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- 2019-10-18
 
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( H4 ]* P0 {' U$ ?5 `5 i【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.
6 n% n p1 W8 t1 [$ ~: A& R: `7 z, e( Q, P9 n- ~# z) S: v
菇類含有豐富的蛋白質,
5 @* ^9 V' L' x0 Z6 I& Y* `約是一般蔬果的3-6倍,
& \5 L) e/ S: K並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,* y0 ~ e% [2 ~* l8 b* w1 L2 O
有非常高的營養價值~& r& h+ C! C2 k$ {
素食者可以攝取菇類補充營養喔,3 M r; E9 Q9 b4 W2 j# Q
小芭樂特別喜歡吃菇菇,& E( R5 e5 N2 M1 W% i1 ]* M8 V
多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~4 q8 b$ }7 D) w" j% D) u: e' j
趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
( X4 _6 f. |% p1 J$ j
7 |7 e9 w( A: e; x' f食材: J. `7 l" k$ ]- d$ u" k
1.鴻喜菇; a; M" D6 D/ B% D$ V
2.薑4 R6 u1 W/ I3 ~* w9 ~- b
3.青椒6 O8 I/ _; F1 @& s" _% D* P6 l) d/ @
4.紅甜椒
9 z+ h( t- R0 y, v! b6 \: M6 ^0 }0 V5.黃甜椒
/ m% }: r- f2 N k* ], u. \5 r6.雪白菇
1 x- a0 W- I/ i% R: x* v
" r1 I1 g# V! _* T7 g4 v' r3 s8 X調味料:- r- y8 a" g3 _; d
1.番茄醬! t$ U' c* j$ x/ |
2.素蠔油/ c( f) w* I7 n( E. T! l5 e) i0 u
3.貳砂
8 V( `$ J) _7 ^' t3 G- m9 V4.醬油$ b( f# H0 W% N0 \' U0 W1 m% h
5.白開水5 Z5 U, O; s5 g. o1 x9 F
6.黑胡椒粒
: T" E& A3 K I# K7 a# z( z1 U* g$ R/ @ _+ H8 `4 v
做法:
( q6 t* u7 I9 Q1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。3 X9 g+ B8 u( N) | R5 f
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。3 X# y9 s" G1 J$ @- a
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。& w1 N: D2 G7 i1 Y
4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。" h; L. @# A8 P) ~
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。9 m5 X2 [ L" l" ^4 v. k7 m6 |" d
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
, U# A$ [8 ^6 X, P" B* \+ J: z, H2 @7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。
* n6 k U* Z4 c( M2 t6 j% O
! P; i( _) W* e; I' l1 y; u【素食第25道】亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」
4 `* {+ x m; o3 L( q5 W( C( J5 L0 S! ^+ b% w9 ]
食材:
, ?; e0 t& L' q6 f1.鸿喜菇9 B2 [! {( [( w- D9 D# n5 ]) u3 ^
2.姜
, Y: X$ t$ _/ E1 B3.青椒
2 ?/ x7 t4 M5 f! h6 w, y4.红甜椒$ b. y: g: Z, e; X: `# L7 D
5.黄甜椒
' J: D# f' _1 z* Z+ G7 ^4 U6.雪白菇
9 H* h7 b s8 K, w3 t( E$ E; N6 [: w. V
调味料:: R! d* s9 L, U5 `9 z' P$ ^1 I, w
1.西红柿酱
0 p* w7 s1 y: g% Z2 ~+ d/ m8 e2.素蚝油( ^* G M7 X9 Y9 U
3.贰砂
% I4 _2 M5 ?* Y1 v4.酱油0 ^$ s) R) g1 D, x" J0 j v1 x
5.白开水 E* F9 J% g$ g9 Y3 i% [
6.黑胡椒粒. s- j& l' b- R! H+ N3 w9 v
1 n. V2 T- u0 i5 z
做法:% V' X2 }) @% l9 Y0 R# L
1.先将鸿喜菇、雪白菇、黄甜椒、青椒、姜、红甜椒先行清洗过。
- j* `! d8 u L6 x' Q/ |; F2 T7 {: X! g2.鸿喜菇、雪白菇底部先切掉，再一丝一丝分开。* u- \2 M/ \2 R K: i8 Z
3.青椒、红甜椒、黄甜椒切成长条状，姜切成姜条。
3 o% a5 D) E1 C9 }4.放一匙植物油在锅中，分别将西红柿酱、盐、贰砂、素蚝油、黑胡椒粒、酱油、姜，在锅中炒香。0 m& t- i3 B9 F5 t' E
5.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
1 q% z( B1 _* B6.再把鸿喜菇、雪白菇、青椒、红甜椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒。
^3 M, U9 f2 \- R4 B7.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。
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發表於 2018-10-2 08:57:56
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