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3 q& m. E: Q0 f k1 k) P; {- a【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.' f8 s" w- {1 K y* k o0 F" b3 T
5 g6 }1 ~' l8 p7 T) {0 x& S清蒸醬汁可以說是萬用醬,! P7 q; y/ r" i6 m5 }
可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,
4 _! M8 k! @5 x% ]1 `" H8 g# k1 o/ G8 u或是淋在飯上, 都很好吃。& U6 k' @, I2 m9 ?4 K, N1 G2 T- J
清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,
4 g2 t u( |7 y T4 @, o大家要繼續看下去喔!1 ^3 l3 z6 J: M' Q5 l5 G9 P5 ]1 e0 z9 i
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就不會漏接好吃的料理影片了!
* j* D4 `: K- Y4 F/ p( w: a4 Z- C/ m& m3 }
材料：
& S8 R5 h0 U/ i. \* w, f薑末 80g
0 |3 ?8 N4 Z8 c- P. @( q; n; p素高湯 300g
9 s6 H0 b9 ~( W. W7 D+ D7 K3 @白醬油 100g; j& d& }% Y; }. V0 I7 h2 t" c7 x
麻油 50g
1 q3 O3 `' `8 ?- M8 b* [6 X二砂糖 50g( F. y4 z5 y- [" z" ?
白胡椒粉 5g
; Q, Q% _$ L1 }4 L6 c
' G/ m" B1 C1 r5 ~Ingredient:: s5 U+ u: V9 I5 \9 U+ R$ A
Ginger minced 80g1 R7 Q: D. Z0 C3 W4 u+ J
Vegetable broth 300g
7 d/ J5 J2 Y+ LWhite soy sauce 100g
4 J5 Y: {, ?* i1 _" a5 c' P+ OSesame oil 50g- G0 t+ e) Y: ]4 X5 j
Sugar 50g) g0 S! x; m: G
White pepper powder 5g
$ H' F! i5 B. h' e: N8 I; v
% S8 z* q. r# W8 u0 G |
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發表於 2019-9-20 17:26:48
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