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本文章最後由 domama 於 2011-4-7 22:59 編輯
" T* q% O7 W* v. k# q! Z9 K$ T& T/ }6 S- Q+ Z4 G/ L! |( W
來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯7 }7 b0 D! O5 N r% R$ t r8 n. E
: E8 Y; B: T6 `" I, m
$ h) q( H0 X. j2 V
有興趣訂餐的朋友們可以參考我在商業區有PO/ C" D K* g! P
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
/ ^9 R/ c- _: @) n) e; ^補充說明~這道料理的重點是雞肉和飯: F0 n7 F% e+ i9 D. H3 M. m
這道料理可是我央求好久才吃到的海南雞飯
( G. }7 D, d' _/ ~6 k當初我吃的時候
! ?6 x% I. B# W) x0 N1 D還嫌我姐夫說怎麼配菜那麼少
& G3 v7 h% p9 X4 a B, L$ z' F結果姐夫說海南雞飯的重點是那個飯和雞肉
. L/ q) Q$ N' p8 u還有醬汁並不是配菜; e, t) z5 K! u6 g% n, X$ W
結果我一吃之後...終於明白了~因為所有的精華都在飯7 }# [' O7 G7 ^
害我用大碗公吃了2碗的飯...
3 _7 x' f3 F; l8 G6 M5 W0 u% R) G這道料理的飯可不是像一般白飯喔~
# t: R3 y# L$ @/ L+ H可是經過3~4小時的翻炒、悶、加入鮮雞湯、香料燉煮出來的
* \% c) w+ u# _1 h( Y, K雞肉處理也是很繁瑣喔~
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發表於 2011-4-7 21:12:27
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發表於 2011-4-7 22:18:19
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