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[綜合新聞] 還是吃媽媽煮的東西吧！

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瑪格

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發表於 2011-5-27 12:00:42 |只看該作者 |新文章置後
還是吃媽媽煮的東西吧！
3 E+ I4 W1 e1 l: t/ O( G# Q% h2011-05-27 中國時報 【李寬容】 7 C2 m; V: V* E
0 B  e0 ]9 W3 h* d$ i' k
清華大學分子醫學研究所教授李寬容認為，市售保養或增加抵抗力的食品，都必須拿出證據。圖為商家將有疑慮的商品下架。（陳志源攝）
- V4 Y8 y' ?  ?9 c8 L- d" k' p
1 z$ ^$ _5 {/ P: A0 @4 _9 i6 m) ~    　最近爆發食品摻雜塑膠粉的毒害事件，想起三聚氰胺毒奶粉也才發生沒多久。其實不只是台灣，全世界的食品業有良心的少之又少，快要絕跡了。我執教生物化學將近三十年，自認是此行業專家。我敢保證國人目前看到的、聽到的，只是冰山之一角，說不定只是冰山之「十分之一角」。 . v+ l6 H. ?2 z2 D
- n( z$ I1 N7 G9 O# ]/ Z6 _- m
    　一般而言，要鑑定一個單純化學物質成份的過程，包括分離、淬取、純化，非常耗費人力與耗費時間。除非你事先知道是什麼物質，有標準圖譜例如：高效液相層析儀（HPLC）、質譜儀（Mass）、核磁共振儀（NMR）、元素分析儀（EA）等。這些分析儀器昂貴、維護龐雜。還要有訓練精良的專家來操作、綜合整理與判讀，往往沒有這麼簡單容易。我們真的是應該看看過去歷任政府投資多少人力、物力、財力來替國民健康把關，來作為政績與選舉投票的參考。一般政客對這些名不見經傳，而且沒有立即搏版面價值的幕僚單位，既不會去在意也不會去加以重視栽培。 ) @& c7 t5 o2 c4 N) n9 t

$ j0 n# X& s- U2 g; R    　例如大家從許多廣告中都知道食品和保健品保養品含有維生素Ｃ，你們知道維生素Ｃ有還原態與氧化態嗎？大家知不知道維生素Ｃ在水溶液中非常不穩定，很快氧化；而氧化掉的維生素Ｃ不僅不能抗氧化，而且變成非水溶性，有傷肝、傷腎的潛在危機。另外一個例子是昂貴的Q-10，它也是有還原態與氧化態。你們知道世界上有賣還原態的Q-10嗎？不要一窩蜂趕時尚，花大錢而有害身體（毒品？）。市售保養、增加抵抗力的食品，都必須拿出證據。我個人認為不小心吃到蟑螂壁虎，也同樣有增加白血球的可能。
! Z% r) Z) i+ X' b% b1 a, q# _9 j+ l7 W/ L8 o1 O& p; a
    　再來，你們知道西點麵包香噴噴、軟綿綿，為什麼同樣是麵粉做的饅頭沒有香味？為什麼產生這麼香令人垂涎的香味？為什麼本來不該很Ｑ的食品變成很Ｑ？為什麼本來不該很白的食品變成很白？都值得讓大家仔細想一想。 6 I0 e0 R: y+ D% d7 }4 h! }; t4 W
# Y4 c: B6 }/ f5 \' w# v3 S3 R1 O8 _
    　再來，你們知道台灣的五穀雜糧含有黃麴毒素的百分比嗎？我懷疑藥檢局願意公布答案。 / B) V8 F& P$ p6 }9 g$ Z  k1 s
6 H8 q8 [$ b/ I
    　還有，保養品、鮮奶，含有Ｘ種不該有的物質，也請相關單位一併公告吧！Ｘ=多少，請翻一翻任何一頁檢驗記錄簿，應該都知道。 2 V* i, I8 R" G7 A" ^1 Y+ |5 e
5 k" V7 R& r% |$ q' h* t
    　我的結論是：大家還是回家乖乖吃媽媽煮的東西吧！我知道太多太多不能說的祕密，擋人財路，老命休矣！不過現在是民氣可用，為了國民健康，藥檢局你們趕快多買幾台HPLC、Mass、及相關設備吧！ 5 ~: A1 B; |, W% S& E
* n( G& Q, i0 F7 U4 G* @
    　（作者為清華大學分子醫學研究所教授）
; J" D9 _* Y- \' b& ]
' u1 J) Q' z% P- O+ h( \; ^% P$ i2 d3 D' _) R) j
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霸川

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沙發
發表於 2011-5-27 12:04:01 |只看該作者
看來要喝水節食了,沒東西好吃了
樂在生活,活在當下
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chhmaggie

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發表於 2011-5-27 12:07:41 |只看該作者
我是標準老外,
2 p! j( L4 L: I2 o7 l% n看了這篇報導覺得好恐怖啊
旅行地圖~2015 北印度(達蘭薩拉 菩提伽耶 瓦拉納西 阿格拉)|2014 馬爾地夫|2013 美國(西雅圖,北極圈,Fairbanks)|2012 奧地利(維也納,Hallstatt) 捷克(Cesky Krumlov,Prague,Brno) 清邁 Pai 鎮江 無錫 南京 揚州 泰州|2011 印尼東爪哇(泗水,日惹,波羅莫) 蘇州 上海 昆山|2010 華欣 曼谷 西藏 成都 吉隆坡 墨爾本 雪梨 凱恩斯
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發表於 2011-5-27 12:11:46 |只看該作者
媽媽煮的東西食材也是從外面買的啊, 難不成要自己種稻, 養牛嗎?/ C1 D( y" F9 k9 I( u5 ]
唉, 現代人癌症愈來愈多, 病菌愈來愈毒, 那些不肖廠商, 最後也將被自己所害吧..
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發表於 2011-5-27 12:20:17 |只看該作者
所以結論是吃媽媽煮的東西也沒解決問題 不要再生小孩來被毒害才是終極辦法
挖丟系老飯糰
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旅行的人

