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- 2019-10-18
 
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# S: w2 P* N2 {. H& J9 S5 `
【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.) Y8 n3 `& V* f% B, `
+ X4 M$ N/ V( ^) `
菇類含有豐富的蛋白質,
3 w" P& ^+ m9 o0 t% r" _; \約是一般蔬果的3-6倍, 6 q3 v. K8 F& W7 @
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,) r: g& ~) Q5 T& z( a
有非常高的營養價值~
; M- t, D" c9 {3 I6 _" m素食者可以攝取菇類補充營養喔,9 C+ v2 b" b0 b
小芭樂特別喜歡吃菇菇,; S# N+ g7 o( T7 ?4 N! R
多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
. O0 a% ]2 |. U- u7 k. V趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
1 u5 |, \) G# A) ]4 o; |) u) l; Q9 E# |
食材: ?: j& K7 H+ k6 e7 j# u& d% K& A
1.鴻喜菇
6 v. D7 I' ]& l1 ]" D7 |2.薑2 h* g2 }7 X7 n% _2 _" b. y, }
3.青椒
1 m4 p4 f# I1 R4.紅甜椒
: @/ H6 @/ ?% Z! X* C; q8 i# v5.黃甜椒
9 C, g- F0 v9 f" ]/ i6.雪白菇
9 I! R" p# l* M$ y
$ @4 V; Q+ q" B F, b1 N* s調味料:
. q/ K/ `/ x% j5 }) M8 D* J+ |1.番茄醬8 r6 I3 b3 W( l$ l3 U4 J9 e& \) ]
2.素蠔油
! `$ U0 d7 N' d7 @7 y3.貳砂5 K: R! Y; ~+ g% q1 n( C
4.醬油. W$ k9 l4 p1 L) E M! C1 L
5.白開水
( `9 B$ o9 v" V* |* F# {6.黑胡椒粒
7 q& C5 f1 k3 F; w- z2 u7 _( J8 W' f6 @* `7 ~
做法:- P5 Y6 U' w$ p. K' x+ S
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。! {( P2 f. b a, N8 t
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
% A/ J+ S4 M# ? A* N5 _3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。: ~9 T* ~5 b# b! _ p6 m
4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
: s# k. b7 C6 [. a5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。& \5 X& m/ i7 v, M, F- \3 X
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。* `3 `9 h/ M6 ^, v3 T& T
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。
) e* f; M& b0 w* f! w3 l3 h! k1 d, A, B9 ~. m
【素食第25道】亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」
+ Q/ l2 l2 c8 w0 f
4 v* @2 Y4 g& h+ l$ Y! U8 A食材:% r. | R' V0 `* Y! S, f' l
1.鸿喜菇
# C9 D0 m% v) P: m% }# W2.姜
- Z4 |" ?2 I" ?/ h/ u7 }8 `9 a* e3.青椒
0 h& [9 a) i g; k9 N6 k4.红甜椒2 N R) l4 U: o+ R; `$ I; w* g
5.黄甜椒
* l4 g, q' p* ?( A' c6.雪白菇
d7 P: u0 ^2 ^: F6 V/ M/ E0 H" k# i& `
调味料:( c# k! e/ K( |* m- }- ]- r
1.西红柿酱
: r7 {5 y2 h$ |1 }" U$ O2.素蚝油9 K+ L& w0 h% x0 F! u. U! o! F
3.贰砂% M9 t( K8 v+ ?! \1 c& a5 Y R" U
4.酱油
8 w; Y3 H/ O7 J- j. k7 S0 i5.白开水
' m1 Q7 R9 I. q. I1 w' C( a6.黑胡椒粒
7 Z. h) Q; k: }+ m7 |2 v
+ n9 _% N; h" X( j; H做法:
; |9 L4 ~) O; u- T1.先将鸿喜菇、雪白菇、黄甜椒、青椒、姜、红甜椒先行清洗过。
4 h* k" F8 w7 x2 @2.鸿喜菇、雪白菇底部先切掉，再一丝一丝分开。1 B4 L. t: F1 B5 ^4 M5 Q
3.青椒、红甜椒、黄甜椒切成长条状，姜切成姜条。
: R; _+ x3 p# o5 i+ Q4.放一匙植物油在锅中，分别将西红柿酱、盐、贰砂、素蚝油、黑胡椒粒、酱油、姜，在锅中炒香。
o9 q b5 }. K9 _6 H2 A) C' ]5.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
6 p9 g, i3 a9 U* V# h6.再把鸿喜菇、雪白菇、青椒、红甜椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒。
$ u, I* H' l) n. Q# U1 ^7.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。
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發表於 2018-10-2 08:57:56
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