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本文章最後由 domama 於 2011-4-7 22:59 編輯 % g+ o/ ]4 k2 M* | {5 a
: J+ v, ]+ v) [! i來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯
( Z2 k' O" e- e1 F) G, V, U6 n" b& _! f! G
" Y2 V6 G: ^2 F6 o' D( ]- G2 S7 N
有興趣訂餐的朋友們可以參考我在商業區有PO9 M& v% ^, g0 B& J$ d% I5 e
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
* r* y0 C0 ]1 o補充說明~這道料理的重點是雞肉和飯8 `6 }( T6 y6 ~1 U7 r2 w! y
這道料理可是我央求好久才吃到的海南雞飯5 t" E$ A! G5 G9 f! y/ O
當初我吃的時候1 Z6 H4 q2 T8 | V* M8 i; {; G
還嫌我姐夫說怎麼配菜那麼少 O0 a- x% l0 ]7 T5 p; y: U' ]
結果姐夫說海南雞飯的重點是那個飯和雞肉6 n g. T6 u8 r7 t: R# f, N0 r5 q
還有醬汁並不是配菜) o. }+ {$ H( a
結果我一吃之後...終於明白了~因為所有的精華都在飯
# u4 | C. [: ^9 }/ y害我用大碗公吃了2碗的飯...
: c8 |% z6 i# V% `7 `這道料理的飯可不是像一般白飯喔~
; }8 h: `4 H9 Q; ^0 [4 q2 @可是經過3~4小時的翻炒、悶、加入鮮雞湯、香料燉煮出來的 J7 G x$ V% l1 J! B- f2 Z; x" A1 t
雞肉處理也是很繁瑣喔~4 Q+ m+ i# [, q9 l
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發表於 2011-4-7 21:12:27
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發表於 2011-4-7 22:18:19
! F4 X/ L. [0 E, Z6 S
發表於 2011-4-8 11:53:09
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