- UID
- 39
- 閱讀權限
- 50
- 精華
- 5
- 威望
- 13
- 貢獻
- 8744
- 活力
- 118
- 金幣
- 31072
- 日誌
- 0
- 記錄
- 52
- 最後登入
- 2017-7-8
 
- 文章
- 14668
- 在線時間
- 2248 小時
|
8 Y; L& V. W V, W8 E
1 U- Z. z0 s8 j, h+ P* C& f/ K 在地消費系列，隨著買新相機，規格也升級了，之後食記會附上照片，敬請期待。
( A& `0 C# j; I- N
+ R; k; C% S' }1 i# O& A 
/ W& R6 M# A* V5 O) j
0 I+ ^& [* Q! p% s: ~ 在北大特區的竹街，發現到一間很有氣氛與質感，也能吃得滿足、享受周到服務的好餐廳－U-NA創意西式料理。
/ x8 i- j* r8 V4 w
" t$ a2 o0 I) ]; J. o0 g( n* q
k5 Q' m# ~$ a) j 很有設計與質感的餐廳門面，是對U-NA創意西式料理的第一印象。
! U, e! I1 y0 `7 z2 Q6 P2 f, Z2 P" r' ]1 d4 L
 $ b7 P, |8 s+ X" V X
: ?, R+ m( o, g# P8 O 「純粹」、「細心」彷彿是U-NA的宗旨精神，從菜單的呈現，到店內的裝潢，都呈現這樣的特色，高雅卻不失童趣，許多小細節都看得到經營者的用心。9 X6 j' T9 E/ }) l. f% O
" s! k2 i! I e/ d' |# G# J
 ' d' Q* h' n4 ]' U. o
& V' j( P/ Y6 H3 S( L
" R7 I" t; V; h, `1 H) |, Z% |% X2 z/ i7 `
9 U- M7 V* p" ?6 k2 [: ?/ z* ^! p9 U$ }, a4 ?. H4 Q
欣賞完裝潢佈置後，該開始點餐囉！4 A/ [, `# g+ m
; M& }+ n+ Y. U6 x1 M* d: }5 D
w: y' i3 w* C/ @ 為了慶祝我自己的生日，我豪氣般地點了「嫩煎原味牛小排佐安格斯岩鹽」，價格550元。
4 J. q0 b; Y* r3 ~% q: }' q4 V, r" e, ^' N& B
太太則點是點了「松阪豬排」，價格420元。5 \; ]; f' z# x, f! ^# c n
6 K* u+ b9 e9 {$ s- c U-NA的價位不俗，但物有所值，且讓我們繼續往下看。; Y! u# W) c& u" V5 C8 L
# {1 S$ W# m3 B N2 |! m
4 Z" S% g n$ e! X5 q 首先端上的是前菜，看起來雖然只是一道小餐點，但番茄已經剝好皮，還有醃製的獨特風味，而搭配的起士，味道也出乎意料地跟番茄與橄欖相當適合。
* X( [0 h2 G0 R ]9 M6 \
6 C$ K! k; w1 [; N0 ^ " q" A6 _. a1 M3 s9 L9 G2 i$ ~
/ @7 Z, t, O7 n! d 接下來端上的是「巧達湯」及「南瓜濃湯」。' h; }7 I$ @" k/ Z' j
& ?3 `. W$ v' ? Z) F9 A2 e
: S: W! g$ @! r4 n0 Q' J' a' s( C 「巧達湯」的干貝燉到熟爛，口感與一般外面吃到的干貝截然不同，入口即化，湯的味道也很濃郁，令人驚艷。
" p- Q. n! J$ r4 n A& P$ p, i: G, L, q/ m3 i& ~
 ; M* f4 q# @( S* o M5 n
0 k$ v4 M# k; D% F Q; V 「南瓜濃湯」更是特別，用玻璃杯盛裝的濃湯外觀相當搶眼，風味更是獨特，喝的時候要像喝咖啡一樣，才可以喝到這道濃湯的美味。
, m6 B/ m1 E# Q9 g( ?- e
+ [8 Z3 Z1 Q! M- [8 F7 f5 i 6 I( A# b! ?& B3 Q
& N, d7 ^3 w- S, Q3 ^& G+ U; W3 f 接下來是沙拉，我們點了2種口味－「果香優格」、「義式油醋」，不過我覺得沙拉的特殊性不夠，或許餐廳可以再提出更有創意的餐點來取代。1 T& m2 q5 _0 g* V( P
9 h9 m) Y# O5 m. Q7 g$ F% ~
/ ~+ {5 O4 c2 U
9 W, {, T$ L, l: Q7 C/ [. O 開胃菜是「勃跟地紅酒焗田螺」，吃法很特別，很像在吃章魚燒。0 z% j* R6 ?3 F' z W7 J
8 V' \2 q' \3 V/ H, {
1 e0 |& b1 c/ r! E' W0 e# a5 r
 7 T8 j7 z Y' D4 J6 y4 V# ?0 J
* V4 M" b z9 e
主菜上場囉！<, f0 h3 x2 h# P3 W! O% H
