iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 文章轉載 › 還是吃媽媽煮的東西吧！
12下一頁
返回列表 發新文章
查看: 2659|回覆: 16
列印 上一主題 下一主題

[綜合新聞] 還是吃媽媽煮的東西吧！

[複製鏈接]
瑪格

127

主題

51

好友

4261

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2095
在線時間
1293 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-5-27 12:00:42 |只看該作者 |新文章置後
還是吃媽媽煮的東西吧！& |8 p/ g1 Q2 w/ b1 z4 y
2011-05-27 中國時報 【李寬容】   S5 [, ]2 g" H- H% N
% ?" q$ U) `. B+ M5 [; @' V5 Y& g8 v
清華大學分子醫學研究所教授李寬容認為，市售保養或增加抵抗力的食品，都必須拿出證據。圖為商家將有疑慮的商品下架。（陳志源攝）7 B+ x. E. K" g. z6 k8 e2 N# M
; |+ ~& T0 m' M: T
    　最近爆發食品摻雜塑膠粉的毒害事件，想起三聚氰胺毒奶粉也才發生沒多久。其實不只是台灣，全世界的食品業有良心的少之又少，快要絕跡了。我執教生物化學將近三十年，自認是此行業專家。我敢保證國人目前看到的、聽到的，只是冰山之一角，說不定只是冰山之「十分之一角」。 ) B+ I- Q: U5 @( Q

* @. S# q. h: U' G) G    　一般而言，要鑑定一個單純化學物質成份的過程，包括分離、淬取、純化，非常耗費人力與耗費時間。除非你事先知道是什麼物質，有標準圖譜例如：高效液相層析儀（HPLC）、質譜儀（Mass）、核磁共振儀（NMR）、元素分析儀（EA）等。這些分析儀器昂貴、維護龐雜。還要有訓練精良的專家來操作、綜合整理與判讀，往往沒有這麼簡單容易。我們真的是應該看看過去歷任政府投資多少人力、物力、財力來替國民健康把關，來作為政績與選舉投票的參考。一般政客對這些名不見經傳，而且沒有立即搏版面價值的幕僚單位，既不會去在意也不會去加以重視栽培。 % B1 l! M! H( r. W6 `0 p
% O- @) i- F0 W& f
    　例如大家從許多廣告中都知道食品和保健品保養品含有維生素Ｃ，你們知道維生素Ｃ有還原態與氧化態嗎？大家知不知道維生素Ｃ在水溶液中非常不穩定，很快氧化；而氧化掉的維生素Ｃ不僅不能抗氧化，而且變成非水溶性，有傷肝、傷腎的潛在危機。另外一個例子是昂貴的Q-10，它也是有還原態與氧化態。你們知道世界上有賣還原態的Q-10嗎？不要一窩蜂趕時尚，花大錢而有害身體（毒品？）。市售保養、增加抵抗力的食品，都必須拿出證據。我個人認為不小心吃到蟑螂壁虎，也同樣有增加白血球的可能。 # E0 x' [7 a) o. v
* h+ T, M- N6 S
    　再來，你們知道西點麵包香噴噴、軟綿綿，為什麼同樣是麵粉做的饅頭沒有香味？為什麼產生這麼香令人垂涎的香味？為什麼本來不該很Ｑ的食品變成很Ｑ？為什麼本來不該很白的食品變成很白？都值得讓大家仔細想一想。
, P3 e+ ]! o. D6 C3 Y9 l# {& n: p+ q5 y) c. b3 O3 a$ m
    　再來，你們知道台灣的五穀雜糧含有黃麴毒素的百分比嗎？我懷疑藥檢局願意公布答案。
5 B' l$ S6 j7 H4 [4 r) l1 ]) `: T
    　還有，保養品、鮮奶，含有Ｘ種不該有的物質，也請相關單位一併公告吧！Ｘ=多少，請翻一翻任何一頁檢驗記錄簿，應該都知道。 2 X5 S4 }  t+ G6 v) i* E

