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[綜合新聞] 還是吃媽媽煮的東西吧！

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瑪格

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發表於 2011-5-27 12:00:42 |只看該作者 |新文章置後
還是吃媽媽煮的東西吧！
. z, b. b$ Y7 q7 Z4 J4 e# b2011-05-27 中國時報 【李寬容】
2 H& g1 S! A  |* B2 q. v) ]/ W% t. g, y. x: l+ w* T! a/ f
清華大學分子醫學研究所教授李寬容認為，市售保養或增加抵抗力的食品，都必須拿出證據。圖為商家將有疑慮的商品下架。（陳志源攝）1 K: M9 g* s. R2 @% S8 J3 \/ T0 o

  I/ y5 B- g* Y+ ~2 n" G: v, e    　最近爆發食品摻雜塑膠粉的毒害事件，想起三聚氰胺毒奶粉也才發生沒多久。其實不只是台灣，全世界的食品業有良心的少之又少，快要絕跡了。我執教生物化學將近三十年，自認是此行業專家。我敢保證國人目前看到的、聽到的，只是冰山之一角，說不定只是冰山之「十分之一角」。
, M0 j/ D) P5 V0 Z$ I7 r
; Y6 N% U/ R' J4 e    　一般而言，要鑑定一個單純化學物質成份的過程，包括分離、淬取、純化，非常耗費人力與耗費時間。除非你事先知道是什麼物質，有標準圖譜例如：高效液相層析儀（HPLC）、質譜儀（Mass）、核磁共振儀（NMR）、元素分析儀（EA）等。這些分析儀器昂貴、維護龐雜。還要有訓練精良的專家來操作、綜合整理與判讀，往往沒有這麼簡單容易。我們真的是應該看看過去歷任政府投資多少人力、物力、財力來替國民健康把關，來作為政績與選舉投票的參考。一般政客對這些名不見經傳，而且沒有立即搏版面價值的幕僚單位，既不會去在意也不會去加以重視栽培。 ' M2 d( d% z) V  B- ?+ z

& c' s7 Z( \( @$ p    　例如大家從許多廣告中都知道食品和保健品保養品含有維生素Ｃ，你們知道維生素Ｃ有還原態與氧化態嗎？大家知不知道維生素Ｃ在水溶液中非常不穩定，很快氧化；而氧化掉的維生素Ｃ不僅不能抗氧化，而且變成非水溶性，有傷肝、傷腎的潛在危機。另外一個例子是昂貴的Q-10，它也是有還原態與氧化態。你們知道世界上有賣還原態的Q-10嗎？不要一窩蜂趕時尚，花大錢而有害身體（毒品？）。市售保養、增加抵抗力的食品，都必須拿出證據。我個人認為不小心吃到蟑螂壁虎，也同樣有增加白血球的可能。 . l/ t% ]3 {9 U  g) \

, Q! l8 @/ e3 T0 F; a% L4 q/ s    　再來，你們知道西點麵包香噴噴、軟綿綿，為什麼同樣是麵粉做的饅頭沒有香味？為什麼產生這麼香令人垂涎的香味？為什麼本來不該很Ｑ的食品變成很Ｑ？為什麼本來不該很白的食品變成很白？都值得讓大家仔細想一想。
& c" r1 Y. s& Z$ D% ^% k% s$ T+ L: Y$ V- s
    　再來，你們知道台灣的五穀雜糧含有黃麴毒素的百分比嗎？我懷疑藥檢局願意公布答案。 8 j! }! y+ U4 @4 ?3 J! w# ^3 D. \

. }1 d: Z: S0 N+ b$ X+ B    　還有，保養品、鮮奶，含有Ｘ種不該有的物質，也請相關單位一併公告吧！Ｘ=多少，請翻一翻任何一頁檢驗記錄簿，應該都知道。
' b- J- g: e) D* A6 S0 W2 D6 q6 _: {% Y# u
    　我的結論是：大家還是回家乖乖吃媽媽煮的東西吧！我知道太多太多不能說的祕密，擋人財路，老命休矣！不過現在是民氣可用，為了國民健康，藥檢局你們趕快多買幾台HPLC、Mass、及相關設備吧！
5 J+ e" |1 }( @% B" y# J2 U, S/ X- [
5 y9 r* m# i* X    　（作者為清華大學分子醫學研究所教授）9 {. f# e' Q, H
0 N% `5 i. F1 a* Q3 z
0 }2 {8 x* J. A& f; o$ w8 d
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發表於 2011-5-27 12:04:01 |只看該作者
看來要喝水節食了,沒東西好吃了
樂在生活,活在當下
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chhmaggie

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發表於 2011-5-27 12:07:41 |只看該作者
我是標準老外,
: p! h9 L/ _1 L$ }看了這篇報導覺得好恐怖啊
旅行地圖~2015 北印度(達蘭薩拉 菩提伽耶 瓦拉納西 阿格拉)|2014 馬爾地夫|2013 美國(西雅圖,北極圈,Fairbanks)|2012 奧地利(維也納,Hallstatt) 捷克(Cesky Krumlov,Prague,Brno) 清邁 Pai 鎮江 無錫 南京 揚州 泰州|2011 印尼東爪哇(泗水,日惹,波羅莫) 蘇州 上海 昆山|2010 華欣 曼谷 西藏 成都 吉隆坡 墨爾本 雪梨 凱恩斯
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發表於 2011-5-27 12:11:46 |只看該作者
媽媽煮的東西食材也是從外面買的啊, 難不成要自己種稻, 養牛嗎?
( ?- ]  v( O6 F唉, 現代人癌症愈來愈多, 病菌愈來愈毒, 那些不肖廠商, 最後也將被自己所害吧..
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發表於 2011-5-27 12:20:17 |只看該作者
所以結論是吃媽媽煮的東西也沒解決問題 不要再生小孩來被毒害才是終極辦法
挖丟系老飯糰
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發表於 2011-5-27 12:25:49 |只看該作者
本文章最後由 旅行的人 於 2011-5-27 12:32 編輯 * t( {9 i) n' X! Q0 T+ Z

