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[綜合新聞] 還是吃媽媽煮的東西吧！

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瑪格

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發表於 2011-5-27 12:00:42 |只看該作者 |新文章置後
還是吃媽媽煮的東西吧！
8 X: R4 c* i7 I" E! v2011-05-27 中國時報 【李寬容】
3 L* C  |9 A& f( f1 L+ f0 ~: l
2 w8 P6 h% @- L清華大學分子醫學研究所教授李寬容認為，市售保養或增加抵抗力的食品，都必須拿出證據。圖為商家將有疑慮的商品下架。（陳志源攝）, `8 V) I- j; D3 a: [/ `- s, m6 t

* U6 \" h- d1 s3 C' s1 B    　最近爆發食品摻雜塑膠粉的毒害事件，想起三聚氰胺毒奶粉也才發生沒多久。其實不只是台灣，全世界的食品業有良心的少之又少，快要絕跡了。我執教生物化學將近三十年，自認是此行業專家。我敢保證國人目前看到的、聽到的，只是冰山之一角，說不定只是冰山之「十分之一角」。 : V. S# m" M; h
, s" q2 b, T( h7 f( c/ ^# C0 X+ I
    　一般而言，要鑑定一個單純化學物質成份的過程，包括分離、淬取、純化，非常耗費人力與耗費時間。除非你事先知道是什麼物質，有標準圖譜例如：高效液相層析儀（HPLC）、質譜儀（Mass）、核磁共振儀（NMR）、元素分析儀（EA）等。這些分析儀器昂貴、維護龐雜。還要有訓練精良的專家來操作、綜合整理與判讀，往往沒有這麼簡單容易。我們真的是應該看看過去歷任政府投資多少人力、物力、財力來替國民健康把關，來作為政績與選舉投票的參考。一般政客對這些名不見經傳，而且沒有立即搏版面價值的幕僚單位，既不會去在意也不會去加以重視栽培。 / ?  T% G+ ?) b- L1 h

4 {2 W. ^1 w. |1 Z; S    　例如大家從許多廣告中都知道食品和保健品保養品含有維生素Ｃ，你們知道維生素Ｃ有還原態與氧化態嗎？大家知不知道維生素Ｃ在水溶液中非常不穩定，很快氧化；而氧化掉的維生素Ｃ不僅不能抗氧化，而且變成非水溶性，有傷肝、傷腎的潛在危機。另外一個例子是昂貴的Q-10，它也是有還原態與氧化態。你們知道世界上有賣還原態的Q-10嗎？不要一窩蜂趕時尚，花大錢而有害身體（毒品？）。市售保養、增加抵抗力的食品，都必須拿出證據。我個人認為不小心吃到蟑螂壁虎，也同樣有增加白血球的可能。 ; q* Y; {3 J7 m( |# L5 d
1 y1 L# P2 ~9 E% W
    　再來，你們知道西點麵包香噴噴、軟綿綿，為什麼同樣是麵粉做的饅頭沒有香味？為什麼產生這麼香令人垂涎的香味？為什麼本來不該很Ｑ的食品變成很Ｑ？為什麼本來不該很白的食品變成很白？都值得讓大家仔細想一想。 $ t; }) I4 d" `, h

6 s1 A4 ^4 C2 H4 O    　再來，你們知道台灣的五穀雜糧含有黃麴毒素的百分比嗎？我懷疑藥檢局願意公布答案。 , h, s7 ?( Z. c$ C/ _) a7 N8 L1 S
6 J; v# S) K" q$ f" r; g( s
    　還有，保養品、鮮奶，含有Ｘ種不該有的物質，也請相關單位一併公告吧！Ｘ=多少，請翻一翻任何一頁檢驗記錄簿，應該都知道。 3 W! H7 y  i/ c: H! u/ V2 U! z3 Y

. U6 `% Z9 I- Z$ |    　我的結論是：大家還是回家乖乖吃媽媽煮的東西吧！我知道太多太多不能說的祕密，擋人財路，老命休矣！不過現在是民氣可用，為了國民健康，藥檢局你們趕快多買幾台HPLC、Mass、及相關設備吧！
# g- ~) B7 G. _. s( C" e$ B) @0 t" v4 @5 O# L
    　（作者為清華大學分子醫學研究所教授）5 r3 U0 A8 Y, m7 T
' d, k$ U; k& v
6 c2 X8 E- d+ ]* G7 ~
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霸川

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發表於 2011-5-27 12:04:01 |只看該作者
看來要喝水節食了,沒東西好吃了
樂在生活,活在當下
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chhmaggie

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發表於 2011-5-27 12:07:41 |只看該作者
我是標準老外,( S1 A) b! B7 j1 E/ A/ ?! J1 P
看了這篇報導覺得好恐怖啊
旅行地圖~2015 北印度(達蘭薩拉 菩提伽耶 瓦拉納西 阿格拉)|2014 馬爾地夫|2013 美國(西雅圖,北極圈,Fairbanks)|2012 奧地利(維也納,Hallstatt) 捷克(Cesky Krumlov,Prague,Brno) 清邁 Pai 鎮江 無錫 南京 揚州 泰州|2011 印尼東爪哇(泗水,日惹,波羅莫) 蘇州 上海 昆山|2010 華欣 曼谷 西藏 成都 吉隆坡 墨爾本 雪梨 凱恩斯
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Yvonne63

