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鐘家古厝~山上人家黑瓦土牆~樸實無華~% m7 A, C' b7 ^: [. }
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; U8 I2 T6 b5 I' K) l3 G w$ Q善息寺旁的竹林整理的乾淨清爽
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從善息寺遠眺北大特區,那麼近那麼遠
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龍泉溪的源頭,由龍頭及盤根的榕樹保護
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茶園一景 x: R5 [1 e3 ~" U, O' w) E
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一袋茶青
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8 M. C9 F! f, q$ E* Q' L1 i用斗笠裝滿茶青
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斗笠、茶青、茶籠、茶園、女孩* N3 p9 e, S9 j# w! A8 t$ Y) q
: ?! o, I, P% b7 W+ ?% G
( _6 r3 F, Z9 X' }' }, {* D' [一心兩葉的茶青,頂級茶葉
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茶園一角, _2 r1 h1 A Q# Y
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0 \, U+ i6 p% L9 W5 u再鳥瞰一次北大特區
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8 Y: r S; X$ k7 E( x# h/ Y採下的清心柑種是製程碧螺春茶的必要條件
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, X* Q& X7 ]; U$ ^春茶就是這樣翠綠的不像話
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2 x2 J4 \' f8 F% C! Q1 M一片茶青的香味,聞一次此生足以
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製茶過程極為繁複& h( o. m8 f" b4 G0 t
從萎凋>發酵>殺青>柔碾>乾燥>烘培 每一個步驟都會因空氣、陽光、濕度、溫度、氣候不同而有不一樣的時間與程序長短,馬虎不得~每一次製茶就像每一瓶頂級葡萄酒一樣,都是藝術品~6 t6 o9 @6 l. _! U+ O
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簡單大口的茶水,是一種恣意~品茶是每一人的權利,不用拘泥型式,重點是你喝了這口茶....舒服
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台灣藍鵲就在鐘家的樹梢上
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7 O& j; o1 ~7 s9 b+ n2 @一棵樹上有藍鵲有斑鳩,那下一棵樹,樹叢內、竹林裡有什麼呢?
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回首看一下,採茶農家,這幅田園農樂,會因殯葬特區而不復見嗎???8 m. @" b4 Y5 c$ n, w
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