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6 N) [6 i D- \& F【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.
4 c: |1 W. U6 n; i- J$ {; I- ?7 Y+ E# q$ Z4 W" ~ \
清蒸醬汁可以說是萬用醬,
9 F4 j4 ^, I9 G( [可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,
3 P9 s" K2 l3 m5 t9 r' \2 l$ d或是淋在飯上, 都很好吃。5 V3 _+ _9 u# U
清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,/ w! c3 ?8 ^, Z/ I. b
大家要繼續看下去喔!) ~- D D7 ?2 d7 q6 {' V7 B
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就不會漏接好吃的料理影片了!
( L- b) ^ F& `8 ~( d+ W% H
8 l3 J' l- j- X8 \材料：7 p' L3 ?/ I- s! H& G6 H4 g, H! V7 ]2 W
薑末 80g9 D0 l g+ ^9 y6 f* ]
素高湯 300g 9 G# J% x" l( B1 `
白醬油 100g- ~1 H* R( P1 a
麻油 50g
1 \/ K. G! ]' @" b J二砂糖 50g
7 X( s. @$ ]4 A; D/ C0 k白胡椒粉 5g; M- s! `" p" F& [: G4 Y! v
9 p- _5 E C& [3 D6 V+ x& O, V
Ingredient:
9 e, w2 j0 n' A6 B0 l4 G3 sGinger minced 80g8 b! |5 C9 {6 W0 ?
Vegetable broth 300g: t9 J i% K- ? b$ ]* }
White soy sauce 100g6 Z- h" x0 I- }8 S, @! B, @
Sesame oil 50g. F! h+ u- E6 R: r
Sugar 50g. z8 `$ V6 ^& L: E1 E4 z& ~
White pepper powder 5g
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/ R1 ?3 |' ]. r( D9 V |
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發表於 2019-9-20 17:26:48
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