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發表於 2011-5-27 12:11:46 |只看該作者
媽媽煮的東西食材也是從外面買的啊, 難不成要自己種稻, 養牛嗎?
( ?' j1 L* o9 c, D* R/ N& d4 r! ~唉, 現代人癌症愈來愈多, 病菌愈來愈毒, 那些不肖廠商, 最後也將被自己所害吧..
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老飯糰

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發表於 2011-5-27 12:20:17 |只看該作者
所以結論是吃媽媽煮的東西也沒解決問題 不要再生小孩來被毒害才是終極辦法
挖丟系老飯糰
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旅行的人

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發表於 2011-5-27 12:25:49 |只看該作者
本文章最後由 旅行的人 於 2011-5-27 12:32 編輯
7 P- t2 d0 l& }! B8 P) z& K6 r  V9 f( J! }" V" P
對的。只是媽媽要花時間煮。怕媽媽不喜歡。: F& s' t* @) `/ D" }/ ~

" V1 w  J+ P% v& k0 u也怕過一陣子新聞過了，大家又都忘了。, C: ]* `+ X0 o1 h4 q0 N
( r5 d" s+ l) O" U7 r# U0 }
我覺得吃喝東西免不了的。只要少吃到不好的。就行了。6 h/ N2 k0 ?9 r; W5 d$ n

2 P7 N! w& V# o! |因為我們的有排毒、排泄系統。比如肝臟、泌尿系統。排汗系統。
* ~$ v! ^: O) q' A- d7 w5 E! J& m0 d. t/ P, F
只要這些正常的排泄系統能夠運作。就沒有大問題的。
  j5 M  i! l  `% a: j1 j' ]+ \9 H: e6 `
說來說去。少吃一些東西的話。是可以避免許多傷害的。而且少吃一點(比如說七分飽。)( K6 ^7 z$ ~+ k$ c. r6 @! a; t

2 ^+ E7 G) n0 x4 o5 t4 N  U，也可以讓血液流到全身，不必集中到胃腸中去消化。
/ F+ p! L" T  m" ?2 A: C! y  P* I0 S- I
血液不集中在胃腸中的話，可以讓全身的細胞有養分，也可以修補細胞的損傷。! B9 T, c! t8 a" {  H% N! k
" h; e. c: U) W2 c3 z1 F7 C% w$ U
而且少食。還可以讓血液中不會有這麼多的養分、雜質。/ T3 i: |& I; [3 }# T7 y& x% J) g' l
/ I" M* ?/ E' |9 j5 f
此外白血球也不會因為血液中有很多養分，而吃得飽飽的，
6 W! u! Y+ b# r8 K7 S' e- D! X% W/ t9 i; K6 F3 U+ i; D
如此一來，白血球會注意在外在的入侵細菌，因此會有活力。
# Z5 L9 E& H- R- a4 q& n' f
0 `: F  O& C1 n吃的東西儘量以自然、當季的東西為主。不吃加工的東西。水就喝開水。8 m: Y' |$ @( x; U. e$ Y

6 h" I( b0 D' m. |' @, a7 E, s這樣又省錢。又環保、又健康。% D# y- Q0 M. L) W+ s

5 ~; z# q8 G# o% {* z0 K) e加工品少吃。別說遠的。三十、四十年前，那來這麼多的加工食品？8 g# H$ m/ K. ^

, g) @8 Q3 Z7 F1 t3 N大家不是一樣過得了生活？
: F- H6 C/ g0 E! p& n0 B# E: p* @
  n) R* k5 j/ t6 a* e/ e回歸早期的純樸生活方式。一定可以避免這些加工品的傷害。
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smi45

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發表於 2011-5-27 12:27:00 |只看該作者
感覺  越注重保養  
  d" l9 o. s! h$ R一個不小心  身體反而會越差  
奮鬥！
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饅頭爸

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發表於 2011-5-27 14:43:50 |只看該作者
去找個好地~~9 ?2 L8 `4 d8 z$ m9 R# _  J
當個農夫吧~~
! f4 a: r/ _$ s( p( U9 Q吃自己種的菜~~: c: b; x- Y, k
施自己拉的肥~~
/ b5 P6 V# I( i! O8 R- |( Q' Y& Z) D輕泊淡食~~# Z8 A& [, l9 v* o& V" l
說不定有救~~
改變～～從自己開始～～
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服務小弟

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發表於 2011-5-27 14:52:00 |只看該作者
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* O) L7 w' T$ V0 m" B: x
* I, V) @% t- J5 ^& H. j結 論............  y( y6 _) _: j6 b# Y% G, j
, ?0 x  T; x7 i9 T) a2 |& w
沒病別亂吃..............多運動 多吃點單純食材,,,,,,,,,,,,4 O3 ~+ v# H# }: o0 e
# [- s0 y1 q& u# Q2 k- y5 `
少油少肉................少吃人工加工品.............* S; I2 P2 g4 r

; d( ?' Q& `6 V( U! o多喝點自製的生鮮果汁
) ~$ i. E! p& p( n1 Y& J- c- H9 f) B1 N- M/ F& P3 \4 j
身體自然會告訴你答案....................
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阿慌

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校友

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我買菜大都買地攤的9 K* K0 p' i  S& ]
有蟲蛀吃的較好(不要太嚴重)
! e. V8 W' y# F' _7 ^大批的偶爾才買
' J0 b0 }. }% f1 m/ Y9 f! Q  U6 A
應無所住，而生其心
FB : 宇宙的真實
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