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[綜合新聞] 還是吃媽媽煮的東西吧！

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瑪格

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發表於 2011-5-27 12:00:42 |只看該作者 |新文章置後
還是吃媽媽煮的東西吧！( U- h* ?$ a7 c# v) Q1 w
2011-05-27 中國時報 【李寬容】
1 r& A+ W9 U1 {8 a2 ^5 Z
' F9 i! y0 g/ L+ z' A' X清華大學分子醫學研究所教授李寬容認為，市售保養或增加抵抗力的食品，都必須拿出證據。圖為商家將有疑慮的商品下架。（陳志源攝）! _% C, I( u& T( T
) ~/ z1 G1 C" F" ^) j- W4 k
    　最近爆發食品摻雜塑膠粉的毒害事件，想起三聚氰胺毒奶粉也才發生沒多久。其實不只是台灣，全世界的食品業有良心的少之又少，快要絕跡了。我執教生物化學將近三十年，自認是此行業專家。我敢保證國人目前看到的、聽到的，只是冰山之一角，說不定只是冰山之「十分之一角」。
9 i) G: f; L& q3 a8 A
9 z" g$ }. Y% L4 G& e    　一般而言，要鑑定一個單純化學物質成份的過程，包括分離、淬取、純化，非常耗費人力與耗費時間。除非你事先知道是什麼物質，有標準圖譜例如：高效液相層析儀（HPLC）、質譜儀（Mass）、核磁共振儀（NMR）、元素分析儀（EA）等。這些分析儀器昂貴、維護龐雜。還要有訓練精良的專家來操作、綜合整理與判讀，往往沒有這麼簡單容易。我們真的是應該看看過去歷任政府投資多少人力、物力、財力來替國民健康把關，來作為政績與選舉投票的參考。一般政客對這些名不見經傳，而且沒有立即搏版面價值的幕僚單位，既不會去在意也不會去加以重視栽培。
) e0 e( x/ j: p! |* q
/ W5 x2 F7 r5 Y    　例如大家從許多廣告中都知道食品和保健品保養品含有維生素Ｃ，你們知道維生素Ｃ有還原態與氧化態嗎？大家知不知道維生素Ｃ在水溶液中非常不穩定，很快氧化；而氧化掉的維生素Ｃ不僅不能抗氧化，而且變成非水溶性，有傷肝、傷腎的潛在危機。另外一個例子是昂貴的Q-10，它也是有還原態與氧化態。你們知道世界上有賣還原態的Q-10嗎？不要一窩蜂趕時尚，花大錢而有害身體（毒品？）。市售保養、增加抵抗力的食品，都必須拿出證據。我個人認為不小心吃到蟑螂壁虎，也同樣有增加白血球的可能。 6 O! U3 O3 W' i& y$ c

0 |: e7 c+ ]+ D1 x, i    　再來，你們知道西點麵包香噴噴、軟綿綿，為什麼同樣是麵粉做的饅頭沒有香味？為什麼產生這麼香令人垂涎的香味？為什麼本來不該很Ｑ的食品變成很Ｑ？為什麼本來不該很白的食品變成很白？都值得讓大家仔細想一想。
+ }. b8 {" l) ~$ q/ W2 \2 w* ^- l: ]! l: V
    　再來，你們知道台灣的五穀雜糧含有黃麴毒素的百分比嗎？我懷疑藥檢局願意公布答案。
$ @; \+ L5 Y; C/ `1 p( G" _; ~6 d& z. b+ z# [# K5 i2 F; F
    　還有，保養品、鮮奶，含有Ｘ種不該有的物質，也請相關單位一併公告吧！Ｘ=多少，請翻一翻任何一頁檢驗記錄簿，應該都知道。
2 B( d6 ]; _: M) f* w
7 L5 ~  j- y0 D6 s) X% ^    　我的結論是：大家還是回家乖乖吃媽媽煮的東西吧！我知道太多太多不能說的祕密，擋人財路，老命休矣！不過現在是民氣可用，為了國民健康，藥檢局你們趕快多買幾台HPLC、Mass、及相關設備吧！ ! e0 x2 {. ^' S( g( J/ O- m" D% Q
- c+ @/ U7 Z4 {' ~
    　（作者為清華大學分子醫學研究所教授）
9 K: a3 o% s8 y
: P3 S' ?' ]- D; M" v$ @2 L
6 R: S8 d, K/ o- ^  ^: _! B. K
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發表於 2011-5-27 12:04:01 |只看該作者
看來要喝水節食了,沒東西好吃了
樂在生活,活在當下
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chhmaggie

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發表於 2011-5-27 12:07:41 |只看該作者
我是標準老外,
0 p+ r3 E' ^) K8 G; y看了這篇報導覺得好恐怖啊
旅行地圖~2015 北印度(達蘭薩拉 菩提伽耶 瓦拉納西 阿格拉)|2014 馬爾地夫|2013 美國(西雅圖,北極圈,Fairbanks)|2012 奧地利(維也納,Hallstatt) 捷克(Cesky Krumlov,Prague,Brno) 清邁 Pai 鎮江 無錫 南京 揚州 泰州|2011 印尼東爪哇(泗水,日惹,波羅莫) 蘇州 上海 昆山|2010 華欣 曼谷 西藏 成都 吉隆坡 墨爾本 雪梨 凱恩斯
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發表於 2011-5-27 12:11:46 |只看該作者
媽媽煮的東西食材也是從外面買的啊, 難不成要自己種稻, 養牛嗎?; C/ m) }! z, |
唉, 現代人癌症愈來愈多, 病菌愈來愈毒, 那些不肖廠商, 最後也將被自己所害吧..
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老飯糰

