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【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.
) K. V0 T9 L" }% g3 Q w" n
6 M2 K" K% Y: U: R清蒸醬汁可以說是萬用醬,) k; B9 {% I* u) b6 g' L
可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,
/ y# P5 m9 X( f或是淋在飯上, 都很好吃。- t$ ?- Y" C& W W3 o! p! h" B+ d; C
清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,
* { O- F& a7 _( T, G$ r) [大家要繼續看下去喔!1 C) ^8 ~$ c2 Z+ r/ i/ T8 _
記得開啟小鈴鐺接受新影片通知,) m. X* i; \6 d4 f7 `/ g, B
就不會漏接好吃的料理影片了!' V* A K6 i4 Z2 p
! [. W' V7 A }5 p, I. Q) l* J
材料：- B% V/ k/ ~& n/ F& k/ w: o
薑末 80g0 G0 Q& f' j) u+ {9 C4 S( H
素高湯 300g
4 a$ ]! v. O: l/ E' [白醬油 100g
! k9 e& j3 `+ R$ D9 O! [4 [# j麻油 50g8 T$ D7 v6 U6 y) |4 j( Q
二砂糖 50g4 g' e- E4 `2 W. w9 z- g$ A# y! s
白胡椒粉 5g' q7 p! p: G3 T$ g" D
- V" p$ P, ]* h$ ~Ingredient:+ O1 X' C/ T" j1 _- H$ J2 K
Ginger minced 80g# ]& a2 Z7 U |0 F
Vegetable broth 300g
9 Q# }- |" s9 V- UWhite soy sauce 100g
! x# B( g: h; T/ }Sesame oil 50g
* M$ t( d! e1 H9 C1 JSugar 50g- S4 I& q/ ~8 n' W+ q p
White pepper powder 5g# E Y3 p& {) F& j9 u f
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發表於 2019-9-20 17:26:48
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