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本帖最後由 Florida 於 2010-6-2 14:02 編輯
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http://www.epb.tpc.gov.tw/_file/1150/SG/23311/D.html; b0 T% C4 G6 i* H" n; t) p5 T
! V. c0 p' ~ k廚餘回收再利用 (台北縣)
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由於民生富裕與國人飲食習慣的關係，國民日常生活產生的垃圾中，往往含有極高比例的「廚餘」，包括剩飯菜、菜葉、果皮、食物殘渣等物質，約佔一般家庭垃圾量的二至三成。以往農村社會，收集餿水餵豬是一極為普遍的行為，但是在都市化越來越發達的地區，容易形成髒亂的收集行為，將逐漸無法見容於現代社會。
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( Y. S$ k S/ z v! \廚餘由於含水份高，且鹽份也高，故不適合焚化處理。而若送到掩埋場，將可能造成臭味及滲出水污染問題，也不合適。而另一方面，既然廚餘含有豐富的有機成份，若能回收再利用，不但可減輕垃圾處理壓力，更符合廿一世紀資源永續經營之環保潮流，以推動廢棄物減量與多元化處理之政策方向。
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; `2 w6 |1 { D; r6 h1 k# M1 `1 d+ C1 米食類 ! V/ B6 g0 O' X# m" J! C; O, o
米麥，如：白米、五穀米、糙米、麥片、薏仁等。9 e* P: J& C: z+ `* U0 s
飯食，如：白飯、稀飯、八寶粥等。
9 H1 V8 H( p3 m1 T3 M7 x4 Q) [2 麵食類，如：麵粉、土司、麵包、蛋糕、麵條等各式麵類及其製品。不包含外包裝
% \7 P9 C' W$ `6 w" N% E8 T" W3 豆食類，如：咖啡豆、豆腐、豆花等各式豆類及其製品。不包含外包裝% e9 \& Q! K% T; y
4 肉類，如：雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉等。不包含外包裝
' f' l5 x: a' z6 K, k' M: ^& [5 零食類，如：餅乾、糖果、零食等。不包含：口香糖- x: V( s6 e A. S
6 罐頭類，如：各式罐頭食品內容物。不包含外包裝) P& V3 h; m m
7 粉狀類，如：奶粉、鬆餅粉、麵粉、太白粉、蕃薯粉、麵包粉、花粉、糖、鹽、味精、香料、抹茶粉、檸檬紅茶、可可亞等各式粉末狀可食用品。不包含外包裝
5 w# C+ t( U7 F" r: }- K3 L8 調味類，如：沙拉、果醬、醬油膏等各式調味料。不包含外包裝4 V, _. Y5 ~+ u
9 水果類
. X }- \" G7 A- v' k0 b2 W果肉，如：木瓜、奇異果、香蕉、鳳梨、芭樂、桑椹、番茄、草莓、西瓜、釋迦、枇杷、楊桃、蓮霧、芒果、葡萄、柑橙、西瓜、火龍果、桃李、洋香瓜、波羅蜜、葡萄柚、柚子、榴槤、蘋果、番石榴、梨等。
7 U% d. y1 N4 x# p G果皮，如：上述水果等之果皮。 不包含： 榴槤殼、椰子殼、鳳梨皮、柚子皮、甘蔗皮、甘蔗渣; s/ D. P' s& ^+ \
10 蔬菜類3 c6 [& y/ }6 X; @" |5 M6 O1 N3 e
葉菜類，如：甘藍、白菜、芹菜、菠菱菜、萵苣菜、芥菜、格藍菜、茼蒿、莧菜、油菜、甘藷葉、芫荽、九層塔、蕨菜、藤川七、芹菜等。2 M o. a. _/ O( X
根莖菜類，如：蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、青蔥、韭菜、大蒜、竹筍、萵苣莖、甘藷、薑、茭白筍、甘藍、芽菜類、蘆筍等。2 U% N7 p i5 j( U6 O
花果菜類，如：花椰菜、胡瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、甜椒、豌豆、南瓜、辣椒、玉米等。/ r$ K0 M n/ K$ ]. V# o; n/ Q
菌菇類，如：香菇、金針菇、木耳等。0 M5 J% ]. @: ~1 X
雜菜類，如：筍、筍茸等。不包含：筍皮、玉米葉' F, k# E# L# c4 h& z' K
11 堅果類
/ R Q" P! T5 M. G" Q8 K8 P- @ h$ i種子，如：木瓜、芭樂、西瓜、釋迦、楊桃、葡萄、柑橙、西瓜、洋香瓜、波羅蜜、葡萄柚、柚子、番石榴等之種子。: r% |( c# d, A0 V( K
果核，如：梨、蘋果核等。不包含：芒果核、龍眼核、荔枝核、枇杷核、桃李核6 m3 z" y& c9 q: z2 I
12 殘渣類 W( I9 o7 P/ M; b. n8 T4 B) g
茶渣，如：茶葉、茶包內容物等。) S) G& r H) b5 r; s$ x2 r
咖啡渣，如：咖啡粉、咖啡渣等。
( |8 U3 a$ u8 X* L( D0 h中藥渣，如：當歸、四物、人蔘、湯包內容物等。不包含：甘蔗渣、茶包袋、袋飾及棉線等外包裝' l6 }( Y) f# f/ I; o
13 硬殼類 1 c H j. g: K) `4 b8 g) [/ g
蛋殼：雞、鴨、鹹、皮蛋殼等。# r0 m- T* h+ Z" O5 V* k+ \
蟹、蝦殼：蝦頭、蝦身、蝦尾、蟹角、蟹腳、蟹殼等。6 B+ n. @- Q- G
動物骨頭：魚刺、魚骨、雞、鴨、豬、牛、羊骨等。 不包含：豬頭骨等無法破碎之大型骨頭、牡蠣殼、貝殼類2 i/ B& v% }' Y, y2 U
14 其他類
& Z& i* f1 a2 L; E C- r生肉：未煮熟冰凍之魚、肉等。3 t! \% h6 \/ N" B4 Q8 P
肉類加工製品：水餃、魚丸、香腸等。
+ o' f9 h0 C3 A有機物：動物內臟或無法分類之有機物等。9 q$ e7 s% }& B% [
乳製品：乳酪、起司等。 不包含：雞、鴨等動物羽毛1 {- C6 V6 v8 t( \ F E9 x# {/ H
! R4 ]) o5 e- G0 O f2 c單位: 環境衛生管理科 管理人: 許嘉琦 電話: 分機 4346 |
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發表於 2010-6-2 11:17:53
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發表於 2010-6-2 13:36:58