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本帖最後由 Florida 於 2010-6-2 14:02 編輯
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廚餘回收再利用 (台北縣)
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3 w$ C+ v# T3 K) _+ z8 G$ f; f由於民生富裕與國人飲食習慣的關係,國民日常生活產生的垃圾中,往往含有極高比例的「廚餘」,包括剩飯菜、菜葉、果皮、食物殘渣等物質,約佔一般家庭垃圾量的二至三成。以往農村社會,收集餿水餵豬是一極為普遍的行為,但是在都市化越來越發達的地區,容易形成髒亂的收集行為,將逐漸無法見容於現代社會。
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8 T9 U) d% Q; H3 h+ P0 Q8 Z廚餘由於含水份高,且鹽份也高,故不適合焚化處理。而若送到掩埋場,將可能造成臭味及滲出水污染問題,也不合適。而另一方面,既然廚餘含有豐富的有機成份,若能回收再利用,不但可減輕垃圾處理壓力,更符合廿一世紀資源永續經營之環保潮流,以推動廢棄物減量與多元化處理之政策方向。 4 B3 ^0 {# W* j. B4 h1 b
1 E( H3 ], m) g4 C' Q8 `) U1 米食類
' E7 X1 o) E* [& ]' {* p* R4 L米麥,如:白米、五穀米、糙米、麥片、薏仁等。
) }# C0 U9 C3 M' Z( q$ r" _; C飯食,如:白飯、稀飯、八寶粥等。
7 F2 f: G( T5 ?. G2 m2 麵食類,如:麵粉、土司、麵包、蛋糕、麵條等各式麵類及其製品。不包含外包裝 v: j0 c$ n% `. n4 @8 y
3 豆食類,如:咖啡豆、豆腐、豆花等各式豆類及其製品。不包含外包裝5 Z: }2 r4 b. Z5 R# [8 N N( h
4 肉類,如:雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉等。不包含外包裝
; ^' J$ L( \: N6 }: w5 零食類,如:餅乾、糖果、零食等。不包含:口香糖4 E4 n: _2 a, p2 N {$ }
6 罐頭類,如:各式罐頭食品內容物。不包含外包裝9 z: N3 E* @% t( G! \) g- l) \' K
7 粉狀類,如:奶粉、鬆餅粉、麵粉、太白粉、蕃薯粉、麵包粉、花粉、糖、鹽、味精、香料、抹茶粉、檸檬紅茶、可可亞等各式粉末狀可食用品。不包含外包裝4 ?1 q% a2 C/ V. b E* E
8 調味類,如:沙拉、果醬、醬油膏等各式調味料。不包含外包裝
8 P; [7 H- ~! @, _6 X9 水果類 : W% [ z% E$ D" g9 x! a
果肉,如:木瓜、奇異果、香蕉、鳳梨、芭樂、桑椹、番茄、草莓、西瓜、釋迦、枇杷、楊桃、蓮霧、芒果、葡萄、柑橙、西瓜、火龍果、桃李、洋香瓜、波羅蜜、葡萄柚、柚子、榴槤、蘋果、番石榴、梨等。
- L8 G+ G; [0 Y" q% N1 U果皮,如:上述水果等之果皮。 不包含: 榴槤殼、椰子殼、鳳梨皮、柚子皮、甘蔗皮、甘蔗渣
5 j" T; R9 G. \ ?4 q }10 蔬菜類* C6 j0 r+ |$ Q
葉菜類,如:甘藍、白菜、芹菜、菠菱菜、萵苣菜、芥菜、格藍菜、茼蒿、莧菜、油菜、甘藷葉、芫荽、九層塔、蕨菜、藤川七、芹菜等。8 o0 g0 b: v# u) H, k$ `9 R; m
根莖菜類,如:蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、青蔥、韭菜、大蒜、竹筍、萵苣莖、甘藷、薑、茭白筍、甘藍、芽菜類、蘆筍等。
* s; w3 l7 f& ?花果菜類,如:花椰菜、胡瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、甜椒、豌豆、南瓜、辣椒、玉米等。- o( z; i# V$ i: |3 ?! K
菌菇類,如:香菇、金針菇、木耳等。2 I: B, R' {, u0 ?0 H1 ~; f( R/ b' }- U
雜菜類,如:筍、筍茸等。不包含:筍皮、玉米葉
. w9 Q- c' u( f) u( d% C9 E! E, u11 堅果類
( a- ^; {& [1 w2 {# M0 w0 C9 n種子,如:木瓜、芭樂、西瓜、釋迦、楊桃、葡萄、柑橙、西瓜、洋香瓜、波羅蜜、葡萄柚、柚子、番石榴等之種子。! O' b4 v: [+ F: j. G
果核,如:梨、蘋果核等。不包含:芒果核、龍眼核、荔枝核、枇杷核、桃李核
# ~; a; g" L" E4 k12 殘渣類
* Y: h7 c2 @2 ?" c6 h: @! n茶渣,如:茶葉、茶包內容物等。) f# X6 t8 Z" {
咖啡渣,如:咖啡粉、咖啡渣等。
7 h" ^1 s7 B% ^中藥渣,如:當歸、四物、人蔘、湯包內容物等。不包含:甘蔗渣、茶包袋、袋飾及棉線等外包裝
! G5 y# f: g, d/ ~4 D+ |- O8 j13 硬殼類 1 {8 N8 i3 q; _: {, v0 g! N
蛋殼:雞、鴨、鹹、皮蛋殼等。) e# p) w5 S1 {6 ~1 o* E
蟹、蝦殼:蝦頭、蝦身、蝦尾、蟹角、蟹腳、蟹殼等。5 A$ Z$ E( r* }0 f. D) w
動物骨頭:魚刺、魚骨、雞、鴨、豬、牛、羊骨等。 不包含:豬頭骨等無法破碎之大型骨頭、牡蠣殼、貝殼類) C1 p7 z( z' ]7 w2 W
14 其他類 ! I3 p- h& M; P( B/ t9 d
生肉:未煮熟冰凍之魚、肉等。
1 l' Q( L/ v$ G% O肉類加工製品:水餃、魚丸、香腸等。. K* c% g+ b' }$ `9 g
有機物:動物內臟或無法分類之有機物等。8 {8 O- P3 A$ J. E9 |- u! e' {3 y
乳製品:乳酪、起司等。 不包含:雞、鴨等動物羽毛
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單位: 環境衛生管理科 管理人: 許嘉琦 電話: 分機 4346 |
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