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[私房料理] 【A爸廚房】----中日味噌烤魚

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A君的爸爸

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發表於 2010-12-12 12:15:52 |只看該作者 |新文章置後
中午12點了...又到了用餐時間. I0 J; R3 T. j! m  C  j$ e
今天來做超簡單又能哄倒女王的料理...
/ W( s% ?3 D! Y& {0 C  r9 `
5 Y: Q: K  s; l5 V' g4 q' R. x買一片鱈魚,切兩半,做中式味噌烤魚跟日式味噌烤魚( {9 x; \) Q/ k6 |* X; o( }, p- r
中式味噌烤魚要醃一天,+ R- j8 g! w$ v: N1 z% f; v
日式味噌烤魚不必醃,魚肉切半即送進冷凍...$ t2 f5 H5 T- p% L: l

; j- c+ O( L8 }& ~4 k' r, y醃料跟沾料的量,都是酌量...以自己的口味為主,
8 L8 O; f9 n$ y6 Y2 s- o  @& ^成品上桌之後,有人會撒芝麻,有人會滴上幾滴檸檬../ l$ P8 N+ W  `1 L9 f5 X
但我不喜歡原味,所以圖裡面沒有這兩樣," J% `2 r- J5 l0 ^8 Z: b7 \' a
喜歡芝麻跟檸檬的話,就自己加上去囉~
( k& ]& A* n$ d# m) G$ O6 J/ n9 @& d# f/ _( x: [  S

# m! K. _* _/ w9 B6 [! h
) ]1 f* I, S& w+ w
5 b2 ]1 ?8 \4 E, O5 f: d1 V3 o6 x  K. u( F$ a! k
! I, Z& J$ q- ?  w2 z* C
9 J# O9 F' f) [0 f
% B) g+ c; P4 _4 F/ @1 v& e! B; _* t
8 g/ P& t$ }" |2 ?* V* \! E

) w2 v1 e7 t& r( e0 \2 W3 s4 N0 i' v5 r; U. w

1 g6 G! b- b" K5 J; Z: {" X$ r( m

% u2 I% D! P; c5 J2 t# [) M
8 q& @- H2 W3 U3 P4 V7 W9 F! g4 A$ N/ F. r' m8 u2 I( ~; q

2 e5 W8 u  Y, i$ E4 G
) x. z# ^1 n6 N) j6 Z/ o2 H
+ X* W. M$ U& _5 `& n. Y
- L& d& o7 d4 Z( Y1 A0 G& R) s% |3 C/ y: C& N" ^  i$ A8 I: q

6 o! m8 J3 e6 T# L
2 A3 u/ ~8 G$ u( F) q/ _7 Z
* S. v8 L4 ^, y2 d2 o- R3 V) J$ f
1 j; v+ R4 K. }( a( r
* Q9 b' E# E; i# k8 b: T" H' H% n7 ]% G" B
謝謝收看!!

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KaoAndy

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沙發
發表於 2010-12-12 12:21:05 |只看該作者
看了很想吃! 可是冰箱裡的鱈魚，昨晚已經陪著起司與羅勒粉進了肚子
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笨蟑螂

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3樓
發表於 2010-12-12 12:41:18 |只看該作者
可惡~~沒有頭香...( b7 X2 d2 F$ W% H/ e- Q  n6 r, Z1 L3 S
& G# U/ S4 L0 U+ y) R
我飯煮好ㄌ...
$ d4 ]' F7 h1 `
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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A君的爸爸

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發表於 2010-12-12 13:24:54 |只看該作者
先用平底鍋煎5分熟...是節省烤箱作業時間,口味上變化不大,
! Q$ L+ W& [, H6 z也可以不煎,直接入烤箱烤...3 k% v1 W! J  B* c
) }7 R7 u  b, Y* o
魚種不限鱈魚,任何魚都可以!!!
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小廖

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發表於 2010-12-12 13:27:23 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2010-12-12 13:24
/ k, I; k8 p0 P. u' S先用平底鍋煎5分熟...是節省烤箱作業時間,口味上變化不大,
% t" ?# I( Q3 A5 l也可以不煎,直接入烤箱烤...

9 _: [' r% J, v' H5 c$ ^1 `改天再試看看.謝謝分享ㄋ.
終於決定了～看到孩子幸福的臉才是最重要的
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Wennie0828

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發表於 2010-12-12 13:42:14 |只看該作者
Misoyaki ~歐伊兮捏
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桂格

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發表於 2010-12-12 13:56:54 |只看該作者
請問這一張張圖片的畫框效果是怎麼做的啊....? (用什麼軟體？)
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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midui

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發表於 2010-12-12 14:59:20 |只看該作者
PHOTOCAP?! ^! F2 A6 c+ G7 S
感覺很像
北大藥局 三峽區大義路9號 TEL:0226738535
慢性病處方箋調劑各大醫院診所牙科免費領藥
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小雅

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發表於 2010-12-12 16:29:37 |只看該作者
PhotoImpact~~也行
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小雅

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發表於 2010-12-12 16:30:21 |只看該作者
本文章最後由 小雅 於 2010-12-12 16:31 編輯 5 @1 \* G* ]! O" \8 Y9 b# G6 C
  G- W4 }, `5 M, O' S1 G
好想呷~魚
1 {1 Y: {* L- L* O
) O) R# v' s( v+ a* F/ S2 F星期一再告訴我同事~cc
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