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本帖最後由 Florida 於 2010-6-2 14:02 編輯
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http://www.epb.tpc.gov.tw/_file/1150/SG/23311/D.html
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- Q G4 t) Q4 D+ l; o廚餘回收再利用 (台北縣), D; ?) Z" q9 F; q: }6 ^
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由於民生富裕與國人飲食習慣的關係，國民日常生活產生的垃圾中，往往含有極高比例的「廚餘」，包括剩飯菜、菜葉、果皮、食物殘渣等物質，約佔一般家庭垃圾量的二至三成。以往農村社會，收集餿水餵豬是一極為普遍的行為，但是在都市化越來越發達的地區，容易形成髒亂的收集行為，將逐漸無法見容於現代社會。
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廚餘由於含水份高，且鹽份也高，故不適合焚化處理。而若送到掩埋場，將可能造成臭味及滲出水污染問題，也不合適。而另一方面，既然廚餘含有豐富的有機成份，若能回收再利用，不但可減輕垃圾處理壓力，更符合廿一世紀資源永續經營之環保潮流，以推動廢棄物減量與多元化處理之政策方向。 , b4 H; N7 R8 ]
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1 米食類
6 W& A/ x1 |# v' a米麥，如：白米、五穀米、糙米、麥片、薏仁等。
0 }0 y- ], G, \飯食，如：白飯、稀飯、八寶粥等。
, x- D8 J* Z2 J2 麵食類，如：麵粉、土司、麵包、蛋糕、麵條等各式麵類及其製品。不包含外包裝& [8 q x! }* ]; W) y- b( {
3 豆食類，如：咖啡豆、豆腐、豆花等各式豆類及其製品。不包含外包裝
. d- l0 s- D0 g; q3 L4 肉類，如：雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉等。不包含外包裝
- g2 U3 Q' D+ V( ^5 W& k5 零食類，如：餅乾、糖果、零食等。不包含：口香糖( W& n: x1 N6 Z/ s, o4 o
6 罐頭類，如：各式罐頭食品內容物。不包含外包裝( i$ E* [; y0 D( o( |
7 粉狀類，如：奶粉、鬆餅粉、麵粉、太白粉、蕃薯粉、麵包粉、花粉、糖、鹽、味精、香料、抹茶粉、檸檬紅茶、可可亞等各式粉末狀可食用品。不包含外包裝7 D. T! Z* m: I; z4 E2 O
8 調味類，如：沙拉、果醬、醬油膏等各式調味料。不包含外包裝
- l% i! {1 _" M0 P& w, S1 H1 {9 水果類
: H1 ^ D& o8 m: e9 j1 B3 }果肉，如：木瓜、奇異果、香蕉、鳳梨、芭樂、桑椹、番茄、草莓、西瓜、釋迦、枇杷、楊桃、蓮霧、芒果、葡萄、柑橙、西瓜、火龍果、桃李、洋香瓜、波羅蜜、葡萄柚、柚子、榴槤、蘋果、番石榴、梨等。
3 G4 X" p* M% p4 ?; n果皮，如：上述水果等之果皮。 不包含： 榴槤殼、椰子殼、鳳梨皮、柚子皮、甘蔗皮、甘蔗渣% }3 ~' X+ C i- L. U6 @5 N
10 蔬菜類
2 C* h" d' o# r7 v; X; L& x" g" \! x葉菜類，如：甘藍、白菜、芹菜、菠菱菜、萵苣菜、芥菜、格藍菜、茼蒿、莧菜、油菜、甘藷葉、芫荽、九層塔、蕨菜、藤川七、芹菜等。
8 C0 \& Q" g+ q# @* z0 S& L1 Z根莖菜類，如：蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、青蔥、韭菜、大蒜、竹筍、萵苣莖、甘藷、薑、茭白筍、甘藍、芽菜類、蘆筍等。
& |! i0 [( Z3 X! H5 L0 t2 Z/ M花果菜類，如：花椰菜、胡瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、甜椒、豌豆、南瓜、辣椒、玉米等。
# v5 M. i2 b8 l0 f# f菌菇類，如：香菇、金針菇、木耳等。
2 T' S# l( U/ L& w2 m雜菜類，如：筍、筍茸等。不包含：筍皮、玉米葉
, M, U: _ b8 t11 堅果類 8 R0 A0 {7 R4 S3 Y1 T* ]3 j: I1 z
種子，如：木瓜、芭樂、西瓜、釋迦、楊桃、葡萄、柑橙、西瓜、洋香瓜、波羅蜜、葡萄柚、柚子、番石榴等之種子。
* ~/ D9 l" {7 Z" \果核，如：梨、蘋果核等。不包含：芒果核、龍眼核、荔枝核、枇杷核、桃李核
5 n6 q$ S* J: B12 殘渣類+ y) U) S: O7 C1 d8 t% Y0 k
茶渣，如：茶葉、茶包內容物等。
$ I. c* W- V. z/ q) ]; _# R咖啡渣，如：咖啡粉、咖啡渣等。
6 K* ?/ G( R8 a' }中藥渣，如：當歸、四物、人蔘、湯包內容物等。不包含：甘蔗渣、茶包袋、袋飾及棉線等外包裝
( m( ^6 ^. b6 H8 j13 硬殼類 + B8 w2 P" U9 A, k) h6 a5 l
蛋殼：雞、鴨、鹹、皮蛋殼等。
3 s8 Z% M" j' t0 A( G" {蟹、蝦殼：蝦頭、蝦身、蝦尾、蟹角、蟹腳、蟹殼等。
6 f9 I/ q- r" n% Z1 g動物骨頭：魚刺、魚骨、雞、鴨、豬、牛、羊骨等。 不包含：豬頭骨等無法破碎之大型骨頭、牡蠣殼、貝殼類( Y* l) h8 T/ j0 l
14 其他類
# y4 L& V( g8 v1 }$ x生肉：未煮熟冰凍之魚、肉等。* G' |5 T" T8 e- e) B! J5 @
肉類加工製品：水餃、魚丸、香腸等。+ Q- q$ n/ r6 c' h1 ~3 Y' C+ t; P* p
有機物：動物內臟或無法分類之有機物等。$ ?' c( q1 r4 y. _$ j
乳製品：乳酪、起司等。 不包含：雞、鴨等動物羽毛/ o7 Q7 J/ a/ B2 ~# l8 t. j7 K
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單位: 環境衛生管理科 管理人: 許嘉琦 電話: 分機 4346 |
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發表於 2010-6-2 11:17:53
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發表於 2010-6-2 13:36:58