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[綜合新聞] 還是吃媽媽煮的東西吧！

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瑪格

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發表於 2011-5-27 12:00:42 |只看該作者 |新文章置後
還是吃媽媽煮的東西吧！! C$ q: j: x0 K, I% z. K
2011-05-27 中國時報 【李寬容】
. b# r+ h9 V- U" j* ?5 K4 k& p. |7 [! r; N0 h1 W- n- Q2 h
清華大學分子醫學研究所教授李寬容認為，市售保養或增加抵抗力的食品，都必須拿出證據。圖為商家將有疑慮的商品下架。（陳志源攝）
9 ~1 F1 S4 M$ ]& d
6 U3 [- `. J5 _2 N% v# w# A    　最近爆發食品摻雜塑膠粉的毒害事件，想起三聚氰胺毒奶粉也才發生沒多久。其實不只是台灣，全世界的食品業有良心的少之又少，快要絕跡了。我執教生物化學將近三十年，自認是此行業專家。我敢保證國人目前看到的、聽到的，只是冰山之一角，說不定只是冰山之「十分之一角」。 - k9 F' @7 S  R4 Q5 d, o/ Q

( ^: T3 v9 L, i  g6 N" \' w- I    　一般而言，要鑑定一個單純化學物質成份的過程，包括分離、淬取、純化，非常耗費人力與耗費時間。除非你事先知道是什麼物質，有標準圖譜例如：高效液相層析儀（HPLC）、質譜儀（Mass）、核磁共振儀（NMR）、元素分析儀（EA）等。這些分析儀器昂貴、維護龐雜。還要有訓練精良的專家來操作、綜合整理與判讀，往往沒有這麼簡單容易。我們真的是應該看看過去歷任政府投資多少人力、物力、財力來替國民健康把關，來作為政績與選舉投票的參考。一般政客對這些名不見經傳，而且沒有立即搏版面價值的幕僚單位，既不會去在意也不會去加以重視栽培。 6 N9 {$ K: u) V4 _6 `  y
# h  i3 [. }- X7 |
    　例如大家從許多廣告中都知道食品和保健品保養品含有維生素Ｃ，你們知道維生素Ｃ有還原態與氧化態嗎？大家知不知道維生素Ｃ在水溶液中非常不穩定，很快氧化；而氧化掉的維生素Ｃ不僅不能抗氧化，而且變成非水溶性，有傷肝、傷腎的潛在危機。另外一個例子是昂貴的Q-10，它也是有還原態與氧化態。你們知道世界上有賣還原態的Q-10嗎？不要一窩蜂趕時尚，花大錢而有害身體（毒品？）。市售保養、增加抵抗力的食品，都必須拿出證據。我個人認為不小心吃到蟑螂壁虎，也同樣有增加白血球的可能。
' J+ ?9 D- R+ E4 F/ o9 i( m7 w3 W; m5 Q
    　再來，你們知道西點麵包香噴噴、軟綿綿，為什麼同樣是麵粉做的饅頭沒有香味？為什麼產生這麼香令人垂涎的香味？為什麼本來不該很Ｑ的食品變成很Ｑ？為什麼本來不該很白的食品變成很白？都值得讓大家仔細想一想。 " t' O" X& U6 ^; b( o! @
, W# f* p, P! l! |2 \! @+ w! m
    　再來，你們知道台灣的五穀雜糧含有黃麴毒素的百分比嗎？我懷疑藥檢局願意公布答案。 - w8 F9 Q5 B9 u8 Q. m' K0 O
/ W& d1 m+ w0 n9 Z; }/ N- W
    　還有，保養品、鮮奶，含有Ｘ種不該有的物質，也請相關單位一併公告吧！Ｘ=多少，請翻一翻任何一頁檢驗記錄簿，應該都知道。 4 s0 e" `  P4 l/ |2 }

% V$ c5 P; k' P0 Z5 \% L0 i; C    　我的結論是：大家還是回家乖乖吃媽媽煮的東西吧！我知道太多太多不能說的祕密，擋人財路，老命休矣！不過現在是民氣可用，為了國民健康，藥檢局你們趕快多買幾台HPLC、Mass、及相關設備吧！ : Y6 z7 O3 N+ \0 X
3 l2 Q- N0 r' s$ y
    　（作者為清華大學分子醫學研究所教授）" b* e' m- v3 {  l. B

2 b6 a" t' D& i2 z! `  g8 l* n' H! p- y, H
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發表於 2011-5-27 12:04:01 |只看該作者
看來要喝水節食了,沒東西好吃了
樂在生活,活在當下
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chhmaggie

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發表於 2011-5-27 12:07:41 |只看該作者
我是標準老外,- S9 Q: b" Y" V! T8 `
看了這篇報導覺得好恐怖啊
旅行地圖~2015 北印度(達蘭薩拉 菩提伽耶 瓦拉納西 阿格拉)|2014 馬爾地夫|2013 美國(西雅圖,北極圈,Fairbanks)|2012 奧地利(維也納,Hallstatt) 捷克(Cesky Krumlov,Prague,Brno) 清邁 Pai 鎮江 無錫 南京 揚州 泰州|2011 印尼東爪哇(泗水,日惹,波羅莫) 蘇州 上海 昆山|2010 華欣 曼谷 西藏 成都 吉隆坡 墨爾本 雪梨 凱恩斯
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發表於 2011-5-27 12:11:46 |只看該作者
媽媽煮的東西食材也是從外面買的啊, 難不成要自己種稻, 養牛嗎?+ v/ ~! K/ K: `
唉, 現代人癌症愈來愈多, 病菌愈來愈毒, 那些不肖廠商, 最後也將被自己所害吧..
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發表於 2011-5-27 12:20:17 |只看該作者
所以結論是吃媽媽煮的東西也沒解決問題 不要再生小孩來被毒害才是終極辦法
挖丟系老飯糰
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發表於 2011-5-27 12:25:49 |只看該作者
本文章最後由 旅行的人 於 2011-5-27 12:32 編輯 6 K- Z( ]  O5 Y$ K