0 S; ?+ O& B' n" J+ [    　我的結論是：大家還是回家乖乖吃媽媽煮的東西吧！我知道太多太多不能說的祕密，擋人財路，老命休矣！不過現在是民氣可用，為了國民健康，藥檢局你們趕快多買幾台HPLC、Mass、及相關設備吧！ 2 j" _, \& u2 Z$ V* z/ Z, d
; q2 d0 V( L' S0 e! k( z) B3 C# S
    　（作者為清華大學分子醫學研究所教授）
1 }; K: _# v; Z# [. N$ A
1 F4 A* v2 R7 H3 T+ k8 e1 L/ J( g: c# z
回覆

檢舉

霸川

305

主題

420

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
4313
在線時間
3291 小時
沙發
發表於 2011-5-27 12:04:01 |只看該作者
看來要喝水節食了,沒東西好吃了
樂在生活,活在當下
回覆

檢舉

chhmaggie

19

主題

43

好友

2570

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
749
在線時間
671 小時
3樓
發表於 2011-5-27 12:07:41 |只看該作者
我是標準老外,# E& S* o; E8 [2 C
看了這篇報導覺得好恐怖啊
旅行地圖~2015 北印度(達蘭薩拉 菩提伽耶 瓦拉納西 阿格拉)|2014 馬爾地夫|2013 美國(西雅圖,北極圈,Fairbanks)|2012 奧地利(維也納,Hallstatt) 捷克(Cesky Krumlov,Prague,Brno) 清邁 Pai 鎮江 無錫 南京 揚州 泰州|2011 印尼東爪哇(泗水,日惹,波羅莫) 蘇州 上海 昆山|2010 華欣 曼谷 西藏 成都 吉隆坡 墨爾本 雪梨 凱恩斯
回覆

檢舉

Yvonne63

41

主題

84

好友

3709

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1294
在線時間
1235 小時
4樓
發表於 2011-5-27 12:11:46 |只看該作者
媽媽煮的東西食材也是從外面買的啊, 難不成要自己種稻, 養牛嗎?
/ a) j7 Y* O- c  d4 |3 Y唉, 現代人癌症愈來愈多, 病菌愈來愈毒, 那些不肖廠商, 最後也將被自己所害吧..
回覆

檢舉

老飯糰

7

主題

36

好友

2511

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
861
在線時間
675 小時
5樓
發表於 2011-5-27 12:20:17 |只看該作者
所以結論是吃媽媽煮的東西也沒解決問題 不要再生小孩來被毒害才是終極辦法
挖丟系老飯糰
回覆

檢舉

旅行的人

31

主題

28

好友

2132

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
576
在線時間
441 小時
6樓
發表於 2011-5-27 12:25:49 |只看該作者
本文章最後由 旅行的人 於 2011-5-27 12:32 編輯 + [: V$ R1 O, S0 @
; ^4 P7 u% X( H8 N4 K& G
對的。只是媽媽要花時間煮。怕媽媽不喜歡。
% h0 P. B/ u0 s9 ?5 i, U5 u  k  w2 G% J3 q; Q# t
也怕過一陣子新聞過了，大家又都忘了。
3 @! n. E7 w7 e! l/ B" i* c. x+ s- b$ M6 w9 M
我覺得吃喝東西免不了的。只要少吃到不好的。就行了。1 g0 f# @8 W; u" c2 H6 P
: m$ W( s* ]- {) ]8 b
因為我們的有排毒、排泄系統。比如肝臟、泌尿系統。排汗系統。' L: k$ _$ V# j3 W; T) h
  u7 Q) ^8 m* q/ y- t
只要這些正常的排泄系統能夠運作。就沒有大問題的。* y7 _# S6 `6 n) ~6 r  e' _$ i" d- n

" A* ?% O8 T+ i8 ]說來說去。少吃一些東西的話。是可以避免許多傷害的。而且少吃一點(比如說七分飽。)
! {) x% d7 \2 U( ~) s# v% f8 i" |+ y4 o+ K. K
，也可以讓血液流到全身，不必集中到胃腸中去消化。! |" T; Z! U4 ]& C- N; S