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發表於 2011-5-27 12:25:49 |只看該作者
本文章最後由 旅行的人 於 2011-5-27 12:32 編輯 , r3 ^) U, ~1 g) q4 |8 P
% E2 Q7 |6 Q4 f) t- _' X- B5 z
對的。只是媽媽要花時間煮。怕媽媽不喜歡。, Z' B  o& d% ]+ ^4 y. D6 [  b) {

. Q7 u% n7 B- B& L( X也怕過一陣子新聞過了，大家又都忘了。( f5 w, D& m2 U- N, k

9 _- C3 Q5 V6 q8 o1 d0 n1 v$ N我覺得吃喝東西免不了的。只要少吃到不好的。就行了。3 n% m! k1 \) N9 z
( x& Q, M7 j3 c& Q
因為我們的有排毒、排泄系統。比如肝臟、泌尿系統。排汗系統。; H8 e& A5 U0 m9 P6 J

% B' r8 s+ F# q; a0 g只要這些正常的排泄系統能夠運作。就沒有大問題的。
4 q9 J: k; L" ]" U/ t+ {5 s1 x$ R5 H0 O
說來說去。少吃一些東西的話。是可以避免許多傷害的。而且少吃一點(比如說七分飽。); O" \, k; d4 }5 Y

, ^8 o: Z0 w- \8 o6 H，也可以讓血液流到全身，不必集中到胃腸中去消化。  d+ D3 r% ~* E8 p# ^. I8 i

' ~* ~# Y5 N4 K血液不集中在胃腸中的話，可以讓全身的細胞有養分，也可以修補細胞的損傷。+ G' S( ]2 L) f

- q# @1 U" D9 Z$ l% ^而且少食。還可以讓血液中不會有這麼多的養分、雜質。9 K' ~4 b( g5 S+ T* Y
  T+ R3 }' |. W5 x3 `
此外白血球也不會因為血液中有很多養分，而吃得飽飽的，
  e9 y7 _  n" k& a4 w  h6 p# Q$ \3 d+ t' k
如此一來，白血球會注意在外在的入侵細菌，因此會有活力。
5 Y5 e; W3 w; M5 J, B% O0 |
1 c, x$ _2 x; f4 P5 S; X' H5 y+ r吃的東西儘量以自然、當季的東西為主。不吃加工的東西。水就喝開水。
4 ^4 L% W, K# i- `3 g& y4 U& h: [/ R* ?4 H8 `0 k5 c
這樣又省錢。又環保、又健康。6 D1 e7 o: D* l
" T) F& R) N! b3 s" }
加工品少吃。別說遠的。三十、四十年前，那來這麼多的加工食品？
) W1 l6 f# P* Y1 O  h, V  ]( L2 w. E+ F
大家不是一樣過得了生活？
7 i6 {+ Y2 N2 O; n$ |5 @+ z1 p# u5 i3 M! I9 g& B! G
回歸早期的純樸生活方式。一定可以避免這些加工品的傷害。
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smi45

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發表於 2011-5-27 12:27:00 |只看該作者
感覺  越注重保養  
% }% u3 E" z" a! \! D2 G0 H. [  c: I一個不小心  身體反而會越差  
奮鬥！
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饅頭爸

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發表於 2011-5-27 14:43:50 |只看該作者
去找個好地~~
  g* a; `( v% m  Y+ ^% m7 N當個農夫吧~~
( E  h" v# F, q吃自己種的菜~~: l5 @" ]. [& ^& v, P, _
施自己拉的肥~~" u2 R* l/ G9 A3 a
輕泊淡食~~
' Q( L7 M( G8 x0 O& |0 R2 d說不定有救~~
改變～～從自己開始～～
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服務小弟

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發表於 2011-5-27 14:52:00 |只看該作者
回覆 smi45 的文章" L, o! y! q; }  ~. p- F

3 t2 f: d. V4 b# H' d結 論............% C1 G6 L. J+ a9 ]
8 Q8 z* x) c" w* S) w# X9 ^: W
沒病別亂吃..............多運動 多吃點單純食材,,,,,,,,,,,,
: N6 G/ f" c5 G: [7 e: c" d: Z8 Y! Y  i: K# F9 l% [0 i
少油少肉................少吃人工加工品.............
4 f+ r& S! {: `( \. Z5 {2 p4 c( g9 n& b, p1 ]& c* P4 {
多喝點自製的生鮮果汁
' Q  T4 t& {3 ?6 j* ^$ I' u3 g5 v
3 R4 {( ~* v5 Q1 [- Z' a2 w7 m( J身體自然會告訴你答案....................
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阿慌

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我買菜大都買地攤的; p& }+ `: A) ~: S% b% ?
有蟲蛀吃的較好(不要太嚴重)8 e8 B. M; \! B4 P$ {& u  N2 M; _
大批的偶爾才買: y5 Y' ^. z& g% m; Q. V) }# K! B
應無所住，而生其心
FB : 宇宙的真實
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