- UID
- 39
- 閱讀權限
- 50
- 精華
- 5
- 威望
- 13
- 貢獻
- 8744
- 活力
- 118
- 金幣
- 29340
- 日誌
- 0
- 記錄
- 52
- 最後登入
- 2017-7-8
 
- 文章
- 14668
- 在線時間
- 2248 小時
|
1 k0 |! Q) E* |8 ~% K/ u" d
7 {/ e8 N- E0 i) q% I1 E5 ^ 在地消費系列，隨著買新相機，規格也升級了，之後食記會附上照片，敬請期待。5 f, @8 }+ V7 O5 @" h3 k% [
9 t: F4 C L) [5 T
 / D6 m& p1 _% l; r9 v$ \& ?
' Z' _. l* X8 d/ M# j# W- j) @9 j 在北大特區的竹街，發現到一間很有氣氛與質感，也能吃得滿足、享受周到服務的好餐廳－U-NA創意西式料理。* \, e9 j! s: ^( B. l {) `
# c* p' N1 g( C( D0 W* \
: l u. I4 h. { 很有設計與質感的餐廳門面，是對U-NA創意西式料理的第一印象。% g7 i C- a- Z) [* A5 W$ j
3 b- B/ O4 e* l5 Q$ B
 % Q2 o! ?- N# y9 U1 ?- \
; x. M L# R K- R2 ^% t6 S* _; [0 J 「純粹」、「細心」彷彿是U-NA的宗旨精神，從菜單的呈現，到店內的裝潢，都呈現這樣的特色，高雅卻不失童趣，許多小細節都看得到經營者的用心。9 w- w$ B! ?) |& j' Q/ L/ y
1 [# R, n# f, B7 J5 {! m; ^
 ( U6 \5 A, v4 a
% A5 d: H8 P5 E$ r& F$ S) a
; k3 i7 e7 r, x1 Z5 w9 J
# g+ ~( d' L' J2 R0 k/ t
, r& h0 y) d( X2 n
6 L9 h% O& X% F+ Z. u3 e- A# t 欣賞完裝潢佈置後，該開始點餐囉！3 |$ N% M) Y) ]# z8 i
* V: ?. x0 w- g# r F* i* B
1 ~& v: u; p* t 為了慶祝我自己的生日，我豪氣般地點了「嫩煎原味牛小排佐安格斯岩鹽」，價格550元。. s# b5 A' j( M. a/ J! h4 I
; I% v& T% |. U2 R( z' X& U8 i9 ~
太太則點是點了「松阪豬排」，價格420元。
& s2 F$ l, K9 k. d, N$ X- J5 e6 G/ t2 H, T0 ~- |: O
U-NA的價位不俗，但物有所值，且讓我們繼續往下看。4 _) K1 \+ Q, @9 I! e+ ?# \+ R
7 `7 F' Z: `# w4 B. x% v) [
! L- H! R( l7 h, x8 S/ y
首先端上的是前菜，看起來雖然只是一道小餐點，但番茄已經剝好皮，還有醃製的獨特風味，而搭配的起士，味道也出乎意料地跟番茄與橄欖相當適合。$ h, Q+ ^) n0 x8 H& C6 _0 `
$ l+ Q- e, ]0 U
' q( \( n& k2 u' F6 M: l9 V2 B
接下來端上的是「巧達湯」及「南瓜濃湯」。. L/ }9 A/ E4 ~. J
$ m8 x7 c7 F+ X/ N4 d+ `. b: L- \! R+ @8 i
「巧達湯」的干貝燉到熟爛，口感與一般外面吃到的干貝截然不同，入口即化，湯的味道也很濃郁，令人驚艷。
( r \4 ? N0 g4 f
/ n( }8 E `1 n: @" R- g 9 ]* S9 I7 ]$ [/ M* [
" R2 s6 \+ E. Z$ J" z0 X 「南瓜濃湯」更是特別，用玻璃杯盛裝的濃湯外觀相當搶眼，風味更是獨特，喝的時候要像喝咖啡一樣，才可以喝到這道濃湯的美味。3 c6 J6 s! B1 X: e* `: `
; V# a& Q7 M2 t0 @) t: S ' W9 c) }& A. t0 Y: R( V8 u# K
: y. P% X4 [ _9 f 接下來是沙拉，我們點了2種口味－「果香優格」、「義式油醋」，不過我覺得沙拉的特殊性不夠，或許餐廳可以再提出更有創意的餐點來取代。6 j8 ]0 J& v& ^4 h
* z R# ^, n# G
 3 [# J h5 W4 k# a
# E! a( ?6 @' c* I 開胃菜是「勃跟地紅酒焗田螺」，吃法很特別，很像在吃章魚燒。) P1 }+ ^4 i \. A+ \( K9 l
( w- h9 |; _+ \2 q$ r
. E4 M2 A& v* x/ E9 ]4 z + z. z/ Y: {6 w+ k; e- N9 d
1 f% `/ c, G8 u" R& K 主菜上場囉！<
/ \0 @4 u, a/ X5 C, j0 U/ r, Q; P' N" n0 q' P" W. j! |
首先是我點的牛小排，六分熟。3 c. {- T5 |# G9 p) ]0 U1 ]% G