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發表於 2011-5-27 12:20:17 |只看該作者
所以結論是吃媽媽煮的東西也沒解決問題 不要再生小孩來被毒害才是終極辦法
挖丟系老飯糰
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旅行的人

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發表於 2011-5-27 12:25:49 |只看該作者
本文章最後由 旅行的人 於 2011-5-27 12:32 編輯
; y2 ~5 O! p8 B/ I- x/ N8 C% Q/ z
對的。只是媽媽要花時間煮。怕媽媽不喜歡。
  Z' X/ x4 f7 `+ c* S' A* ]; T& h6 U5 K2 d% i. ~
也怕過一陣子新聞過了，大家又都忘了。: _/ d6 B8 |  ]% T3 E  M" a
3 ^. C3 S' K( q2 r& l' J/ V  F
我覺得吃喝東西免不了的。只要少吃到不好的。就行了。
' R: K. k% Z; z' ?1 Y) w. e. p* _$ x0 T8 p
因為我們的有排毒、排泄系統。比如肝臟、泌尿系統。排汗系統。: W1 |3 x) L* q! o! _

! Y7 W: _% D( n3 R8 G) R$ T只要這些正常的排泄系統能夠運作。就沒有大問題的。
; J. P9 l/ k* Z, u9 p9 w/ K+ K6 u
. w% x4 K" G* u2 S. s! G! ?3 N  v說來說去。少吃一些東西的話。是可以避免許多傷害的。而且少吃一點(比如說七分飽。)- E9 h( w& D$ E# _
& D$ U/ k, d5 ?6 D$ c5 O  Z
，也可以讓血液流到全身，不必集中到胃腸中去消化。/ t3 D9 i; b) p6 |( `# m  o7 V; ]
+ i9 ~" \# y9 |8 A
血液不集中在胃腸中的話，可以讓全身的細胞有養分，也可以修補細胞的損傷。6 Z$ k3 e: z0 d2 S! a% G# p, V
, [" G& N0 x, R
而且少食。還可以讓血液中不會有這麼多的養分、雜質。
" e6 Z; ]& w9 z
" I3 x" Y# c1 a, I此外白血球也不會因為血液中有很多養分，而吃得飽飽的，
, q7 r: i2 o# P" h- V* m; q1 t) Z  Y  J% V9 z0 h
如此一來，白血球會注意在外在的入侵細菌，因此會有活力。% K" W% n5 V0 @

/ n, W# z: E5 t& d" f& @- \/ i吃的東西儘量以自然、當季的東西為主。不吃加工的東西。水就喝開水。
5 N" l1 n( b2 T/ ~
! G% M8 j1 y8 V/ a9 p% P這樣又省錢。又環保、又健康。( c# i- T; c8 ?
7 P2 ^3 {6 R- L8 e
加工品少吃。別說遠的。三十、四十年前，那來這麼多的加工食品？
0 t1 H1 V2 V8 T4 W  o2 z6 G( z( z) q. h. V
大家不是一樣過得了生活？
7 _- w, B& Y0 {$ r# p" m( m* X9 F% a/ k7 |
回歸早期的純樸生活方式。一定可以避免這些加工品的傷害。
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smi45

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發表於 2011-5-27 12:27:00 |只看該作者
感覺  越注重保養  
9 \7 e9 c- V5 `: w7 t. Z一個不小心  身體反而會越差  
奮鬥！
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饅頭爸

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發表於 2011-5-27 14:43:50 |只看該作者
去找個好地~~7 Z% P# N/ s8 @4 @: b8 ?& p" m
當個農夫吧~~3 ]/ G5 H; W# y" I
吃自己種的菜~~
0 s# n% Y  [" ^施自己拉的肥~~5 r: F! F% C' g% j
輕泊淡食~~1 U) I2 Z; Z  S4 E! Q
說不定有救~~
改變～～從自己開始～～
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服務小弟

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高中生

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發表於 2011-5-27 14:52:00 |只看該作者
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# R$ r$ C- N/ T9 p
  l- |! [* A# V1 Z+ J結 論............
; j. r1 D2 i" t4 J1 @  P5 U6 A4 r2 J! o# k+ C- t
沒病別亂吃..............多運動 多吃點單純食材,,,,,,,,,,,,1 w1 S7 z( [% Z' b( k1 u
/ B$ [8 B, a5 z7 r, D+ v
少油少肉................少吃人工加工品.............# i, v  y# s+ L, o/ X0 e
: q1 x- Q# P/ _- l
多喝點自製的生鮮果汁
$ }* N% ]8 H6 A/ S2 b7 n+ a0 h, y: ~) S" Z7 [% A+ ^; y  {3 b
身體自然會告訴你答案....................
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阿慌

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校友

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發表於 2011-5-27 18:33:06 |只看該作者
我買菜大都買地攤的
6 B7 \2 T$ \% Y* s- t有蟲蛀吃的較好(不要太嚴重)$ V9 {) r$ h- A5 Q, z  p
大批的偶爾才買
. j; i$ w; O+ g/ R0 i
應無所住，而生其心
FB : 宇宙的真實
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