; o  r( ]3 f, y! x對的。只是媽媽要花時間煮。怕媽媽不喜歡。: I( ?7 `4 `$ a4 e% h

5 B: ?8 ]; E  W8 y9 S也怕過一陣子新聞過了，大家又都忘了。
! M- C2 v+ ]: w9 m+ e8 B5 L4 J7 y1 K6 D! L* o' n, I
我覺得吃喝東西免不了的。只要少吃到不好的。就行了。
1 W7 h/ }0 `& I8 ?
& q% _, C; V/ _# s  L因為我們的有排毒、排泄系統。比如肝臟、泌尿系統。排汗系統。
! c5 ]' h3 X: B& X# u4 D6 A3 q' Q/ F$ B& n
只要這些正常的排泄系統能夠運作。就沒有大問題的。
/ p, C/ R  J+ }! N/ E3 O& s3 Y7 ~8 o6 A% H8 w7 y8 L; i/ ^7 U2 Z# _2 q
說來說去。少吃一些東西的話。是可以避免許多傷害的。而且少吃一點(比如說七分飽。)) T& n( ]* `  G1 m$ z! T9 F) [6 g

( ?+ z  {- A' |2 d1 x' d. {，也可以讓血液流到全身，不必集中到胃腸中去消化。
0 Y3 z! s! M* j' p1 H) c4 h4 Q3 G" o* G: b4 ^% S+ c# O+ [; r  `: v3 m* k
血液不集中在胃腸中的話，可以讓全身的細胞有養分，也可以修補細胞的損傷。7 l5 a: ]( L, f0 d& d# C" b

- [; P; W+ t) \而且少食。還可以讓血液中不會有這麼多的養分、雜質。0 H1 ?6 t1 ^# Y: ?
) [: Y, E) P% i9 z0 R/ D
此外白血球也不會因為血液中有很多養分，而吃得飽飽的，  t  V; H, j! Y1 H* M' t
1 Q8 A# H0 C/ y4 m" k
如此一來，白血球會注意在外在的入侵細菌，因此會有活力。, F- d5 ^5 U" H! [5 u- \; r
9 b7 V+ L6 e: P6 R+ D% _% B
吃的東西儘量以自然、當季的東西為主。不吃加工的東西。水就喝開水。4 n. b$ f4 K+ [/ i2 X1 v" K5 I) c

  U2 N- q6 L8 y6 S6 K" G- U+ _3 z這樣又省錢。又環保、又健康。
# F. ?- |5 _0 {& o& A
0 v8 P5 s) j" Q3 Y加工品少吃。別說遠的。三十、四十年前，那來這麼多的加工食品？
5 ^* N  ]# \. r+ M8 \% `6 \
7 S2 F* s; h0 {( G大家不是一樣過得了生活？
) p  ?2 m( f2 e. \; i9 p$ H* ^# \3 a# _  H* U
回歸早期的純樸生活方式。一定可以避免這些加工品的傷害。
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smi45

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發表於 2011-5-27 12:27:00 |只看該作者
感覺  越注重保養  6 t- z' r$ j4 q7 _
一個不小心  身體反而會越差  
奮鬥！
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饅頭爸

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發表於 2011-5-27 14:43:50 |只看該作者
去找個好地~~! C+ r* @- s0 y' Z7 s
當個農夫吧~~
0 o9 B' u3 `% ]4 Z7 e吃自己種的菜~~
( ~. R0 I. K$ G/ x施自己拉的肥~~
6 t  k: R$ n  }2 X' Z8 `輕泊淡食~~. f# d, A; g1 _& i
說不定有救~~
改變～～從自己開始～～
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服務小弟

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高中生

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發表於 2011-5-27 14:52:00 |只看該作者
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5 V" Y$ c8 P1 e$ g2 o' C( J5 g% V0 ^
結 論............
5 H0 U6 Z- b. o2 ]* [( s
% N4 a6 _. U" H, ]/ S; F沒病別亂吃..............多運動 多吃點單純食材,,,,,,,,,,,," H/ c2 j8 H8 _# Q: G  P

/ g1 o- m0 G6 E' }少油少肉................少吃人工加工品.............( u7 s2 c: {: D8 [% E& y" e2 Z; _3 H
" j  i4 ?8 a& c2 ]( G- d& p0 k
多喝點自製的生鮮果汁' w! P" w" ~1 q

% R& c- N1 O' ]  v身體自然會告訴你答案....................
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阿慌

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發表於 2011-5-27 18:33:06 |只看該作者
我買菜大都買地攤的7 c; P/ l3 G: P+ N9 ]
有蟲蛀吃的較好(不要太嚴重)( n9 q' M0 [: d" X' `& E0 f
大批的偶爾才買  C: c5 Y% t! x% z
應無所住，而生其心
FB : 宇宙的真實
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