【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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% z( o$ w" f- s# @& S【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.

/ y( d) P! ^; a5 S$ h) s- z3 ]菇類含有豐富的蛋白質,
7 L0 [2 e9 }! G* S0 s約是一般蔬果的3-6倍,
5 b9 k+ M$ a" }! F並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
% q) K3 h: W2 G1 A有非常高的營養價值~
3 O' Y0 ]3 r2 e( w6 y" V* T素食者可以攝取菇類補充營養喔,
小芭樂特別喜歡吃菇菇,
1 B% @8 s6 _7 A' O7 z多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
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& ?  J% y% Y0 c( f" I" U食材:
4 a& t0 I: x$ N% ]0 ]1.鴻喜菇
' d/ R+ ^8 H+ z2.薑
3.青椒
4.紅甜椒
5.黃甜椒
6.雪白菇

調味料:
1 l, x+ m# ~3 I: ?1.番茄醬
2.素蠔油
" n  `3 [; B* ]% ^, s2 R3.貳砂
# M( K, w! J' i. _9 w0 A4.醬油
5 Y) o' X+ W5 Y* h5 I: @5.白開水
. z( d+ M! [: H! P$ l; e# j6.黑胡椒粒
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做法:
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
: q7 V) H  Z: z0 M% A2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
* V7 Y! R# w9 e0 z: u3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
  r- e3 k; ?1 B7 N. r8 n3 v5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。

3 C4 d- A, g( [( ~3 u# N! z【素食第25道】亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」
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5 w9 m2 j$ y$ u9 u% J# z3 q食材:
) w1 D4 |  q0 Z; R$ ?0 O0 o( B1.鸿喜菇
+ @) x6 C7 L8 s# ~& `8 L4 v/ {4 s2.姜
1 z  A& J5 u: i- R3.青椒
4.红甜椒
. l  v. M. V0 m" h, i7 E5.黄甜椒
6.雪白菇
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3 \4 n: b- ~( u5 z调味料:
1.西红柿酱
2.素蚝油
3.贰砂
4.酱油
' E/ U0 F1 Q% o( ]0 v7 d5.白开水
/ d5 J  Y- }9 d$ K6 ^+ {) M# H6.黑胡椒粒

做法:
1.先将鸿喜菇、雪白菇、黄甜椒、青椒、姜、红甜椒先行清洗过。
2.鸿喜菇、雪白菇底部先切掉，再一丝一丝分开。
  }2 v1 a2 h8 \0 e2 @7 _$ }  K3.青椒、红甜椒、黄甜椒切成长条状，姜切成姜条。
1 y3 j, }- V# Q7 }5 ?; Y4.放一匙植物油在锅中，分别将西红柿酱、盐、贰砂、素蚝油、黑胡椒粒、酱油、姜，在锅中炒香。
5.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
6.再把鸿喜菇、雪白菇、青椒、红甜椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒。
7.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。
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