& ^. P, |8 P& \1 y  a對的。只是媽媽要花時間煮。怕媽媽不喜歡。' U0 m2 Y1 \; S/ z/ s

+ x+ I) m2 P4 j5 l也怕過一陣子新聞過了，大家又都忘了。
% }5 O! i% U6 ~, N; F9 C/ l( K1 {3 [/ {8 y
我覺得吃喝東西免不了的。只要少吃到不好的。就行了。9 B1 A8 k+ L6 e9 q
! a. t  R1 n+ q+ a; v! V: k* l) Z
因為我們的有排毒、排泄系統。比如肝臟、泌尿系統。排汗系統。
0 m; B& V# ?8 P+ ?. o+ p) r" F
) e# m* k' a$ f% Y2 p- k2 {3 z只要這些正常的排泄系統能夠運作。就沒有大問題的。
8 H% s+ o7 r4 Z  q3 r/ b, A6 R, O; P2 u0 R
說來說去。少吃一些東西的話。是可以避免許多傷害的。而且少吃一點(比如說七分飽。)* ?7 j4 V; D5 a

8 N+ g1 D, y. [( K' ?/ A" S2 L% G" M0 E，也可以讓血液流到全身，不必集中到胃腸中去消化。
; z- H' a" a* |% N
" ?: G0 Z3 k8 F血液不集中在胃腸中的話，可以讓全身的細胞有養分，也可以修補細胞的損傷。& e4 a' U# k% z6 R5 w* D& `( ~3 [7 e5 M
# ]; c) T/ m8 B% t) V* A
而且少食。還可以讓血液中不會有這麼多的養分、雜質。, Z6 v8 i/ n1 Q5 o% x2 v
; k* ]* k4 k* _9 s
此外白血球也不會因為血液中有很多養分，而吃得飽飽的，
1 u$ C' Q" J! [; L9 f) O* ?( D- j# i. [9 u, _. p
如此一來，白血球會注意在外在的入侵細菌，因此會有活力。7 O1 c5 L. H' g$ v+ K$ u

; o3 i- i4 I, ]  T/ l5 B. ~吃的東西儘量以自然、當季的東西為主。不吃加工的東西。水就喝開水。: G: K2 G3 ]1 M/ J! ~" S" J

. h8 X1 U# k7 O9 g這樣又省錢。又環保、又健康。
% Q/ U% n8 N- c+ ~" q' Z7 ?
' @1 }# t0 G+ s  `# L. o' [, F* G加工品少吃。別說遠的。三十、四十年前，那來這麼多的加工食品？0 o4 F8 b2 f9 ^1 V
' u. {1 ^6 e" Q/ Z1 ]
大家不是一樣過得了生活？4 [; s3 b4 E. X7 i* l5 q# x
( O. {" v8 D; r
回歸早期的純樸生活方式。一定可以避免這些加工品的傷害。
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smi45

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發表於 2011-5-27 12:27:00 |只看該作者
感覺  越注重保養  ( M! M1 q6 b5 V) ^5 @9 A8 y. g
一個不小心  身體反而會越差  
奮鬥！
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饅頭爸

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去找個好地~~7 ^: b3 e4 _4 w- d3 E0 B1 G: W
當個農夫吧~~
; i2 a: c8 D& N8 ~8 q吃自己種的菜~~
5 M) J1 C" v! Z" U& F+ p. }* E施自己拉的肥~~% @0 b: M2 X  A1 C7 w4 T1 Q
輕泊淡食~~
- n  {2 m& Y! d, e4 \- J1 `. \說不定有救~~
改變～～從自己開始～～
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服務小弟

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發表於 2011-5-27 14:52:00 |只看該作者
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2 I+ }  \% y0 V7 A7 `7 r! O1 M* q. p  ?7 H9 m% J9 ~* C
結 論............
7 N) K3 x7 e# f6 v" e" b* v9 v% U5 C- ]; |4 g6 L$ X
沒病別亂吃..............多運動 多吃點單純食材,,,,,,,,,,,,9 w5 L  F) y% _1 N% w2 a6 `
8 R$ L* B! E+ g, }! \
少油少肉................少吃人工加工品.............7 j( H$ @0 _# L# |
! F1 ?! @. b7 F( k7 l
多喝點自製的生鮮果汁6 ~" `. G1 c0 U+ y, f+ Q

! `3 k6 J% h- N8 S身體自然會告訴你答案....................
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阿慌

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發表於 2011-5-27 18:33:06 |只看該作者
我買菜大都買地攤的
3 _% e% ~  I* d+ I- V0 p( _# ~8 `有蟲蛀吃的較好(不要太嚴重)- T- y$ [- d6 J1 C" ^& j5 \- P
大批的偶爾才買
% Y6 k" ?' G" p! p
應無所住，而生其心
FB : 宇宙的真實
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