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鐘家古厝~山上人家黑瓦土牆~樸實無華~
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5 A/ O* t1 E5 K善息寺旁的竹林整理的乾淨清爽
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: c# H+ l' @! b# V" A+ T# l1 C, }
+ _% [5 I) X* w% d2 Q2 F1 T* z從善息寺遠眺北大特區,那麼近那麼遠
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& N, _* l! j1 M& S: `龍泉溪的源頭,由龍頭及盤根的榕樹保護
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6 a O9 s) J5 ~1 R% t* m茶園一景0 y* Y2 b, p3 C$ i# t' |4 E1 S
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一袋茶青
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用斗笠裝滿茶青
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( v# _5 A+ d$ \& z$ A; R/ A斗笠、茶青、茶籠、茶園、女孩
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5 c( P* [4 }+ C& z, i( F# e
9 y6 ~2 q Q* n9 Y一心兩葉的茶青,頂級茶葉
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茶園一角" i! S' u5 F+ m9 {
9 ~5 S8 H$ D6 g% X+ y, h2 V: Q# g
( C" V# Z) r0 [7 j6 N再鳥瞰一次北大特區- b; |; e) l5 l0 o
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* i1 R% }0 r3 c5 c$ ^4 P# Q$ w" U# o採下的清心柑種是製程碧螺春茶的必要條件" R* o7 P+ Y" P& i$ d# N0 b# U* ~ |" y
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% s {, x( f& g$ `7 ^, {: ?春茶就是這樣翠綠的不像話5 f- G* ~ C6 `* b: w7 u
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一片茶青的香味,聞一次此生足以
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, o1 [" L2 `2 Q" }製茶過程極為繁複
. q3 O* W' `% G; H5 k( g1 N從萎凋>發酵>殺青>柔碾>乾燥>烘培 每一個步驟都會因空氣、陽光、濕度、溫度、氣候不同而有不一樣的時間與程序長短,馬虎不得~每一次製茶就像每一瓶頂級葡萄酒一樣,都是藝術品~
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' ]2 b7 c1 l C% A# }簡單大口的茶水,是一種恣意~品茶是每一人的權利,不用拘泥型式,重點是你喝了這口茶....舒服
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, S' ~1 j }$ }台灣藍鵲就在鐘家的樹梢上
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4 N& Q- l" k9 x一棵樹上有藍鵲有斑鳩,那下一棵樹,樹叢內、竹林裡有什麼呢?
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7 M# }- c8 ^! F, H9 R- d1 r回首看一下,採茶農家,這幅田園農樂,會因殯葬特區而不復見嗎???7 {3 u2 k9 e, X
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