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本帖最後由 Florida 於 2010-6-2 14:02 編輯
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& ?" v3 ~3 B+ k/ Ohttp://www.epb.tpc.gov.tw/_file/1150/SG/23311/D.html
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廚餘回收再利用 (台北縣)
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由於民生富裕與國人飲食習慣的關係，國民日常生活產生的垃圾中，往往含有極高比例的「廚餘」，包括剩飯菜、菜葉、果皮、食物殘渣等物質，約佔一般家庭垃圾量的二至三成。以往農村社會，收集餿水餵豬是一極為普遍的行為，但是在都市化越來越發達的地區，容易形成髒亂的收集行為，將逐漸無法見容於現代社會。 % J- t' h" P6 h: a9 E# \$ D4 T! o: d! }
- m0 ~. h$ T V, q0 T' X9 D, R2 y廚餘由於含水份高，且鹽份也高，故不適合焚化處理。而若送到掩埋場，將可能造成臭味及滲出水污染問題，也不合適。而另一方面，既然廚餘含有豐富的有機成份，若能回收再利用，不但可減輕垃圾處理壓力，更符合廿一世紀資源永續經營之環保潮流，以推動廢棄物減量與多元化處理之政策方向。 % o F& B: \0 N
& z( D' D9 L# C9 f- N8 i& b1 米食類 8 g- `( ]1 ^' n' O5 K7 p& X: E9 c
米麥，如：白米、五穀米、糙米、麥片、薏仁等。/ P* L% X, P- s0 c R' f$ |5 u
飯食，如：白飯、稀飯、八寶粥等。
) @# d N! K: E2 @7 ^2 麵食類，如：麵粉、土司、麵包、蛋糕、麵條等各式麵類及其製品。不包含外包裝: z1 a1 j2 ~: H, M
3 豆食類，如：咖啡豆、豆腐、豆花等各式豆類及其製品。不包含外包裝
! a2 v" T5 O4 b- [3 K. d) [4 肉類，如：雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉等。不包含外包裝
" ?6 `2 T7 L" b3 x1 x1 t, X+ P9 y5 零食類，如：餅乾、糖果、零食等。不包含：口香糖1 {6 l" L" O7 j6 n
6 罐頭類，如：各式罐頭食品內容物。不包含外包裝' w( J2 g; R3 d
7 粉狀類，如：奶粉、鬆餅粉、麵粉、太白粉、蕃薯粉、麵包粉、花粉、糖、鹽、味精、香料、抹茶粉、檸檬紅茶、可可亞等各式粉末狀可食用品。不包含外包裝0 k3 u+ k4 [' O9 B: l6 ]1 e
8 調味類，如：沙拉、果醬、醬油膏等各式調味料。不包含外包裝
- _7 B4 E' C! t; j& j9 水果類
! m& m" t7 d0 W8 o$ r果肉，如：木瓜、奇異果、香蕉、鳳梨、芭樂、桑椹、番茄、草莓、西瓜、釋迦、枇杷、楊桃、蓮霧、芒果、葡萄、柑橙、西瓜、火龍果、桃李、洋香瓜、波羅蜜、葡萄柚、柚子、榴槤、蘋果、番石榴、梨等。
, T) x5 P6 F! D果皮，如：上述水果等之果皮。 不包含： 榴槤殼、椰子殼、鳳梨皮、柚子皮、甘蔗皮、甘蔗渣3 E3 ^$ @# K/ O- ~( I- q
10 蔬菜類" x$ t$ k7 u* u6 a! [9 h
葉菜類，如：甘藍、白菜、芹菜、菠菱菜、萵苣菜、芥菜、格藍菜、茼蒿、莧菜、油菜、甘藷葉、芫荽、九層塔、蕨菜、藤川七、芹菜等。- L6 Q* F7 h: e" J7 W4 O
根莖菜類，如：蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、青蔥、韭菜、大蒜、竹筍、萵苣莖、甘藷、薑、茭白筍、甘藍、芽菜類、蘆筍等。* u+ H9 ?+ g9 _5 O% b& B5 B
花果菜類，如：花椰菜、胡瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、甜椒、豌豆、南瓜、辣椒、玉米等。2 V; P \: j3 q' U. s
菌菇類，如：香菇、金針菇、木耳等。
; i. l: b, i3 C" N, y9 u4 D/ m" l雜菜類，如：筍、筍茸等。不包含：筍皮、玉米葉6 U+ J+ T4 M% R# m$ F
11 堅果類
& G* j" _4 G4 `- y1 q種子，如：木瓜、芭樂、西瓜、釋迦、楊桃、葡萄、柑橙、西瓜、洋香瓜、波羅蜜、葡萄柚、柚子、番石榴等之種子。
1 j/ ?. }! H0 d7 m( F! I6 [, o: ]果核，如：梨、蘋果核等。不包含：芒果核、龍眼核、荔枝核、枇杷核、桃李核
. Y% x9 ~0 n$ J1 ]/ M0 T12 殘渣類8 O5 E5 |6 E4 s3 |2 q' F# J+ S: a( S
茶渣，如：茶葉、茶包內容物等。
: E' }! C D$ x/ Y" @% z1 g' G/ s( a/ J咖啡渣，如：咖啡粉、咖啡渣等。+ y7 ?/ I$ q# I) m. \) g: R. T4 i
中藥渣，如：當歸、四物、人蔘、湯包內容物等。不包含：甘蔗渣、茶包袋、袋飾及棉線等外包裝8 S. ~- s( U+ y2 a
13 硬殼類 + V- p5 C" s) w/ ^4 k3 W9 J2 G: g
蛋殼：雞、鴨、鹹、皮蛋殼等。
T+ f" r/ u2 @& n+ F3 I蟹、蝦殼：蝦頭、蝦身、蝦尾、蟹角、蟹腳、蟹殼等。5 U; N) @) \1 ^1 `* y. [2 J( a
動物骨頭：魚刺、魚骨、雞、鴨、豬、牛、羊骨等。 不包含：豬頭骨等無法破碎之大型骨頭、牡蠣殼、貝殼類
" v6 w: F B' Z- t5 K' J0 p; \3 Z- y14 其他類 4 \" G: R$ V; a8 T3 d
生肉：未煮熟冰凍之魚、肉等。
! T3 i) c# M; a [7 g5 w/ A肉類加工製品：水餃、魚丸、香腸等。
! I3 T- T* b3 m$ Y; m有機物：動物內臟或無法分類之有機物等。
( W* k" t- f$ d) G. j# a乳製品：乳酪、起司等。 不包含：雞、鴨等動物羽毛. `2 ^' o" L6 v! C+ f
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單位: 環境衛生管理科 管理人: 許嘉琦 電話: 分機 4346 |
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發表於 2010-6-2 11:17:53
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發表於 2010-6-2 13:36:58