' [: p$ R' R. {) ]" w8 d3 l8 ]8 {& E0 r 首先是我點的牛小排，六分熟。0 b) f& x% w3 B3 o5 K+ D. c
; @! {( x z3 T 牛肉表面上炙燒的格紋誘發食慾，切一塊放入口中，柔嫩的口感頓時釋放，很成功的一道料理。1 Y. j, }" r9 |7 ?2 l6 J# }
) @: A. a. y1 m G
0 [0 h* b/ B% x
$ c# Y- [+ d0 P' [1 d" l 松阪豬排也很棒，口感柔嫩卻帶有一絲咬勁，滋味豐富。 D& k6 D' Q! L3 d
6 L7 N* M s0 T* i* F! [+ K5 i5 ~+ `7 o4 o, }* z
9 |, ^3 |% n- ^2 y2 E5 F6 x/ q) N' ^2 `$ @5 Y$ H. P3 @7 j
最後則是甜點跟飲料。
$ W* P0 J: d7 m, D
- I5 D: B0 x9 [ 「提拉米蘇」太太給予高度評價，認為比網路上知名的團購商品，花蓮的提拉米蘇更為道地。( j* F6 U8 ~; e# M8 K8 L
u( D* U, j6 r# j/ h+ z* H2 j. i( C8 E3 E _
 ' i0 X8 `$ C$ U5 r' P0 [- i
! J# S4 i7 C" L1 q% D
招牌的「千層奶酪」也不遑多讓，甜味細膩、味道豐富。
5 H7 [/ T7 u9 I% ]( e' b
1 D2 k, T0 |+ Q: E4 o
9 R- \# h* K/ G7 p: ~4 h) ^5 e+ E7 j! M9 _ l
咖啡跟香草茶也不錯，茶飲有提供回沖服務。! \0 c5 B; e8 g+ Q' P7 W
) ?* o) q1 ^+ |( ?: r; T5 z
?+ `( a" { i
' p$ L3 Y: u& w8 V
1 ~# s* M7 @ R% T: u$ U2 }. M( d6 P' r0 D5 a W: [ t" \
這一餐吃下來，真的很滿足，每一道料理都像是冒險一樣，令人急著探尋美味的結果，雖然價位不低，但物有所值，每一道料理都可以感受到廚師的用心與細心，而餐廳的服務也很棒，服務態度相當好，而且服務生都是正妹，口福滿足，眼福也被照顧到了（被太太捏耳朵...orz）。- I4 ^) }- ~' c$ o. h
4 M3 ^7 D' W1 \$ q& e, i 不過在這裡提供一些建議給U-NA，首先，建議服務生上菜時，可以學「陶板屋」這家餐廳，為顧客介紹這道菜點的特色，以及最適合的食用方式，這會讓顧客印象更深刻。6 ?& W# |: Y$ f" y2 e+ ^6 _
" s3 {% [# P5 ]) H1 A# Z# }5 P4 Q
另外也可以推出一些促銷餐點，讓顧客來嘗鮮，以推廣自己的美味，當然，加強宣傳還是有需要的，畢竟餐廳位於竹街裡面，人潮較少，我想附近的家樂福是不錯的宣傳點，可以考慮張貼廣告或發傳單等方式。. m1 r6 m) ^% Z/ Q% Z) n4 J3 M
, o* x5 `/ P# A8 e" E9 H
還有我太太也建議餐廳可以在菜單裡面，說明餐廳的理念與特色，加深顧客記憶，我認為這是很棒的主意。- }! D0 F; O+ T
0 E' \, T; Q* p5 D; x; z
* v7 w# A( r- E9 g9 j 瑕不掩瑜，U-NA創意西式料理是一家很棒的餐廳，建議大家想慶祝，或是想給另一半一個驚喜時，可以考慮到U-NA享受一場美食的盛宴喔！
% s( @6 A0 q& \7 j; z7 d3 T* i
* U6 q$ f+ t. _5 M7 H; [1 q: x; V8 ~; x
U-NA 創意西式料理) }1 t) i: o+ L+ \" j3 ^3 B
地址：臺北縣樹林區學勤路322號（竹街，近家樂福）* a7 c3 X3 i8 I/ m- u: o, a9 ~+ I
; \; }' [1 Y& _$ ^6 c完整食記請參考「寧靜海的部落格」0 ~5 D+ ]3 c) ^: U7 o
http://blog.roodo.com/silentocean/archives/14734095.html
# }$ u, J) [7 G. K" _5 w, ~# M' R- \ n& f
電話：02-3501-8234* K" F8 P8 `+ d% }* J
2 I, a% N Z- y
|
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
|
[複製鏈接]
發表於 2010-12-19 12:37:58
收藏
讚
發表於 2010-12-19 12:55:39
發表於 2010-12-19 13:10:43
發表於 2010-12-19 14:15:47
發表於 2010-12-19 15:10:16
發表於 2010-12-19 18:37:41
發表於 2010-12-19 18:40:32
* f$ h1 }5 d) {" x$ X7 R# D- s% A