【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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, [4 J+ t* H0 ^0 J; Y1 B【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.

2 D( F8 j0 a4 `( V, r9 k# X  i菇類含有豐富的蛋白質,
約是一般蔬果的3-6倍,
. W, v0 N5 A9 u4 Z並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
有非常高的營養價值~
素食者可以攝取菇類補充營養喔,
! e0 ~  w, ^0 _  \小芭樂特別喜歡吃菇菇,
多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
; O/ K4 R$ }) n1 o& g4 I
食材:
1.鴻喜菇
2.薑
3.青椒
: X, D: n5 B% G# \4.紅甜椒
4 @, r7 A, q1 r% U0 i+ B5.黃甜椒
& O/ L7 Z7 `* f7 c0 }$ c5 Y6.雪白菇

. W7 P- e2 K1 x0 v4 u4 ]3 S7 X調味料:
1.番茄醬
  s) m: n1 q, |' F6 _: b; Y2.素蠔油
3.貳砂
, {# E( r% `8 O& _, @3 C4.醬油
  M- w, C, ~! x: O6 y3 D  S5.白開水
1 n/ f, D; ~7 q0 I. x- \2 @2 s6.黑胡椒粒

. i% Z# r% A5 |, u/ w做法:
0 [$ `& d# [" Q1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
/ ]  O% g3 ^* _4 }6 a% ^% _4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
8 ~( n3 a& y, o+ U' H$ C5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
9 N9 ]* H7 j; B  R6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
& f' k0 y/ h3 ?2 [$ G0 L: ^7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。

: e: F2 R6 q+ k! d+ C5 Z! p【素食第25道】亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」
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食材:
- b( g; v: |/ i7 n& W1 N8 R1.鸿喜菇
2.姜
  u# z: T; w; G2 Q$ }6 E3.青椒
. A, [, `& H3 \* \6 T. h4.红甜椒
5.黄甜椒
- T; g3 @" B  ^" n5 s6.雪白菇

8 X; t# q( d; v. c1 y' E) o调味料:
1.西红柿酱
2.素蚝油
3.贰砂
2 [% t' i4 S, |& w. x0 G4.酱油
6 F- V' S% h0 d# v4 D* u5.白开水
& ]2 ~/ g1 ^( f  e9 L6 M6 M2 x6.黑胡椒粒
( Q- z) K0 Y7 y" m/ V8 v
做法:
1.先将鸿喜菇、雪白菇、黄甜椒、青椒、姜、红甜椒先行清洗过。
  o# h% J' A9 F. o7 w2.鸿喜菇、雪白菇底部先切掉，再一丝一丝分开。
9 Z( r2 B( o+ D. p) O" N/ I0 w3.青椒、红甜椒、黄甜椒切成长条状，姜切成姜条。
4.放一匙植物油在锅中，分别将西红柿酱、盐、贰砂、素蚝油、黑胡椒粒、酱油、姜，在锅中炒香。
3 Z0 s2 i3 z/ M+ e5.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
) i4 m! U% a/ [/ G. A  F6 R6.再把鸿喜菇、雪白菇、青椒、红甜椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒。
7.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。
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