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【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.# W2 f( Y' S4 O1 L9 ~2 \
& @) U2 k# t, h$ S* C/ J( G清蒸醬汁可以說是萬用醬,
) b. f Q. U3 ^可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,' |, l& F" P" @4 V
或是淋在飯上, 都很好吃。1 t3 U Z4 t9 w/ u
清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,, K+ l* l- c) Q
大家要繼續看下去喔!. f6 c1 v+ C- c# g, c
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1 y% Q4 r7 k$ C! r$ ?/ g9 D8 Z就不會漏接好吃的料理影片了!. d" |0 c4 [ h
' g4 j3 H$ a" B& j2 f, M( H, B" H材料：! \1 L8 G4 T, [/ m
薑末 80g( e V5 s: c& B f l+ B/ N
素高湯 300g
9 H/ C7 q" ^* t7 `白醬油 100g
) K2 P# r: ^' J麻油 50g
7 |8 q/ D, k4 y: m二砂糖 50g) m# @/ C; c9 z$ q
白胡椒粉 5g9 O0 |9 v D: R$ N5 W$ ~
5 M, m7 I$ T$ v& ~5 W, M) F8 nIngredient:! r' T0 s. P- `. N2 k& O& _
Ginger minced 80g
$ a( ~+ m7 e/ n. v. ^5 xVegetable broth 300g( E" h7 B2 D/ g
White soy sauce 100g+ A( i V3 |& W2 H7 C* l5 c. u
Sesame oil 50g
9 ^8 h* k& }" Z) g% r# jSugar 50g7 E; k+ Y# I- H: k. X( ~
White pepper powder 5g
. A% g, o6 {) E+ {# ]# l5 j6 t" J0 u) A1 K9 g9 w
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發表於 2019-9-20 17:26:48
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