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- 2019-10-18
 
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/ d* W# [& h$ x5 y/ N2 A【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.
& ?; m) m) r' c# m K, e2 _0 r! n2 E5 i) F
菇類含有豐富的蛋白質,$ v6 z7 S/ V" K' Z' c3 J
約是一般蔬果的3-6倍,
6 g$ G1 O% @0 a0 K& ~2 M9 V並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
- q) `5 y0 O) e1 f有非常高的營養價值~
5 e, I# c& A Q, i& C素食者可以攝取菇類補充營養喔,
3 a2 c0 Y) J- W. M% I& M) C小芭樂特別喜歡吃菇菇,! P1 L* L$ i; E
多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
, g0 `3 M) f4 }5 K* O. G+ \趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~ X0 a* {3 G3 Y, ^
1 i9 }2 k3 _5 a; z食材:- a# M1 I2 s) B. N! l: U
1.鴻喜菇' W5 B- d! S M7 ?
2.薑
8 U, z6 h) u" U/ t1 W3.青椒
) o; {3 z9 U0 ^4.紅甜椒
: T( {( _% ^& z5 {" Z5.黃甜椒* U' Z9 S s9 U. a. j% q( _$ ^
6.雪白菇& o( p+ w+ w; Y g& j" z( i; T9 U
* a% k+ \$ J% u" f7 O
調味料:
/ R2 t: @) D* _" [1 c1.番茄醬! \' o* M/ M5 W: ^' ?: C
2.素蠔油; i" w- m/ D* C& w$ t) A; t# Z& S; k6 I
3.貳砂
$ O8 O4 j% v* q( M* x, W# p, d8 L5 x6 {4.醬油
: V; b$ u$ H- Z" m6 |5.白開水( G% e6 ?) s( | x* U. b
6.黑胡椒粒# o& x T' v- \: d |4 @1 ?
' j- i: X& M8 X( T; k% R. l- u5 y做法:
( Q4 I$ P- N9 ]& @1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。* |2 F6 b9 r$ x6 l
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
6 Q' S6 l/ u2 x; d/ A3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。+ }. [4 s v X
4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
1 M4 d G& k" d, M: `5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
9 [% e6 \3 x3 v& i0 v2 q5 R/ _% p6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
5 h/ r% b0 S. q. K) `+ W7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。) L9 I A/ R% A
2 U( P, D# t& P) n【素食第25道】亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」
, g& r" j' D0 t5 E$ [$ l. x, j0 `1 w6 G$ }& j. Z( J
食材:* [% D3 v. L/ h
1.鸿喜菇
: {6 O# B- G& x( C2.姜6 y8 z, u" C7 l+ R+ L' r+ r& R+ I
3.青椒; w' Z; F0 c p7 i: n; p, P
4.红甜椒5 a/ Q4 ^9 b# h$ v* b, w' W
5.黄甜椒
" I' {9 J v" j5 S# |6.雪白菇
, S6 @& H! x2 V: `
# H& c: ]1 A9 l/ T& G6 N) b4 g调味料:
! Z7 D* z: S! d. p# G1.西红柿酱0 N4 ]- l9 @; E: h
2.素蚝油/ a0 v$ h3 ^: D/ r W
3.贰砂
" F: c1 X5 S9 a' e4.酱油, Y# _( W6 M* ^% X
5.白开水9 B9 V! |5 Q# j2 S6 }$ _# t0 O# a
6.黑胡椒粒
" Y* j) Q6 m3 `& N# T5 ]- e" j+ h( f2 k& |" v- |5 o6 O
做法:. r5 \* R. |, }. G7 I
1.先将鸿喜菇、雪白菇、黄甜椒、青椒、姜、红甜椒先行清洗过。. \1 o6 H$ x% |
2.鸿喜菇、雪白菇底部先切掉，再一丝一丝分开。5 N% j6 u+ S q- P
3.青椒、红甜椒、黄甜椒切成长条状，姜切成姜条。, T t7 g# T+ t( g, x
4.放一匙植物油在锅中，分别将西红柿酱、盐、贰砂、素蚝油、黑胡椒粒、酱油、姜，在锅中炒香。5 u" b% ^+ Q2 [( b) c. m3 C
5.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
+ a2 q4 u6 `+ S y1 h6.再把鸿喜菇、雪白菇、青椒、红甜椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒。
$ V) t9 L. l. w9 Q. M% u* V2 o3 h7.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。
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發表於 2018-10-2 08:57:56
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