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; ?4 D- N7 i5 W* t【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.8 @5 E1 ?2 D+ c4 V, Y4 X& ]0 b
7 R8 T% B7 @+ k1 q$ m" j: n ?
清蒸醬汁可以說是萬用醬,
' z9 [5 V. ?1 }# n6 b可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,
+ B: y8 |: ^" {; d o或是淋在飯上, 都很好吃。' M) ]# d/ I/ l5 a
清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,
% F0 {3 r1 ]# f% i! [1 @( {8 U4 q大家要繼續看下去喔!* k1 k' A- d) ^" d. U9 k
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就不會漏接好吃的料理影片了!
3 z9 K# m( q# U& L* y/ D+ @6 l2 d4 u5 u5 B, ]. ^+ r+ L7 d: q
材料：
8 @5 p! r9 k% Z3 o薑末 80g
& n, y" P7 \. z* k# F素高湯 300g ; L7 J; u: `( y# k6 O
白醬油 100g# k- w- h. z% ~( q1 O
麻油 50g8 `. I: b0 d1 R) m
二砂糖 50g* Q3 g# L6 S/ Q& H2 x9 a! j5 p
白胡椒粉 5g
" A2 K7 q3 u5 q& T
1 W6 q9 G0 ]/ I7 ]3 {Ingredient:
' [- t, o, Z$ ~" q4 E# n8 y! |Ginger minced 80g
. g) T# n) P. o, _$ fVegetable broth 300g: X4 `. f) R! ]
White soy sauce 100g7 k2 Q0 A& z1 T
Sesame oil 50g z- F# S# r) H, s s% J! U. m
Sugar 50g1 ?, k/ N' S/ H) X) X$ m4 R) y$ y1 y
White pepper powder 5g" m8 h% U# Y4 ?3 \% g
4 G' u& f6 _4 a5 P9 G0 p
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發表於 2019-9-20 17:26:48
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