! G3 \, n/ J" T4 V% _
牛肉表面上炙燒的格紋誘發食慾，切一塊放入口中，柔嫩的口感頓時釋放，很成功的一道料理。8 |, U' [2 c. b, J1 L
. l6 k0 n6 t/ X# n+ D: h
& A- `6 d( A/ J2 z! X& R9 x2 R: @6 j" v3 q* P( j
松阪豬排也很棒，口感柔嫩卻帶有一絲咬勁，滋味豐富。' L, S' ?! j4 c- J. S- C
; S5 Z/ E2 L& i: H; Y& p8 y/ Q
0 x; N( N1 N! U. m" m7 p
 9 H: Z3 [( n" r$ \% ]& R2 N m
) B( t( G8 f4 ~7 C$ v- k* l8 w2 D
最後則是甜點跟飲料。
& Y9 \$ d! H% O" m6 h
( _- ?9 g6 d5 } 「提拉米蘇」太太給予高度評價，認為比網路上知名的團購商品，花蓮的提拉米蘇更為道地。
/ i: }- D" v" i7 {; O; L& T
- r! y3 }0 f/ `8 o2 Z5 E( E
. F, C. T% _+ z' d6 {
+ w8 z9 w+ a, K& \
( C1 u1 P* _8 ^/ _+ T1 d. l- r 招牌的「千層奶酪」也不遑多讓，甜味細膩、味道豐富。
' M/ p* P3 [! z5 Y
+ e" z' u8 J) n+ \* ^% ^* W. ~/ F
2 K: A8 i+ ~# a; X
( H$ C9 p2 o, F9 p# s9 d 咖啡跟香草茶也不錯，茶飲有提供回沖服務。
. f, q; w$ G5 [# c% i% K" ]% K( j6 J$ Y$ ?( g+ _& s' _8 {; T
% @) _2 U# S# M$ E0 |( { 9 U3 X1 I3 j1 V9 q
5 w; F- p) {9 ?3 u, c' U' j1 |! }
4 Q. n% W2 ^0 S! K. l2 s 這一餐吃下來，真的很滿足，每一道料理都像是冒險一樣，令人急著探尋美味的結果，雖然價位不低，但物有所值，每一道料理都可以感受到廚師的用心與細心，而餐廳的服務也很棒，服務態度相當好，而且服務生都是正妹，口福滿足，眼福也被照顧到了（被太太捏耳朵...orz）。
, C! e& A( g/ S( z& C* Q5 @8 C0 P/ m# Y c* \; t
不過在這裡提供一些建議給U-NA，首先，建議服務生上菜時，可以學「陶板屋」這家餐廳，為顧客介紹這道菜點的特色，以及最適合的食用方式，這會讓顧客印象更深刻。! [' e+ H$ x0 N, c+ s5 _" L
/ r& N2 w- `1 f! S0 ~ 另外也可以推出一些促銷餐點，讓顧客來嘗鮮，以推廣自己的美味，當然，加強宣傳還是有需要的，畢竟餐廳位於竹街裡面，人潮較少，我想附近的家樂福是不錯的宣傳點，可以考慮張貼廣告或發傳單等方式。
2 P Z' Y9 V- R. H# O3 k$ A0 ~2 j* Z9 C( P
還有我太太也建議餐廳可以在菜單裡面，說明餐廳的理念與特色，加深顧客記憶，我認為這是很棒的主意。0 u8 [# D8 P( F; W9 h" Y7 Y
0 n& h6 V6 }9 D% g- ]& V
8 r7 F! u2 X2 V5 |2 C( N9 B. ]* k4 L 瑕不掩瑜，U-NA創意西式料理是一家很棒的餐廳，建議大家想慶祝，或是想給另一半一個驚喜時，可以考慮到U-NA享受一場美食的盛宴喔！
" H$ R1 _1 `6 ~6 N* G
$ A" l9 W6 F* ]% z+ }2 ^9 B& i& t( ^9 ^: F! u) G; }
U-NA 創意西式料理
# Z8 `3 ~5 N: j5 e" z, ^地址：臺北縣樹林區學勤路322號（竹街，近家樂福）
, e- f: }. P% S. ~
' S: a' H) |+ V v0 V完整食記請參考「寧靜海的部落格」" H; n: v6 e$ \% t$ K7 F
http://blog.roodo.com/silentocean/archives/14734095.html
* f0 w9 |) ^% v
+ n) Y6 Q9 v" M# @: }* O# k( |! M, v( K電話：02-3501-8234
4 {+ [3 I- [" T. L6 L# p2 c
' e ~( @& v, M |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
|
[複製鏈接]
發表於 2010-12-19 12:37:58
收藏
讚
發表於 2010-12-19 12:55:39
發表於 2010-12-19 13:10:43
發表於 2010-12-19 14:15:47
發表於 2010-12-19 15:10:16
發表於 2010-12-19 18:37:41
發表於 2010-12-19 18:40:32
0 ] Z: N5 D9 T8 G/ m