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鐘家古厝~山上人家黑瓦土牆~樸實無華~
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, P7 X1 y8 f( {; S( M- s4 K善息寺旁的竹林整理的乾淨清爽
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; f, J0 K' K7 ?, k/ Q: H0 N+ h8 o: o P( t2 R2 l5 x
從善息寺遠眺北大特區,那麼近那麼遠! C. {9 i6 t1 g8 F
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龍泉溪的源頭,由龍頭及盤根的榕樹保護
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( D/ n! D! h9 }" P# S8 w茶園一景9 d4 w8 K0 Q* |( K4 n
c& r* U2 k/ w/ d) ]
5 w$ g$ }$ P' y1 B一袋茶青
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' g; ?6 ~8 N# B9 z8 Y4 a; C5 n7 }$ x+ F0 K8 z6 k/ V1 Y
用斗笠裝滿茶青
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) v8 Z4 S- c* H: D* A斗笠、茶青、茶籠、茶園、女孩
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一心兩葉的茶青,頂級茶葉& t. W* c; e* M4 y4 A+ @; K
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" g. O2 `9 F, y) |6 x. e! r& ~) e* M; q
& t' W/ H% o9 N3 X7 t. z茶園一角
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, i! b, F: w1 i6 F9 G b8 Q. F# b- R; @0 ]5 J
再鳥瞰一次北大特區
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& }+ W/ X J! w9 B6 ^* o採下的清心柑種是製程碧螺春茶的必要條件
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5 R+ _9 T+ D$ F春茶就是這樣翠綠的不像話6 ]* r0 n, C) z# |% [. {
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一片茶青的香味,聞一次此生足以
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製茶過程極為繁複5 s, i# K5 H, b
從萎凋>發酵>殺青>柔碾>乾燥>烘培 每一個步驟都會因空氣、陽光、濕度、溫度、氣候不同而有不一樣的時間與程序長短,馬虎不得~每一次製茶就像每一瓶頂級葡萄酒一樣,都是藝術品~
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簡單大口的茶水,是一種恣意~品茶是每一人的權利,不用拘泥型式,重點是你喝了這口茶....舒服
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+ g, H. I; g! j# a; l8 S- H台灣藍鵲就在鐘家的樹梢上2 d9 k n- P" ?' b7 ~
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一棵樹上有藍鵲有斑鳩,那下一棵樹,樹叢內、竹林裡有什麼呢?
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回首看一下,採茶農家,這幅田園農樂,會因殯葬特區而不復見嗎???
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