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本帖最後由 Florida 於 2010-6-2 14:02 編輯
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! [) K/ ~: t2 }( hhttp://www.epb.tpc.gov.tw/_file/1150/SG/23311/D.html' L3 {5 W, _6 [9 A
) l/ k$ G8 t' V% A( i4 @廚餘回收再利用 (台北縣). S8 Z& L2 C+ y& S# E' ?& K
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由於民生富裕與國人飲食習慣的關係,國民日常生活產生的垃圾中,往往含有極高比例的「廚餘」,包括剩飯菜、菜葉、果皮、食物殘渣等物質,約佔一般家庭垃圾量的二至三成。以往農村社會,收集餿水餵豬是一極為普遍的行為,但是在都市化越來越發達的地區,容易形成髒亂的收集行為,將逐漸無法見容於現代社會。 8 ~% Q% l. `4 C3 k7 U8 D- `+ \
m; N5 f7 a. @: O0 x/ A1 p2 n
廚餘由於含水份高,且鹽份也高,故不適合焚化處理。而若送到掩埋場,將可能造成臭味及滲出水污染問題,也不合適。而另一方面,既然廚餘含有豐富的有機成份,若能回收再利用,不但可減輕垃圾處理壓力,更符合廿一世紀資源永續經營之環保潮流,以推動廢棄物減量與多元化處理之政策方向。 O$ r2 q( {9 K6 m9 W
0 p9 Y; Q! F$ o( K) @7 k& G
1 米食類
. }1 d% U5 R9 g# t+ h0 C1 h米麥,如:白米、五穀米、糙米、麥片、薏仁等。
& E3 C5 F7 C, u+ P0 p0 _6 b飯食,如:白飯、稀飯、八寶粥等。 % ?$ k3 o& C3 I8 {! `4 \
2 麵食類,如:麵粉、土司、麵包、蛋糕、麵條等各式麵類及其製品。不包含外包裝
+ I) T6 T) O: p0 F/ |- I3 豆食類,如:咖啡豆、豆腐、豆花等各式豆類及其製品。不包含外包裝4 i' M1 M+ @% A1 b
4 肉類,如:雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉等。不包含外包裝
* ?; d. G: b9 [/ w! z- W5 零食類,如:餅乾、糖果、零食等。不包含:口香糖0 _& L( ^. B2 W5 _
6 罐頭類,如:各式罐頭食品內容物。不包含外包裝( V$ H) y' W" w. U- D. O# k7 w5 }5 P
7 粉狀類,如:奶粉、鬆餅粉、麵粉、太白粉、蕃薯粉、麵包粉、花粉、糖、鹽、味精、香料、抹茶粉、檸檬紅茶、可可亞等各式粉末狀可食用品。不包含外包裝
( E, {2 ~4 r% K9 C8 R8 調味類,如:沙拉、果醬、醬油膏等各式調味料。不包含外包裝% n- H: ]* T* c1 x
9 水果類 & D6 _# J6 r$ ?) [# p
果肉,如:木瓜、奇異果、香蕉、鳳梨、芭樂、桑椹、番茄、草莓、西瓜、釋迦、枇杷、楊桃、蓮霧、芒果、葡萄、柑橙、西瓜、火龍果、桃李、洋香瓜、波羅蜜、葡萄柚、柚子、榴槤、蘋果、番石榴、梨等。
0 c* P( B; s$ A- i$ Z& z果皮,如:上述水果等之果皮。 不包含: 榴槤殼、椰子殼、鳳梨皮、柚子皮、甘蔗皮、甘蔗渣
$ ]% e/ L* b& [( M" \9 {/ M. R; l10 蔬菜類" u- v& j) H' E0 `8 X6 C: @6 i
葉菜類,如:甘藍、白菜、芹菜、菠菱菜、萵苣菜、芥菜、格藍菜、茼蒿、莧菜、油菜、甘藷葉、芫荽、九層塔、蕨菜、藤川七、芹菜等。; e$ I* k" G( W
根莖菜類,如:蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、青蔥、韭菜、大蒜、竹筍、萵苣莖、甘藷、薑、茭白筍、甘藍、芽菜類、蘆筍等。
0 d7 C5 O: b1 c花果菜類,如:花椰菜、胡瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、甜椒、豌豆、南瓜、辣椒、玉米等。# S( u$ }+ v: P8 _
菌菇類,如:香菇、金針菇、木耳等。: s3 F; z ?7 x( @# U$ D: s/ r
雜菜類,如:筍、筍茸等。不包含:筍皮、玉米葉
- E' j8 o% w4 ^: B11 堅果類 2 _: H+ E; p6 S4 u! K( T
種子,如:木瓜、芭樂、西瓜、釋迦、楊桃、葡萄、柑橙、西瓜、洋香瓜、波羅蜜、葡萄柚、柚子、番石榴等之種子。+ _: G$ }# e9 e) @# v
果核,如:梨、蘋果核等。不包含:芒果核、龍眼核、荔枝核、枇杷核、桃李核
" J; n( ~, _* ]/ F7 ^& R7 W/ z12 殘渣類* y0 i& e1 \7 C- v) V7 |
茶渣,如:茶葉、茶包內容物等。% V/ z3 x& t. L8 C+ U9 D* J
咖啡渣,如:咖啡粉、咖啡渣等。1 B& t# K' P( F, d4 c; r! k+ q" P
中藥渣,如:當歸、四物、人蔘、湯包內容物等。不包含:甘蔗渣、茶包袋、袋飾及棉線等外包裝 ~* F- {4 V# D3 L$ I+ x7 }
13 硬殼類
* e3 {4 D( P+ ?' E' f) T蛋殼:雞、鴨、鹹、皮蛋殼等。9 c* }7 g' V: K3 k8 l! J6 n! M
蟹、蝦殼:蝦頭、蝦身、蝦尾、蟹角、蟹腳、蟹殼等。
2 ]; s7 D5 `1 O! O' x; O: v動物骨頭:魚刺、魚骨、雞、鴨、豬、牛、羊骨等。 不包含:豬頭骨等無法破碎之大型骨頭、牡蠣殼、貝殼類* y& l3 L& r- G5 ` }7 a6 J
14 其他類 4 h# y8 |; A7 y1 x: c& G4 A
生肉:未煮熟冰凍之魚、肉等。+ l2 m( S) i/ ~; b7 ?/ s% W6 q
肉類加工製品:水餃、魚丸、香腸等。
6 a8 ]7 H, T) o有機物:動物內臟或無法分類之有機物等。
0 N: @9 w; l) @" W1 e% `! |/ T乳製品:乳酪、起司等。 不包含:雞、鴨等動物羽毛
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* C" S* b$ Z! J# H4 U& ^' w4 X8 F單位: 環境衛生管理科 管理人: 許嘉琦 電話: 分機 4346 |
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