛小排佐安格斯岩鹽」,價格550元。
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太太則點是點了「松阪豬排」,價格420元。5 \; ]; f' z# x, f! ^# c n
6 K* u+ b9 e9 {$ s- c U-NA的價位不俗,但物有所值,且讓我們繼續往下看。; Y! u# W) c& u" V5 C8 L
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4 Z" S% g n$ e! X5 q 首先端上的是前菜,看起來雖然只是一道小餐點,但番茄已經剝好皮,還有醃製的獨特風味,而搭配的起士,味道也出乎意料地跟番茄與橄欖相當適合。
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/ @7 Z, t, O7 n! d 接下來端上的是「巧達湯」及「南瓜濃湯」。' h; }7 I$ @" k/ Z' j
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: S: W! g$ @! r4 n0 Q' J' a' s( C 「巧達湯」的干貝燉到熟爛,口感與一般外面吃到的干貝截然不同,入口即化,湯的味道也很濃郁,令人驚艷。
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0 k$ v4 M# k; D% F Q; V 「南瓜濃湯」更是特別,用玻璃杯盛裝的濃湯外觀相當搶眼,風味更是獨特,喝的時候要像喝咖啡一樣,才可以喝到這道濃湯的美味。
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& N, d7 ^3 w- S, Q3 ^& G+ U; W3 f 接下來是沙拉,我們點了2種口味-「果香優格」、「義式油醋」,不過我覺得沙拉的特殊性不夠,或許餐廳可以再提出更有創意的餐點來取代。1 T& m2 q5 _0 g* V( P
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9 W, {, T$ L, l: Q7 C/ [. O 開胃菜是「勃跟地紅酒焗田螺」,吃法很特別,很像在吃章魚燒。0 z% j* R6 ?3 F' z W7 J
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主菜上場囉!<, f0 h3 x2 h# P3 W! O% H
' [: p$ R' R. {) ]" w8 d3 l8 ]8 {& E0 r 首先是我點的牛小排,六分熟。0 b) f& x% w3 B3 o5 K+ D. c
; @! {( x z3 T 牛肉表面上炙燒的格紋誘發食慾,切一塊放入口中,柔嫩的口感頓時釋放,很成功的一道料理。1 Y. j, }" r9 |7 ?2 l6 J# }
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$ c# Y- [+ d0 P' [1 d" l 松阪豬排也很棒,口感柔嫩卻帶有一絲咬勁,滋味豐富。 D& k6 D' Q! L3 d
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最後則是甜點跟飲料。
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- I5 D: B0 x9 [ 「提拉米蘇」太太給予高度評價,認為比網路上知名的團購商品,花蓮的提拉米蘇更為道地。( j* F6 U8 ~; e# M8 K8 L
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招牌的「千層奶酪」也不遑多讓,甜味細膩、味道豐富。
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咖啡跟香草茶也不錯,茶飲有提供回沖服務。! \0 c5 B; e8 g+ Q' P7 W
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這一餐吃下來,真的很滿足,每一道料理都像是冒險一樣,令人急著探尋美味的結果,雖然價位不低,但物有所值,每一道料理都可以感受到廚師的用心與細心,而餐廳的服務也很棒,服務態度相當好,而且服務生都是正妹,口福滿足,眼福也被照顧到了(被太太捏耳朵...orz)。- I4 ^) }- ~' c$ o. h
4 M3 ^7 D' W1 \$ q& e, i 不過在這裡提供一些建議給U-NA,首先,建議服務生上菜時,可以學「陶板屋」這家餐廳,為顧客介紹這道菜點的特色,以及最適合的食用方式,這會讓顧客印象更深刻。6 ?& W# |: Y$ f" y2 e+ ^6 _
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另外也可以推出一些促銷餐點,讓顧客來嘗鮮,以推廣自己的美味,當然,加強宣傳還是有需要的,畢竟餐廳位於竹街裡面,人潮較少,我想附近的家樂福是不錯的宣傳點,可以考慮張貼廣告或發傳單等方式。. m1 r6 m) ^% Z/ Q% Z) n4 J3 M
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還有我太太也建議餐廳可以在菜單裡面,說明餐廳的理念與特色,加深顧客記憶,我認為這是很棒的主意。- }! D0 F; O+ T
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* v7 w# A( r- E9 g9 j 瑕不掩瑜,U-NA創意西式料理是一家很棒的餐廳,建議大家想慶祝,或是想給另一半一個驚喜時,可以考慮到U-NA享受一場美食的盛宴喔!
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U-NA 創意西式料理) }1 t) i: o+ L+ \" j3 ^3 B
地址:臺北縣樹林區學勤路322號(竹街,近家樂福)* a7 c3 X3 i8 I/ m- u: o, a9 ~+ I
; \; }' [1 Y& _$ ^6 c完整食記請參考「寧靜海的部落格」0 ~5 D+ ]3 c) ^: U7 o
http://blog.roodo.com/silentocean/archives/14734095.html
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電話:02-3501-8234* K" F8 P8 `+ d% }* J
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