% |) E+ n& w, y; {- Z4 m5 t7 h. M& }血液不集中在胃腸中的話，可以讓全身的細胞有養分，也可以修補細胞的損傷。
/ G9 E& e2 E4 G' U) u% M! G6 h5 w
而且少食。還可以讓血液中不會有這麼多的養分、雜質。9 T. j/ u+ S+ l& ^8 v0 G

1 t# i7 I# v6 n* D- h( m此外白血球也不會因為血液中有很多養分，而吃得飽飽的，. ~. k( i4 Z7 Q8 P( }1 G6 ^& x

5 z3 ^: H: v8 P9 y( w2 Y如此一來，白血球會注意在外在的入侵細菌，因此會有活力。
0 Z' L& V. q& T. @
/ X3 ~0 l% r6 Q/ s& |3 Y2 t/ v7 y吃的東西儘量以自然、當季的東西為主。不吃加工的東西。水就喝開水。
" {3 d1 O' U8 X# Y  A7 c: Q( J$ s$ n
7 f2 {2 F$ ]. d3 j6 I這樣又省錢。又環保、又健康。
. n' t5 a3 h# E2 a6 i& ^5 t3 X& i1 e
加工品少吃。別說遠的。三十、四十年前，那來這麼多的加工食品？: k2 T! K' l7 \$ a

6 m, J3 O2 o. t) c6 [1 p大家不是一樣過得了生活？8 W+ E/ n! {2 D! l' T# s

+ e/ I! f# f  ?# x: i  X回歸早期的純樸生活方式。一定可以避免這些加工品的傷害。
回覆

檢舉

smi45

41

主題

32

好友

1907

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
558
在線時間
677 小時
7樓
發表於 2011-5-27 12:27:00 |只看該作者
感覺  越注重保養  
3 g; s0 x/ p" H/ a' w  m- }* e& [一個不小心  身體反而會越差  
奮鬥！
回覆

檢舉

饅頭爸

33

主題

60

好友

6455

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
3428
在線時間
947 小時
8樓
發表於 2011-5-27 14:43:50 |只看該作者
去找個好地~~" ~% a, f7 I) s- @) Z
當個農夫吧~~
8 l( z+ r9 w1 c吃自己種的菜~~
" ?% u4 B5 M- k. t; k) p  }施自己拉的肥~~
) U% R& z/ k% U5 F輕泊淡食~~, h) i5 j9 t+ n8 W8 O, V9 F
說不定有救~~
改變～～從自己開始～～
回覆

檢舉

服務小弟

124

主題

30

好友

1257

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
667
在線時間
223 小時
9樓
發表於 2011-5-27 14:52:00 |只看該作者
回覆 smi45 的文章
& `4 X- I. q! w" T
9 f8 r- B: V5 v* Q$ t結 論............! S+ g" E* x* M% [7 @8 q
7 y7 r: U/ r" T+ }" p8 i2 S$ Y' S
沒病別亂吃..............多運動 多吃點單純食材,,,,,,,,,,,,
! Q" l2 ?( D; R* @5 J* q# ^' o( O$ x! G0 l; v0 n+ z7 {
少油少肉................少吃人工加工品.............2 P' h: A# W/ h# t

) @" R- \3 L6 p( m多喝點自製的生鮮果汁
$ c' s0 k# e  ^! W( z3 r# h0 |  l$ e: H4 X
身體自然會告訴你答案....................
回覆

檢舉

阿慌

227

主題

60

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
3833
在線時間
1426 小時
10樓
發表於 2011-5-27 18:33:06 |只看該作者
我買菜大都買地攤的
  r! P! i0 X: [有蟲蛀吃的較好(不要太嚴重)- |5 k- g3 i; V- l
大批的偶爾才買
) V7 t' K+ H3 S: o; z$ a0 L
應無所住，而生其心
FB : 宇宙的真實
回覆

檢舉

12下一頁
返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部