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" r# f# x1 f7 K0 [+ q3 A
【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet./ W4 T2 O' N5 H& M( G
) ]1 c5 ?9 i5 F菇類含有豐富的蛋白質,7 R" d b/ ~% S6 ]
約是一般蔬果的3-6倍,
3 F3 Y2 }. e; ?6 l6 Q }並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
9 z8 {$ P: D1 M3 I. ^有非常高的營養價值~9 B; D/ N' y2 d( Q+ q2 j* X
素食者可以攝取菇類補充營養喔,2 R5 U4 J' S# F" C1 d
小芭樂特別喜歡吃菇菇,
# {7 @# c% C5 p! R1 b多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
1 h' ^: T2 V& w4 F/ Z' [$ `趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~% q `1 ^& n0 z' ]4 Q
' \1 n5 s( }1 i" M9 l3 g食材:
0 [% c; [6 U M2 V6 {/ I0 F* f, _1.鴻喜菇
9 Z4 ^$ R! ~2 B- z# n( D1 u2.薑
. a' J5 Z0 [1 m3.青椒' l+ z0 q2 d+ m; m
4.紅甜椒5 W y/ T6 o6 G4 g9 C2 ~
5.黃甜椒) C! ~- t' w+ z) N
6.雪白菇
! c) R* V8 |2 M1 |4 K" z+ l
5 o! c+ x, ~. }2 S1 K6 G3 e調味料:/ f' l9 q8 P# W7 D8 p, W) Q
1.番茄醬4 X* @( p) ^& q1 @2 Z, T' a: a
2.素蠔油
/ U" i. o: r& p/ B6 b3.貳砂
8 k: R7 k- E& G( a U, W4.醬油
5 T' G( c( g9 F5.白開水1 }& {' R1 v9 P4 B5 |) H l! C
6.黑胡椒粒
$ w3 q3 z' U* b7 x3 u! D
+ o3 s4 K* ^/ x做法:+ r/ B; @6 Q1 N5 `% y
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。, I& N- z' J R+ F$ ?
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。( O" Q6 ]) D6 E
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。" w- I- G% g% N% \8 ]
4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
g6 ]; j5 x$ A E5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
7 R' Q+ Q5 F5 K8 J6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
. G+ x" b$ ^! S7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。# {9 b9 L \. {* u+ ?8 ?
, P9 l) o8 y3 F【素食第25道】亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」
/ ?! u, J0 F. N8 Y" m$ L) N
5 s( d' |5 b) s3 ]3 S; O1 M' G& R食材:
9 T; u( A: L4 C; S6 h/ Q4 p) W1.鸿喜菇
4 S, V$ n, n0 N, o& G2.姜
1 a" [0 A* B& o# v4 V2 x3.青椒; K- {# f8 Q) |0 Z" C' _, {- c
4.红甜椒
9 t8 ]7 D0 @! t( K! l5.黄甜椒2 k# y( @2 z* z5 e# c/ o2 M
6.雪白菇
: o$ T6 A! `% P
$ m5 M1 N: z4 _% m9 y E调味料:
& e$ L9 v' G& O' a2 z1.西红柿酱: E( J4 }5 }- w# w3 Q
2.素蚝油0 T7 y1 h" e' w8 N) ?' L& u# \. M
3.贰砂
" x) w* X' n! ~: ~4.酱油4 Y. R2 l+ m( J4 t, E6 l
5.白开水6 G" q: \' m( w
6.黑胡椒粒0 { } d, b, U. B. B! n! U' I* P
; D5 n% R+ { \$ ] o& W% r4 g% j做法:
6 j w/ W8 }" {. b; N+ w Y1.先将鸿喜菇、雪白菇、黄甜椒、青椒、姜、红甜椒先行清洗过。
: x& K0 x* l: g, S# n6 y6 ~/ o2.鸿喜菇、雪白菇底部先切掉，再一丝一丝分开。# b3 u( W4 t/ f: H( i$ p8 Z; Z
3.青椒、红甜椒、黄甜椒切成长条状，姜切成姜条。4 y6 _ B! s: d5 {* C! k
4.放一匙植物油在锅中，分别将西红柿酱、盐、贰砂、素蚝油、黑胡椒粒、酱油、姜，在锅中炒香。
5 }! |, F# k v: \# @5.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
. ^; W8 h6 U$ o) @0 H! ~0 I. n6.再把鸿喜菇、雪白菇、青椒、红甜椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒。1 t4 |4 P& u/ A- [1 N
7.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。
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發表於 2018-10-2 08:57:56
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